2022年1期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
工藝技術
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- QuEChERS-GC法測定白菜中3種有機磷農(nóng)藥殘留量
- 新疆3種特色食品油炸過程中油脂廢棄指標變化規(guī)律研究
- 原子光譜法測定生活飲用水中的微量元素
- 多酶分步水解法提高豌豆纖維純度的研究
- 食品中志賀氏菌屬的測定能力驗證結果分析
- 浸泡時間對淡干海帶碘含量的影響
- 儲糧害蟲新型熏蒸技術應用與研究
- 饅頭切片熱風干燥特性及其動力學模型
- 蒲公英黃酮的提取工藝優(yōu)化
- 2種不同來源的黑牛肝菌SOD酶活穩(wěn)定性研究
- 油茶籽油中總砷、鉛、銅、鋅、硒、鎂6種元素的ICP-MS同時測定方法研究
- 貝類食品中腹瀉性貝類毒素檢測能力驗證結果分析
- 5種不同類型飲用水水質(zhì)檢測及分析
- 龍須草根部總黃酮抑菌作用及穩(wěn)定性研究
- 富硒碘鹽中碘含量測定
- 茶樹菇多糖提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究
- 測定嬰幼兒配方乳粉中酪蛋白磷酸肽(CPP)樣品前處理方法的優(yōu)化
- 優(yōu)化高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測水產(chǎn)品中酰胺醇類藥物殘留
- 水發(fā)食品中甲醛測定的方法比較
- 2019—2021年常熟市動物源性食品中喹惡啉類獸藥殘留監(jiān)測分析
- 2020年河北省蔬菜監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)分析
- 幾種香辛料抑菌防腐作用的研究