叢明才

摘要：本文以文化、跨文化以及語言與文化的關(guān)系為理論基礎(chǔ)，借助于德國教育家Lehmann 和Nieke的以培養(yǎng)行為能力為目標(biāo)的能力模式和潘亞玲教授的跨文化能力模式內(nèi)涵，結(jié)合目前我國高校外語專業(yè)的教學(xué)狀況和外語教學(xué)規(guī)律，深入探討高校外語專業(yè)學(xué)生跨文化能力培養(yǎng)模式。強(qiáng)調(diào)跨文化交際的實(shí)現(xiàn)需要具備跨文化知識、跨文化意識和跨文化能力三個(gè)條件，跨文化能力培養(yǎng)是一個(gè)動態(tài)、無止境、開放型的學(xué)習(xí)過程。

關(guān)鍵詞：外語專業(yè)；跨文化能力；培養(yǎng)模式；開放型過程

一、跨文化能力是21世紀(jì)人才的必備能力

我國著名社會學(xué)家、人類學(xué)家、民族學(xué)家、社會活動家費(fèi)孝通先生在其80壽辰聚會上曾經(jīng)意味深長的講過：各美其美，美人之美，美美與共，天下大同。費(fèi)老的這句名言告誡人們，應(yīng)當(dāng)對中華文化的全部歷史有所自覺，有清醒的認(rèn)識，有自知之明，有自信，且有文化轉(zhuǎn)型的自主能力和文化選擇的自主地位。我們先是發(fā)現(xiàn)自身之美，然后是發(fā)現(xiàn)、欣賞他人之美，再到相互欣賞、贊美，最后達(dá)到一致和融合。

當(dāng)前，我國正處于歷史發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，中國的和平崛起，面臨著向世界宣傳中國、增進(jìn)中國與世界各國相互了解的重要課題。因此，關(guān)注跨文化傳播與交流，培養(yǎng)人才的跨文化能力，既是時(shí)代進(jìn)步的要求，也是中國和平發(fā)展、民族復(fù)興的現(xiàn)實(shí)需要。

2006年在上海召開的“跨文化交際國際學(xué)術(shù)研討會”上，來自國內(nèi)外從事跨文化交際研究的專家學(xué)者一致認(rèn)為，跨文化能力是21世紀(jì)人才的必備能力，外語教學(xué)大綱應(yīng)提出培養(yǎng)具有跨文化能力的外語綜合應(yīng)用能力人才的要求。

誠然，外語教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生跨文化能力的重要途徑。《高等學(xué)校英語專業(yè)英語本科教學(xué)大綱》（2000）首次在教學(xué)原則中提出了“注重培養(yǎng)跨文化交際能力”的內(nèi)容, 要求在教學(xué)過程中“培養(yǎng)學(xué)生對文化差異的敏感性、寬容性及處理文化差異的靈活性”?！洞髮W(xué)英語課程教學(xué)要求》（試行）（2004）也將跨文化交際列為教學(xué)的主要內(nèi)容和目標(biāo)。最新的《高等學(xué)校德語專業(yè)德語本科教學(xué)大綱》（2006）以及《大學(xué)德語課程教學(xué)要求》（2010）都明確提出要培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的要求?？梢?，跨文化能力的培養(yǎng)已開始受到外語界的普遍關(guān)注。

然而，與此不相適應(yīng)的是，我國對于這一重要課題的研究還很少。自20世紀(jì)80年代初跨文化交際學(xué)被引入國內(nèi)外語教學(xué)界以來，研究重點(diǎn)一直在于外語教學(xué)中的跨文化差異以及語言與文化的關(guān)系。對于跨文化交際能力的本體內(nèi)涵研究，在跨文化交際研究領(lǐng)域中還只是“冰山一角”。

要進(jìn)行跨文化能力的培養(yǎng)，首先必須明確什么是跨文化能力，否則，“對跨文化交際能力培養(yǎng)的討論恐怕就是無源之水、無本之木”（楊盈、莊恩平2007：14）。

二、語言、文化、跨文化

1. 關(guān)于文化

“文化”一詞來自拉丁語“colere”，原指開墾、耕種、栽培、培養(yǎng)，亦指農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)作物等，是人類設(shè)計(jì)、構(gòu)建自己生活的方式和方法。后來，文化被賦予更多的內(nèi)涵，即“在人類社會歷史和發(fā)展過程中所創(chuàng)造出來的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科技等”（新華漢語詞典編委會2004）。

