梁開

【摘要】作為明代（1368-1644）的典型器，玉壺春式執(zhí)壺隨著中西交流、世風(fēng)發(fā)展，逐漸形成一種流行式樣。本文討論以陶瓷為中心，重視與其他材質(zhì)的關(guān)系，闡述此式執(zhí)壺造型、裝飾的變化，希望以小見大，反映時(shí)代的審美風(fēng)尚及其變遷。

【關(guān)鍵詞】明代；玉壺春式執(zhí)壺；造型；裝飾

玉壺春式執(zhí)壺指具有垂腹、束頸、撇口玉壺春式瓶體特征且?guī)О?、帶流的器物。元代玉壺春瓶流行，成為玉壺春式?zhí)壺發(fā)展的基礎(chǔ)。謝明良以一件14世紀(jì)匈牙利國王收藏的玉壺春瓶被改裝成執(zhí)壺的事例，來說明當(dāng)時(shí)歐洲的裝飾時(shí)尚和器式需求，認(rèn)為這透露出元明玉壺春瓶大量外銷的原始契機(jī)。為玉壺春瓶加裝金屬把和流的實(shí)例也出現(xiàn)在土耳其托普卡比宮博物館（The Topkapi Palace Museum）和伊朗阿德比爾清真寺（The Ardebil Shrine）的收藏中，三杉隆敏認(rèn)為這種瓷執(zhí)壺仿中東的金屬器造型，中國制造它是為了滿足中東市場(chǎng)的需要。然而，元末明初，玉壺春式執(zhí)壺就已大量出現(xiàn)，西方的加流加把是更晚的事，而在較早的伊斯蘭細(xì)密畫中，多見玉壺春瓶（或細(xì)頸瓶），到15世紀(jì)晚期才出現(xiàn)玉壺春式執(zhí)壺。因此，更像是西方受到中國的影響，才開始了改裝玉壺春瓶的風(fēng)氣。波普早就指出，這種執(zhí)壺出自中國的玉壺春瓶，只是加上了引流和把手，到萬歷，已經(jīng)變成高圈足的式樣了。這種純中國式的執(zhí)壺在16、17世紀(jì)持續(xù)影響伊朗的制壺工匠，是中國浪潮的縮影。

那么，明代玉壺春式執(zhí)壺在多大程度上受到了外來影響，在哪些方面模仿了金屬造型，是怎樣傳承發(fā)展變化的，最終又產(chǎn)生了怎樣影響？下文將試著回答這些問題。

明代玉壺春式執(zhí)壺大致可以分為早（14世紀(jì)晚期）、中（15世紀(jì)）、晚（16世紀(jì)）三個(gè)時(shí)期。它興起在元末明初，永宣出現(xiàn)新式樣，到嘉萬，逐漸形成成熟的流行式樣。

1 早期：

元代玉壺春瓶極為流行，執(zhí)壺也早就有了，因此，玉壺春式執(zhí)壺?zé)o需受西方啟示。托普卡比宮博物館的兩幅15世紀(jì)晚期或稍后的細(xì)密畫可為旁證，一幅“唐裝”女子手托青花玉壺春式執(zhí)壺，一幅“西域”男子車?yán)患鹕駢卮菏綀?zhí)壺，都顯示了此式執(zhí)壺的東方來源。這兩幅細(xì)密畫出白奧斯曼帝國蘇丹穆罕默德二世（1451-1481在位）定制的書籍，最后在塞利姆一世（1512-1520在位）時(shí)完成，應(yīng)表現(xiàn)中亞絲綢之路上的交易情景。

此式執(zhí)壺直接的設(shè)計(jì)來源是玉壺春瓶。其壺身造型多為至正型玉壺春瓶樣式，鼓腹、短頸、矮圈足。另一個(gè)來源可能是金屬器，流與頸之間的云形接片，把與蓋上用于穿系的小孔，以及片狀把手上的棱狀凸起，都可以在延展性較好的金屬執(zhí)壺上見到。最明顯的是，壺把與壺腹連接處往往有仿金屬器的鉚釘裝飾，表現(xiàn)了玉壺春式執(zhí)壺對(duì)母型的模仿。

在裝飾上，滿密、多層次的做法繼承元風(fēng)，具有時(shí)代新風(fēng)的則是水池湖石、欄桿芭蕉等構(gòu)圖疏朗、具有文人情趣的紋飾。雖然這種至正與洪武型的區(qū)分與洪武、永樂型的區(qū)分一樣，存在著傳承關(guān)系和時(shí)間重疊，但愈來愈明顯的新風(fēng)是不容忽視的。

2 中期：

永宣時(shí)期，玉壺春式執(zhí)壺出現(xiàn)了新的樣式：杏葉（或稱雞心形、桃形）扁腹式。劉新園先生在《明官窯三考》中敏銳地指出永樂官窯的“玉壺春扁瓶為首創(chuàng)器型，扁肚兩面印雞心形，形制比較特別”。景德鎮(zhèn)明代官窯出土的同期器物有這種造型的玉壺春式扁壺。

這件“形制特別”的玉壺春式扁壺以模制粘合法成形，不僅兩側(cè)有杏葉形凸起，且引流為方形，有明顯的仿金屬器特征。而扁腹的杏葉玉壺春式執(zhí)壺也確有金屬制品，如在湖北梁莊王墓的出土物，此壺刻有銘文：“銀作局洪熙元年（1425年）正月內(nèi)成造捌成伍色金貳拾叁兩蓋嘴攀索全外焊壹分”。

