王艷

摘 要： 鄉(xiāng)村旅游是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)或替代產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村旅游為農(nóng)民提供了第二個(gè)收入來(lái)源，帶來(lái)了更多就業(yè)機(jī)遇，減少了農(nóng)村人口流失，帶來(lái)了城市新觀(guān)念。它給城市人體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的機(jī)會(huì)，提升了他們對(duì)鄉(xiāng)村問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。它促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的多元化，尤其是手工藝，也有利于基礎(chǔ)設(shè)施改造。但我國(guó)鄉(xiāng)村旅游起步較晚，始于二十世紀(jì)八十年代，作為我國(guó)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的一種有效途徑越來(lái)越受到政府和公眾的關(guān)注和重視，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，目前尚處于初級(jí)階段。

關(guān)鍵詞： 現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游 現(xiàn)狀 開(kāi)發(fā)對(duì)策

一、鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵及背景特征

鄉(xiāng)村旅游是指在鄉(xiāng)村地區(qū)開(kāi)展的，以特有的鄉(xiāng)村人居環(huán)境、鄉(xiāng)村民俗文化、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其自然環(huán)境為基礎(chǔ)的旅游活動(dòng)，即：以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動(dòng)屬于環(huán)境旅游范疇，以具有鄉(xiāng)村性的人文客體為吸引物的旅游活動(dòng)屬于文化旅游范疇。所以，鄉(xiāng)村旅游包括鄉(xiāng)村性的環(huán)境旅游和鄉(xiāng)村民俗文化旅游。

鄉(xiāng)村旅游始于法國(guó)，其最初的發(fā)展是歐美度假旅游發(fā)展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉(xiāng)村度假，品嘗野味，乘坐獨(dú)木船，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同吃同住。通過(guò)這些活動(dòng)，他們重識(shí)了自然，加強(qiáng)了城鄉(xiāng)居民之間的交往。后來(lái)，各國(guó)相繼有了鄉(xiāng)村旅游。至20世紀(jì)80年代后，歐美鄉(xiāng)村旅游已走上規(guī)范發(fā)展的軌道，顯示出極強(qiáng)的生命力和越來(lái)越大的發(fā)展?jié)摿ΑＶ袊?guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)村人口依然占人口總數(shù)的近70%，即使是城里人也有濃厚的農(nóng)村情結(jié)。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游起步較晚，但已引起人們的廣泛重視和極大興趣。其特點(diǎn)是：第一，旅游者的一切旅游活動(dòng)均發(fā)生在“鄉(xiāng)村”這一特定的區(qū)域環(huán)境內(nèi)。第二，旅游資源應(yīng)是鄉(xiāng)村已開(kāi)發(fā)的和待開(kāi)發(fā)的，原生的或再生的，屬于集體的或個(gè)人所有的各類(lèi)自然、社會(huì)資源。第三，旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)具有比較濃厚的地方特色、鄉(xiāng)村特色、民族特色。第四，為旅游者提供各種服務(wù)的從業(yè)人員包括管理人員，應(yīng)該以經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)人口為主。第五，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)兼有鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村個(gè)體經(jīng)濟(jì)成分，它納入鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)核算體系，有些核算內(nèi)容可虛擬地納入整個(gè)國(guó)家旅游經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)，反映我國(guó)旅游事業(yè)的發(fā)展。

二、我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀

據(jù)國(guó)家旅游局的最新測(cè)算，目前中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的年接待游客人數(shù)已經(jīng)達(dá)到三億人次，旅游收入超過(guò)400億元，占全國(guó)出游總量的近三分之一。據(jù)介紹，目前全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)已經(jīng)達(dá)到359家，遍布內(nèi)地的31個(gè)省區(qū)市，覆蓋了農(nóng)業(yè)的各種業(yè)態(tài)。每年的三個(gè)黃金周，全國(guó)城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的比例約占70%，每個(gè)黃金周形成大約6000萬(wàn)人次的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游起步較晚，目前尚處于從導(dǎo)入期向成長(zhǎng)期過(guò)渡的階段。但是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展速度較快，各種農(nóng)業(yè)觀(guān)光園、農(nóng)家樂(lè)、采摘節(jié)等鄉(xiāng)村旅游形式在各地大量涌現(xiàn)?？偟膩?lái)說(shuō)，鄉(xiāng)村旅游在空間布局上主要分布于都市郊區(qū)、遠(yuǎn)離客源的景區(qū)和老少邊窮地區(qū)。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展為各地帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于解決“三農(nóng)”問(wèn)題起到了一定的積極意義，同時(shí)滿(mǎn)足了城市居民回歸自然和體驗(yàn)傳統(tǒng)生活方式的心理需求。

