食品檢測
- 食品檢測中的快速檢測技術探析
測技術是我國食品檢測的核心技術，也是食品市場抽檢的主要手段，在維護食品市場秩序、保障食品質(zhì)量與安全方面發(fā)揮著重要作用。相較于實驗室檢測技術，快速檢測技術具有便攜、高效、實時的優(yōu)勢，能夠滿足多種檢測需求。本文簡要闡述了食品快速檢測技術的分類，分析了食品快速檢測技術的應用方向，并對食品檢測中的快速檢測技術應用路徑進行深入探究，為食品快檢技術在食品安全認證、食品安全監(jiān)管等工作中的應用提供參考。關鍵詞：食品檢測；快速檢測技術；應用Abstract： Rapid d
食品安全導刊 2023年8期2023-09-16
- 比色法測定保健食品中的鋅元素含量
；快速檢測；食品檢測Abstract： Objective： To improve the detection efficiency and accuracy of zinc content in health food， and to achieve rapid detection on site. Method： 5-Br-PADAP was used as color developing agent to form a purple red com
食品安全導刊 2023年8期2023-09-16
- 現(xiàn)代分析儀器在食品檢測中的應用分析
析儀器，提升食品檢測質(zhì)量，本文指出食品檢測樣品基質(zhì)具有復雜性、檢測組分與項目種類繁多的特征，并分析了食品檢測現(xiàn)狀。同時，明確了現(xiàn)代分析儀器在食品檢測中的分類，提出現(xiàn)代分析儀器在食品檢測中要加大各項資源投入力度、規(guī)范分析方法和操控程序、保證樣品處理的科學性、提高檢測人員水平的應用建議。關鍵詞：現(xiàn)代分析儀器；食品檢測；檢測方法Application of Modern Analytical Instruments in Food DetectionJiang
食品安全導刊 2023年2期2023-06-14
- 新時期流通環(huán)節(jié)食品檢測存在的問題與優(yōu)化措施
門是流通環(huán)節(jié)食品檢測的主要負責部門，不僅具備食品檢測職責，還包括發(fā)放食品安全許可證、食品監(jiān)管職責。本文在對流通環(huán)節(jié)食品檢測的重要性作出總結(jié)論述的基礎上，剖析了當前流通環(huán)節(jié)食品檢測面臨的困難和問題，并結(jié)合實際，研究了未來階段流通環(huán)節(jié)食品檢測質(zhì)量的對策，希望能夠為相關人士提供借鑒和參考。關鍵詞：流通環(huán)節(jié)；食品檢測；食品合格率The Problems and Optimization Measures Existing in the Food Detection
食品安全導刊 2023年2期2023-06-14
- 食品檢測中樣品管理過程存在的問題以及優(yōu)化措施
張濤摘 要：食品檢測是保障食品安全的重要手段，而樣品管理則直接影響食品檢測結(jié)果，是食品安全管理中不容忽視的部分。本文以食品檢測中樣品管理的重要性和要點闡述為切入點，通過對樣品管理過程中存在的問題進行分析，深入探索其優(yōu)化措施，希望能改善樣品管理流程，增強樣品管理效率，提升食品檢測準確性和可信度，推進食品檢測技術更上一個臺階。關鍵詞：食品檢測；樣品管理；問題；優(yōu)化措施Problems and Optimization Measures in Sample Ma
食品安全導刊 2023年2期2023-06-14
- 基因擴增技術在食品檢測中的質(zhì)量控制要點
酶鏈式反應；食品檢測；應用途徑；質(zhì)量控制點Abstract： With the increasing demand for food safety supervision， it has become an inevitable trend for detection technology to develop in a more accurate and fast direction. Polymerase chain reaction is the m
食品安全導刊 2023年5期2023-05-30
- 淺談食品檢測實驗室的內(nèi)部質(zhì)量控制
環(huán)節(jié)。為加強食品檢測的準確性和可靠性，本文闡述了食品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制的現(xiàn)狀，分析了實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制的常用方法，提出了加強內(nèi)部質(zhì)量控制的建議，供食品檢測實驗室參考學習。關鍵詞：食品檢測；實驗室；內(nèi)部質(zhì)量控制Abstract： The internal quality control of food testing laboratory is an important link to ensure food safety. In order to st
食品安全導刊 2023年5期2023-05-30
- 食品檢測對食品安全的重要作用探究
國棟摘 要：食品檢測是食品安全工作的重要環(huán)節(jié)之一，也是踐行食品安全標準、加強食品安全控制的主要手段。本文簡要闡述了食品安全中的食品檢測背景，分析了食品檢測對食品安全的重要作用，并提出了持續(xù)完善檢測標準、健全食品安全檢測機制、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、加強先進檢測技術推廣等策略，以供參考。關鍵詞：食品檢測；食品安全；作用Abstract： Food testing is one of the important links in food safety work
