孫穎 時(shí)小艷

摘 要 本文分析了當(dāng)前高職院校生化分離技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的主要問(wèn)題，以及在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教改方案的確定與實(shí)施。

關(guān)鍵詞 生化分離技術(shù) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革 課程建設(shè)

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Reform of Higher Vocational Biochemical Separation

Technology Experimental Teaching

SUN Ying， SHI Xiaoyan

（Department of Medicine and Health Management，

Jiangsu Food & Pharmaceutical Science College， Huaian， Jiangsu 223003）

Abstract This paper analyzes the current and implementation of vocational colleges to determine "biochemical separation technology" experimental teaching major problems exist， as well as in the experimental teaching education reform program.

Key words biochemical separation technology； experimental teaching reform； course construction

生化分離技術(shù)在藥學(xué)課程體系中地位至關(guān)重要，是一門高度重視實(shí)踐性的專業(yè)核心課程，是化學(xué)與藥學(xué)學(xué)科之間的紐帶，其實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)是在學(xué)生完成相關(guān)理論的學(xué)習(xí)后開展的，既可加強(qiáng)鞏固對(duì)理論知識(shí)的理解，又可以培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和創(chuàng)新能力。藥學(xué)本就是一類對(duì)動(dòng)手實(shí)踐要求很高的學(xué)科，企業(yè)最急需的也是能夠熟練進(jìn)行常見(jiàn)儀器操作的學(xué)生，對(duì)生化分離技術(shù)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革，提高實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量，對(duì)培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)藥學(xué)事業(yè)發(fā)展的應(yīng)用技能型人才極其重要，長(zhǎng)期以來(lái)備受學(xué)院和系部的重視。①②

1 當(dāng)前生化分離技術(shù)實(shí)踐教學(xué)的問(wèn)題

1.1 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目缺乏創(chuàng)新性與創(chuàng)造性

以觀察型實(shí)驗(yàn)為主，往往只能加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握；設(shè)計(jì)型創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)太少，造成學(xué)生單純地進(jìn)行機(jī)械操作，逐漸喪失實(shí)驗(yàn)主動(dòng)性，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中過(guò)度依賴實(shí)驗(yàn)書上的實(shí)驗(yàn)步驟，不愿意動(dòng)腦，個(gè)別學(xué)生甚至出現(xiàn)改變實(shí)驗(yàn)的量級(jí)就不會(huì)進(jìn)行操作的現(xiàn)象，原有的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和綜合操作能力的提高。

1.2 教學(xué)方法落后，學(xué)生缺乏主動(dòng)性

一方面學(xué)校正進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室重新規(guī)劃與改造，實(shí)驗(yàn)室緊張，每個(gè)實(shí)驗(yàn)小分組的組員太多，而實(shí)驗(yàn)的設(shè)備數(shù)量又不足，導(dǎo)致在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不是每個(gè)學(xué)生都能進(jìn)行充分的一線實(shí)際操作，親自動(dòng)手的機(jī)會(huì)不足，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ荒艿玫接行У呐囵B(yǎng)與鍛煉，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力不能得到較大的提高。

另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段落后，以灌輸式教學(xué)為主，教學(xué)目標(biāo)與制藥行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)脫軌，不能適應(yīng)學(xué)生規(guī)模擴(kuò)大后帶來(lái)的沖擊，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。使學(xué)生的想象能力、動(dòng)手能力受到嚴(yán)重的限制，不利于學(xué)生的創(chuàng)新性、靈活性的培養(yǎng)和發(fā)揮。

1.3 考核指標(biāo)單一，評(píng)價(jià)缺乏合理性

考核指標(biāo)缺乏合理性，多數(shù)學(xué)生的最終成績(jī)由平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)和期末考試成績(jī)等部分組成，考核指標(biāo)只評(píng)價(jià)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，學(xué)生的操作能力卻無(wú)從評(píng)價(jià)，對(duì)于以培養(yǎng)職業(yè)能力為主的高職學(xué)生而言，缺乏合理性。

2 實(shí)驗(yàn)教改的主要內(nèi)容的確定與實(shí)踐

生化分離技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的設(shè)計(jì)思路主要有硬件條件的改善、確定實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)、確定教學(xué)內(nèi)容與處理教材、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)方法五個(gè)方面。具體如下：

2.1 硬件條件的改善

2013年我院由“江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院”更名為“江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院”，學(xué)校在藥學(xué)專業(yè)上投入大量的人力財(cái)力物力，面積達(dá)1000m2我系專屬的5#綜合實(shí)訓(xùn)樓即將建成，將為生化分離技術(shù)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供更廣闊的平臺(tái)。為了加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的管理，還應(yīng)制定一系列實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的規(guī)章管理制度，如實(shí)驗(yàn)室工作制度、儀器設(shè)備管理制度、實(shí)驗(yàn)室安全制度、實(shí)驗(yàn)室主任崗位職責(zé)、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員崗位職責(zé)等。使實(shí)驗(yàn)室的管理能夠正規(guī)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2.2 確定實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求確定課程目標(biāo)。課程目標(biāo)是具體的職業(yè)能力培養(yǎng)，其表述是會(huì)干什么，能完成什么任務(wù)。

