梁芳芹

摘 要：良好的教學(xué)策略是課堂教學(xué)質(zhì)量的保證，在中專學(xué)?；I(yè)化工原理課程教學(xué)中，對(duì)課堂教學(xué)策略進(jìn)行了探索與嘗試，提出了幾點(diǎn)教學(xué)建議，僅供參考。

關(guān)鍵詞：化工原理；學(xué)習(xí)能力；教學(xué)效果

化工原理是化工專業(yè)教學(xué)體系中的核心課程，它在化工基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程之間起到了承上啟下的作用，而且對(duì)于其他專業(yè)的學(xué)習(xí)具有重要意義。中職學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)較弱，自主學(xué)習(xí)能力較差，所以我們?cè)诰唧w教學(xué)中，應(yīng)針對(duì)學(xué)生的實(shí)際特點(diǎn)制定相應(yīng)的教學(xué)策略，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。下面，本人將結(jié)合自身多年實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)如何提高中職化工原理課程教學(xué)效率提出幾點(diǎn)個(gè)人建議和看法。

一、采用任務(wù)教學(xué)法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力

教師要善于創(chuàng)設(shè)有效的問(wèn)題情境，將知識(shí)巧妙融入情境當(dāng)中，采用任務(wù)教學(xué)法，設(shè)計(jì)相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生在達(dá)成任務(wù)的過(guò)程中掌握知識(shí)，提高能力。例如，在教學(xué)“傳熱”的基本原理時(shí)，可以帶領(lǐng)學(xué)生參觀傳熱設(shè)備中的列管式換熱器，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察每一個(gè)設(shè)備的結(jié)構(gòu)；然后讓學(xué)生根據(jù)自己的原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)討論設(shè)備的操作順序，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手熱情，為順利完成任務(wù)教學(xué)而奠定基礎(chǔ)。讓學(xué)生以小組形式共享資料、合作探究、討論交流等方式來(lái)完成學(xué)習(xí)任務(wù)，有助于提高學(xué)生的思維能力，促進(jìn)學(xué)生深入思考。通過(guò)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)，一般都能順利完成設(shè)備操作任務(wù)；之后教師再進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考：“你們能不能想到一種不改變列管式換熱器外形就能實(shí)現(xiàn)高效傳熱的方法？”在這一問(wèn)題中，隱含了新的知識(shí)點(diǎn)，經(jīng)過(guò)小組討論最終找到了解決的方法，所以，教師要留給學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行操作，鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，當(dāng)學(xué)生遇到疑難問(wèn)題時(shí)，教師應(yīng)給予及時(shí)的指導(dǎo)和點(diǎn)撥，幫助學(xué)生答疑解惑，激發(fā)學(xué)生的操作熱情和學(xué)習(xí)欲望，增強(qiáng)學(xué)生的自信心。當(dāng)學(xué)生完成之后，隨機(jī)挑選幾個(gè)小組的成果進(jìn)行展示，鼓勵(lì)學(xué)生互相交流和提問(wèn)，由小組成員根據(jù)具體的操作過(guò)程回答問(wèn)題：在不改變列管式換熱器外形的情況下，可以通過(guò)調(diào)進(jìn)出口溫度、調(diào)換傳熱介質(zhì)、調(diào)節(jié)流量三種方式來(lái)提高傳熱效率。同時(shí)，教師應(yīng)在學(xué)生總結(jié)問(wèn)題的基礎(chǔ)上查缺補(bǔ)漏，采用點(diǎn)評(píng)為主的方式，開(kāi)展熱門問(wèn)題的討論。比如：從經(jīng)濟(jì)效率和操作的便利性等方面找出最佳方案，以及對(duì)設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)等問(wèn)題，盡量拓展學(xué)生的思維，讓學(xué)生從中獲得啟發(fā)與收益。最后，由教師根據(jù)學(xué)生的任務(wù)完成情況提出總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生回顧知識(shí)點(diǎn)，鞏固學(xué)生的知識(shí)和技能。