著名的“冰山模式”可以生動、形象地展現(xiàn)文化的豐富內(nèi)涵。位于水面上方的冰山是我們能夠看得見、聽得到的“文化”中的一小部分，如語言、音樂、藝術(shù)、建筑、飲食等，是文化的表層含義。而倒映在水面以下的部分，如態(tài)度、想法、世界觀、價(jià)值觀、宗教信仰等，是文化的深層含義。

2. 關(guān)于跨文化

所謂“跨文化”就是兩種或多種不同文化之間的交往或碰撞。要想很好地實(shí)現(xiàn)跨文化交際，必須具備三個(gè)方面的條件：跨文化意識、跨文化知識、跨文化能力。跨文化意識是跨文化能力中的情感要素，是對不同文化的敏感性和洞察力以及移情能力?？缥幕R主要指對中外文化差異的比較、分析和了解?？缥幕芰κ窃诋愇幕h(huán)境中也能像在本文化環(huán)境中那樣輕車熟路、來去自如的能力，是一種復(fù)合能力和綜合素質(zhì)，是知識、情感和技巧的統(tǒng)一體，是對知識的應(yīng)用，因而是一切學(xué)習(xí)的目標(biāo)。這恰好符合中國高等教育從以知識灌輸?shù)侥芰ε囵B(yǎng)為目標(biāo)的范式大轉(zhuǎn)變。

3. 關(guān)于語言與文化

語言與文化有著密切的聯(lián)系。廣義的文化包括語言，同時(shí)文化又影響著語言。語言與文化的關(guān)系是共生共存的關(guān)系，這就是說，語言不能離開文化而存在，文化也不能脫離語言而生存?？梢哉f語言是文化的載體，文化使語言更加豐富。每一種語言都反映出一定的文化，它承載著一個(gè)民族在歷史發(fā)展過程中流傳下來的獨(dú)特的文化傳統(tǒng)。

語言與人類的文化生活有著千絲萬縷的聯(lián)系，許多詞匯來自于生活。文化的特征能夠借助語言反映和表達(dá)出來。比如，愛斯基摩人生活在冰天雪地的北極，雪對他們的生活影響很大，他們同雪打交道也很多，所以在他們的語言中關(guān)于“雪”的詞匯也就非常豐富。在愛斯基摩人的語言中，共有六個(gè)不同的詞表示“雪”，如落雪、像水一樣稀的雪、被風(fēng)吹動的雪、飛雪、地面的雪和積壓成冰塊的雪，而在其他絕大部分語言中只有一個(gè)詞。再比如，在日語中有豐富的詞匯表示與“大米”有關(guān)的概念，如ine (稻子)，momi(稻種)，kome(大米)，meshi，gohan，i-i，mama(米飯)，kayu(大米稀飯)（Pelz 1992）。類似的情況同樣也可以在漢語或越南語中看到。如在漢語中，也有大量關(guān)于大米的詞匯，像稻米、大米、糯米、香米、秈米、精米、長米、粘米等，而在德語、英語和法語中卻缺少相對應(yīng)的詞，只有一個(gè)詞作為集合概念表示大米，分別是Reis 、rice和riz。這是因?yàn)樵谌毡?、中國和東南亞許多國家盛產(chǎn)大米，大米與人民的生活及文化息息相關(guān)，因而這方面的詞匯就比較豐富。而在德國，沒有耕種稻谷的條件，人們的主要食物是面食，因而在語言中關(guān)于“大米”的詞匯就相對缺乏。

在日常生活用語中，德語和漢語就同一件事的不同表達(dá)方式也反映出兩個(gè)民族不同的思維方式和表達(dá)習(xí)慣。比如：中國人見面打招呼常說：“吃了嗎？”“干嗎去？”，或者“你去哪兒？”等。然而，當(dāng)你見到德國人時(shí)這樣打招呼，就會令其非常費(fèi)解。德國人會想：你是否要請我吃飯？我去哪兒跟你有何關(guān)系，為什么要告訴你呢？他們見面打招呼很簡單，一句“Hallo!”足矣。再比如，在吃飯的時(shí)候，中國人常對客人說：“您慢點(diǎn)吃！”或“請慢用！”這時(shí)，德國人會感到很納悶，不禁要問：難道我吃得太快了嗎？在這一場景下，德國人會說：“Greifen Sie bitte zu !”意思是“請隨便用，不要客氣！”還有，在送客時(shí)，中國人經(jīng)常說：“請慢走！”這時(shí)德國人會問：難道我走得太快了嗎？在這種情況下，德國人常說：“Kommen Sie gut nach Hause!”意思是“祝您平安到家！”

