盧曉陽
[摘要]信陽茶區(qū)地處大別山北坡,屬亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶。雨量充沛,光照充足,土壤肥沃,山勢起伏,云霧彌漫,得天獨(dú)厚的自然條件造就了信陽茶葉嫩香鮮爽,甘醇濃郁的優(yōu)良品質(zhì)。自古就有“淮南茶,信陽第一”的美稱。信陽茶區(qū)是我國北方最大綠茶生產(chǎn)基地,生產(chǎn)的信陽毛尖是我國金獎(jiǎng)名茶,蜚聲國內(nèi)外,其風(fēng)味獨(dú)特,備受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。茶葉生產(chǎn)已成為信陽農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
[關(guān)鍵詞]茶葉; 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;存在問題;對(duì)策分析;信陽
[中圖分類號(hào)]F121[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1005-6432(2014)51-0055-02
1產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
信陽茶葉主要生長在大別桐柏山區(qū)的低山、丘陵地帶,是河南省南部大別桐柏山區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物資源之一。從 1992 年開始,信陽市以信陽毛尖茶為載體,已經(jīng)成功舉辦了20 屆茶文化節(jié),此活動(dòng)重在弘揚(yáng)茶文化,提高信陽在全國的知名度,以促進(jìn)信陽經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的全面發(fā)展。2011年,全市茶葉產(chǎn)量達(dá) 4.6 萬噸,產(chǎn)值55.8 億元,茶農(nóng)人均種茶收入3500 多元[1]。主要產(chǎn)品有信陽毛尖、炒青、蒸青及其他機(jī)制綠茶等。
信陽茶區(qū)地貌類型多樣,氣候暖溫濕潤,生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣,是目前河南省生態(tài)環(huán)境最好的區(qū)域之一,植被覆蓋率均90%以上。由于信陽茶區(qū)屬我國高緯度茶區(qū)之一,茶樹有一個(gè)較長的休眠期,病蟲害較少發(fā)生。
2存在的問題
2.1嚴(yán)峻的產(chǎn)銷形勢
信陽產(chǎn)業(yè)嚴(yán)峻的產(chǎn)銷形勢主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面: 一是生產(chǎn)方面,全市無性系良種茶園面積僅占茶園總面積的5%左右,遠(yuǎn)達(dá)不到全國平均水平。且在茶葉生產(chǎn)中,茶農(nóng)追求產(chǎn)量而忽略質(zhì)量,由于對(duì)茶園缺乏科學(xué)管理,造成病蟲害嚴(yán)重、修剪不合理、水肥不均等問題,生產(chǎn)出的茶葉產(chǎn)量低、品質(zhì)差,嚴(yán)重影響了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。二是銷售方面,從全球角度看,茶葉產(chǎn)大于銷,部分品種飽和過剩,不同的茶飲品爭奪市場的競爭更加激烈。三是價(jià)值鏈延伸方面,信陽茶葉生產(chǎn)價(jià)值鏈延伸不夠,影響了茶葉價(jià)值的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
2.2淡薄的品牌意識(shí)
品牌是企業(yè)或產(chǎn)品的寶貴資源,也是價(jià)值體現(xiàn)的重要組成部分,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明,優(yōu)良的企業(yè)或產(chǎn)品均特別重視自身品牌的培育。信陽茶葉的品牌存在以下三個(gè)方面的問題: 一是信陽茶葉作為一種農(nóng)副產(chǎn)品,生產(chǎn)很難規(guī)范,家庭作坊式的茶葉生產(chǎn)與銷售讓茶葉品牌的形成顯得先天不足。二是一些中小加工企業(yè)實(shí)力不強(qiáng),目光短淺,品牌經(jīng)營意識(shí)淡薄,沒有將信陽毛尖當(dāng)作一個(gè)品牌來經(jīng)營與維護(hù)[3]。少數(shù)的大企業(yè)雖然比較看重品牌,由于目前宣傳力度還不夠,政府也缺乏足夠的引導(dǎo)和扶持。三是地方政府對(duì)品牌的培育缺乏足夠的認(rèn)識(shí),面對(duì)市場非正當(dāng)競爭的紛擾在市場治理方面顯得力不從心。
2.3較低的市場占有率
信陽茶葉的行銷方式傳統(tǒng)落后,尚未形成真正的現(xiàn)代營銷方式,信陽毛尖很難進(jìn)入全國較大的茶葉市場,大中城市的超市里更是屈指可數(shù)。在鄭州茶葉批發(fā)市場里,信陽毛尖與鐵觀音、普洱茶份額不相上下,信陽毛尖的絕對(duì)市場份額每年在不斷的提升,但是其相對(duì)市場份額卻出現(xiàn)下降趨勢。另外不健全的茶葉市場銷售網(wǎng)絡(luò)使得茶葉銷售主要面向在本市和本省,無法獲得更大市場。較低的市場占有率影響了茶葉的銷售收入和品牌的推廣,這又對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展造成了影響。
3對(duì)策分析
針對(duì)信陽茶葉產(chǎn)業(yè)流通所存在的問題,如何發(fā)展信陽的茶流通、搞活茶貿(mào)易、促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)是我們的一個(gè)重點(diǎn)研究方向,對(duì)此,我們應(yīng)該注重以下幾點(diǎn):