二、采用類比教學(xué)法，將復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化

類比法是一種探究研究對(duì)象“貌異質(zhì)同”的思維方法，比較注重邏輯思維及推理，在化工原理過(guò)程中的動(dòng)量傳遞、質(zhì)量傳遞、熱量傳遞這三個(gè)過(guò)程，存在類似的規(guī)律與相應(yīng)的內(nèi)在聯(lián)系，可以將相對(duì)成熟且簡(jiǎn)單的熱量傳遞研究成果，推廣到較為復(fù)雜的質(zhì)量傳遞過(guò)程中。因此，在教學(xué)“傳質(zhì)”時(shí)，可以將“傳質(zhì)”與“傳熱”進(jìn)行對(duì)比教學(xué)，實(shí)現(xiàn)復(fù)雜問(wèn)題的簡(jiǎn)單化，幫助學(xué)生深入理解和記憶。例如，“傳質(zhì)”中的分子擴(kuò)散、對(duì)流擴(kuò)散與“傳熱”中的傳導(dǎo)、對(duì)流傳熱相類似，可以通過(guò)類比教學(xué)法，在較短時(shí)間內(nèi)解釋清楚，并被學(xué)生所接受，不但降低了學(xué)習(xí)的難度，而且加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的印象。

三、加強(qiáng)師生角色轉(zhuǎn)換，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)

在具體教學(xué)中，教師應(yīng)注意師生之間的角色轉(zhuǎn)換，促進(jìn)師生互動(dòng)，提高互動(dòng)效果。師生互動(dòng)教學(xué)行為的直接體現(xiàn)，具體表現(xiàn)為引導(dǎo)和幫助，為此，教師要引導(dǎo)和幫助學(xué)生做好課堂歸納總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生良好的歸納習(xí)慣。所謂“歸納總結(jié)”指的是對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)化整理，將零散的知識(shí)點(diǎn)匯集起來(lái)，然后構(gòu)建有機(jī)的知識(shí)板塊，讓學(xué)生在整理知識(shí)的過(guò)程中獲得提高。例如，在“化工原理”教學(xué)中，教師可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行探究：

1.下課之前，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)每節(jié)課的知識(shí)進(jìn)行小結(jié)；

2.學(xué)習(xí)一個(gè)章節(jié)的知識(shí)后，應(yīng)畫出相應(yīng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖；

3.每次測(cè)驗(yàn)之后都要求學(xué)生對(duì)自己的答題結(jié)果進(jìn)行反思。

通過(guò)以上教學(xué)方式，不但能極大地提高學(xué)生對(duì)化工原理知識(shí)的理解，還能提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的歸納與應(yīng)用能力。

四、應(yīng)用現(xiàn)代化手段，提高課堂教學(xué)效果

化工原理知識(shí)的教學(xué)枯燥乏味，如果教師一味地采用單一的教學(xué)方式，難免會(huì)引發(fā)學(xué)生的厭煩情緒，因此，教師應(yīng)引入多媒體技術(shù)，應(yīng)用現(xiàn)代化手段，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。例如，通過(guò)引入化工原理軟件、課程設(shè)計(jì)軟件等資源，可以將復(fù)雜抽象的設(shè)備結(jié)構(gòu)，以動(dòng)畫形式呈現(xiàn)出來(lái)，增強(qiáng)了知識(shí)形成過(guò)程的直觀性，能夠達(dá)到引人入勝的效果，從而極大地提高課堂教學(xué)效率。

總之，作為中職學(xué)校的教師，要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和中職學(xué)生的實(shí)際特點(diǎn)，設(shè)計(jì)符合學(xué)生學(xué)習(xí)需求的教學(xué)方法，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為祖國(guó)培養(yǎng)中高層次的技術(shù)型人才。

參考文獻(xiàn)：

韓生，高峰.淺談化工設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革［J］.廣州化工，2010（12）.

（作者單位 江蘇省鹽城市阜寧縣中等專業(yè)學(xué)校）

編輯 段麗君