摘 要：為探討微生態(tài)制劑對海水觀賞魚養(yǎng)殖的影響效果，在小丑魚（Amphiprion frenatus）養(yǎng)殖水體中定期加入微生態(tài)制劑，通過60 d的養(yǎng)殖試驗，對比分析了處理組與對照組的水質(zhì)指標和小丑魚的生長指標。結(jié)果顯示，微生態(tài)制劑能顯著降低水體中的氨態(tài)氮和亞硝酸態(tài)氮（P＜0.05），對穩(wěn)定pH和分解有機物等具有積極作用。處理組的小丑魚成活率與對照組相比均有提高，但差異性不顯著（P＞0.05），處理組中微生態(tài)制劑對小丑魚生長作用顯著（ P＜0.05） 。

關(guān)鍵詞：小丑魚（Amphiprion frenatus）；水環(huán)境質(zhì)量；特定生長率；成活率；微生態(tài)制劑

小丑魚（Amphiprion frenatus）是熱帶海水觀賞魚的重要種類之一，在珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)中充當非常關(guān)鍵的角色[1]。小丑魚具有生活習性奇特、外表顏色鮮艷、人工飼養(yǎng)簡單、市場交易量巨大等特點，在觀賞魚市場份額中占有很高的比例[2]。近年來，隨著小丑魚被廣大消費者青睞，需求量增速顯著，但是捕撈自然海區(qū)的小丑魚很難滿足市場，而且捕撈方式（機械捕撈、人工捕撈等）嚴重破壞了珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)，基于此，小丑魚的人工繁育受到科研工作者和水族喜好者廣泛關(guān)注[3]。在觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，育苗培育是基礎(chǔ)工作，目前由于環(huán)境管控、飼料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)等處理不當，致使有害物質(zhì)大量積累，出現(xiàn)水體惡化，各類疾病頻發(fā)，嚴重影響了小丑魚苗種的生產(chǎn)與供應(yīng)[4]。

微生態(tài)制劑是一種兼顧生態(tài)型和綠色環(huán)保型的水質(zhì)改良劑和餌料添加劑，因具有廣譜抗藥、無毒無殘留、持續(xù)效果長等特性，目前在漁業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛使用[5]。微生態(tài)制劑對水質(zhì)的改良效果主要通過對水體中有機物、銨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮等的快速降解，從而增加溶氧量來實現(xiàn)；微生態(tài)制劑對養(yǎng)殖動物的促生長作用主要通過調(diào)節(jié)腸道微生物群落結(jié)構(gòu)，促進營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，同時抑制病原微生物的繁殖，預(yù)防疾病發(fā)生來實現(xiàn)[6]。

基于此，本試驗通過在小丑魚培育水體中使用微生態(tài)制劑，研究其對培育水環(huán)境的改善效果，以及對小丑魚生長、成活的影響程度，以期為微生態(tài)制劑在觀賞魚產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)，同時為構(gòu)建小丑魚養(yǎng)殖生態(tài)化體系提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

小丑魚來自遼寧大連老虎灘海洋公園珊瑚館，選擇體質(zhì)量、體長相近，且健康有活力的個體。小丑魚平均體質(zhì)量為（0.46±0.07）g，平均體長為（2.05±0.24）cm。

微生態(tài)制劑采購于天津中敖生物科技有限公司，芽孢桿菌、酵母菌活菌濃度均為5×1010 cfu/mL。

小丑魚的飼料為海水魚專用飼料（蛋白質(zhì)含量52.0%），采購于湛江博尚生物科技實業(yè)有限公司。

1.2 試驗設(shè)計與方法

試驗用魚暫養(yǎng)1周后開始對比試驗。試驗在200 Ｌ聚乙烯玻璃水缸（背景為藍色，缸底部鋪5 cm厚珊瑚砂）[7]中進行，共設(shè)3組，每組3個平行，對照組（組Ⅰ）投喂海水專用飼料，一個處理組（組Ⅱ）投喂海水專用飼料＋芽孢桿菌（5.0 mL/m3），另一個處理組（組Ⅲ）投喂海水專用飼料＋酵母菌（5.0 mL/m3）。每個水缸中投放魚苗20尾，每天投喂海水魚專用飼料2次，投喂量占魚體重3%～5%，投喂1 h后用虹吸管吸出殘餌。

