陳德余

摘 要 “六位一體”教學(xué)模式注重在課程教學(xué)中體現(xiàn)教學(xué)做一體化的教學(xué)方法，通過校企合作，突出能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)，教學(xué)方法符合現(xiàn)代高職教育理念的課程教學(xué)模式和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，能夠有效培養(yǎng)高質(zhì)量的技術(shù)技能型人才。

關(guān)鍵詞 教學(xué)模式；六位一體；職業(yè)崗位導(dǎo)向；連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)；高等職業(yè)教育

中圖分類號(hào) G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219（2015）02-0050-03

隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級，社會(huì)對高等職業(yè)教育也提出了新要求，高職辦學(xué)正從傳統(tǒng)的封閉型走向現(xiàn)代化的開放型，這種辦學(xué)模式必然要求走工學(xué)一體、校企合作的辦學(xué)路子[1]。因此，全面探索符合中國國情的工學(xué)結(jié)合課程體系、教學(xué)模式及評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，全方位培養(yǎng)技術(shù)技能型人才，是我國高等職業(yè)教育內(nèi)涵建設(shè)的核心和本質(zhì)所在。

一、“六位一體”教學(xué)模式概述

“六位一體”教學(xué)改革，是指高職課程教學(xué)改革必須做到六方面：一是以職業(yè)崗位調(diào)研活動(dòng)為前提，通過調(diào)研確定所需能力課程，課程能力目標(biāo)表述必須明確具體；二是以職業(yè)崗位能力需求分析為依據(jù)，按照職業(yè)教育的定位，學(xué)生的職業(yè)崗位能力可以細(xì)分為單項(xiàng)技能和綜合技能兩種；三是以職業(yè)崗位真實(shí)任務(wù)為訓(xùn)練項(xiàng)目，能力訓(xùn)練項(xiàng)目具有可行性、可操作性，可檢驗(yàn)結(jié)果，要求學(xué)生掌握技術(shù)和知識(shí)，并能完成實(shí)際工作；四是以真實(shí)的職業(yè)活動(dòng)實(shí)例為訓(xùn)練素材，體現(xiàn)以職業(yè)活動(dòng)、工作過程為導(dǎo)向；五是以項(xiàng)目教學(xué)為平臺(tái)實(shí)現(xiàn)“教學(xué)做”的緊密結(jié)合，體現(xiàn)理論實(shí)踐一體化、做人與做事一體化、教學(xué)做一體化；六是以形成性考核為課程考核的主要方式，體現(xiàn)全面考核和綜合評價(jià)原則，既有形成性評價(jià)又有終結(jié)性評價(jià)，既有單項(xiàng)能力考核又有綜合能力考核，考核項(xiàng)目應(yīng)涵蓋學(xué)生的能力、知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)，突出能力考核，知識(shí)考核要以對知識(shí)運(yùn)用的考核為主[2]。通過上述六方面，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)理論學(xué)習(xí)與校外崗位工作的一致性。

“六位一體”教改的目標(biāo)在于以全新的教育教學(xué)觀念為指導(dǎo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心，突破傳統(tǒng)課程教學(xué)觀念和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的束縛，建立適應(yīng)高等職業(yè)教育規(guī)律的、突出職業(yè)教育特點(diǎn)的課程教學(xué)模式和評階標(biāo)準(zhǔn)?！傲灰惑w”最核心的內(nèi)容就是“課程對接崗位”，其課程要體現(xiàn)職業(yè)崗位任務(wù)完成所需要的專業(yè)技能和人文素質(zhì)；教學(xué)內(nèi)容以職業(yè)崗位典型工作任務(wù)或業(yè)務(wù)活動(dòng)的內(nèi)容來整體構(gòu)建；教學(xué)環(huán)節(jié)按職業(yè)崗位和職業(yè)過程實(shí)際情境作相應(yīng)安排；課程考核按職業(yè)崗位工作規(guī)程進(jìn)行。