3.1政府要加強(qiáng)對(duì)茶葉流通的宏觀調(diào)控
信陽茶葉是信陽市的名片,不僅是一個(gè)重要產(chǎn)業(yè),更是城市文化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展品位的重要體現(xiàn)。政府要加強(qiáng)對(duì)茶葉流通的宏觀調(diào)控: 一是政府要促進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程建設(shè),建立健全三體系一制度,即茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系、產(chǎn)品認(rèn)證體系、質(zhì)量檢測體系和質(zhì)量監(jiān)督制度。二是完善市場準(zhǔn)入制度,政府主管部門要從宏觀方面調(diào)整好茶葉的產(chǎn)供銷關(guān)系,確保茶葉流通渠道暢通,最終促進(jìn)信陽茶產(chǎn)業(yè)的繁榮。三是要構(gòu)建茶葉流通的信息機(jī)制。通過網(wǎng)絡(luò)、連鎖經(jīng)營和協(xié)會(huì)等途徑加強(qiáng)對(duì)茶葉流通的宏觀調(diào)控,推進(jìn)信息流通的共建機(jī)制。
3.2注重產(chǎn)品的科技含量和質(zhì)量,積極開發(fā)特色產(chǎn)品,創(chuàng)建名優(yōu)產(chǎn)品創(chuàng)建品牌茶葉,就要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),只有把質(zhì)量當(dāng)作企業(yè)的生命,才能保證整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這需要從茶葉的生產(chǎn)者、加工企業(yè)兩者入手。首先茶農(nóng)及茶葉生產(chǎn)基地作為茶葉的生產(chǎn)者,根據(jù)市場需求選育早生、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲性強(qiáng),尤其是適合制毛尖茶的茶樹新品種,并不斷更新茶園茶山,促進(jìn)茶園良種化。在種植方式上,由粗放式管理向科學(xué)式種植改變,采摘茶葉時(shí),重質(zhì),加大對(duì)機(jī)械、科技的投入力度。其次茶葉加工企業(yè)加大茶葉深加工力度,增長產(chǎn)業(yè)鏈,加大技術(shù)研究投入,由傳統(tǒng)的、單一的生產(chǎn)方式,向新的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展,促使信陽毛尖轉(zhuǎn)化增值,開發(fā)如茶食品、袋裝茶、茶飲品、速溶茶等,形成多元開發(fā)局面,注重科技應(yīng)用,增加產(chǎn)品附加值,提高茶產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益[4]。
3.3推廣品牌,加強(qiáng)宣傳和營銷策劃
信陽茶葉在推廣品牌方面可以在以下三個(gè)方面加強(qiáng): 首先,以信陽毛尖為契機(jī),辦好茶葉文化節(jié),突出信陽特色,并通過廣告和媒體在全國乃至全世界范圍內(nèi)加大宣傳力度,使信陽毛尖這一品牌走出去、走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。其次,以茶文化為依托,創(chuàng)造濃厚的茶文化氛圍,普及茶知識(shí),開辦品茶園,提供喝茶論茶的平臺(tái),引領(lǐng)健康風(fēng)尚,使人們以飲茶為樂、品茶為趣,吸引更多的消費(fèi)群體,拓展更大的消費(fèi)市場,為信陽贏來“中國茶都”美譽(yù)。再次,可以結(jié)合旅游開發(fā),將茶文化開發(fā)為旅游景點(diǎn),也可將在全市范圍內(nèi)的路名、地名等以“茶”命名,突顯茶都風(fēng)韻,擴(kuò)大信陽毛尖的品牌效應(yīng)。
4結(jié)論
信陽市產(chǎn)茶歷史悠久,茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為信陽市的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。信陽市已采取了積極的措施推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,培育了信陽紅、盧氏、文新等諸多品牌。政府、企業(yè)在茶葉流通、營銷模式等方面積極探索,構(gòu)建科學(xué)的流通機(jī)制,實(shí)現(xiàn)信陽茶葉市場機(jī)制的完善、茶葉經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提升。農(nóng)業(yè)是河南省的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),茶葉是信陽經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要名片,關(guān)系到茶農(nóng)和相關(guān)商戶的切實(shí)利益。因此,地方政府、茶葉企業(yè)和商戶要共同努力,完善市場機(jī)制,加強(qiáng)品牌推廣,加大技術(shù)創(chuàng)新力度,構(gòu)建綠色產(chǎn)銷渠道,從而實(shí)現(xiàn)信陽茶葉經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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[3]嚴(yán)敏,薛云建.信陽毛尖品牌為何“走不出河南”?[J].企業(yè)研究,2007(4).
[4]劉燕妮.中國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的 SWOT 分析[J].中國集體經(jīng)濟(jì),2008(19).