食品安全導刊 2023年5期2023-05-30
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術要點探析
的重要性，對食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術的常用方式進行分析，探究了食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術的應用要點，主要包括樣品制備環(huán)節(jié)、檢測流程技術、檢測實施環(huán)節(jié)技術要點等，以期為相關從業(yè)者提供一定理論借鑒。關鍵詞：食品檢測；農(nóng)藥殘留；檢測技術Abstract： In recent years， food safety issues caused by excessive pesticide residues in food have occurred frequen
食品安全導刊 2023年5期2023-05-30
- 論食品檢測技術對食品質(zhì)量安全的影響
要：在分析食品檢測技術在食品質(zhì)量安全控制中的重要性的基礎上，結(jié)合自身從事食品檢測工作的經(jīng)驗，從多角度分析食品檢測技術對食品質(zhì)量安全所產(chǎn)生的作用和影響，并探討食品檢測技術在食品安全質(zhì)量控制中的應用，希望對全面提升食品質(zhì)量安全管理水平有所幫助。關鍵詞：食品檢測;食品安全;質(zhì)量安全;質(zhì)量管理近年來，我國不斷加強食品安全監(jiān)管，食品安全形勢穩(wěn)中向好，安全健康的食品消費理念已經(jīng)深入人心，人們對于食品的安全、營養(yǎng)、健康方面的需求不斷上升，食品消費升級促使了食品行業(yè)快速
科學與財富 2022年4期2022-07-16
- 食品檢測中的農(nóng)藥殘留檢測技術探究
方面對現(xiàn)階段食品檢測中的農(nóng)藥殘留檢測技術進行概述，以期能夠推動我國食品農(nóng)藥殘留檢測技術的進一步發(fā)展。關鍵詞：食品檢測;農(nóng)藥殘留;檢測技術Research on Pesticide Residue Detection Technology in Food DetectionPENG Yixin， WANG Fangling（Qinzhou Inspection and Testing Institute， Qinzhou 535000， China）Abst
食品安全導刊 2022年6期2022-07-07
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術探究
展。關鍵詞：食品檢測;農(nóng)藥殘留;檢測技術Research on Pesticide Residue Detection Technology in Food DetectionLI Fenghua， LI Xueru（Monitoring Center for Adverse Drug Reactions （Adverse Medical Device Events） of Xinjiang Yili Kazakh Autonomous Prefectur
食品安全導刊·中旬刊 2022年6期2022-07-06
- 色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術在食品檢測中的應用
譜聯(lián)用技術在食品檢測中的應用，分別介紹了氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術、離子色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術的原理和技術特點，并結(jié)合具體實例對各項技術的應用加以闡述。在食品檢驗過程中，應根據(jù)未知樣品的特點，選擇適當?shù)纳V-質(zhì)譜聯(lián)用技術，建立起高效、靈敏的檢測方法，對其進行定性定量分析，以保證食品安全。關鍵詞：氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術;液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術;離子色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術;食品檢測Application of Chromatography-Mass
食品安全導刊·中旬刊 2022年6期2022-07-06
- 微生物酶技術在食品加工與檢測中的應用
;食品加工;食品檢測;應用Application of Microbial Enzyme Technology in Food Processing and DetectionYAN Xiaoyan， LUO Xiaojuan， LIU Rong（Institute of Product Quality Supervision and Inspection of Tibet Autonomous Region， Lhasa 850000， China）Ab
食品安全導刊·中旬刊 2022年6期2022-07-06
- 食品檢驗檢測中的質(zhì)量控制及問題探究
