2023年反餐飲浪費(fèi)工作開展以來，內(nèi)蒙古自治區(qū)高度重視，綜合施策，將此項工作全面落實落細(xì)。內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局運(yùn)用“四化監(jiān)管”措施壓實餐飲外賣平臺主體責(zé)任，線上線下同步發(fā)力，商家和消費(fèi)者在餐飲環(huán)節(jié)的反浪費(fèi)意識得到較大提升。

抓關(guān)鍵做示范推進(jìn)責(zé)任化監(jiān)管

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局以規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展為導(dǎo)向，加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺企業(yè)聯(lián)系，以行政指導(dǎo)、約談等方式貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和市場監(jiān)管總局制止餐飲浪費(fèi)專項行動要求，落實市場監(jiān)管總局防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見，充分發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng)，建立健全并落實外賣餐品描述、外賣點餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制，采取有效舉措治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為。督促平臺企業(yè)對平臺內(nèi)開展餐飲直播的主體加強(qiáng)教育，杜絕在直播活動中傳播暴飲暴食、浪費(fèi)食物、盲目攀比的不良內(nèi)容。截至2023年8月，已刪除違法信息461條、下架視頻23條、整改線下店面宣傳4 條，對4 起案件下達(dá)責(zé)令整改通知書。對全區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開展“倡導(dǎo)節(jié)約糧食，反食品浪費(fèi)”行政指導(dǎo)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺進(jìn)一步落實主體責(zé)任。全區(qū)各級市場監(jiān)管部門共組織召開餐飲外賣平臺防范食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會9次，對轄區(qū)餐飲平臺包括美團(tuán)、餓了么等經(jīng)營企業(yè)開展了制止餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)。傳達(dá)了制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)文件精神，并對餐飲外賣平臺提出了關(guān)于進(jìn)一步落實《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者主體責(zé)任清單》等政策法規(guī)的要求。

抓細(xì)節(jié)重落實推出合規(guī)化監(jiān)管

在監(jiān)管實踐中，積極推廣小份菜、半份菜、網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量等，督促餓了么、美團(tuán)等頭部餐飲外賣平臺在其APP點餐界面上以顯著方式提示消費(fèi)者適量點餐、理性消費(fèi)，推動入網(wǎng)餐飲服務(wù)者向消費(fèi)者提供食品份量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，提供小份菜、半份菜的外賣專供餐，積極推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲節(jié)約創(chuàng)新發(fā)展，減少餐飲浪費(fèi)。目前，美團(tuán)已完成了除現(xiàn)有點菜頁點選一定數(shù)量單品后觸發(fā)彈窗提示、訂單完成頁提示外，在提交訂單頁首頁新增“點餐請適量，環(huán)保又健康”的文案提示，實現(xiàn)全流程全量用戶觸達(dá)。指導(dǎo)區(qū)內(nèi)10 家外賣餐飲平臺設(shè)置上傳菜品時標(biāo)注規(guī)格（克數(shù)或建議用餐人數(shù)等）的選項為必填項。

抓線上帶線下推動一體化監(jiān)管

根據(jù)當(dāng)前線上線下深度融合，相互交織形成的新的經(jīng)濟(jì)生態(tài)現(xiàn)狀，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局從實際出發(fā)，本著實事求是的原則，充分發(fā)揮線上線下一體化監(jiān)管機(jī)制，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管、食品流通、餐飲監(jiān)管、執(zhí)法稽查等業(yè)務(wù)條線的協(xié)調(diào)配合，形成齊抓共管、同向發(fā)力的工作格局。通過對外賣餐飲經(jīng)營戶線上外賣餐品的信息描述和反浪費(fèi)宣傳情況的督促檢查，對涉及線下的問題進(jìn)行依法處理。截至2023年8 月，全區(qū)共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺166次、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者27934家，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》532份。大力開展餐飲外賣食安封簽宣傳推廣，在外賣平臺、今日頭條、抖音、微信短視頻多個網(wǎng)絡(luò)平臺，發(fā)布食安封簽開屏廣告、宣傳短視頻。餓了么外賣平臺基于外賣訂單系統(tǒng)開發(fā)了外賣食安封簽反饋閉環(huán)功能。通過管理后臺對其進(jìn)行“封簽使用異常提醒”的點對點提示，提醒商戶規(guī)范使用食安封簽。已收集到消費(fèi)者反饋52089份，反饋使用食安封簽的49304份，未使用的2785份。

抓宣傳強(qiáng)素質(zhì)推廣社會化監(jiān)管

各地積極行動，多維度完善監(jiān)管手段和落實社會共治機(jī)制。2023年4月27日上午，內(nèi)蒙古自治區(qū)、呼和浩特市、賽罕區(qū)三級市場監(jiān)管局在呼和浩特市舉辦以“厲行勤儉節(jié)約 防范食品浪費(fèi)”為主題的宣傳活動?，F(xiàn)場通過強(qiáng)化公眾意識、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)宣傳引導(dǎo)、強(qiáng)化行業(yè)自律規(guī)范，指導(dǎo)美團(tuán)外賣餐飲平臺、從業(yè)人員堅決制止餐飲浪費(fèi)行為，鼓勵外賣餐飲平臺落實主體責(zé)任、全面開展消費(fèi)引導(dǎo)，建立良好的社會氛圍。巴彥淖爾市市場監(jiān)管局向全市外賣餐飲平臺發(fā)出“節(jié)約糧食，反食品浪費(fèi)”倡議書 ——致網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者的一封信，并且與各外賣餐飲負(fù)責(zé)人代表簽訂了《節(jié)約糧食，反食品浪費(fèi)承諾書》。二連浩特市市場監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于餐飲單位開展制止餐飲浪費(fèi)自查自糾的告知書》，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，對各項措施落實情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，建立制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”。措施到位、成效明顯的列入“紅榜”，對經(jīng)過自查仍發(fā)現(xiàn)問題的列入“黑榜”，同時依法予以查處。督促相關(guān)餐飲服務(wù)提供者配合共同參與制止餐飲浪費(fèi)工作和開展《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳報道活動，多角度、分層次展現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲制止餐飲浪費(fèi)工作成效和典型經(jīng)驗，積極引導(dǎo)社會各界共同參與制止餐飲浪費(fèi)活動。