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吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù)變化成因論析

2015-04-14 04:43:46劉菊芳
關(guān)鍵詞:吉州窯釉瓷彩繪

劉菊芳

(井岡山大學(xué)1.廬陵文化研究中心;2.藝術(shù)學(xué)院,江西 吉安 343009)

吉州窯是我國(guó)古代江南地區(qū)著名的民間綜合性瓷窯,其陶瓷器形與裝飾藝術(shù),集南北陶瓷名窯之大成,是我國(guó)古代藝術(shù)的瑰寶。在中國(guó)陶瓷工藝史上,它的釉下白地彩繪技術(shù),直接促進(jìn)了青花瓷的成熟;而黑釉裝飾藝術(shù)等諸多工藝,如剪紙貼花、木葉紋飾及傳統(tǒng)人文圖樣注入瓷藝,開(kāi)辟了制瓷裝飾工藝的新天地,深刻地影響了我國(guó)陶瓷藝術(shù)的發(fā)展。

吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù)的發(fā)展變化,既受時(shí)代政治、文化、宗教、工藝以及人們審美意識(shí)等多種因素的影響,又不完全伴隨朝代更替而變遷,其分期并非機(jī)械對(duì)應(yīng)封建朝代的變遷?;诩莞G遺物的分析對(duì)比,參照全國(guó)各地出土文物、瓷窯資料及有關(guān)文獻(xiàn)記載,筆者將其劃分為初創(chuàng)、發(fā)展、鼎盛與衰落四個(gè)時(shí)期。初創(chuàng)期為晚唐五代時(shí)期,發(fā)展期為北宋早期至中期,鼎盛期為北宋晚期至南宋末年,衰落期為元代。至于其變化成因,既有社會(huì)歷史的原因,也有藝術(shù)自身發(fā)展的原因。陶瓷藝術(shù)往往滲透并融匯文學(xué)、史學(xué)、哲學(xué)、礦產(chǎn)、飲食、民俗等諸多因素,關(guān)涉人類的經(jīng)濟(jì)生活、社會(huì)活動(dòng)、文化藝術(shù)、民俗風(fēng)情等,內(nèi)涵極其豐富。吉州窯從初創(chuàng)、發(fā)展、鼎盛到衰落,其器形與裝飾的發(fā)展變化,都是事出多因,有其歷史必然性。本文不揣淺陋,略論其概,以就教于方家。

一、初創(chuàng)期的越窯、洪州窯影響

唐末五代時(shí)期,吉州窯出現(xiàn)在吉州永和鎮(zhèn),決非歷史的偶然。吉州廬陵郡自古為江西中西部重鎮(zhèn),特別是唐初大庾嶺梅關(guān)驛道開(kāi)通后,更是處在南來(lái)北往的交通要道上,經(jīng)濟(jì)繁榮,教育發(fā)達(dá),文化興盛,享有“江南望郡”的美稱。吉州窯所在地永和鎮(zhèn),座落在州城南郊、贛水之濱,上溯贛州,下達(dá)南昌,交通非常便捷。這是一塊方圓數(shù)十平方公里的沖積平原,表層一米以下都是遠(yuǎn)古沖積而成的白土層,贛江對(duì)岸還有蘊(yùn)藏豐富瓷土的青原山“雞岡嶺”,背靠的又是方圓數(shù)十里的淺山叢林,具備大規(guī)模瓷業(yè)生產(chǎn)的必要條件。深厚的文化積淀奠定了吉州窯誕生的人文底蘊(yùn),豐富的瓷土資源和充足的柴薪燃料提供了生產(chǎn)保障,四通八達(dá)的水陸交通便利了產(chǎn)品運(yùn)輸,這一切促使一個(gè)瓷器制造中心的形成和發(fā)展,也影響制瓷工匠的藝術(shù)修養(yǎng)和消費(fèi)者的鑒賞水平。唐末五代,吉州窯陶瓷制造業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,并獲得長(zhǎng)足發(fā)展。元末明初刊行的《東昌志》記載:“至五代時(shí),民聚其地,耕且陶焉。 ”[1]這是歷史的實(shí)錄。

