王偉濤
摘要:本文在《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式”理念的指導(dǎo)下,提出通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)激發(fā)學(xué)生的探究興趣,從而培養(yǎng)其觀察能力、實(shí)際操作能力、探究實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ挠^點(diǎn)和方法,進(jìn)而提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
關(guān)鍵詞:實(shí)驗(yàn)教學(xué);巧設(shè)情景;精心引導(dǎo);精選實(shí)驗(yàn);自主合作
中圖分類號(hào):G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1992-7711(2014)08-0059
化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),許多原理、理論、物質(zhì)的性質(zhì)都直接或間接地來(lái)源于實(shí)驗(yàn)。“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式”,而化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身又具有科學(xué)性、直觀性、探索性,是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、實(shí)現(xiàn)科學(xué)探究的重要途徑??茖W(xué)探究是學(xué)生主動(dòng)獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。因此,在實(shí)施素質(zhì)教育的過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生的探究能力,這對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),對(duì)學(xué)生今后的發(fā)展以及對(duì)學(xué)科的發(fā)展均有不可估量的作用。
常言道:“聽(tīng)過(guò)不如看過(guò),看過(guò)不如做過(guò)”、“熟能生巧”。這兩句話飽含了人類的認(rèn)識(shí)規(guī)律,化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)也離不開(kāi)這一規(guī)律。因此,筆者對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)分如下四大環(huán)節(jié)進(jìn)行:
一、巧設(shè)情景,激發(fā)探究興趣
現(xiàn)代教學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為:“學(xué)生的學(xué)習(xí)是在教師指導(dǎo)下的認(rèn)識(shí)過(guò)程”。在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中,教師必須積極充當(dāng)指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的導(dǎo)師,導(dǎo)以正確的學(xué)習(xí)態(tài)度、科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和濃厚的學(xué)習(xí)興趣。通過(guò)教師的精心啟發(fā)和引導(dǎo),學(xué)生的學(xué)習(xí)就一定有成效。
要利用實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)探究能力,首先應(yīng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生想學(xué)、樂(lè)學(xué)。愛(ài)因斯坦說(shuō):“興趣是最好的老師”,當(dāng)學(xué)生想學(xué)、樂(lè)學(xué)之時(shí),良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣自然而然就能形成。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),筆者通過(guò)事例,如:某農(nóng)婦因不懂化學(xué),發(fā)現(xiàn)碳銨化肥受潮后竟把碳銨放在陽(yáng)光下,想把它曬干,后發(fā)現(xiàn)碳銨消失,還破口罵賊,鬧了笑話;又如:某些人因不懂化學(xué),把工業(yè)酒精兌酒出售或飲用而犯了法或送了命等,介紹學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性;通過(guò)演示趣味實(shí)驗(yàn)如“魔棒點(diǎn)燈”、“水落花開(kāi)”等來(lái)激發(fā)學(xué)生的好奇心;又如演示鎂帶燃燒時(shí),學(xué)生對(duì)金屬能燃燒這一與生活常識(shí)迥然相異的實(shí)驗(yàn)事實(shí)產(chǎn)生了極大的好奇心,我們可抓住這一契機(jī),加以引導(dǎo),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)與探究興趣。
二、精心引導(dǎo),培養(yǎng)觀察能力
我們知道,化學(xué)實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的主要形式,化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ且环N綜合能力。要使學(xué)生具有這一綜合能力,首先應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力。研究表明:人類的信息獲取80%源于眼睛的觀察?;瘜W(xué)作為一門(mén)實(shí)驗(yàn)學(xué)科,更應(yīng)把培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察能力擺在首位,激發(fā)觀察興趣,使學(xué)生形成良好的觀察習(xí)慣和觀察品質(zhì)。
1. 激發(fā)觀察興趣,養(yǎng)成觀察習(xí)慣
要培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力,就必須使學(xué)生明確觀察的重要性。筆者通過(guò)事例如法拉第觀察到牽?;ㄍ噬l(fā)明了漂白劑;牛頓觀察到蘋(píng)果落地而發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)有引力定律等加以引導(dǎo)啟發(fā),激發(fā)學(xué)生的觀察興趣,使之樂(lè)于觀察,勇于觀察,善于觀察,從而形成良好的觀察習(xí)慣。
2. 掌握觀察要領(lǐng),提高觀察品質(zhì)
由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ且环N綜合能力,而實(shí)驗(yàn)教學(xué)有利于啟迪學(xué)生的科學(xué)思維,揭示化學(xué)現(xiàn)象本質(zhì)。觀察能力的強(qiáng)弱又直接影響到實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。要使學(xué)生善于觀察,就應(yīng)使學(xué)生掌握觀察要領(lǐng)。觀察不等于看,而是有目的地看。“見(jiàn)瓶之冰而知天下之寒”正是說(shuō)明了觀察與看有著本質(zhì)上的差異。如何觀察?筆者運(yùn)用演示實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的清晰、生動(dòng)和神奇的現(xiàn)象,根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的與要求,啟迪學(xué)生觀察與思考,引導(dǎo)學(xué)生有選擇地觀察,指導(dǎo)學(xué)生觀察顏色的變化,氣泡、沉淀的產(chǎn)生,按“反應(yīng)前——反應(yīng)中——反應(yīng)后”的程序,有條不紊地觀察;筆者還通過(guò)觀察訓(xùn)練,幫助學(xué)生鞏固觀察要領(lǐng),如在演示“加熱堿式碳酸銅”、“鎂帶燃燒”等實(shí)驗(yàn)時(shí),就可作為觀察訓(xùn)練,一邊演示,一邊精心引導(dǎo)學(xué)生觀察,使學(xué)生掌握并鞏固觀察要領(lǐng),從而提高觀察品質(zhì)。