養(yǎng)殖期間環(huán)境條件：光照保持在400～4 500 lx，水溫控制在27.1～27.3 ℃，鹽度控制在31.2‰～32.1‰，壓縮機充氣和海水循環(huán)過濾24 h不間斷。每10 d向處理組中補水和重新添加相應(yīng)的微生態(tài)制劑。

1.3 試驗指標測定

試驗結(jié)束時（第60天）對每缸小丑魚進行稱重，并計數(shù)每缸魚的尾數(shù)。小丑魚的特定生長率（SGR）和成活率（SR）計算公式如下：

SGR=（lnWt-lnW0）/t×100%

SR=（Nt/N0）×100%

式中： W0為試驗初的平均體質(zhì)量，g；Wt為試驗?zāi)┑钠骄w質(zhì)量，g；N0為試驗初的魚尾數(shù)，尾；Nt為試驗?zāi)┑聂~尾數(shù)，尾；t為試驗時間， d[8]。

培育水質(zhì)參數(shù)的測定分別在第10天、20天、30天、40天、50天和60天進行，每次補水前取水樣，水樣采集參照《水和廢水監(jiān)測分析方法》（第四版）進行。pH值使用便攜式pH計現(xiàn)場測定，亞硝酸態(tài)氮（NO-2-N）、銨態(tài)氮（NH+4-N）和化學需氧量（COD）的實驗室分析方法參照文獻[9-10]進行。

1.4 試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)用SPSS 19.0軟件進行統(tǒng)計分析，單因素方差分析（One-way ANOVA）結(jié)果以平均值±標準誤差表示，P＜0.05代表顯著水平。

2 結(jié)果與分析

2.1 微生態(tài)制劑對小丑魚生長的影響

2.1.1 特定生長率

微生態(tài)制劑對小丑魚幼魚的特定生長率影響見圖1。結(jié)果顯示，培育60 d后各處理組（組Ⅱ、組Ⅲ）的特定生長率與對照組（組Ⅰ）相比均有顯著性差異（P＜0.05），其中添加酵母菌組的幼魚特定生長率最高，為（0.97±0.07）%/d，添加芽孢桿菌組的幼魚特定生長率次之，為（0.92±0.08）%/d，處理組間的差異不顯著（P＞0.05）。

2.1.2 成活率

微生態(tài)制劑對小丑魚幼魚的成活率影響見圖2。結(jié)果顯示，60 d時各處理組（組Ⅱ、組Ⅲ）的成活率較對照組（組Ⅰ）均有提高，其中添加酵母菌組的幼魚成活率最高，為（98.4±12.65）%，添加芽孢桿菌組的幼魚成活率次之（97.8%±11.48%），對照組與處理組間的差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 微生態(tài)制劑對水質(zhì)的影響

2.2.1 銨態(tài)氮變化

如圖3所示，隨著時間的延長，各組的銨態(tài)氮含量均有不同程度增加，其中對照組（組Ⅰ）的增幅最大，試驗結(jié)束時銨態(tài)氮含量達（0.43±0.04）mg/L。30 d前處理組與對照組之間差異不顯著（P＞0.05），30 d后差異顯著（P＜0.05）。試驗后期（50～60 d）處理組（組Ⅱ）銨態(tài)氮含量顯著低于處理組（Ⅲ組）（P＜0.05），說明芽孢桿菌添加對降低銨態(tài)氮效果顯著。