初創(chuàng)期的吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù),深受周邊窯場(chǎng)的影響,尤其是越窯和洪州窯。我國(guó)陶瓷器物自商代原始瓷器開(kāi)始,直至晚唐五代,主角一直是素瓷。中唐茶圣陸羽特別推崇青瓷,其《茶經(jīng)》論及“邢磁類銀,越磁類玉”,“邢磁類雪,越磁類冰”,“邢不如越”[2],冰清玉潔的青瓷漸次進(jìn)入上流社會(huì),青瓷工藝也由此不斷完善,在南方最終形成以浙江越窯為代表的青瓷藝術(shù)。青瓷的時(shí)興,正是文人士大夫追求冰清玉潔的釉色,并將其人格化的結(jié)果。唐代已有六大青瓷名窯,包括浙江越窯、湖南岳州窯、江西洪州窯等。其中越窯是東漢至北宋時(shí)期浙江寧紹平原一帶青瓷窯場(chǎng)的統(tǒng)稱,它在晚唐五代進(jìn)入生產(chǎn)全盛期。洪州窯位于今江西豐城一帶,創(chuàng)燒于東漢,發(fā)展于南北朝,盛行于隋唐,衰落于晚唐,是江南一大著名青瓷窯場(chǎng)。越窯、洪州窯的青瓷產(chǎn)品,在吉州窯瓷業(yè)規(guī)模生產(chǎn)之前,已經(jīng)非常成熟,并對(duì)外產(chǎn)生影響。二窯距離吉州不遠(yuǎn),又都講究裝飾,尤其是越窯陶瓷,出現(xiàn)了劃花、刻花、印花和鏤雕等花紋圖案及釉下褐彩等裝飾,它影響了吉州窯陶瓷的器形與裝飾藝術(shù)。

與洪州窯相比,吉州窯的瓷土、柴薪、水運(yùn)等自然條件更為優(yōu)越。洪州窯的瓷土是黃土,燒出青灰瓷,瓷器不白;而吉州窯的白土,土質(zhì)白而細(xì)潤(rùn),且易開(kāi)采,做出來(lái)的瓷器,胎色灰白,深受市場(chǎng)歡迎。吉州窯乳白釉瓷制瓷過(guò)程,省去施化妝土的工序,直接在胎上施釉,既節(jié)省人工,又降低成本,提高了競(jìng)爭(zhēng)能力。隨著生產(chǎn)的擴(kuò)大,吉州窯產(chǎn)品以其質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,相繼擠垮同在贛江邊上的其他窯場(chǎng),首先是洪州窯。大約在晚唐時(shí)期,洪州窯最終衰落,工匠大都南遷一兩百里,來(lái)到吉州窯。吉州窯取代洪州窯后,沒(méi)有堅(jiān)持陸羽《茶經(jīng)》所揭示的“洪州瓷褐”[3],而是從五代開(kāi)始改向白瓷方向發(fā)展。它又一改洪州窯施厚釉的傳統(tǒng),其乳白瓷都施薄釉,胎釉結(jié)合好,不易剝落。吉州窯在接受洪州窯先進(jìn)技藝的基礎(chǔ)上,不斷開(kāi)拓改進(jìn),這是其后來(lái)居上、取而代之的重要成因。

吉州窯晚唐五代時(shí)期的產(chǎn)品,在河北、江蘇、四川等地的唐、五代墓葬中,以及定窯和景德鎮(zhèn)湖田等窯址中,均有出土發(fā)現(xiàn)。其器形與裝飾藝術(shù)特點(diǎn)是:器形簡(jiǎn)陋,品種不多,瓷質(zhì)比較粗糙;釉色單一,主要是青瓷和乳白釉瓷兩大類;流行漏斗狀匣缽正燒法,燒制法影響器物美觀。此時(shí)的吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù),尚未形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。在造型、胎、釉等方面都具有很強(qiáng)的模擬性,受影響最大的,就是越窯和洪州窯。