三、以山西長(zhǎng)治的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀為例

隨著近年來(lái)山西省長(zhǎng)治市自助旅游的迅速發(fā)展，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房、享受農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)成為一種都市時(shí)尚和新的消費(fèi)趨勢(shì)，以長(zhǎng)治市屯留縣和長(zhǎng)治縣鄉(xiāng)村游為例。

1.長(zhǎng)治市屯留縣大力發(fā)展農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村休閑旅游。

近年來(lái)，長(zhǎng)治市屯留縣按照“政策引導(dǎo)、金融支持、財(cái)政補(bǔ)貼、部門(mén)監(jiān)管”的發(fā)展原則，在“紅色、古色、綠色”三條旅游線(xiàn)路沿線(xiàn)及景區(qū)周邊，引導(dǎo)扶持農(nóng)戶(hù)發(fā)展農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游。目前，全縣已發(fā)展各類(lèi)農(nóng)家樂(lè)50余戶(hù)，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村休閑旅游的快速發(fā)展。

屯留緊鄰市區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，境內(nèi)山清水秀、交通便利、生態(tài)良好，鄉(xiāng)村旅游資源豐富。屯留縣充分發(fā)揮這一綜合優(yōu)勢(shì)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)扶持有條件的農(nóng)戶(hù)興辦農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游：金融部門(mén)為農(nóng)戶(hù)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)提供3至5萬(wàn)元小額貸款，財(cái)政部門(mén)提供一定資金補(bǔ)貼，旅游、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門(mén)提供優(yōu)惠政策，多方支持形成合力，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)戶(hù)興辦農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游的積極性。

在縣城、老爺山景區(qū)、屯絳水庫(kù)景區(qū)周邊等地，農(nóng)戶(hù)利用自家房屋辦起了各具特色的農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游，為市民提供“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、游農(nóng)家、享農(nóng)家樂(lè)”等服務(wù)。上蓮開(kāi)發(fā)區(qū)的白龍坡突出原生態(tài)農(nóng)家特色，投資15萬(wàn)元修復(fù)了廢棄的四孔窯洞，開(kāi)辦起了農(nóng)家樂(lè)，吸引了大批游客就餐、休閑、娛樂(lè)，估算2014年?duì)I業(yè)額可達(dá)100多萬(wàn)元。

2.長(zhǎng)治縣特色旅游文化引來(lái)四方賓客。

“天下都城隍，人間幸福地”。伴隨連續(xù)四屆“中華祈福文化旅游節(jié)”的成功舉辦，“天下都城隍”已成為享譽(yù)三晉、影響全國(guó)的道教文化旅游觀(guān)光勝地。加之，世界上體積最大、燃燒時(shí)間最長(zhǎng)的天下第一香“祈福世界天香”在2014年文化旅游節(jié)上的點(diǎn)燃，更是為“天下都城隍”添加了濃墨重彩的一筆。隨著中華祈福文化旅游節(jié)的舉辦，長(zhǎng)治縣的文化旅游業(yè)正逐步走上軌道。長(zhǎng)治縣“一日游”于2010年9月正式啟動(dòng)，目前接待游客已超過(guò)15萬(wàn)余人次。主要旅游景點(diǎn)為天下都城隍、蔭城古鎮(zhèn)、琚寨玉皇觀(guān)、振興新區(qū)、南宋五鳳樓、黎都公園、海子河游園等。全縣農(nóng)家樂(lè)賓館達(dá)到200余家，各景區(qū)直接和間接年收入達(dá)到2000余萬(wàn)元。當(dāng)前，一個(gè)以“天下都城隍祈福文化”為龍頭的旅游文化產(chǎn)業(yè)正在這里聚集發(fā)展，一個(gè)資源大縣正在昂首闊步向文化強(qiáng)縣邁進(jìn)。體驗(yàn)農(nóng)事生活秀、欣賞綠色生態(tài)種植養(yǎng)殖、采摘蔬菜水果……長(zhǎng)治縣不少農(nóng)村在“兩節(jié)”期間推出了各種特色休閑游活動(dòng)，這些活動(dòng)受到了眾多都市游客的青睞。一位來(lái)自青島的孫先生說(shuō)：“早就聽(tīng)說(shuō)了長(zhǎng)治的振興新區(qū)很特別，趁著長(zhǎng)假帶孩子來(lái)體驗(yàn)一下原生態(tài)的生活，這樣的旅游很有價(jià)值?！甭糜尾块T(mén)工作人員表示，作為新興的主題游項(xiàng)目，農(nóng)家樂(lè)尤其受家庭游客的歡迎，在旅游市場(chǎng)上占據(jù)越來(lái)越多的份額。