2.2.2 亞硝酸態(tài)氮變化

如圖4所示，各組的亞硝酸態(tài)氮含量隨著時間的延長均有不同程度增加，其中對照組（組Ⅰ）的增幅最大，試驗結(jié)束時含量達（0.088±0.009）mg/L。微生態(tài)制劑對亞硝酸態(tài)氮的影響從40 d后開始比較明顯，與對照組（組Ⅰ）相比，處理組（組Ⅱ、組Ⅲ）亞硝酸態(tài)氮含量的增幅顯著降低（P＜0.05），但處理組間差異不顯著（P＞0.05）。相比之下，酵母菌的添加可有效降低培育水體中的亞硝酸態(tài)氮含量。

2.2.3 化學需氧量

化學需氧量（COD）測定結(jié)果如圖5所示，各組之間COD在30 d之前變化不大，變幅在1.22～1.72之間，差異不顯著（P＞0.05）。30 d后對照組（組Ⅰ）的COD增加比較明顯，試驗結(jié)束時COD增加到了（3.05±0.14）mg/L，與處理組（組Ⅱ、組Ⅲ）相比較，差異顯著（P＜0.05）。兩個處理組間COD的變化基本一致，差異不顯著（P＞0.05）。相比之下，芽孢桿菌對水體中有機質(zhì)的降解效果比較顯著。

2.2.4 pH

pH測定結(jié)果如圖6所示，各組之間pH值隨著時間延長均出現(xiàn)不同程度降低，變幅在8.5～7.9之間。對照組（組Ⅰ）的pH值降低相對比較明顯，試驗結(jié)束時pH值降到了7.9±0.09。處理組（組Ⅱ、組Ⅲ）pH值在40 d前差異較大，但不顯著（P＞0.05），40 d后處理組間差異較小，與對照組（組Ⅰ）相比，呈現(xiàn)出顯著性差異（P＜0.05）。相比之下，酵母菌對穩(wěn)定pH有顯著效果。

3 討論

3.1 微生態(tài)制劑對小丑魚生長的影響

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，微生態(tài)制劑可通過補充飼料中的營養(yǎng)成分，改善動物胃腸道的微生態(tài)平衡，對養(yǎng)殖動物的生長、飼料利用率的提高、病害的防治等都具有積極作用。有研究表明，添加中低水平的微生態(tài)制劑（添加量為2.4‰）能促進養(yǎng)殖動物的生長，添加高水平的微生態(tài)制劑（添加量為6.0‰）能提高養(yǎng)殖水環(huán)境質(zhì)量，優(yōu)化養(yǎng)殖動物腸道微生物群落結(jié)構(gòu)[11]。本試驗結(jié)果顯示，處理組小丑魚的特定生長率顯著高于未添加微生態(tài)制劑組，這與劉立龍等[12]研究的微生態(tài)制劑對鯉的生長、張新明等[13]研究的微生態(tài)制劑對對蝦的促生長結(jié)果是一致的。微生態(tài)制劑對小丑魚生長性能的提高，可能是因為微生態(tài)制劑在小丑魚腸道內(nèi)定居、繁殖、擴增，增加了腸道內(nèi)的有益菌數(shù)量，通過占據(jù)生存空間、爭奪營養(yǎng)元素、競爭生態(tài)位等方式對有害細菌產(chǎn)生抑制。微生態(tài)制劑作為一種活性益生菌，在搶奪附著點、產(chǎn)生拮抗作用、增強凈水能力等方面具有積極的效果。此外，水體中潑灑微生態(tài)制劑，可促進有益菌優(yōu)勢種群的形成，抑制病原菌的繁殖，降低患病幾率。本試驗結(jié)果顯示，處理組小丑魚的成活率相比對照組均有提高，這與武廣等[14]研究的微生態(tài)制劑對觀賞魚龍睛魚的病害防治作用一致。微生態(tài)制劑可有效降低小丑魚的死亡，提高成活率，可能由于微生態(tài)制劑通過群落間的競爭作用與有害菌爭奪營養(yǎng)和空間，抑制了有害菌的繁殖，保護了外部水體環(huán)境和小丑魚腸道內(nèi)部環(huán)境，從而減少了疾病發(fā)生。