文主要分析了食品檢測的重要性和常見的檢測方式，總結(jié)了可能產(chǎn)生的質(zhì)量問題，并提出了一些詳細的質(zhì)量控制策略，以期為相關人員提供一定的參考。關鍵詞：食品檢驗;食品檢測;質(zhì)量控制;問題;對策Quality Control and Problem Exploration in Food Inspection and TestingHU Yanqiu（Shandong Nordson Testing Co.， Ltd.， Yantai 264006， China）Ab
食品安全導刊·中旬刊 2022年6期2022-07-06
- 食品檢測流程中重點環(huán)節(jié)分析與管理
要：現(xiàn)階段，食品檢測以規(guī)范化、標準化為主，主要通過儀器設備及檢測技術的協(xié)助，確保食品檢測質(zhì)量及食品安全，為有關部門提供精準數(shù)據(jù)。同時，食品檢測可以對食品行業(yè)起到強有力的監(jiān)督作用，保障流入市場的食品在質(zhì)量和安全上都可以達到國家標準，確保消費者可以放心購買。因此，需要提高檢測機構(gòu)的檢測水平及管理能力，為食品安全提供有效的保障。本文通過對食品檢測流程中重點環(huán)節(jié)進行分析，指出當前食品檢測存在的一些問題，并提出解決該問題的策略，以期提升食品檢測的管理水平。關鍵詞：食
食品安全導刊·中旬刊 2022年6期2022-07-06
- 快速檢測技術在食品微生物檢測中的應用探析
發(fā)展，以往的食品檢測形式逐漸被淘汰，更為新穎先進的檢測方式應用到食品檢測中，微生物檢測技術就是其中之一。對于食品中微生物的檢測，近年來研發(fā)出一種快速檢測方式，其在檢測速度和準確度上都有不錯表現(xiàn)，但是這種方式仍然不是很成熟，還在持續(xù)研究和發(fā)展中。本文主要總結(jié)了如今微生物檢測方式，并對其快速檢測的優(yōu)缺點進行進一步探究。關鍵詞：食品檢測;快速檢測;微生物檢測技術在以往，人們所需要的食物一般會自給自足，但是隨著科技的發(fā)展，交通越來越便利，食物銷售地也覆蓋全領域，其
科學與財富 2022年6期2022-07-04
- 生物技術在食品檢測中的應用
發(fā)展，我國對食品檢測工作研究逐漸深入，其研究成果也比較成熟，具有較強的代表性和針對性。提高食品檢測工作效率、保障食品檢測工作的穩(wěn)定性和可靠性、加快檢測工作發(fā)展進程是檢測人員關注的主要問題。生物技術作為新型技術，可以充分發(fā)揮其檢測工作的潛能，提高檢測工作的效率。檢測人員需要充分研究，對各類生物技術特性進行系統(tǒng)分析，全面掌握各技術應用范圍和應用要點，從而將其與食品檢測工作相結(jié)合，全面落實我國食品安全政策，實現(xiàn)我國可持續(xù)發(fā)展理念，為我國社會經(jīng)濟穩(wěn)定、和諧發(fā)展提供
食品安全導刊 2022年4期2022-06-07
- 淺析有效控制食品檢測實驗室的檢測質(zhì)量
徐婭摘 要：食品檢測是食品安全保障的重要組成部分，事關國計民生，保證食品檢測質(zhì)量尤為關鍵。目前，在食品實驗室檢測過程中，由于環(huán)境、設備、人員等諸多因素的影響，食品檢測質(zhì)量得不到有效保障，降低了食品檢測結(jié)果的準確性，在此情形下，積極采取有效措施解決現(xiàn)存問題十分關鍵。基于此，本文概述了食品檢測的重要性，分析了食品檢測質(zhì)量影響因素，并探討了食品檢測實驗室食品檢測質(zhì)量控制對策，以供參考。關鍵詞：食品檢測;重要性;影響因素;質(zhì)量控制Analysis on Effec
食品安全導刊 2022年4期2022-06-07
- 食品安全檢測中液質(zhì)聯(lián)用技術的應用探究
中，為了提升食品檢測技術的成效需全面系統(tǒng)地了解檢測技術的原理及方法。本文總結(jié)了液質(zhì)聯(lián)用技術的含義以及技術優(yōu)勢，并分析此技術在食品檢測工作中的具體應用方向，以期為相關人員提供參考。關鍵詞：食品安全;食品檢測;液質(zhì)聯(lián)用技術Research on the Application of Liquid Chromatography-Mass Spectrometry in Food Safety TestingYU Haibin， ZHANG Pei（Dongyin
食品安全導刊 2022年5期2022-06-04
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術要點探討
考。關鍵詞：食品檢測;農(nóng)藥殘留;檢測技術Discussion on the Key Points of Pesticide Residue Detection Technology in Food DetectionHOU Shiyun1， TAO Xiangjin2， FAN Chunchun2， WANG Suxiang2（1.Juye County Inspection and Testing Center， Juye 274900， China;
食品安全導刊 2022年5期2022-06-04
- 食品檢測實驗室質(zhì)量管理體系中內(nèi)審的作用探究
陳濤摘 要：食品檢測實驗室質(zhì)量管理體系是保障食品檢驗檢測結(jié)果有效性和精準性的關鍵。在人們高度重視食品質(zhì)量與安全的背景下，只有做好食品檢驗檢測工作，以及保障實驗室質(zhì)量管理體系的科學合理性，才能滿足廣大消費者對食品質(zhì)量安全的高要求。開展內(nèi)審工作，能嚴格監(jiān)督、規(guī)范、控制食品檢驗檢測工作的開展，保障實驗室質(zhì)量管理體系的科學合理性。關鍵詞：食品檢測;實驗室;質(zhì)量管理體系;內(nèi)審;作用Research on the Role of Internal Audit in t
