文/陳同林

摘 要：通過(guò)對(duì)科學(xué)素質(zhì)和學(xué)科素質(zhì)的分析，在學(xué)科教學(xué)實(shí)踐中，從培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)方法、主體性、獨(dú)立性和科學(xué)態(tài)度等方面來(lái)討論如何培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，這對(duì)提高全民的科學(xué)素質(zhì)有重要意義。

關(guān)鍵詞：科學(xué)素質(zhì)；化學(xué)學(xué)科素質(zhì)；教學(xué)實(shí)踐

早在2006年3月20日，國(guó)務(wù)院頒布實(shí)施《全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)計(jì)劃綱要》。目前是實(shí)施的最后幾年，提高全民科學(xué)素質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期，因此各類(lèi)學(xué)校在教學(xué)實(shí)踐中更加注重學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)培養(yǎng)。

下面以化學(xué)學(xué)科教學(xué)為例來(lái)討論如何養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)?？茖W(xué)素質(zhì)由科學(xué)知識(shí)、科學(xué)方法和科學(xué)能力、科學(xué)思想和科學(xué)品質(zhì)五大要素構(gòu)成。而化學(xué)學(xué)科素質(zhì)是帶有學(xué)科特點(diǎn)的科學(xué)素質(zhì)?；瘜W(xué)學(xué)科素質(zhì)由化學(xué)學(xué)科知識(shí)、化學(xué)學(xué)科方法、化學(xué)學(xué)科的能力、化學(xué)學(xué)科意識(shí)和化學(xué)學(xué)科品質(zhì)構(gòu)成。化學(xué)學(xué)科素質(zhì)是科學(xué)素質(zhì)在化學(xué)中的一種表現(xiàn)形式。而科學(xué)素質(zhì)是各類(lèi)學(xué)科素質(zhì)中提煉出來(lái)的共性的東西。因此化學(xué)學(xué)科素質(zhì)的培養(yǎng)從某種程度來(lái)說(shuō)是科學(xué)素質(zhì)的形成。

一、體現(xiàn)科學(xué)的認(rèn)識(shí)過(guò)程，傳授學(xué)生知識(shí)和科學(xué)方法

科學(xué)知識(shí)認(rèn)知的一般過(guò)程：?jiǎn)栴}的提出→收集有關(guān)資料→分析處理與研究資料和事實(shí)→發(fā)現(xiàn)規(guī)律、得出結(jié)論→應(yīng)用。因此，傳授化學(xué)學(xué)科知識(shí)時(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)要經(jīng)歷由“感性→理性→運(yùn)用”的科學(xué)認(rèn)識(shí)過(guò)程。由于這個(gè)認(rèn)識(shí)過(guò)程中蘊(yùn)含著各種具體的科學(xué)方法，必須結(jié)合教學(xué)內(nèi)容予以落實(shí)。例如，教學(xué)中，講授化學(xué)反應(yīng)速率時(shí)，“溫度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率”的影響，可以設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單方法。

硫代硫酸鈉和稀鹽酸反應(yīng)，生成乳黃色硫，溶液渾濁，其教學(xué)過(guò)程可按下列方案得出：“溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響”的結(jié)論：（1）在

白紙上畫(huà)一個(gè)“×”號(hào)；（2）將盛一定量硫代硫酸鈉溶液的燒杯放在白紙上，從上方透過(guò)看清“×”號(hào)；（3）快速向燒杯中加一定量稀硫酸，同時(shí)按下秒表，直至“×”號(hào)消失時(shí)按下秒表，記下反應(yīng)時(shí)間；（4）改變不同反應(yīng)溫度，重復(fù)上述試驗(yàn)。不同溫度下該反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)記錄見(jiàn)下表：

■

根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄，抽象概括出結(jié)論：溫度越高，“×”消失越快，即：溫度越高，化學(xué)反應(yīng)速率越快。

這讓學(xué)生體驗(yàn)到科學(xué)認(rèn)識(shí)過(guò)程，由感性→（實(shí)驗(yàn)）→理性（通過(guò)實(shí)驗(yàn)記錄抽象出來(lái)結(jié)論）→應(yīng)用（用學(xué)到知識(shí)解決問(wèn)題）的過(guò)程，并且在這個(gè)過(guò)程中，教給學(xué)生一些具體的科學(xué)方法。如，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法、實(shí)驗(yàn)測(cè)定方法、控制實(shí)驗(yàn)條件的方法、記錄方法、表格化方法、表征科學(xué)抽象方法等等，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)方法目的。

二、發(fā)揮學(xué)生的主體性，培養(yǎng)其創(chuàng)造精神和實(shí)踐能力

培養(yǎng)學(xué)生的全面的科學(xué)素質(zhì)，應(yīng)改變傳統(tǒng)的講授式的教育方法，以啟發(fā)式教學(xué)為主，鼓勵(lì)啟發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生積極動(dòng)手、動(dòng)腦，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、思考的習(xí)慣，培養(yǎng)創(chuàng)造精神和實(shí)踐能力，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性。例如，在講分析滴定時(shí)，有時(shí)會(huì)遇到控制pH值在一定范圍。要控制pH值范圍怎樣才能達(dá)到？請(qǐng)學(xué)生分組自己設(shè)計(jì)方案，并進(jìn)行論證，討論其優(yōu)劣，并將他們方案在實(shí)驗(yàn)課中檢驗(yàn)。這樣學(xué)生的積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái)了，設(shè)計(jì)方案、查資料、論證、討論再論證，最后在實(shí)踐中檢驗(yàn)并進(jìn)行一些指導(dǎo)，這樣就充分發(fā)揮了學(xué)生的主動(dòng)性。