以上例子足以說明，語言與文化之間存在著密不可分的關(guān)系。

三、跨文化能力的內(nèi)涵

1. Lehmann和Nieke的能力模式

要培養(yǎng)外語專業(yè)學(xué)生的跨文化能力，首先必須以科學(xué)的研究方法探索這一能力的內(nèi)涵，從而為在外語教學(xué)大綱中提出跨文化能力培養(yǎng)的具體要求提供科學(xué)依據(jù)。

德國教育學(xué)家Lehmann和Nieke認(rèn)識到，隨著社會的急劇變化，知識和技術(shù)更新速度加快，人們必須學(xué)會終身學(xué)習(xí)和轉(zhuǎn)崗學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的方法策略顯得尤為重要，于是提出增補(bǔ)方法能力并構(gòu)建出一個(gè)能力模式。

圖1Lehmann和Nieke（2000）的能力模式

Lehmann和Nieke的能力模式以培養(yǎng)行為能力為目標(biāo)，將行為能力分解為專業(yè)、方法、社會和個(gè)人四種能力。四種能力的具體內(nèi)涵如下：專業(yè)能力指處理復(fù)雜專業(yè)要求的能力，包括認(rèn)知能力和專業(yè)技巧。對于外語專業(yè)學(xué)生來說，語言技能是其中非常重要的方面。個(gè)人能力指愿意承擔(dān)責(zé)任并付諸相應(yīng)的行為，得體的解釋和評價(jià)自己的知識、技術(shù)和能力的能力。社會能力指主體與周圍得體相處的能力。方法能力是分析和靈活的嘗試各種解決方式、使用符合環(huán)境的解決問題的策略。

在該模式中處于中心地位的是行為能力，這是由能力的行為指向決定的。沒有專業(yè)能力、方法能力、社會能力和個(gè)人能力，行為能力則無從談起。行為能力是以上四種能力的整合，是整個(gè)能力模式的核心。

2. 跨文化能力多層面開放型發(fā)展模型

上面的跨文化能力模式雖然對各種能力的劃分比較清晰，一目了然，但還存在一定的片面性，基本屬于“切分蛋糕”式的模式，沒能體現(xiàn)出來跨文化能力的動態(tài)培養(yǎng)和發(fā)展過程。潘亞玲在前人研究的基礎(chǔ)上構(gòu)建了更為科學(xué)的跨文化能力模式：跨文化能力多層面開放式發(fā)展模型。

圖2潘亞玲（2008）的跨文化能力多層面開放型發(fā)展模式

從上面的模型可以看出，不應(yīng)當(dāng)將跨文化能力看作是一塊可以劃分為各種“分能力”的“蛋糕”，而是應(yīng)當(dāng)把這種能力的發(fā)展看作一個(gè)開放型的過程，它包括以下三個(gè)層面的發(fā)展：

（1）從民族中心主義到文化多元主義。民族中心主義現(xiàn)象是普遍存在的，一般來說，人們往往將本文化中的價(jià)值觀、思維方式、行為方式看作是理所當(dāng)然的，看問題總是帶著本文化的“有色眼鏡”，甚至認(rèn)為自己的文化優(yōu)于其他文化。因此，要抱有積極、開放、寬容的態(tài)度，消除對異文化的種種偏見，從不斷積累的跨文化經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行反思，便可以培養(yǎng)多視角看待本文化和異文化的能力，從而提高這一層面的綜合能力。我們可以把這一層面能力的發(fā)展過程用模型中的X軸來表示。促進(jìn)從民族中心主義到文化多元主義這一過程發(fā)展的重要能力有：對異文化的積極態(tài)度、寬容、開明、移情能力、尊重、敏感性及多視角看問題的能力。

