丁彩平

摘 要：隨著課改工作的不斷深入，“素養(yǎng)課堂”教學(xué)模式越來越受到廣大教育工作者的重視。在“細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能”課堂教學(xué)過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生積極開展游戲活動(dòng)，讓學(xué)生在身心愉悅的狀態(tài)下主動(dòng)地、創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，不斷提高全面素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：游戲活動(dòng)；素養(yǎng)課堂；教學(xué)案例

素養(yǎng)教育是從生命的原點(diǎn)、根性出發(fā)，以建構(gòu)在中國傳統(tǒng)四養(yǎng)教育“性、正、志、德”基礎(chǔ)上的新素養(yǎng)內(nèi)涵——潛能天賦、思維智識(shí)、意志品質(zhì)、內(nèi)心秩序，通過教師引領(lǐng)，喚醒學(xué)生主動(dòng)成長欲求，以實(shí)現(xiàn)讓每一個(gè)學(xué)生享受快樂成長、積極學(xué)習(xí)和幸福完滿人生的教育。課堂是教育的主陣地，生物課堂是進(jìn)行素養(yǎng)教育不可或缺的部分。高中生物教學(xué)內(nèi)容多、知識(shí)深?yuàn)W、教學(xué)難度大。如何形成一種生動(dòng)活潑、人人參與、主動(dòng)積極學(xué)習(xí)的素養(yǎng)課堂教學(xué)模式呢？游戲教學(xué)法具有輕松愉快、生動(dòng)有趣、形象直觀、多效高效等特點(diǎn)，對(duì)積極推行素養(yǎng)教育具有重要意義。

一、案例背景

細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能是教學(xué)中的一大難點(diǎn)，細(xì)胞器種類多，結(jié)構(gòu)功能各有差異。內(nèi)容抽象，學(xué)生看不見、摸不著，對(duì)這部分知識(shí)比較陌生，較難理解、記憶。教師難教、學(xué)生難學(xué)。其中，線粒體和葉綠體結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)是學(xué)習(xí)呼吸作用和光合作用的基礎(chǔ)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是網(wǎng)狀的膜結(jié)構(gòu)系統(tǒng)、核糖體是合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器，與后面章節(jié)的蛋白質(zhì)代謝，蛋白質(zhì)生物合成都有密切關(guān)系。高爾基體和中心體都較靠近細(xì)胞核。應(yīng)提醒學(xué)生注意它們在動(dòng)植物細(xì)胞中的存在情況和生理作用，為后面學(xué)習(xí)動(dòng)植物細(xì)胞的有絲分裂奠定基礎(chǔ)。因此，學(xué)好本節(jié)內(nèi)容尤為重要。

二、案例過程

教師引導(dǎo)：課本中展示了各種細(xì)胞器的模式圖以及動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。請仔細(xì)觀察圖、文和老師展示的資料，說出各種細(xì)胞器在細(xì)胞中的分布位置、形態(tài)結(jié)構(gòu)，并推測它們的功能。

展示資料一：德國科學(xué)家華爾柏在研究線粒體時(shí)，統(tǒng)計(jì)了各種動(dòng)物部分細(xì)胞中線粒體的數(shù)量，展示統(tǒng)計(jì)表。

■

請學(xué)生分析回答：心肌細(xì)胞的線粒體數(shù)量最多，這是為什么？動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是為什么？從表中所示數(shù)據(jù)可以看出線粒體的多少與什么有關(guān)。

資料二：葉綠體是綠色植物葉肉細(xì)胞中進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。因此，有人把它比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。同時(shí)展示這兩個(gè)細(xì)胞器的結(jié)果示意圖，讓學(xué)生分析其結(jié)構(gòu)，說出其功能。

資料三：從某腺體的細(xì)胞中，提取出附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，放入含有放射性標(biāo)記的氨基酸的培養(yǎng)液中。培養(yǎng)液中含有核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)完成其功能所需的物質(zhì)和條件。很快連續(xù)取樣，并分離核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。測定標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的情況。請學(xué)生分組討論后回答，放射性氨基酸首先在核糖體上大 量積累，最可能的解釋是什么？放射性氨基酸在核糖體上積累之后，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中也出現(xiàn)，且數(shù)目不斷增多的原因又是什么？實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)？

資料四：高爾基體位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中，它的形狀一般呈網(wǎng)狀。在不同的生理情況下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒狀、桿狀或其他形狀。在電鏡下，高爾基體是一些緊密地重疊在一起的囊狀結(jié)構(gòu)。有些膜緊密地折疊成片層狀的扁平囊，有些扁平囊的末端擴(kuò)大成大小不等的泡狀或囊泡狀結(jié)構(gòu)。