“鄉(xiāng)村休閑已成為人們旅游的又一吸引物?！甭糜沃行南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。近年來(lái)，隨著“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”等相關(guān)網(wǎng)絡(luò)游戲的快速流行，農(nóng)家樂(lè)主題游成為一種新時(shí)尚。久居喧囂都市的游客們，向往悠閑自在的田園生活，遠(yuǎn)郊的農(nóng)莊、生態(tài)園正成為人們休閑度假的首選。一位旅游公司的導(dǎo)游說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)既能讓游客感受田園的自然風(fēng)光，又能體驗(yàn)到戶(hù)外勞動(dòng)的健康活力，因而成為當(dāng)下頗為流行的旅游項(xiàng)目。傳統(tǒng)的旅游線(xiàn)路，名勝古跡、自然風(fēng)光等已經(jīng)不能滿(mǎn)足游客們的需求，長(zhǎng)治縣不少鄉(xiāng)村利用自身的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)新的旅游項(xiàng)目，將自然景色與娛樂(lè)拓展結(jié)合，引起了游客極濃厚的興趣。

國(guó)慶期間，振興新區(qū)來(lái)來(lái)往往的游客絡(luò)繹不絕，據(jù)記者了解，大部分是周邊地區(qū)的自駕游。據(jù)城區(qū)一位張先生介紹，他是在報(bào)紙上看到振興新區(qū)的介紹，就帶著老婆和孩子來(lái)看看，沒(méi)想到農(nóng)村能建設(shè)成這個(gè)模樣，真讓人樂(lè)不思“城”，流連忘返。

四、鄉(xiāng)村旅游目前存在的情況

中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展主要問(wèn)題：同質(zhì)化資源下，產(chǎn)品單一化、景觀(guān)城市化、品質(zhì)低級(jí)化問(wèn)題嚴(yán)重：

1.旅游產(chǎn)品單一同質(zhì)，嚴(yán)重缺少精品項(xiàng)目。

（1）中國(guó)地域廣闊，民俗多樣，但設(shè)計(jì)規(guī)劃過(guò)程中，眾多鄉(xiāng)村旅游主題設(shè)計(jì)雷同。（2）地域環(huán)境和文化內(nèi)涵的挖掘力度不夠，創(chuàng)新程度不足。（3）同一地域內(nèi)同一類(lèi)型扎堆而上，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，大大縮短了旅游點(diǎn)的生命周期。（4）形象僅定義為低消費(fèi)、低層次的旅游產(chǎn)品，缺乏精品項(xiàng)目和拳頭產(chǎn)品。

2.景觀(guān)嚴(yán)重城市化，只看重眼前利益忽視可持續(xù)發(fā)展。

（1）一些地方舍本逐末，輕視自然景觀(guān)，大量建造人造景觀(guān)或城市景觀(guān)，全無(wú)歷史、文化內(nèi)涵。（2）規(guī)劃設(shè)計(jì)不科學(xué)不合理，以為追求客源數(shù)量，片面強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)建設(shè)，對(duì)自然環(huán)境和生態(tài)文明造成很大沖擊。（3）空間布局分散，結(jié)構(gòu)搭配失當(dāng)，占用大量耕地，阻礙鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展。