食品安全導刊 2022年5期2022-06-04
- 論提高食品檢驗檢測準確性的方法
準確性，提高食品檢測結(jié)果的準確性，使食品安全評估結(jié)果更加符合真實情況，為食品安全風險評估提供依據(jù)?；诖?，本文對提高食品檢驗檢測準確性的方法進行了研究。關鍵詞：食品檢測;食品安全;檢驗方法Methods to Improve the Accuracy of Food Inspection and TestingZHAGN Guangming（Wucheng County Inspection and Testing Center， Wucheng 2533
食品安全導刊 2022年5期2022-06-04
- 食品安全問題及食品檢測發(fā)展方向
康密切相關。食品檢測直接關系食品安全性，積極優(yōu)化食品檢測系統(tǒng)，創(chuàng)新食品檢測技術可以最大程度確保食品安全。尤其是在新形勢下全面分析食品安全問題，積極探究食品檢測發(fā)展風向是非常重要的內(nèi)容。本文分析了食品安全問題及食品檢測方向發(fā)展，希望可以不斷優(yōu)化我國的食品檢測技術，確保我國食品安全。關鍵詞：食品安全;食品檢測;發(fā)展方向Food Safety Issues and Development Direction of Food TestingHAN Lufei（Sh
食品安全導刊 2022年5期2022-06-04
- 原子吸收光譜儀在食品中的應用及日常維護對策分析
全;重金屬;食品檢測Analysis on the Application of Atomic Absorption Spectrometer in Food and Daily Maintenance CountermeasuresXU Chao（Market Supervision Administration of Linze County， Zhangye 734200， China）Abstract： In order to ensure the
食品安全導刊·中旬刊 2022年5期2022-06-03
- 淺談食品檢驗檢測中樣品的管理和控制
磁信摘 要：食品檢測是保障食品安全的重要手段，樣品是檢測活動對象，它的代表性、有效性和完整性直接影響檢測結(jié)果的準確性，因此樣品的管理是食品檢驗檢測活動中的重要環(huán)節(jié)。本文簡要論述樣品管理的抽取、確認、接收、標識、流轉(zhuǎn)、制備、留樣和處置等過程控制中存在的問題并提出相應的解決措施。關鍵詞：食品檢測;樣品管理;過程控制Discussion on Sample Management and Control in Food InspectionCHEN Cixin（Q
食品安全導刊·中旬刊 2022年9期2022-05-30
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術意義和措施分析
能夠有效開展食品檢測工作?；诖耍疚膶?span id="syggg00" class="hl">食品檢測中的農(nóng)藥殘留檢測技術進行深入研究，以期為相關人員提供參考。關鍵詞：食品檢測;農(nóng)藥殘留;檢測技術A Brief Talk on the Detection Technology of Pesticide Residues in Food TestingXIA Xue， LI Chunyan（Qingdao Sungai Besar Customs， Qingdao 266000， China）Abstract：
食品安全導刊·中旬刊 2022年9期2022-05-30
- 基于食品安全背景簡析食品檢測工作創(chuàng)新發(fā)展路徑 ?
息息相關，而食品檢測工作直接影響食品安全。因此，需在發(fā)展的過程中加強食品檢測工作創(chuàng)新，確保食品檢測工作可滿足不同時期的食品檢測需要，為食品安全控制提供科學依據(jù)。本文闡述了食品安全背景，分析了基于食品安全背景的食品檢測工作問題，提出了食品檢測工作創(chuàng)新方向及發(fā)展路徑。關鍵詞：食品安全;食品檢測;創(chuàng)新;發(fā)展Analysis on the Innovative Development Path of Food Testing Work Based on the B
食品安全導刊·中旬刊 2022年8期2022-05-30
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術的探討
性。關鍵詞：食品檢測;農(nóng)藥殘留;檢測技術Discussion on the Detection Technology of Pesticide Residues in Food DetectionYANG Jing（Comprehensive Administrative Law Enforcement Brigade for Market Supervision， Dongsheng District， Ordos City， Inner Mongoli
食品安全導刊·中旬刊 2022年8期2022-05-30
- HACCP體系在食品實驗室安全管理中的探討與應用