三、精選實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)實(shí)際操作能力
按認(rèn)識(shí)論的觀念來(lái)分析,學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握分為兩個(gè)層面:一是對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握,二是對(duì)基本技能的掌握。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力的過(guò)程實(shí)質(zhì)是培養(yǎng)基本技能的過(guò)程。實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程是促使知識(shí)向能力遷移的過(guò)程,而知識(shí)向能力遷移的快慢與成效,與實(shí)驗(yàn)操作能力有著密切的關(guān)系。實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)主要通過(guò)課堂教學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)。楊振寧教授曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“中國(guó)小孩在動(dòng)手的興趣和能力方面明顯不如歐洲和美國(guó)的小孩,主要是沒(méi)有動(dòng)手的機(jī)會(huì)”。我國(guó)的學(xué)生在國(guó)際奧賽中,理論成績(jī)總是居于優(yōu)勢(shì),可實(shí)驗(yàn)成績(jī)往往落后于其他國(guó)家的學(xué)生,其主要原因是實(shí)驗(yàn)操作能力不理想。
對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)并非一蹴而就,可通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)這兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)。為了能有效地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力,筆者非常注重以上兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)。
演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)是使學(xué)生通過(guò)觀察、學(xué)習(xí),從而對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)有個(gè)初步認(rèn)識(shí),知道如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn),為自主獨(dú)立完成或探索實(shí)驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ),使學(xué)生在觀察中獲取知識(shí)。因此,教師開(kāi)展演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí),應(yīng)精心引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察,引導(dǎo)學(xué)生有步驟、有目的、有選擇的觀察。例如在《制取氧氣》一課的教學(xué)中,可以一邊演示,一邊引導(dǎo)學(xué)生把握實(shí)驗(yàn)的目的、原理、步驟、藥品、儀器、裝置、現(xiàn)象等方面的觀察和掌握,同時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)誤差進(jìn)行分析和處理,探究誤差的產(chǎn)生,這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力很有幫助。
演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)是為了使學(xué)生能自己做實(shí)驗(yàn),因此在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的同時(shí),還要注意激發(fā)學(xué)生動(dòng)手的興趣??茖W(xué)探究的重要特征是自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí),因此,我們可以把一些演示實(shí)驗(yàn)改為師生共同完成。例如“鎂帶燃燒”,使學(xué)生親自體驗(yàn)做實(shí)驗(yàn)的歡樂(lè),體會(huì)在“玩”中長(zhǎng)知識(shí),從而對(duì)做實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生濃厚的興趣。
學(xué)生有了做實(shí)驗(yàn)的興趣后,開(kāi)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)的成效就大不一樣,學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí),就能從問(wèn)題入手,從“要我做”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙觥?、“我們一起做”,根?jù)所掌握的知識(shí)開(kāi)展探究實(shí)驗(yàn)。在開(kāi)展學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)時(shí),為了激發(fā)學(xué)生的興趣和在實(shí)驗(yàn)中取得成效,我都及時(shí)給予精心的指導(dǎo)和輔導(dǎo),讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)而真正掌握實(shí)驗(yàn)操作技能,解答問(wèn)題,形成和發(fā)展探究能力。
在學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,為了激發(fā)學(xué)生的興趣,鞏固學(xué)生的技能,筆者還引導(dǎo)學(xué)生多做課外探究實(shí)驗(yàn),如“怎樣防止自行車棚銹蝕”“利用廚房日用品制取CO2”等。這樣,就讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)融入生活,拓寬學(xué)生的知識(shí)面,有利于鞏固基本技能,培養(yǎng)探究能力,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
四、自主合作,培養(yǎng)學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>
眾所周知,化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ且环N綜合能力,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力是一項(xiàng)綜合工程,上述的各個(gè)環(huán)節(jié)更不是孤立的,而是有機(jī)地結(jié)合在一起,貫穿在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,我們注重抓好“雙基”教學(xué),注重發(fā)揮“雙主”作用,堅(jiān)持以現(xiàn)代教育教學(xué)理論為指導(dǎo),遵循認(rèn)識(shí)論的基本原則開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué),開(kāi)展科學(xué)探究,能使學(xué)生在獲得化學(xué)知識(shí)和技能的同時(shí)受到科學(xué)方法的訓(xùn)練,體驗(yàn)探究的樂(lè)趣,從而形成和發(fā)展探究能力,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
(作者單位:廣東省揭西縣紀(jì)達(dá)中學(xué) 522400)