二、“六位一體”教學(xué)模式的實(shí)施

職業(yè)教育課程設(shè)計(jì)要求教師以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以學(xué)生綜合素質(zhì)為基礎(chǔ)，突出能力培養(yǎng)，在教學(xué)中以學(xué)生為主體，以教學(xué)項(xiàng)目為載體，構(gòu)建專業(yè)課程體系。一是按照職業(yè)崗位（群）工作過程，構(gòu)建教學(xué)模塊體系，設(shè)定教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建與職業(yè)崗位的真實(shí)工作任務(wù)相一致的課程體系。二是根據(jù)各教學(xué)模塊要求，設(shè)計(jì)綜合訓(xùn)練項(xiàng)目和單項(xiàng)職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目。三是以能力訓(xùn)練項(xiàng)目為任務(wù)驅(qū)動(dòng)，設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)，使“教、學(xué)、做”融為一體，在項(xiàng)目訓(xùn)練中提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平和綜合素質(zhì)。四是課程考核以平時(shí)能力訓(xùn)練項(xiàng)目和學(xué)期末課程綜合訓(xùn)練項(xiàng)目為主，增加學(xué)習(xí)過程中的主觀性表現(xiàn)考核，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

以廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，各系部完善專業(yè)人才培養(yǎng)方案，組織專業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)專家共同開展市場調(diào)研，對專業(yè)所對應(yīng)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展的社會(huì)背景、行業(yè)背景、人才需求現(xiàn)狀、企業(yè)技術(shù)及裝備現(xiàn)狀等進(jìn)行研究分析，準(zhǔn)確把握與專業(yè)相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀和變化趨勢，把握專業(yè)所對應(yīng)的職業(yè)崗位（群）及任職要求，組織行業(yè)企業(yè)的專家和專業(yè)骨干教師，通過職業(yè)分析合理確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格要求，確定專業(yè)所必備的關(guān)鍵知識(shí)、核心能力和綜合素質(zhì)，奠定課程教學(xué)改革的基礎(chǔ)。各專業(yè)核心課程負(fù)責(zé)人是具體實(shí)施課程教學(xué)改革的責(zé)任主體，要完成“課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)”和一次“單元教學(xué)設(shè)計(jì)”，同時(shí)準(zhǔn)備講解教學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)施教學(xué)并答辯，展示教師對課程教學(xué)認(rèn)識(shí)的水平，帶動(dòng)課程教學(xué)改革。

三、“六位一體”教學(xué)模式在《連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)》課程教學(xué)中的應(yīng)用

（一）重新審視教育觀念，精確定位課程目標(biāo)

對市場人才需求進(jìn)行合理分析，確定課程目標(biāo)?！哆B鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)》是一門技能性、實(shí)用性的課程，學(xué)習(xí)對象為高職市場營銷專業(yè)、物流專業(yè)學(xué)生，先學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理和市場營銷學(xué)等基礎(chǔ)課之后，再進(jìn)行本門課程的學(xué)習(xí)。該課程內(nèi)容包括連鎖經(jīng)營的起源和發(fā)展歷史、連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)、連鎖經(jīng)營的企業(yè)戰(zhàn)略、人力資源管理、門店管理、財(cái)務(wù)管理等內(nèi)容，通過對這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生掌握連鎖企業(yè)經(jīng)營的基本原理、開店策略、經(jīng)營策略、店鋪設(shè)計(jì)和布局基礎(chǔ)知識(shí)、商品管理基礎(chǔ)知識(shí)、連鎖企業(yè)物流以及企業(yè)內(nèi)部管理的基礎(chǔ)性知識(shí)等，為學(xué)生在畢業(yè)后從事連鎖企業(yè)的基礎(chǔ)性工作以及自主創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。因此，《連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)》要以培養(yǎng)連鎖經(jīng)營職業(yè)核心能力為重點(diǎn)，以提高學(xué)生對市場需求的分析、管理和企業(yè)經(jīng)營決策能力為目的。

（二）以學(xué)生為主體，不斷改善教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法

按照“六位一體”模式要求，以職業(yè)能力提升為目標(biāo)，組織教學(xué)內(nèi)容，采取“理論教學(xué)+企業(yè)參觀+社會(huì)實(shí)踐調(diào)查+校內(nèi)課程實(shí)訓(xùn)+校外頂崗實(shí)習(xí)”的課程模式，堅(jiān)持與行業(yè)企業(yè)的密切合作。

理論教學(xué)以學(xué)生掌握專業(yè)基本技能為度，實(shí)際連鎖經(jīng)營管理案例貫穿于整個(gè)教學(xué)內(nèi)容，針對職業(yè)教育教學(xué)的基礎(chǔ)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、操作性特點(diǎn)，參照行業(yè)職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以學(xué)生綜合能力成長為核心，安排具體實(shí)踐課程內(nèi)容，注重專業(yè)能力、職業(yè)能力和社會(huì)能力培養(yǎng)。