實驗室安全;食品檢測Exploration and Application of HACCP System in Food Laboratory Safety ManagementWANG Xiao， SHAO Li（Zaozhuang Customs， Zaozhuang 277000， China）Abstract： In order to strengthen laboratory safety management， the HACCP syste
食品安全導刊·中旬刊 2022年9期2022-05-30
- 新形勢下食品檢測實驗室管理創(chuàng)新路徑探討
高。人們對于食品檢測的方式以及食品檢測實驗室的管理要求也在不斷提高。因此，不斷調(diào)整完善對實驗室運作的科學化管理控制方式，并堅持以較長遠性的學術眼光客觀看待實驗室開展的主要工作與情況，保證當前市場生活中流通到的部分食品安全性水平可以完全滿足目前社會大眾食用的消費需要?；诖?，本文就新形勢下食品檢測實驗室管理的相關問題進行分析探究。關鍵詞：食品檢測;實驗室管理;創(chuàng)新路徑Discussion on Management Innovation Path of Fo
食品安全導刊·中旬刊 2022年8期2022-05-30
- 食品檢測對食品安全的作用分析
逐年增大，而食品檢測作為保障食品安全的一項重要的技術手段，給食品安全檢驗檢測機構(gòu)提供了更加權威、更加確鑿的參考依據(jù)?；诖耍疚闹攸c圍繞食品檢測在食品安全方面發(fā)揮的重要作用以及提高食品檢測質(zhì)量采取的有效措施予以全面闡述。關鍵詞：食品檢測;食品安全;有效措施Analysis of the Effect of Food Testing on Food SafetyWEI Shengzhi（Yuncheng County Inspection and Testi
食品安全導刊·中旬刊 2022年8期2022-05-30
- 食品安全現(xiàn)狀及食品安全檢測技術應用
：食品安全;食品檢測;檢測技術;應用Status Quo of Food Safety and Application of Food Safety Testing TechnologyZHANG Xiaolin（Weinan Market Supervision Administration， Weinan 714000， China）Abstract： With the improvement of the quality of life， peopl
食品安全導刊·中旬刊 2022年3期2022-04-15
- 食品檢測對食品安全的重要意義研究
的重點問題。食品檢測是檢測食品安全的重要途徑，對食品行業(yè)的發(fā)展、人們的生命安全以及社會的穩(wěn)定發(fā)展都有著至關重要的作用。因此，本文從食品安全的現(xiàn)狀、食品檢測對食品安全的重要意義的視角出發(fā)，研究食品檢測的重要性，并提出相關的建議。關鍵詞：食品檢測;食品安全;重要意義Research on the Significance of Food Testing to Food SafetyYUE Fupeng， LV Xiaochao， FENG Xue（Dalian
食品安全導刊·中旬刊 2022年3期2022-04-15
- 食品添加劑對食品安全的影響及策略研究
;食品安全;食品檢測Research on the Influence and Strategy of Food Additives on Food SafetyXU Jinying（Xiajin County Market Supervision Inspection and Testing Center， Dezhou 253200， China）Abstract： Food additives refer to chemical synthetic
食品安全導刊·中旬刊 2022年3期2022-04-15
- 探究食品檢測對食品安全的重要性
的安定，其中食品檢測是檢驗食品安全的重要手段，為流入消費市場的食品守好最后一道關卡。本文在對食品檢測含義和常見類型分析的基礎上，充分剖析食品檢測對食品安全的重要性，并針對現(xiàn)狀問題提出相應的策略，以期提升監(jiān)管質(zhì)量，為食品安全提供保障。關鍵詞：食品安全;食品檢測;常見類型;重要性;現(xiàn)狀分析Explore the Importance of Food Testing to Food SafetyHUANG Liqun（Enshi Public Inspectio
食品安全導刊·中旬刊 2022年3期2022-04-15
- 食品安全和食品檢測存在的問題及改進措施
食品安全以及食品檢測方面存在諸多問題，缺少對食品添加劑使用的規(guī)范化管理?；诖?，本文對食品安全檢測的意義及問題進行了分析，并對其改進措施展開深入探討。關鍵詞：食品安全;食品檢測;問題;檢測技術Problems and Improvement Measures in Food Safety and Food TestingZHANG Xiaolin（Weinan Branch Center of Shaanxi Drug and Vaccine Inspec
食品安全導刊·中旬刊 2022年2期2022-04-01
- 探究PCR技術在食品檢測中的應用
營養(yǎng)，應加強食品檢測技術的應用。聚合酶鏈式反應技術為常見的食品檢測技術，為強化其在具體實踐中的應用效果，本文主要對其概念和操作步驟進行闡述，分析其在食品檢測工作中的具體應用，并展望該技術的未來發(fā)展趨勢，旨在為相關食品檢驗技術革新和實踐應用提供借鑒和參考。關鍵詞：食品檢測;聚合酶鏈式反應技術（PCR）;應用To Explore the Application of PCR Technology in Food TestingGU Jingjing1， ZHA