3.缺乏商業(yè)化意識(shí)，淺解服務(wù)化營(yíng)銷(xiāo)，輕視員工級(jí)培訓(xùn)。

（1）領(lǐng)導(dǎo)缺乏，管理機(jī)構(gòu)不健全，缺乏必要的資金投入和技術(shù)指導(dǎo)，缺乏商品意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的商品化意識(shí)不夠。（2）服務(wù)不夠細(xì)致、不夠感人，鄉(xiāng)情民俗的意味并不濃，配套設(shè)施不健全，“吃住行游購(gòu)?qiáng)省钡慕y(tǒng)一服務(wù)不達(dá)標(biāo)。（3）從業(yè)人員的綜合素質(zhì)普遍不高，經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)差、文化特色意識(shí)差、宣傳促銷(xiāo)意識(shí)差、衛(wèi)生環(huán)保意識(shí)差、溫馨服務(wù)意識(shí)差。這種較低檔次的服務(wù)質(zhì)量，達(dá)不到顧客需求。

五、關(guān)于消除長(zhǎng)治市鄉(xiāng)村旅游弊端的幾點(diǎn)建議

1.加大投入，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

長(zhǎng)治市的鄉(xiāng)村旅游處于起步時(shí)期，財(cái)政要加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游的投入。一方面要加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的領(lǐng)導(dǎo)，按照規(guī)劃要求制訂工作方案和扶持政策，落實(shí)措施，統(tǒng)一管理。另一方面要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)指導(dǎo)，做到周密論證、科學(xué)開(kāi)發(fā)，防止一哄而上、盲目上馬。

2.加強(qiáng)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀(guān)。

鄉(xiāng)村旅游主要是針對(duì)城市的居民，在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)注重保存鄉(xiāng)村的原生態(tài)環(huán)境，否則，將會(huì)降低鄉(xiāng)村旅游本身的核心價(jià)值和吸引力。因此，所有參與鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的業(yè)主和村民要樹(shù)立環(huán)境憂(yōu)患意識(shí)，自覺(jué)維護(hù)好生態(tài)環(huán)境，有關(guān)職能部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者的教育培訓(xùn)和監(jiān)督檢查。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理，打造安全、有序、誠(chéng)信的鄉(xiāng)村旅游品牌。

現(xiàn)在長(zhǎng)治市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展還不成熟，存在安全措施不到位、管理無(wú)序、缺乏誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題，需要政府和職能部門(mén)履行各自職責(zé)，抓好安全管理、衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理等工作，為鄉(xiāng)村旅游走向健康的發(fā)展之路保駕護(hù)航。

4.加強(qiáng)旅游職業(yè)技能培訓(xùn)，提高旅游接待服務(wù)質(zhì)量。

有關(guān)部門(mén)要對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進(jìn)行接待禮儀、服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生知識(shí)、安全知識(shí)等方面的培訓(xùn)，提高其整體素質(zhì)；也可對(duì)接待服務(wù)人員實(shí)行上崗證制度，每年進(jìn)行星級(jí)評(píng)定。

5.鼓勵(lì)創(chuàng)建各類(lèi)“示范區(qū)（點(diǎn)）”，提高鄉(xiāng)村旅游知名度。

根據(jù)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的實(shí)際情況，鼓勵(lì)并推薦具備相應(yīng)條件的鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點(diǎn)）參與上級(jí)對(duì)于鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)（點(diǎn)）和質(zhì)量等級(jí)評(píng)定的評(píng)選；區(qū)內(nèi)每年可以開(kāi)展評(píng)優(yōu)活動(dòng)，對(duì)硬件設(shè)施好、服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)的鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點(diǎn)）或農(nóng)戶(hù)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)。

六、結(jié)語(yǔ)

旅游成為必需品的同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游也正逐漸邁入旅游行業(yè)中的必需品之列，尤其成為城市居民日常休閑娛樂(lè)的一大主要選擇，更是鄉(xiāng)村旅游脫貧致富、開(kāi)放發(fā)展的一條有效渠道，因此，我們?cè)诎l(fā)展鄉(xiāng)村旅游的時(shí)候應(yīng)該發(fā)揮它的積極作用，減小它帶來(lái)的不利因素，并制定出對(duì)應(yīng)的合理措施，使得鄉(xiāng)村旅游能夠?qū)崿F(xiàn)快速、健康、可持續(xù)發(fā)展。