二、發(fā)展期的單色釉瓷時(shí)尚與斗茶習(xí)俗需求

趙宋王朝建國(guó)之初,輕徭薄賦,與民休息,經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)迅速得到恢復(fù)和發(fā)展,社會(huì)繁榮穩(wěn)定,海外貿(mào)易興旺發(fā)達(dá)。外貿(mào)稅收成為宋廷一項(xiàng)重要財(cái)政收入,瓷器是當(dāng)時(shí)外貿(mào)大宗輸出商品之一。宋初社會(huì)經(jīng)濟(jì)與對(duì)外貿(mào)易的新需求,促使陶瓷手工業(yè)空前發(fā)展。吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù)的發(fā)展,就與當(dāng)時(shí)南北瓷業(yè)的繁榮競(jìng)爭(zhēng)分不開(kāi)。著名的河南汝窯、鈞窯、汴京官窯、河北定窯、陜西耀州窯、江西景德鎮(zhèn)窯、浙江龍泉窯等,彼此競(jìng)爭(zhēng),相互仿效,各自創(chuàng)新,形成不同風(fēng)格的瓷窯體系。在“海宇清寧”的大環(huán)境下,永和鎮(zhèn)擁有數(shù)千家制瓷戶,一萬(wàn)余窯工,瓷器大量外銷,吉州窯制瓷業(yè)在北宋中期已走向“寢盛”階段。此時(shí)的吉州窯,器物品種增多,單色釉瓷為主,紋飾大量出現(xiàn),制瓷工藝已經(jīng)開(kāi)始采用墊圈(俗稱窯錢(qián))方法,即在器底與匣缽之間襯上圈狀窯錢(qián)裝燒,以免防止滴釉粘連,器外施半截釉,器內(nèi)底墊圈處不施釉,這對(duì)提高陶瓷成品率、提升陶瓷裝飾藝術(shù)極具成效。

發(fā)展期的吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù),走上單色釉瓷的時(shí)尚之路。就瓷器釉色而言,初創(chuàng)期的吉州窯瓷器都是以單色釉瓷為主。這與中國(guó)傳統(tǒng)文人士大夫的思想意識(shí)大有關(guān)聯(lián),中國(guó)文人士大夫常以君子自居,“君子比德如玉”[4]。在宋廷的恢儒佑文國(guó)策下,士大夫意識(shí)發(fā)展到極致,胡瑗《周易口義·系辭上》說(shuō):“圣人得天地之全性,純而不雜?!盵5]北宋中期以后,單色釉受到時(shí)人前所未有的追捧,吉州窯乳白釉瓷開(kāi)始轉(zhuǎn)向青白釉,這固然受景德鎮(zhèn)窯的影響,而主要原因還在于消費(fèi)需求。世間稀有的青白玉,往往可欲而不可求,暖色如玉的青白瓷,因此深受時(shí)人尤其是文人士大夫的喜愛(ài)。為了獲取市場(chǎng),為了吸引消費(fèi)者,吉州窯一度大量燒制青白瓷器。

然而,北宋中期的吉州窯陶瓷,最終還是轉(zhuǎn)向生產(chǎn)黑釉瓷,這既是單色釉瓷時(shí)尚的延續(xù),更是受斗茶世風(fēng)的影響。斗茶風(fēng)氣起于晚唐而盛于北宋,這是一種茶藝競(jìng)技游戲,有色斗、香斗、味斗之別。人們先把茶葉、食鹽、香料、炒熟的糯米、淀粉之類的混合物研碾碎成末,按照一定的比例制成茶餅,茶餅在開(kāi)水沖兌攪拌時(shí),茶面會(huì)形成大量白色泡沫,人們便以茶的泡沫多且消失得慢者為勝,泡沫少而消失得快者為負(fù)。斗茶的茶具多用盞,于是茶托改為盞托。因?yàn)橛^察茶的白色泡沫,以黑色茶盞效果最佳,所以斗茶者往往采用黑色茶盞。而且黑色茶盞胎體厚重,能長(zhǎng)時(shí)間保持茶湯溫度,又價(jià)格低廉,也被普通百姓廣泛擇用。正是在這種世風(fēng)民俗背景下,適應(yīng)斗茶競(jìng)技游戲的需求,吉州窯黑釉瓷得到長(zhǎng)足發(fā)展,器形與裝飾藝術(shù)也由此突飛猛進(jìn),為接踵而來(lái)的繁榮鼎盛期奠定基礎(chǔ)。