食品安全導刊·中旬刊 2022年2期2022-04-01
- 高效液相色譜儀在食品檢測中的應用
液相色譜儀是食品檢測中的常用儀器，具有應用范圍廣、成本低廉、操作簡單、靈敏度低、檢測時間短和結(jié)果準確、可靠等優(yōu)點，是檢測食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、有效成分和營養(yǎng)成分的重要工具。本文簡述了高效液相色譜儀在食品檢測中的應用，并對食品檢測中的重要環(huán)節(jié)進行探討，為食品檢測提供參考依據(jù)。關鍵詞：高效液相色譜儀;食品檢測;應用Application of High Performance Liquid Chromatograph in Food Detecti
食品安全導刊 2022年3期2022-04-01
- 高效液相色譜儀在食品檢測中的應用
液相色譜儀是食品檢測中的常用儀器，具有應用范圍廣、成本低廉、操作簡單、靈敏度低、檢測時間短和結(jié)果準確、可靠等優(yōu)點，是檢測食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、有效成分和營養(yǎng)成分的重要工具。本文簡述了高效液相色譜儀在食品檢測中的應用，并對食品檢測中的重要環(huán)節(jié)進行探討，為食品檢測提供參考依據(jù)。關鍵詞：高效液相色譜儀;食品檢測;應用Application of High Performance Liquid Chromatograph in Food Detecti
食品安全導刊 2022年3期2022-04-01
- 高效液相色譜技術在食品檢測中的實踐分析
相色譜技術在食品檢測中的應用主要是發(fā)揮其在食品添加劑以及食品所含各種成分檢測的靈敏性優(yōu)勢。本篇文章主要圍繞高效液相色譜技術在食品添加劑和食品成分是否超標檢測中的應用進行討論，以期能夠為提升食品檢測精度和保證食品安全水平提供一點參考。關鍵詞：高效液相色譜技術;食品檢測;實踐應用前言：食物是維系人體營養(yǎng)所需、為人們生存提供必要養(yǎng)分的物質(zhì)，在人體的新陳代謝中需要消耗大量的能量，而人體所需補充的營養(yǎng)則會來源于各種不同種類的食物，是人們?yōu)樯永m(xù)而產(chǎn)生的必然反映。隨
民族文匯 2022年3期2022-03-27
- 第三方機構(gòu)實驗室食品檢測質(zhì)量管理研究
概述了實驗室食品檢測的基本流程與價值，分析了質(zhì)量管理體系、內(nèi)部管理評審、指標化管理和人才綜合素質(zhì)方面存在的問題，并從改變思路、創(chuàng)新方法、細化指標和增強培訓4個層面提出提升質(zhì)量管理的對策。關鍵詞：第三方機構(gòu);實驗室;食品檢測;質(zhì)量管理Research on Quality Management of Food Testing in Third-Party Institutional LaboratoriesJIANG Meiqin（Titanium and
食品安全導刊 2022年2期2022-03-18
- 食品檢測行業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)狀及發(fā)展研究
題出現(xiàn)，我國食品檢測行業(yè)得到蓬勃發(fā)展，各類檢測機構(gòu)層出不窮，陸續(xù)推出多項新型檢測技術，食品檢測質(zhì)量及效率均得到明顯提升。與此同時，也對食品檢測質(zhì)量管理水平提出更高要求。基于此，本文以食品檢測質(zhì)量管理作為切入點，探討我國食品檢測行業(yè)在質(zhì)量管理層面上存在的具體問題，以問題為導向，提出質(zhì)量管理發(fā)展策略，以供參考。關鍵詞：食品檢測;質(zhì)量管理;現(xiàn)狀;發(fā)展策略Study on the Current Situation and Development of Quali
食品安全導刊 2022年2期2022-03-18
- 食品檢測對食品安全的重要意義研究
，進一步研究食品檢測的重要性，包括優(yōu)化食品質(zhì)量、促進技術升級、改善運營環(huán)境以及增強食品監(jiān)管，并提出發(fā)揮食品檢測價值的實踐方向，如完善法律法規(guī)、優(yōu)化檢測機構(gòu)、強化安全監(jiān)管等。關鍵詞：食品檢測;安全監(jiān)管;重要意義Study on the Significance of Food Testing on Food SafetyLIAN Kanglei， LI Bei， WEN Guang（Shaanxi Geological and Mineral Hanzhon
食品安全導刊 2022年2期2022-03-18
- 食品檢測對食品安全的重要性探析
健康和安全。食品檢測技術作為食品安全的保障，并未完全發(fā)揮其作用，相關工作人員還需針對這一技術加以完善。本文對食品安全現(xiàn)狀加以研究分析，同時了解食品檢測對食品安全的重要性，從而發(fā)現(xiàn)我國食品檢測中存在的問題，提出提升食品安全檢測水平的方法，旨在進一步提升食品安全檢測能力，保障我國食品安全。關鍵詞：食品檢測;食品安全;問題;方法Abstract： Food safety has always been the focus of people's attentio