3.2 微生態(tài)制劑對小丑魚養(yǎng)殖水環(huán)境的影響

水環(huán)境作為水產(chǎn)養(yǎng)殖動物外部環(huán)境重要的組成部分，對于水生動物的健康生長和品質(zhì)保障至關(guān)重要。在觀賞魚養(yǎng)殖中，水環(huán)境質(zhì)量對其生長發(fā)育和體色形成存在重大影響。有研究顯示，在觀賞魚養(yǎng)殖水體中通常含有大量殘餌、殘渣、分泌物、排泄物、腐殖質(zhì)等有機質(zhì)，這些物質(zhì)長期存在水體中會促進有害菌的滋生，提高寄生蟲繁殖，進而導(dǎo)致疾病暴發(fā)。張康等[15]以微生態(tài)制劑作為生態(tài)修復(fù)劑進行生物濾池修復(fù)，結(jié)果顯示連續(xù)潑灑微生態(tài)制劑15 d后生物濾池中氨氮、亞硝酸鹽的濃度和COD均出現(xiàn)了顯著下降，而且水體中有益菌數(shù)量增加。曾地剛等[16]通過對比潑灑枯草芽孢桿菌與未潑灑枯草芽孢桿菌的蝦池發(fā)現(xiàn)，潑灑枯草芽孢桿菌可以顯著降低蝦池的COD和亞硝酸鹽、硫化氫濃度，提高水體總堿度。以上的相關(guān)研究結(jié)果與本研究結(jié)果基本一致，說明微生態(tài)制劑能明顯改善水質(zhì)條件，有效降低營養(yǎng)鹽濃度及有毒有害物質(zhì)含量，可為小丑魚營造良好的養(yǎng)殖水環(huán)境。

3.3 微生態(tài)制劑在觀賞魚產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用前景

雖然觀賞魚養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一個小小分支，但是作為新興產(chǎn)業(yè)，觀賞魚的價值遠高出經(jīng)濟魚類約100倍[3]。隨著人類生活質(zhì)量的提高和群眾居民消遣方式的轉(zhuǎn)變，觀賞魚養(yǎng)殖業(yè)存在巨大發(fā)展?jié)摿?，市場前景也非常廣闊。目前，在觀賞魚的健康養(yǎng)殖中微生態(tài)制劑的使用主要包括體外使用（如浸泡生物體，潑灑養(yǎng)殖水體等）和體內(nèi)使用（如拌餌投喂，魚體肌肉注射等）兩種方式，外用方式主要為改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)，增加水體透明度、提高養(yǎng)殖動物成活率；內(nèi)用方式主要為動物體提供營養(yǎng)素，改善體腸道消化環(huán)境，提高餌料系數(shù)，增強免疫力。本試驗采用的是微生態(tài)制劑潑灑的方式，對于微生態(tài)制劑拌餌投喂小丑魚的效果分析還需進一步試驗研究。

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Effects of microecologics on water quality and growth of clownfish" （Amphiprion frenatus）

LI Zongwen

（Dalian Tiger Beach Scenic Area Development Management Co.， LTD， Dalian 116013，China）

Abstract：In order to explore the effect of microecologics on the culture of the clownfish（Amphiprion frenatus）， microecologics were added to the breeding water of the clownfish regularly，through 50 days of cultivation experiment， the water quality indexes and growth indexes of the clownfish between the treatment group and the control group were compared and analyzed. The results showed that the microecologics could significantly reduce ammonia nitrogen （Plt;0.05） and nitrite nitrogen （Plt;0.05）， and had positive effects on stabilization of pH and decomposition of organic. Compared with the control group， the survival rate of the clownfish in treatment group were increased，but the difference was not significant （P＞0.05）， and the microecologics in treatment group had significant effect on the growth of the clownfish （Plt;0.05）.

Key words：clownfish （Amphiprion frenatus）；water environment quality；specific growth rate；survival rate；microecologics

（收稿日期：2024-06-17）