三、鼎盛期的南北工藝融合及大膽自主創(chuàng)新

北宋晚期,吉州窯瓷業(yè)進(jìn)入繁榮昌盛期。一般地說(shuō),北宋中期的窯場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù),北方普遍高于南方,時(shí)人公認(rèn)的定、磁、耀、鈞、汝等大名窯,都在北方。然而,北宋末年,北方兵荒馬亂,瓷窯遭受嚴(yán)重破壞,加之宋室南渡,北民南遷,正是在這種官窯南移、南北瓷藝交融通匯的背景下,吉州窯瓷業(yè)進(jìn)入繁榮興盛的黃金期。早在北宋元豐年間,吉州就以“縱橫不十里”的一隅之地,成為“民物繁庶,舟車輻輳”[1]的瓷城,甚至與漢口、佛山并稱“天下三鎮(zhèn)”。宋室南遷后,這里已是全國(guó)著名的民間大窯場(chǎng)。永和鎮(zhèn)的繁榮鼎盛,要數(shù)北宋末年至南宋的崇寧(1102~1106)、紹興(1131~1162)、寶祐(1253~1258)年間?!吨匦抻篮凸欧鹛糜洝酚涊d,鼎盛期的永和鎮(zhèn)有“六街三市”和“七十二條花街”,僅窯工就達(dá)三萬(wàn)多人。

宋室南遷后,吉州社會(huì)穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)繁榮,人丁興盛,文化教育發(fā)達(dá),繼北宋中期的歐陽(yáng)修、劉沆之后,這里相繼產(chǎn)生劉弇、周必大、楊萬(wàn)里、胡銓、劉辰翁、文天祥等一大批歷史文化名人,形成燦爛輝煌的廬陵文化。吉州窯以其優(yōu)越的自然資源條件和良好的社會(huì)文化氛圍,吸引大批北方移民,其中不乏北方名窯南流的能工巧匠,如河北的定窯和磁州窯、陜西的耀州窯等。查永和鎮(zhèn)居民的家族譜牒,其祖先大都從山東、河南、四川等地遷入,而宋元吉州窯瓷器上刻劃的姓氏名稱,大都可以從外遷家譜上找到。這些來(lái)自五湖四海的工匠們帶著各自的工藝絕活,匯聚在吉州窯,形成南北窯瓷文化的碰撞與交融,改變吉州窯產(chǎn)品單一的生產(chǎn)格局。各式名窯巧匠匯聚吉州窯,發(fā)揮各自掌握的先進(jìn)制瓷技術(shù),使吉州窯制瓷技術(shù)水平迅速提高到一個(gè)新水平。吉州窯制瓷工藝集南北官窯民窯工藝之大成,迅速成為聞名遐邇的綜合性大型瓷窯。

吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù)在北宋晚期臻于鼎盛的原因,主要在于博采眾長(zhǎng),大膽自主創(chuàng)新。它繼承并發(fā)展定窯、建窯、磁州窯、耀州窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯的瓷器造型、施釉、紋樣及燒造技法,以及產(chǎn)品的多樣性、裝飾的豐富性和紋飾的復(fù)雜性,融于一體。在釉色方面,吉州窯既燒南方流行的青釉、黒釉、青白釉,又燒北方常見(jiàn)的醬釉、綠釉、白釉、白地褐花,成為一個(gè)“百花齊放”的南方民窯。吉州窯最具個(gè)性的地方特色,除黒釉瓷外,就是彩繪瓷,它的瀟灑飄逸風(fēng)格和濃郁民間氣息,充分展示吉州窯陶藝的自主創(chuàng)新。

彩繪瓷最早出現(xiàn)在北宋晚期,它依托世人的審美嬗變得以發(fā)展。務(wù)實(shí)的士大夫既要精神生活,也要物質(zhì)生活,反對(duì)空談“仁義”,批判程朱理學(xué)“盡廢天下之實(shí)”[6],主張人的全面發(fā)展。而宋代商品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,也呼喚生活的多姿多彩,精細(xì)俗艷的瓷業(yè)新風(fēng)應(yīng)時(shí)而生。加之后來(lái)入主中原的蒙古人,素來(lái)不喜歡單釉色,這也催生了彩瓷的繁榮。彩繪瓷的興起,也是吉州窯瓷業(yè)自身發(fā)展的需求,早在北宋時(shí)期,這里已出現(xiàn)黑釉彩繪瓷,既而出現(xiàn)黑釉瓷剪紙貼花。在此基礎(chǔ)上,另一條發(fā)展路徑隨之而出,即用釉直接在瓷胎上繪畫(huà)。