（2）從對本文化和異文化單一表面的認(rèn)識到全面深入的認(rèn)知和理解。在這一層面的發(fā)展過程中，人們從對本文化和異文化膚淺的、單一角度的了解和認(rèn)識，發(fā)展到對本文化和異文化全面深入的了解和理解，做到知己知彼。在此，尤其強(qiáng)調(diào)在跨文化合作中，對本國文化的深入全面的了解，以及向跨文化合作伙伴傳輸本國文化的能力的重要性。我們可以把這一層面能力的發(fā)展過程用模型中的Y軸來表示。促進(jìn)這一過程發(fā)展的重要能力有：對本文化的了解、對異文化的了解、從表面了解到深刻的認(rèn)識和理解、對跨文化交際的了解和認(rèn)識、理解能力、思維能力和批判能力。

（3）從不自覺、欠妥當(dāng)?shù)目缥幕袨榈阶杂X、有效的跨文化行為的過程。在這一層面上，人們可以從起初由于缺少跨文化經(jīng)驗(yàn)，在跨文化交際中感到無助，同時(shí)對怎樣與異文化人交往感到茫然，到不斷積累跨文化經(jīng)驗(yàn)，從而掌握各種應(yīng)對策略和方式，靈活自如地處理各種跨文化場景，不斷提高跨文化行為能力。這一過程的發(fā)展可以提高跨文化交際和跨文化合作的效益。我們可以把這一發(fā)展過程用Z軸表示。促進(jìn)這一過程發(fā)展的重要能力有：適應(yīng)能力、獨(dú)立行為能力與責(zé)任心、靈活性、跨文化交際能力(尤其是外語能力)、團(tuán)隊(duì)合作精神、求同存異能力、文化協(xié)同能力和文化溝通能力。

需要指出的是，在對以上跨文化能力模型的解釋中，三個(gè)層面所包含的各種能力是相互促進(jìn)、相互補(bǔ)充、共同發(fā)展的。比如跨文化交際能力，通過這一能力的發(fā)展，不但能提高跨文化行為能力(Z層面)，同時(shí)也能促進(jìn)從民族中心主義到文化多元主義(X層面)，以及從對本文化和異文化表面化的認(rèn)識到深入的全方位的認(rèn)知和理解(Y層面)的過程。

四、外語專業(yè)學(xué)生跨文化能力的培養(yǎng)

語言本身就是文化的一部分，但具有外語能力并不意味著具有跨文化能力。僅僅掌握好外語以及相應(yīng)的專業(yè)知識還不能保證跨文化合作的有效和成功進(jìn)行。很多跨文化合作的失敗不是語言障礙所造成，而是由于合作雙方跨文化能力的欠缺。人們普遍認(rèn)為，由于語言不通所造成的誤解和問題可以很快得到消除和解決，而在跨文化交際方面所犯的錯(cuò)誤往往會在長時(shí)間內(nèi)給交際的雙方造成很深的心理隔閡和陰影，從而大大影響雙邊的合作和交往。對于外語專業(yè)的學(xué)生來說，掌握好外語很重要，是培養(yǎng)跨文化能力的重要工具和途徑。然而，外語專業(yè)畢業(yè)生在工作中不但是兩種不同語言的溝通者，同時(shí)也是本文化和異文化的溝通者。

正因?yàn)橥庹Z越來越多地僅僅作為工具，因此，培養(yǎng)外語學(xué)生的跨文化能力就顯得尤為重要。跨文化合作中的很多問題、矛盾和沖突歸根到底是源于雙方不同的文化背景，所以，在跨文化實(shí)踐中，那些能自如“行走”于本文化和異文化之間的人難能可貴。比如說，德資企業(yè)特別需要懂得中國文化、懂得中國現(xiàn)實(shí)的中國人，他們可以向德國人解釋中國市場需要什么樣的解決方案。為了能讓德國人信服，讓他們理解為什么要采納某種方式，又同時(shí)需要懂得德國人、懂得他們的思維方式。對于國際企業(yè)來說，懂得合作雙方的文化背景，對于合作的成功至關(guān)重要。

在提高外語專業(yè)學(xué)生跨文化能力方面應(yīng)當(dāng)尤其注意的問題是：

（1）跨文化能力的培養(yǎng)僅僅通過文化知識的傳輸是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)踐學(xué)習(xí)的環(huán)節(jié)，加強(qiáng)大學(xué)教育與跨文化企業(yè)和機(jī)構(gòu)的合作，“走出去，請進(jìn)來”。一方面課堂教學(xué)要理論聯(lián)系實(shí)際，可以聘請有豐富跨文化合作經(jīng)驗(yàn)的專家到大學(xué)講課；另一方面應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生走出大學(xué)的“象牙塔”，積累跨文化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