教師結(jié)合分泌蛋白視頻資料講述核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器結(jié)構(gòu)與功能，同時(shí)強(qiáng)調(diào)：高爾基體在動(dòng)植物細(xì)胞中的功能不同。

學(xué)生進(jìn)行資料分析，經(jīng)過七嘴八舌小組討論后推出代表回答。采用學(xué)生質(zhì)疑、教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合的方式梳理基礎(chǔ)知識(shí)。

然后，學(xué)生按照一定的分類原則，如單層膜、雙層膜、無膜的細(xì)胞器；動(dòng)物、植物都有的和不同的等，整理各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，同時(shí)，體驗(yàn)細(xì)胞的功能與細(xì)胞器的種類和數(shù)量有什么對(duì)應(yīng)關(guān)系。教師可以設(shè)計(jì)一個(gè)角色扮演的游戲活動(dòng)將教學(xué)活動(dòng)推向高潮。

“空難逃生”游戲：發(fā)生空難后，逃生熱氣球只能帶一個(gè)人先走，到底帶誰走呢？哪個(gè)細(xì)胞器的作用最大？誰才是最重要的呢？

學(xué)生：進(jìn)行角色扮演和競爭演講活動(dòng)，再讓其他學(xué)生針對(duì)演講的理由進(jìn)行評(píng)判。

A生：線粒體是進(jìn)行有氧呼吸和形成ATP的主要場所，是動(dòng)力車間、能量轉(zhuǎn)換站。線粒體最重要。

B生：葉綠體是綠色植物葉肉細(xì)胞中進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。因此，有人把它比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”，葉綠體最重要。

C生：核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”——

D生：——

學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)，其注意力和觀察力都有明顯的加強(qiáng)，學(xué)生的積極性和主動(dòng)性也被調(diào)動(dòng)起來，收獲的成果令人驚詫。

最后，進(jìn)行課堂小結(jié)。請2～3位學(xué)生來總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容和自己掌握的情況。教師重新出示“八種細(xì)胞器的比較表”和“植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的比較表”對(duì)本節(jié)內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。

三、案例分析與反思

這堂課的亮點(diǎn)就是教師在課堂教學(xué)過程中要善于利用游戲教學(xué)形式，在教師的組織下通過角色扮演、討論和陳述，學(xué)生感到新奇，合作學(xué)習(xí)不知不覺地展開了，然后通過教師的總結(jié)、提煉、歸納和總結(jié)，將學(xué)生感受的零散知識(shí)內(nèi)容概括為統(tǒng)一完美和諧的整體，最后達(dá)到對(duì)知識(shí)的理解和掌握。在學(xué)生的合作交流過程中，讓全體學(xué)生都可以分享成果，共享智慧，實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步和新課程倡導(dǎo)的“全體發(fā)展”理念。正如大文豪蕭伯納所說：“如果你有一個(gè)蘋果，我有一個(gè)蘋果，彼此交換，那么，每個(gè)人只有一個(gè)蘋果；如果你有一個(gè)思想，我有一個(gè)思想，彼此交換，我們每個(gè)人就有了兩個(gè)思想，甚至多于兩個(gè)思想。”

這堂課學(xué)生的積極性明顯高漲，學(xué)生間的討論、交流、合作，增強(qiáng)了探究意識(shí)，培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新精神和合作探究能力。教學(xué)實(shí)踐充分證明，學(xué)習(xí)不是被動(dòng)接受信息、機(jī)械地儲(chǔ)存知識(shí)，而是按一定的科學(xué)思路，可以利用各種手段，進(jìn)行識(shí)別、轉(zhuǎn)換、聯(lián)想、評(píng)價(jià)，從而獲得對(duì)知識(shí)深刻而有聯(lián)系的理解，是提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力的有效途徑。

喜歡游戲是學(xué)生的天性，高中生也不另外，游戲是他們最熟悉而樂于參與的活動(dòng)。一個(gè)小小的游戲往往能起到“一石激起千層浪”的效果。教師在“素養(yǎng)課堂”教學(xué)過程中要善于利用游戲教學(xué)形式，喚醒學(xué)生的主動(dòng)成長欲求和向上發(fā)展的本能，幫助學(xué)生達(dá)成生命內(nèi)部能量的順暢流淌和良性滋長，讓人人擁有美好人生。

參考文獻(xiàn)：

[1]張景彪.素養(yǎng)教育[M].北京：清華大學(xué)出版社，2012-10.

[2]岑芳.問題與問題解決：高中新課程教學(xué)（生物）[M].南京：江蘇教育出版社，2008.

？誗編輯 謝尾合