吉州窯彩繪瓷的出現(xiàn),也受北方瓷窯的影響。白地黑花彩繪瓷,本是磁州窯工匠們的首創(chuàng),這種原始的白地黑花瓷燒造技法,經(jīng)過(guò)吉州窯白地醬花彩繪瓷的創(chuàng)新性仿造,又通過(guò)吉州窯承前啟后的過(guò)渡,最終為景德鎮(zhèn)釉下青花瓷的產(chǎn)生開(kāi)辟道路,從而促進(jìn)中國(guó)瓷業(yè)燒造技術(shù)水平的整體提升。吉州窯的釉下彩繪瓷的彩繪工藝、繪畫(huà)手法與題材選擇,都帶有磁州窯釉下彩繪的痕跡,但又有其自主發(fā)展和創(chuàng)新。在彩繪技法上,兩瓷窯都接受了紙上繪畫(huà)法,但吉州窯筆劃纖細(xì),磁州窯則顯粗放;吉州窯色澤鮮艷,磁州窯則較黑褐,至于吉州窯的胎釉及繪畫(huà)風(fēng)格,則更具有江西地方特色。吉州窯對(duì)磁州窯的工藝技術(shù),始終堅(jiān)持繼承與創(chuàng)新并舉。如吉州窯的綠釉瓷枕,在題材和制作方法上,其造型和彩繪,受磁州窯影響,但在燒制工藝上有其創(chuàng)新發(fā)展。磁州窯為橫面燒,吉州窯側(cè)面豎立燒,從而節(jié)省了窯位與空間,提高了生產(chǎn)效率。

吉州窯釉下彩繪瓷的大膽自主創(chuàng)新,同樣表現(xiàn)在它與定窯的關(guān)系上。定窯在北宋中期發(fā)明了一種燒制碗類器物的先進(jìn)裝燒技術(shù),叫砂圈覆燒疊置法,燒造時(shí)將器皿口部向下,器口不施釉以免粘連在墊圈上而產(chǎn)生芒口,這種燒制工藝也稱為芒口覆燒法。此法增加了窯爐的裝燒量,提高了生產(chǎn)效率。吉州窯南宋瓷器,仿效定窯覆燒法,同時(shí)提升改進(jìn)覆燒工藝,在原來(lái)的一個(gè)碗放置一個(gè)支圈的基礎(chǔ)上,將匣缽做成筒形,內(nèi)壁作鋸齒狀,利用鋸齒形匣缽,在同一匣缽里將幾件器物同時(shí)裝燒,一個(gè)筒圈多時(shí)可裝十余件器物,大大提高了生產(chǎn)工效和經(jīng)濟(jì)效益。宋末吉州窯進(jìn)一步改進(jìn)疊燒法,稱內(nèi)部素胎疊燒法,直接將相疊碗裝入匣缽中燒造。在摞燒碗時(shí),將碗的內(nèi)部切削出一個(gè)圓圈狀或圓塊狀,面積比碗底略大,以便將一只底上無(wú)釉的碗疊上去。這種既快捷又省工的制作技法,與當(dāng)時(shí)民間的經(jīng)濟(jì)及生活需要相適應(yīng),得到社會(huì)的認(rèn)可的市場(chǎng)的支持,被眾多窯廠采用并延續(xù)幾個(gè)世紀(jì)。

吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù)步入鼎盛的原因,還在于它的“半官窯”性質(zhì)的監(jiān)管,以及官賣官營(yíng)的貿(mào)易刺激等。正是在這鼎盛期,吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù)形成其鮮明特點(diǎn):產(chǎn)品種類繁多,器形應(yīng)有盡有;釉色豐富多彩,琳瑯滿目;紋飾大量出現(xiàn),黒釉瓷裝飾獨(dú)樹(shù)一幟,彩繪瓷吉祥色彩濃郁。也正是在這鼎盛期,出現(xiàn)舒翁、舒嬌父女為代表的瓷藝大師。吉州窯的瓷塑以舒翁、舒嬌父女所制者最精,《景德鎮(zhèn)陶錄》記載:“吉州窯昔有五窯,五窯中惟舒姓燒者頗佳,舒翁工為玩具,翁之女舒嬌尤善陶”[7]。關(guān)于舒氏父女生活的年代,宋代吉州廬陵人歐陽(yáng)鐵對(duì)此有比較確切的記述:“永和鎮(zhèn)舒翁、舒嬌,其器重仙佛,盛于乾道間;余見(jiàn)有元祐、崇寧者。”這里揭示舒翁與舒嬌從事制瓷活動(dòng)的具體年代,即北宋晚期的元祐、崇寧年間到南宋早期的乾道年間,正值吉州窯陶瓷器形與裝飾藝術(shù)的鼎盛期。

四、衰落期的時(shí)代風(fēng)尚變遷與景德鎮(zhèn)窯崛起

元代實(shí)現(xiàn)了中國(guó)長(zhǎng)期分裂后的又一次大一統(tǒng),其前期的野蠻統(tǒng)治,給全國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化帶來(lái)了嚴(yán)重破壞,但繁榮興盛的對(duì)外貿(mào)易,還是刺激了各種手工業(yè)的發(fā)展。整個(gè)元代,民間海外貿(mào)易時(shí)禁時(shí)弛,中國(guó)制瓷業(yè)進(jìn)入一個(gè)承前啟后的過(guò)渡期。兩宋時(shí)代南北名窯,如鈞窯、磁州窯、定窯、德化窯等,在元代雖然仍在繼續(xù)生產(chǎn),但由于各種條件的限制,都在元代后期走向衰落。在這種大背景下,吉州窯的陶瓷生產(chǎn)難免成為強(qiáng)弩之末,并無(wú)可奈何地走向式微,而代表中國(guó)瓷器生產(chǎn)新時(shí)代的景德鎮(zhèn)窯則應(yīng)時(shí)崛起。

時(shí)過(guò)境遷,世風(fēng)移易,入主中原的蒙古貴族,素來(lái)以白為美,崇尚白釉瓷,喜愛(ài)使用青白釉茶盞。元代流行開(kāi)水泡茶,用黑色茶盞就看不清茶水顏色,元人并不嗜好斗茶,而喜歡喝奶茶,黑釉茶盞在社會(huì)上層眼中風(fēng)光不再。元代中期景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具,受到蒙古上流社會(huì)青睞,樞府瓷改在景德鎮(zhèn)訂購(gòu),由此影響到民間習(xí)俗,吉州窯黑瓷市場(chǎng)萎縮,從而加速了吉州窯的衰落。

可悲的是,元代吉州窯白釉瓷也已走向衰落。白釉瓷本是隨著北宋黑釉瓷的興起而逐漸衰落的,黑釉瓷器對(duì)白土的要求不高,卻獲得高利潤(rùn);白瓷對(duì)白土要求高,卻利潤(rùn)低,吉州窯理所當(dāng)然地冷落白釉瓷,突出發(fā)展黑釉瓷。而南宋興起的吉州窯彩繪瓷器,進(jìn)一步加劇白釉瓷的衰落。吉州窯把有限的高檔白土用于做彩瓷,而做出來(lái)的白瓷,卻淪落為粗瓷。此外,稅收的高壓,生產(chǎn)成本的提升,迫使白瓷碗也采用覆燒法,造成瓷器難于清洗的缺陷,吉州窯白釉瓷最終被消費(fèi)者拋棄。

元代吉州窯陶瓷生產(chǎn)最終無(wú)奈轉(zhuǎn)型,轉(zhuǎn)向主要生產(chǎn)彩繪瓷器,卻又遭遇景德鎮(zhèn)窯的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),到元代后期,彩繪瓷也被迫終燒。元代景德鎮(zhèn)使用高嶺土與磁石混合制瓷[8],生產(chǎn)量大,價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。與景德鎮(zhèn)相比,吉州窯周邊優(yōu)質(zhì)白土不足,其白土多含鉀元素,做出的瓷器帶灰白色,丑陋難看。吉州窯生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)瓷的白土主要來(lái)自外地,成本太高。元代外來(lái)優(yōu)質(zhì)白土,甚至出現(xiàn)斷源危機(jī),始終沒(méi)能找到解決資源危機(jī)的辦法,吉州窯彩繪瓷生產(chǎn)規(guī)模只能逐年縮小,最后停燒。業(yè)內(nèi)能工巧匠或改行另就他業(yè),或遷往別的能夠獲利的窯場(chǎng),景德鎮(zhèn)窯成為他們的首選。