2.3 確定教學(xué)內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)講義

教學(xué)內(nèi)容的確定與實(shí)驗(yàn)講義的確定要緊扣教學(xué)目標(biāo)，要充分體現(xiàn)“學(xué)以致用”的原則。與教學(xué)目標(biāo)無(wú)關(guān)的內(nèi)容要?jiǎng)h除，與教學(xué)目標(biāo)有關(guān)的內(nèi)容要保留，與教學(xué)目標(biāo)有關(guān)但講義中沒(méi)有的內(nèi)容要補(bǔ)充，并明確哪些內(nèi)容需要重點(diǎn)講授，哪些內(nèi)容作為資料供查閱可點(diǎn)到為止。

2.4 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

（1）以典型藥物分離過(guò)程為主線：以制藥生產(chǎn)中典型制藥產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程為主線編制教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程按企業(yè)的實(shí)際工作流程進(jìn)行設(shè)計(jì)，體現(xiàn)項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的職教特色，要求每個(gè)學(xué)生掌握不同的典型生化分離操作技術(shù)。③（2）以“干中學(xué)”為原則：以“教學(xué)做一體”的教學(xué)模式為要求、以“干中學(xué)”為原則調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。在完成工作任務(wù)的過(guò)程中，用到什么知識(shí)學(xué)習(xí)什么知識(shí)，先用先講，后用后講，不用不講。④

2.5 教學(xué)方法與手段的改進(jìn)

在教學(xué)時(shí)要充分體現(xiàn)“學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的思想，注意有適當(dāng)?shù)碾p邊交流活動(dòng)，從單一的知識(shí)灌輸?shù)竭呏v邊練、講練結(jié)合、教學(xué)做一體的教學(xué)方法的并用，注重引導(dǎo)學(xué)生對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的思考，防止出現(xiàn)“滿堂灌”的填鴨式教學(xué)，注重調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。教師的作用主要是布置任務(wù)，指出重點(diǎn)講清難點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，對(duì)學(xué)生所完成的任務(wù)進(jìn)行分析、點(diǎn)評(píng)、總結(jié)。⑤

2.6 改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)辦法

改變單一評(píng)價(jià)形式，實(shí)行平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)報(bào)告二部分成績(jī)綜合評(píng)定的方式，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)方面，允許學(xué)生選擇不同的題目，從而更有力地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。在確定成績(jī)權(quán)重時(shí)，注重聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)和建議，并給予學(xué)生一定的權(quán)利決定設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)占總分的比例，以提高學(xué)生對(duì)于成績(jī)?cè)u(píng)定的認(rèn)同程度，也更全面地反映學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)積極實(shí)踐的客觀效果。強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的靈活運(yùn)用，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與創(chuàng)造性。

3 教改的預(yù)期目標(biāo)和效果

生化分離技術(shù)實(shí)驗(yàn)教改的目標(biāo)是提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和理論聯(lián)系實(shí)際的能力，促進(jìn)大學(xué)生的科研創(chuàng)新活動(dòng)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革促進(jìn)大學(xué)生動(dòng)手能力的發(fā)展和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，培育優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師，最終希望通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革把實(shí)驗(yàn)課建設(shè)成為學(xué)生喜愛(ài)的課程，課堂上學(xué)生和教師能夠進(jìn)行自由的交流，使學(xué)生能夠掌握生化分離技術(shù)的基本知識(shí)，并能靈活應(yīng)用到以后的工作中。通過(guò)生化分離技術(shù)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課的開設(shè)，鼓勵(lì)和提高學(xué)生參與藥學(xué)科研的積極性和主動(dòng)性。

注釋

① 孔慶新.高職《藥物制劑技術(shù)》階梯式實(shí)踐教學(xué)模式探索[J].職業(yè)教育研究，2010.9：116-117.

② 邵玲莉，蔡淑萍.生物物質(zhì)分離與純化課程教學(xué)模式的改革[J].金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011.11（6）：42-43.

③ 陳觀水.農(nóng)業(yè)院?；蚬こ陶n程教學(xué)改革的探索[J].中國(guó)科技信息，2011（18）：140.

④ 李欣，何敏，梁靜麗.高職生物分離與純化技術(shù)課程改革難點(diǎn)與對(duì)策[J].職業(yè)教育研究，2011（3）：82-83.

⑤ 萬(wàn)洪善.高職高專微生物學(xué)課程教學(xué)模式的探討[J].微生物學(xué)雜志，2011.31（1）：110-112.