食品安全導刊·中旬刊 2022年1期2022-03-09
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術分析
重視，同時對食品檢測提出了更高的要求。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的逐漸擴大，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題也日益嚴峻，為飲食安全帶來了巨大威脅，因此在食品檢測中，農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為判斷食品安全水平的關鍵指標?，F(xiàn)階段，在科學技術不斷進步的同時，多樣化農(nóng)藥殘留檢測技術應運而生，為食品安全檢測提供了技術保障。基于此，本文將對食品中農(nóng)藥殘留的危害及食品安全檢測的必要性進行分析，深入研究各種農(nóng)藥殘留檢測技術的實際應用，為食品安全奠定基礎，從而滿足人們的健康飲食需求。關鍵詞：食品檢測;農(nóng)
食品安全導刊·中旬刊 2022年1期2022-03-09
- 基于食品檢測中生物技術的應用分析
時代背景下，食品檢測中生物技術的應用分析具有重要意義。本文闡述了生物技術的內(nèi)涵及當前食品檢測中的常見問題，詳細探討了食品檢測中最新應用的生物技術，并對生物技術的未來發(fā)展趨勢進行合理預測，希望能夠為相關研究提供借鑒和參考。關鍵詞：食品檢測;生物技術;應用分析Abstract： With the continuous improvement of the economic level， food safety has become a hot topic of
食品安全導刊·中旬刊 2022年1期2022-03-09
- 紫外分光光度法在食品檢測及食品安全分析中的應用
被廣泛應用于食品檢測和安全分析中。關鍵詞：紫外可見光分光光度法;食品檢測;食品安全Abstract： UV-Vis spectrophotometry can be used for qualitative and quantitative analysis of substances because of their different absorbability to UV-Vis light in different wavelengths. Foo
食品安全導刊·中旬刊 2022年1期2022-03-09
- 關于提高地市級食品藥品檢驗檢測機構(gòu)科研能力的探討
障。關鍵詞：食品檢測;檢測機構(gòu);科研能力Abstract： Scientific research is not only the basis for improving the technical ability and service ability of inspection and testing institutions， but also the breakthrough for improving the comprehensive abil
食品安全導刊·中旬刊 2022年1期2022-03-09
- 我國食品安全問題及食品檢測的發(fā)展趨勢
標準。當前的食品檢測工作正在不斷發(fā)展，隨著科技的進步，食品檢測技術水平也正朝著更加先進的方向發(fā)展。本文主要對食品安全問題以及食品檢測的發(fā)展情況進行分析探討，以提高食品檢測水平。關鍵詞：食品安全問題;食品檢測;發(fā)展趨勢China’s Food Safety Issues and the Development Trend of Food TestingYOU Guoliang（Fei County Inspection and Testing Center，
食品安全導刊 2022年1期2022-03-05
- 食品檢測實驗室的質(zhì)量控制分析
大量的資金對食品檢測實驗室進行建設。食品檢測實驗室是對食品質(zhì)量和安全進行檢測的重要場所，檢測的結(jié)果是執(zhí)法機構(gòu)對食品安全進行有效管理的重要依據(jù)。受客觀因素的影響，食品檢測實驗室的檢測結(jié)果還存有誤差。因此，做好食品檢測實驗室的質(zhì)量控制，能有效減少食品安全問題的出現(xiàn)，為我國食品市場安全提供有利條件。關鍵詞：食品檢測;實驗室;食品檢測質(zhì)量;策略Quality Control Analysis of Food Testing LaboratoryZUO Yinju，
食品安全導刊 2022年1期2022-03-05
- 原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的應用分析
市場，已成為食品檢測部門面臨的首要工作。現(xiàn)階段，食品重金屬檢測中，原子吸收光譜法是常用的檢測技術，在食品重金屬檢測中發(fā)揮著重要的作用。基于此，針對食品重金屬檢測中原子吸收光譜法的應用相關知識，本文從以下幾方面進行了簡單地分析，以期為相關領域研究提供幫助。關鍵詞：原子吸收光譜法;食品檢測;重金屬檢測Application of Atomic Absorption Spectrometry in the Detection of Heavy Metals in
食品安全導刊 2022年1期2022-03-05
- 探究生物技術在食品檢測中的運用
