2018年23期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 天津厚蟹對兩種翅堿蓬屬植物的采食量與攝食選擇研究
- 葡萄酒和啤酒的低醇或無醇專利技術(shù)綜述
- 高職《糧油儲藏技術(shù)》課程項目化教學(xué)探究
- 中餐烹飪中色彩和造型表現(xiàn)藝術(shù)分析
- 食品中的甜蜜素檢測方法綜述
- 食用植物油摻偽鑒別技術(shù)研究進展
- 淺析烹飪專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制特房酒店班機制建設(shè)
- 淺析大米食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查要點
- 獨立學(xué)院食品專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實踐與思考
- 傳統(tǒng)發(fā)酵食品探究
- Authorware在《食品微生物學(xué)》混合式教學(xué)模式“線上”教學(xué)中的應(yīng)用
食品安全
分析檢測
- 啤酒生產(chǎn)中的有害菌污染來源及相關(guān)檢測
- 食品微生物檢驗樣品的采集和保存及檢驗方法
- 淺析糧油檢驗工作中存在的問題及其對策
- 巴斯德畢赤啤酒酵母發(fā)酵指標(biāo)研究
- 氣相色譜法測定乳制品中碘含量的分析與優(yōu)化
- 探討QuEChERS方法在食品農(nóng)獸藥殘留檢測中的應(yīng)用
- 微波消解-分光光度法測定南美白對蝦中總磷
- 野山姜與市售姜內(nèi)含物指標(biāo)的比較
- 鹽酸克倫特羅膠體金快速檢測試劑盒質(zhì)量研究
- 生物技術(shù)在食品安全檢測中的最新應(yīng)用研究
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定蜂蜜中氯霉素殘留量的不確定度
- 基于不同熒光納米粒子的免疫層析技術(shù)及其在食品安全檢測中的應(yīng)用
- HPLC法測定鎮(zhèn)寧百香果中維生素C的含量
- 一次巧克力中沙門氏菌檢驗?zāi)芰︱炞C結(jié)果與分析
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定食品中堿性嫩黃O的含量
- 關(guān)鍵技術(shù)在食品分析檢測中的應(yīng)用
- 高效液相色譜技術(shù)在食品檢測中的具體應(yīng)用
- 慕薩萊思釀造過程中有機酸含量的變化
- BCA比色法測定循環(huán)水中微量銅的優(yōu)化