（2）培養(yǎng)跨文化能力不僅僅是要避免文化沖突，更重要的是要尋求文化間的共同點(diǎn)，做到“求同存異”。不應(yīng)過分強(qiáng)調(diào)文化之間的差異，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生尋找來自于本文化和異文化的交際伙伴之間的共同點(diǎn)，這一點(diǎn)在跨文化合作中至關(guān)重要。只有找到共同點(diǎn)，雙方才能更好地解決合作中出現(xiàn)的差異，最終找到解決這些差異的辦法?？缥幕献鞯暮诵氖恰扒笸?，如果一味強(qiáng)調(diào)文化之間的差異，那么很多跨文化合作可能根本就不能開始。

（3）應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，對本文化的理解、在本文化與異文化之間起到溝通作用是跨文化能力的重要組成部分。對本土文化的深刻認(rèn)識是了解異文化的重要前提。如果沒有很好的本文化修養(yǎng)，就不可能自如得體地與來自于另一文化的人進(jìn)行交際。很多在華的跨國企業(yè)正是希望利用中國員工對中國文化背景、中國人的思維和行為方式的了解，來尋求符合中國國情的解決方案，實(shí)現(xiàn)他們在華投資的目標(biāo)。而事實(shí)上，我國外語專業(yè)的畢業(yè)生往往對中國文化缺乏了解，這一問題應(yīng)當(dāng)引起重視。

（4）“跨文化能力”并不是脫離應(yīng)用領(lǐng)域而存在的“空中樓閣”，不能脫離應(yīng)用領(lǐng)域空泛地討論跨文化能力。學(xué)習(xí)外語之外的一門專業(yè)非常重要，即培養(yǎng)復(fù)合型外語人才。

（5）外語專業(yè)學(xué)生跨文化能力的培養(yǎng)不能僅僅通過諸如“跨文化交際”等某一門課程的教學(xué)來實(shí)現(xiàn)，而是應(yīng)當(dāng)融入各個(gè)課程當(dāng)中，滲透到教學(xué)過程的每一個(gè)角落。無論是語言學(xué)、文學(xué)，還是翻譯、寫作，所有課程都應(yīng)包含跨文化內(nèi)容，這就要求我們每位專業(yè)教師都要具有很強(qiáng)的跨文化意識，并有效地融入教學(xué)之中。

五、結(jié)語

跨文化能力的培養(yǎng)不是僅僅通過知識的傳輸就能完成的，而是一個(gè)終身學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐的過程。在這個(gè)過程中，樂于學(xué)習(xí)的態(tài)度和善于學(xué)習(xí)的能力起著核心作用。因此，在外語教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)更加注重跨文化學(xué)習(xí)的方法論，培養(yǎng)學(xué)生積累處理各種跨文化交際中出現(xiàn)的問題的策略、方式和方法，并靈活運(yùn)用。

跨文化能力的培養(yǎng)是一個(gè)開放型的過程，這一點(diǎn)也意味著外語專業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行跨學(xué)科、跨學(xué)校、跨文化的合作，應(yīng)當(dāng)重視外語專業(yè)與其他專業(yè)，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)等跨專業(yè)合作，重視與對象國大學(xué)的教學(xué)與科研合作。

隨著我國改革開放與全球化程度的不斷提高，具有跨文化能力的復(fù)合型外語人才已經(jīng)并將繼續(xù)成為社會急需的人才。因此，應(yīng)當(dāng)在外語教學(xué)大綱中提出對跨文化能力培養(yǎng)的具體要求。同時(shí)，外語教師也應(yīng)當(dāng)不斷增強(qiáng)自己的跨文化意識，提高自己的跨文化能力，加強(qiáng)與跨文化實(shí)踐的聯(lián)系，以便為學(xué)生跨文化能力的培養(yǎng)提供有效的支持。

跨文化能力的培養(yǎng)不是一蹴而就，一勞永逸的，而是一個(gè)動態(tài)的、無止境的學(xué)習(xí)過程。相信通過系統(tǒng)的跨文化能力培養(yǎng)方案及其實(shí)施，可以使外語專業(yè)學(xué)生成為勝任全球化職業(yè)實(shí)踐要求的具有跨文化學(xué)習(xí)能力的專業(yè)人才。

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[責(zé)任編輯：陳立民]