這種扁腹式的出現(xiàn)，可能受伊斯蘭器型的影響，也可能受北方游牧文化的影響。永宣時(shí)期，鄭和七下西洋，此時(shí)器物在造型和裝飾上多受伊斯蘭影響，如馬文寬指出的細(xì)頸圓扁壺（俗稱天球扁瓶）、細(xì)頸雙耳扁壺（俗稱寶月瓶）、小口雙耳扁腹大背壺（俗稱大臥壺）等。若考慮到此時(shí)都城北遷，還應(yīng)留意北方游牧文化的影響。這種扁腹執(zhí)壺正如遼代的皮囊壺、元代的多棱壺，看似缺少必要的實(shí)用性，且對(duì)于陶瓷更難成形，但源于延續(xù)文化傳統(tǒng)的需要卻打破材質(zhì)的限制而保留下來。

扁腹式執(zhí)壺往往伴有杏葉形凸起，裝飾較樸素；圓腹式則承襲前期，裝飾較豐富。萬貴墓嵌寶石龍紋金執(zhí)壺與萬通墓杏葉紋金執(zhí)壺便顯示了二式執(zhí)壺裝飾的不同，兩位墓主人系成化帝萬貴妃的父兄。圓腹式執(zhí)壺有裝飾新風(fēng)：除瓜果紋等裝飾主題，壺腹兩側(cè)還有對(duì)稱的開光，以及被省略的鉚釘裝飾。至此，玉壺春式執(zhí)壺的裝飾與玉壺春瓶逐漸區(qū)別。這至少說明：器物會(huì)逐漸擺脫早期母型的影響，更加注重本身的設(shè)計(jì)，如根據(jù)把和流自然分割的畫面設(shè)計(jì)兩側(cè)對(duì)稱的開光裝飾。

此后，扁腹式與圓腹式并行，杏葉開光裝飾流行。正統(tǒng)至正德，常見扁腹的杏葉執(zhí)壺。如在《明憲宗行樂圖》中可見御用的杏葉開光金執(zhí)壺，在廣東明代六脈渠遺址中出土的景德鎮(zhèn)民窯燒造的杏葉開光人物風(fēng)景紋扁執(zhí)壺，以及1500年前后馬來西亞出水青花瓷中的此式執(zhí)壺。可見，這種裝飾，從宮廷到民間，從中國到海外，都逐漸流行開來。凸起的“杏葉”本伴隨著扁腹出現(xiàn)，而在以后的發(fā)展中，凸起消失，多做平面繪制；到嘉萬時(shí)期，“杏葉”也多見于圓腹的玉壺春式執(zhí)壺。

3 晚期：

到嘉萬，玉壺春式執(zhí)壺逐漸形成流行式樣。裝飾上，杏葉開光最為常見，貼金飾彩、刻鏤華美；造型上，壺腹?jié)u小、束頸絀長、圈足增高，體量變小、纖秀輕盈。華麗纖秀的風(fēng)格在圓腹式和扁腹式上均有體現(xiàn)。

杏葉開光不僅在實(shí)物中，在嘉萬時(shí)期的版畫中也極為常見，宴飲場(chǎng)景多見玉壺春式執(zhí)壺，執(zhí)壺上又多有杏葉開光。收藏此期執(zhí)壺最多的莫過于托普卡比宮博物館，這些16世紀(jì)中期的產(chǎn)品除杏葉開光外，更加奪目的是富麗的錦地金彩裝飾，日本稱之為“金襕手”。嘉靖末年的王宗沐記載了這股奢侈的“尚陶”之風(fēng)：

“而時(shí)多競(jìng)尚陶……利厚計(jì)工，市者不憚價(jià)，而作者為奇釣之。則至有數(shù)孟而直一金者。他諸花草、人物、禽獸、山水屏、瓶、盆、盎之觀不可勝計(jì)，而費(fèi)亦輒數(shù)金。如碎器與金色甕盤，又或十余金，當(dāng)中家之產(chǎn)，而相競(jìng)以逞。其所被自燕云而北，南交趾，東際海，西被蜀，無所不至，皆取于景德鎮(zhèn)。”。

嘉萬玉壺春式執(zhí)壺的造型不像早期那般敦實(shí)厚重，有修長纖巧之感，可能受到明代中后期外銷瓷的影響。16世紀(jì)早期，海禁逐漸松弛，走私貿(mào)易興盛，葡萄牙人開始成為西方在遠(yuǎn)東的主要?jiǎng)萘Γ瑩?dān)任中國瓷器輸往歐洲的中介者。中國從此時(shí)開始生產(chǎn)為適應(yīng)西方市場(chǎng)需要的瓷器，如噴泉紋高圈足執(zhí)壺，顯示了西方的器式需求。介于早期矮圈足和中后期外銷西方高圈足執(zhí)壺之間，圈足高度相對(duì)“折中”的執(zhí)壺樣式也許是對(duì)外來影響的吸收和改良。

玉壺春式執(zhí)壺的發(fā)展，就器形而言，實(shí)現(xiàn)了由“瓶”到“壺”的轉(zhuǎn)變；就風(fēng)格而言，大體上由端莊飽滿到秀雅精巧，再到嘉萬時(shí)的熱烈俗艷。它14世紀(jì)晚期在中國出現(xiàn)，隨著陶瓷之路，銷往世界各地，持續(xù)影響那里的造作，反映了流行在世界的中式時(shí)尚。