在能力訓(xùn)練項(xiàng)目中，把知識(shí)、技能、態(tài)度貫穿于各項(xiàng)目訓(xùn)練中，通過情景、模擬、辯論等教學(xué)模式提高學(xué)生的綜合能力。其中，知識(shí)以夠用、適用為度，但應(yīng)具有持續(xù)發(fā)展性；技能主要指對行業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、手冊與生產(chǎn)技術(shù)成果的實(shí)際應(yīng)用能力；態(tài)度主要指通過課堂、校企合作單位實(shí)訓(xùn)等教書育人活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生能下到生產(chǎn)一線，長期從事一線崗位工作的基本態(tài)度。

教學(xué)內(nèi)容見表1，圍繞職業(yè)能力目標(biāo)，設(shè)計(jì)形式多樣的職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目，以人人樂企業(yè)為例，見表2。

精心設(shè)計(jì)多種形式、靈活多樣的教學(xué)法。一是項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法。例如，增城大潤發(fā)超市和人人樂在同一個(gè)地區(qū)，人人樂連鎖超市為什么被后起之秀超越，其優(yōu)缺點(diǎn)各自體現(xiàn)在哪里？讓學(xué)生帶著課堂所學(xué)內(nèi)容深入兩個(gè)連鎖超市考察，走訪顧客和營業(yè)員，在整個(gè)教學(xué)過程中，學(xué)生是主角，參與是關(guān)鍵，教師對整個(gè)教學(xué)過程進(jìn)行監(jiān)控。二是問題探究法。教師通過案例情景引導(dǎo)學(xué)生提問題，鼓勵(lì)學(xué)生展開討論，敢于提與眾不同的見解。三是分組學(xué)習(xí)法。以小組為單位展開學(xué)習(xí)活動(dòng)，如學(xué)期末要求學(xué)生8人一組，寫出一份某企業(yè)連鎖經(jīng)營報(bào)告策劃書，學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，圍繞連鎖超市、咖啡店、花店等進(jìn)行調(diào)查，收集各種信息，列出大綱，討論寫作思路，學(xué)期末每小組上臺(tái)展示報(bào)告書，并進(jìn)行小組互評、教師點(diǎn)評。四是體驗(yàn)式教學(xué)方法。將課堂搬到超市、企業(yè)中去，帶學(xué)生到現(xiàn)場，讓學(xué)生現(xiàn)場體驗(yàn)連鎖經(jīng)營的企業(yè)管理和操作流程。

（三）改革課程考核方式，建立多元化考核評價(jià)體系

一是建立學(xué)生、督導(dǎo)、任課教師、行業(yè)企業(yè)人員共同參與的教學(xué)質(zhì)量評價(jià)體系，通過學(xué)生評教、教師評學(xué)、督導(dǎo)評教、企業(yè)評價(jià)等多種方式，保證教學(xué)質(zhì)量。二是建立以形成性考核為主的多元化課程考核體系。主要分為三部分：過程性考核，占總成績的50%，包括出勤、課堂提問、學(xué)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作、成果展示等；學(xué)期末綜合性大考核，占總成績的30%，包括期末綜合性大項(xiàng)目及考試等；單項(xiàng)能力訓(xùn)練，占總成績的10%，包括平時(shí)課堂的能力訓(xùn)練，如演講、辯論、寫作、參加技能大賽等。這種考核方式有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)核心能力和綜合素質(zhì)，有效提高教學(xué)質(zhì)量。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]趙月望，饒開芹，馬壽喜.普通本科、應(yīng)用本科、高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)及其定位的研究[J].高等教育研究，2003（4）：7-11.

[2]聶偉，劉蘭明.從必然性到過渡性：企業(yè)教育視角下的校企合作發(fā)展[J].高等教育研究，2012（12）：72-76.

Abstract At present， on the course teaching reform in higher vocational teaching， there have been numerous teaching and project teaching， task-driven， action-oriented， import， and teaching is the most direct impact on classroom teaching quality is the most effective teaching.“Six one”teaching model in curriculum teaching reflect the effective teaching mode of integration of teaching，“six in one”nature of the curriculum reform is based on work processes and the ability， through cooperation between schools and enterprises， and outstanding ability and quality goals， innovations in line with modern ideas of curriculum teaching mode in higher vocational education and the evaluation criteria， Omni-directional culture technique skills and talents.

Key words teaching model； six in one； professional career-oriented； chain management practices； higher vocational education

Author Chen Deyu， associate professor of Guangzhou Kangda Vocational College （Guangzhou 511363）