三、指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性，形成解決問(wèn)題的能力

在化學(xué)課堂教學(xué)過(guò)程，指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與自學(xué)活動(dòng)，教會(huì)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，這是培養(yǎng)學(xué)生能力的重要途徑。

科學(xué)的學(xué)習(xí)方法很多，在指導(dǎo)學(xué)生掌握各種學(xué)習(xí)方法和自學(xué)方法的過(guò)程中，最重要的是培養(yǎng)學(xué)閱讀能力和思維能力。課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和思維能力，主要是指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)逐字逐句地閱讀，理解其中的關(guān)鍵詞語(yǔ)，然后逐段閱讀，理解并歸納其中的重點(diǎn)內(nèi)容；指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)整理和歸納知識(shí)，形成知識(shí)體系；指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)獨(dú)立獲取信息，并且將新信息與原有知識(shí)結(jié)合起來(lái)，形成解決問(wèn)題的能力。

化學(xué)課堂教學(xué)實(shí)踐中，教給學(xué)生化學(xué)知識(shí)時(shí)，要注意教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力。例如，在具體的結(jié)構(gòu)課堂教學(xué)中，可以指導(dǎo)和訓(xùn)練學(xué)生以下四種學(xué)習(xí)方法：

1.整體學(xué)習(xí)的方法，運(yùn)用整體—局部—整體的思路指導(dǎo)學(xué)習(xí)；

2.實(shí)驗(yàn)—探索的方法，指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，探索和獲取知識(shí)的方法；

3.自主閱讀的方法和討論交流的方法，指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)→實(shí)驗(yàn)探討→討論→知識(shí)小結(jié)，從而獲取知識(shí)的方法；

4.知識(shí)整理歸納法的方法，指導(dǎo)學(xué)生在教師的提示下寫(xiě)出提綱，自己總結(jié)。

四、化學(xué)教學(xué)中科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)

根據(jù)科學(xué)態(tài)度的內(nèi)涵，在化學(xué)教學(xué)中充分利用化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)不是生來(lái)就有的，是在后天環(huán)境中與他人、群體發(fā)生聯(lián)系習(xí)得的。教育在這個(gè)過(guò)程中，起著非常重要作用。

1.重視化學(xué)史，對(duì)學(xué)生進(jìn)行榜樣教育

在教學(xué)過(guò)程中，充分利用化學(xué)史料，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度有重要意義。例如，“無(wú)機(jī)化學(xué)”中，講到了蘇維爾（E.Solway）制堿法。我國(guó)科學(xué)家侯德榜先生發(fā)現(xiàn)了NH4Cl在常溫下的溶解度比NaCl大，但低溫時(shí)反而在NaCl小的事實(shí)，改進(jìn)了制堿工藝，稱(chēng)之為“侯氏制堿法”。這個(gè)事實(shí)培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是、善于質(zhì)疑的科學(xué)態(tài)度?？茖W(xué)家門(mén)捷列夫在發(fā)現(xiàn)元素周期律過(guò)程中，表現(xiàn)出卓越的預(yù)見(jiàn)性和批判精神，培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)持真理、修正錯(cuò)誤、敢于創(chuàng)新的學(xué)科態(tài)度；居里夫人提取釙和鐳的過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)頑強(qiáng)毅力、廢寢忘食的工作態(tài)度和獻(xiàn)身的愛(ài)國(guó)精神，培養(yǎng)學(xué)生為科學(xué)獻(xiàn)身的精神。

2.充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用

化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度具有重要意義。教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的示范作用要嚴(yán)肅認(rèn)真，一絲不茍；實(shí)驗(yàn)用品干干凈凈，排放整齊，操作要規(guī)范、準(zhǔn)確。在學(xué)生實(shí)踐中要教育學(xué)生認(rèn)真對(duì)待做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

3.品德示范，言傳身教

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度，自己做到言傳身教，言行一致，這種潛移默化的教育，對(duì)學(xué)生的影響是很大的，是其他形式的教育不能代替的。

4.培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)

化學(xué)科學(xué)同環(huán)境、社會(huì)聯(lián)系密切，在教學(xué)中，貫穿著對(duì)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)培養(yǎng)。例如，環(huán)境保護(hù)方面，實(shí)驗(yàn)室里的硫酸、堿液不要直接倒入下水道，應(yīng)倒在廢液缸中。利用學(xué)過(guò)的知識(shí)處理，才能倒去，以保護(hù)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的解決環(huán)境問(wèn)題意識(shí)和能力。

總之，培養(yǎng)高素質(zhì)的各種人才，必須從培養(yǎng)全民的科學(xué)素質(zhì)做起?？茖W(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，不僅需要全體教育工作者的努力，也需要全社會(huì)的長(zhǎng)期努力。

編輯 郭曉云