2023年18期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
質(zhì)量控制
分析檢測
- 固相萃取-高效液相色譜法測定豆豉制品中苯甲酸鈉和山梨酸鉀含量
- 強(qiáng)化飲食干預(yù)對PCI術(shù)后心肌梗死患者的影響
- 不同前處理方法對庫爾勒香梨果實(shí)香氣成分的影響分析
- 彩椒中克百威和烯酰嗎啉殘留量測定盲樣考核及結(jié)果分析
- 流動注射法測定生活飲用水中氰化物的方法證實(shí)
- 微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定小麥中21種無機(jī)元素
- 液相色譜-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定花生油中黃曲霉毒素B1
- 氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測定大米粉中的砷元素
- 食品包裝紙中甲醛檢測平臺的構(gòu)建與優(yōu)化
- 高效液相色譜法測定雀辣中辣椒素及類似物的含量
- 食品添加劑L-香芹酮的吸入遺傳毒性評價(jià)
- 6起副溶血性弧菌食源性疾病聚集事件分離株病原學(xué)特征分析
- 甘肅野生玉竹5種有害有毒元素的分析和評價(jià)
- 近紅外光譜技術(shù)結(jié)合Keras神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的枸杞子種類鑒別研究
- 谷朊粉添加量對小麥粉流變學(xué)特性的影響
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測動物性食品中氟吡菌胺、氟吡菌酰胺、螺蟲乙酯殘留量
營養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 黑果腺肋花楸果酒釀造工藝研究進(jìn)展
- 新技術(shù)在食品安全保障中的應(yīng)用與挑戰(zhàn)
- 魔芋葡甘聚糖理化性質(zhì)及應(yīng)用前景
- 淺析膠囊咖啡的制作方法
- 蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的研究進(jìn)展
- 花青素改善機(jī)體運(yùn)動能力的功能性研究綜述
- 殼聚糖涂膜技術(shù)在無花果冷藏保鮮中的應(yīng)用
- 基于金銀納米材料光學(xué)傳感器的構(gòu)建及其在食品安全快速檢測中的應(yīng)用
- 淺談食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽檢樣品規(guī)范化管理及合格備份樣品再利用
- 高糖飲食危害及西點(diǎn)減糖策略研究
- 非釀酒酵母菌株區(qū)分技術(shù)研究進(jìn)展
- 食品質(zhì)量檢驗(yàn)中存在的問題及對策分析
- 食品檢驗(yàn)中微生物檢測技術(shù)的應(yīng)用
- 咖啡攝入與高尿酸血癥關(guān)系的研究進(jìn)展