安全問題，而食品檢測則是對食品安全進行保障的主要途徑，在食品檢測中通過生物技術的合理應用能夠發(fā)揮出更好的效果，且相比于其他技術而言，生物技術所獲得的經(jīng)濟效益更高。因此本文對于生物技術在食品檢測中的應用進行分析有著重要意義。關鍵詞：生物技術;食品檢測;應用分析引言：一些企業(yè)為了追求利益在食品的安全問題上失去了底線，導致食品安全問題頻繁發(fā)生，近些年來人們開始重視食品安全，同時國家也加大了對食品安全的管控力度，通過食品檢測技術顯著降低了食品安全事故發(fā)生的幾率，而
科技信息·學術版 2022年8期2022-02-25
- 食品安全和食品檢測存在問題及改進措施
展。關鍵詞：食品檢測;食品安全;重要性引言食品檢測是一項關系民生的重要工作。在具體檢測過程中，樣品的抽取、樣品預處理、實驗室工作環(huán)境、檢測檢驗方法、儀器設備的選擇、試劑的使用及實驗操作等多種主觀和客觀因素，直接或間接地影響了食品理化檢驗的檢測結(jié)果。因此，明確并控制檢測過程中的影響食品理化檢測結(jié)果準確性的因素，是提高檢測結(jié)果準確性的必要手段。1食品檢驗的常用方法1.1食品微生物檢驗通過微生物生理生化反應的分析、分離培養(yǎng)以及顯微鏡檢驗等方法， 能夠準確了解食品
科技研究·理論版 2022年1期2022-02-07
- 食品檢測中生物檢測技術的方法與應用
況出發(fā)，探討食品檢測過程中對于生物技術的具體應用，以便更好滿足當前人民生活的需要。關鍵詞：食品檢測;生物技術;應用探究引言食品生物檢測是食品行業(yè)中最關鍵的問題，其關系到的不僅是食品行業(yè)的長遠發(fā)展，也關系到消費者的利益和人身安全，由此可見，開展有效的食品安全檢測是我國現(xiàn)代化工作中一項必不可少的內(nèi)容，其重要性受到了我國社會各界的高度重視。但總的來說，傳統(tǒng)的食品檢驗方式整體效率低下，且傳統(tǒng)的檢驗方式已經(jīng)基本無法滿足我國現(xiàn)代化的食品行業(yè)發(fā)展需求，工作人員需要積極做
科技研究·理論版 2022年1期2022-02-07
- 淺談食品檢測中快速檢測技術的實際應用
，需要加強對食品檢測工作的重視，并且積極地關注食品的安全問題與質(zhì)量問題。其中，快速檢測技術作為一種廣受歡迎的食品檢測技術，已經(jīng)獲得了越來越成熟的發(fā)展。相關負責人需要提高該技術的運用水平，以便于不斷地提升食品檢測工作的效果。關鍵詞：食品檢測;快速檢測技術;實際應用引言：在應用快速檢測技術的過程中，操作人員需要具備較高的技術水平，以及具備較為豐富的理論知識，才能夠取得較為精準與科學的檢測結(jié)果。因此，檢測相關的工作人員需要提高對該工作的重視程度，并且積極地汲取工
科學與生活 2021年22期2021-12-27
- 食品檢測對食品安全的重要性分析
接影響。由于食品檢測能夠保障流入市場中的食品的質(zhì)量安全，維護消費者身體健康，所以其在當下的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境中尤為關鍵。本文以此為背景，探究食品檢測對食品安全的影響，揭示食品檢測的發(fā)展途徑，為相關工作者提供一定參考。關鍵詞∶食品檢測：技術：食品安全食物是人們賴以生存的根本。人們對食物的需求使食品行業(yè)發(fā)展迅速，與此同時，也出現(xiàn)了很多食品安全問題。在食品安全問題頻發(fā)的背景下，通過制定一系列的食品檢測體系和法律法規(guī)，才能更好地保障食品行業(yè)的 健康發(fā)展，以及人們的身
科技研究·理論版 2021年15期2021-12-12
- 探討食品監(jiān)管中企業(yè)出廠檢驗的常見問題及解決方法
法。關鍵詞：食品檢測;食品監(jiān)管;食品安全Discuss the Common Problems and Solutions of Enterprise Factory Inspection in Food SupervisionZHAI Yuanjian（Nanming District Market Supervision Administration， Guiyang 550002， China）Abstract： The factory inspec
食品安全導刊 2021年11期2021-12-09
- 食品檢測實驗室的內(nèi)部質(zhì)量控制方式分析
志新摘 要：食品檢測實驗室可以為食品安全管理者提供科學、準確、客觀、公正的檢測數(shù)據(jù)，更好地保障食品安全，因而實驗室的質(zhì)量管理尤為重要。本文針對實驗室的質(zhì)量管理制定了相應的控制策略，加強檢測過程中的質(zhì)量控制與管理，確保檢測結(jié)果的可靠性，為食品安全檢測結(jié)果的準確性提供支持。關鍵詞：食品檢測;質(zhì)量控制;管理Analysis on Internal Quality Control Mode of Food Testing LaboratoryCHEN Zhixin
食品安全導刊 2021年11期2021-12-09
- 食品檢驗檢測的質(zhì)量控制方法解析
：食品檢驗;食品檢測;檢測質(zhì)量;質(zhì)量控制;控制方法一、當前食品安全質(zhì)量管理和監(jiān)控中的問題食品安全一直以來是社會上比較關注的問題，我國也采取了一定的監(jiān)管措施來保證幼兒食品的安全，但是在當前安全質(zhì)量管理工作中還存在著諸多不足需要解決，因此在新時期下需要明確食品安全質(zhì)量管理和監(jiān)控中的問題，從問題入手提出有效的解決措施，從而最大程度地保證食品的安全質(zhì)量。從整體上看，在當前食品安全質(zhì)量管理和監(jiān)控中的問題主要分為以下幾個方面：（一）監(jiān)管力度有待加強在當前食品安全質(zhì)量管
科學與生活 2021年24期2021-12-06