吉州窯在元代徹底衰落,還有多種成因,自古眾說(shuō)紛紜,莫衷一是。歸納起來(lái)大致有以下幾端:其一,元兵報(bào)復(fù),瓷藝失傳。相傳文天祥抗元時(shí),帶走了吉州窯年輕技高的工匠。元兵南侵廬陵后,兇殘地報(bào)復(fù),摧毀整個(gè)窯場(chǎng),吉州窯工逃難外流,制瓷技藝斷代失傳。其二,官商勾結(jié),重稅盤(pán)剝。吉州窯得到“半官窯”性質(zhì)的監(jiān)管與官賣官營(yíng)的刺激,曾一度促進(jìn)發(fā)展,但封建官賣制度,難免官商勾結(jié),重稅盤(pán)剝,“監(jiān)鎮(zhèn)司”的作用,后來(lái)由促進(jìn)變?yōu)榇輾?,半官半民的吉州窯深受其害,工商業(yè)者無(wú)利可圖,不愿生產(chǎn)經(jīng)銷。其三,戰(zhàn)亂頻仍,窯工轉(zhuǎn)移。宋末元初,吉州地區(qū)曾是抗元的主要戰(zhàn)場(chǎng),制窯業(yè)在戰(zhàn)亂中曾幾度停工。瓷業(yè)的持續(xù)發(fā)展需要大批的勞動(dòng)力和技術(shù)人才,地處贛東北的景德鎮(zhèn)窯,受戰(zhàn)爭(zhēng)影響較小,吉州窯工匠流向景德鎮(zhèn),已成大勢(shì)所趨。其四,因循守舊,終受淘汰。元代吉州窯生產(chǎn)技術(shù)未能與時(shí)俱進(jìn),適應(yīng)不了市場(chǎng)新需求,難以和其他名窯競(jìng)爭(zhēng)。吉州窯以黑釉瓷技法制作民間日用品,適應(yīng)宋代經(jīng)濟(jì)文化生活需求,得以延續(xù)生產(chǎn)幾個(gè)世紀(jì);當(dāng)新技法和白瓷及青花等瓷器發(fā)展起來(lái)以后,吉州窯仍然停留在過(guò)去的黑釉瓷技法中,必然逐步衰落并最終淘汰出局。

總而言之,吉州窯的衰落,是多種綜合因素釀成的苦果,時(shí)代風(fēng)尚變遷與景德鎮(zhèn)窯的崛起是其主要原因。相對(duì)后來(lái)居上的景德鎮(zhèn)窯,吉州窯自身燒造技術(shù)的守舊落伍,加之半官窯的監(jiān)管、封建行規(guī)的約束,官商的肆意盤(pán)剝等外在因素,它競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)有官方資助督辦、資源技術(shù)條件得天獨(dú)厚的景德鎮(zhèn)窯。隨著景德鎮(zhèn)窯的雄勢(shì)崛起,吉州窯逐漸被壓垮,并最終在元末明初停燒,這是時(shí)代的選擇,也是歷史的無(wú)奈。

[1] [明]曾子魯.東昌志[M].永樂(lè)手抄本.

[2] [唐]陸羽.茶經(jīng)[M].文淵閣四庫(kù)全書(shū)版.

[3] 中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì).中國(guó)陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982.

[4] [明]柯尚遷.周禮全經(jīng)釋原[M].文淵閣四庫(kù)全書(shū)版.

[5] [宋]胡瑗.周易口義[M].文淵閣四庫(kù)全書(shū)版.

[6] [元]劉塤.隱居通議[M].文淵閣四庫(kù)全書(shū)版.

[7] [清]青原山志[M].康熙八年刊本.

[8] 劉新園,白琨.高嶺土史考[J].中國(guó)陶瓷,1982,(3).

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