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傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化：高等農(nóng)業(yè)院校的新課堂

和曉蓉

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 人文社會科學(xué)學(xué)院，云南 昆明 650201)

摘要：文化的傳承途徑有民間傳承和學(xué)校傳承兩種模式，前者在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中曾占主導(dǎo)地位，但隨著我國社會發(fā)展，傳承主體、傳承內(nèi)容和傳承場都在發(fā)生變化，民間傳承遇到了前所未有的困難，學(xué)校傳承勢在必行。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和理念的傳播中心，高等農(nóng)業(yè)院校有著傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化的優(yōu)勢資源。本文旨在討論高等農(nóng)業(yè)院校傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化的緊迫性，提出農(nóng)業(yè)文化進高等農(nóng)業(yè)院校課堂的設(shè)想，認(rèn)為可以在教學(xué)計劃的制定、師資隊伍的建設(shè)、課程設(shè)置、博物館的創(chuàng)建、地方項目的參與等方面開展工作。

關(guān)鍵詞：傳承創(chuàng)新；農(nóng)業(yè)文化；高等農(nóng)業(yè)院校；新課堂

收稿日期：2014-05-15修回日期:2014-10-22網(wǎng)絡(luò)出版時間：2015-06-0220:22

基金項目：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校級課題邊疆大學(xué)生助學(xué)成才研究項目“農(nóng)耕文明傳承與大學(xué)生人文素養(yǎng)培育研究”。

作者簡介：和曉蓉(1978—)，女，云南麗江人，博士，講師，主要從事民族學(xué)和人類學(xué)研究。

DOI:10.3969/j.issn.1004-390X(s).2015.03.015

中圖分類號：G 642文獻標(biāo)志碼： A

收稿日期：2014-12-18修回日期:2015-01-12網(wǎng)絡(luò)出版時間：2015-06-0220:22

基金項目：云南省教育廳科學(xué)研究

Inheritance and Innovation of Agricultural Culture: A New

Class of Agricultural Colleges and Universities

HE Xiaorong

(College of Humanities and Social Science, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201,China)

Abstract：The way of cultural inheritance has two modes, that is folk heritage and school heritage, the former has played a leading role in the traditional agriculture society, but with the development of our society, the inheritance main body, content and inheritance field are changing, the folk inheritance encountered hitherto unknown difficulties, school inheritance is imperative.As a communication center of modern agricultural technology and ideas, the higher agricultural colleges and universities have the supper resources of inheritance and innovation of agricultural culture.This paper aims to discuss the urgency of the agricultural colleges and universities to inherit and innovate the agricultural culture, and put forward the idea of the agricultural culture into the classroom of higher agricultural colleges and universities, and it thinks we can begin the work about the teaching plan formulation, the construction of teaching staff, curriculum setting, the museum′s creation, the participation of local projects, etc.

Keywords：inheritance and innovation; agricultural culture; agricultural colleges and universities; new class

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，是世界上最古老的農(nóng)業(yè)中心之一，長期形成了以農(nóng)耕民族為主體，農(nóng)業(yè)文化占主導(dǎo)地位的局面。農(nóng)業(yè)文化是中華文化的根，是中華民族幾千年來生產(chǎn)生活的經(jīng)驗總結(jié)，也是中華傳統(tǒng)文化價值觀的精髓所在。即使是在今天，農(nóng)業(yè)文化在中華文化中的主導(dǎo)地位仍然不可動搖。傳承和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化，對中華文化的弘揚和繼承有著重要的意義。

2002 年 8 月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)、聯(lián)合國開發(fā)計劃署(UNDP)和全球環(huán)境基金(GEF)等十余家國際組織或機構(gòu)以及一些地方政府，開始發(fā)起全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與管理，也被稱為“世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。中國作為農(nóng)業(yè)大國，其農(nóng)業(yè)文化是世界農(nóng)業(yè)文化的重要組成部分，保護中國的農(nóng)業(yè)文化是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作的重要組成部分[1]。目前我國已經(jīng)做了不少農(nóng)業(yè)文化傳承創(chuàng)新的工作。但是隨著現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化進程的加快，人們的生產(chǎn)方式和生活方式正發(fā)生著巨變，農(nóng)業(yè)文化面臨著嚴(yán)重威脅，正在逐漸流失，有的已經(jīng)消亡，有的瀕臨滅絕,傳承現(xiàn)狀令人堪憂。

四、、傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化的緊迫性

(一)農(nóng)業(yè)文化的傳承途徑

文化的傳承途徑有民間傳承和學(xué)校傳承兩種模式，民間傳承是通過群眾在日常生活中的言傳身教、口耳相傳，父子傳承、師徒傳承等方式，實現(xiàn)代際之間的學(xué)習(xí)和傳承，具有生活化、隨意化、非強制性的特點。

民間模式在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化傳承中地位非常重要。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中，很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識、生產(chǎn)技術(shù)、手工技藝都是通過它而得以世代傳承的，但是民間傳承模式有其局限性：傳授者多數(shù)憑借自己的記憶和個人感受進行傳承，缺乏內(nèi)容的完整性和系統(tǒng)性；其次，很多民間文化只在小范圍內(nèi)傳承，普及率較低；再次，在無文字記載的情況下容易因各種原因而流失；最后，民間傳承模式需要較長的時間，相對固定的傳承人，不離土不離鄉(xiāng)。

學(xué)校傳承則是由教師為傳授者，學(xué)生為傳承人，以文字記錄為主要形式，教學(xué)為主要手段的傳承模式。其特點是傳承時間、傳承空間、傳承人、傳承內(nèi)容都有嚴(yán)格的限定，有專業(yè)性、權(quán)威性、穩(wěn)定性，高普及率的特點。

較之“不接地氣”的學(xué)校傳承，民間傳承是一點一滴地實踐在農(nóng)民的日常生活中，通過節(jié)慶、祭祀、舞蹈、歌唱、耕種、婚禮，就能夠真實地體驗、觸摸、聆聽和感受到的。被我們所精英化和理論化的,在學(xué)校傳承的所謂的“農(nóng)業(yè)文化”實際上來自于農(nóng)民的真實生活，植根在田間地頭。民間傳承模式能夠繼續(xù)，但現(xiàn)實是困境重重。

(二)民間傳承途徑的困境

1．傳承主體

農(nóng)業(yè)文化的傳承主體是廣大農(nóng)民，農(nóng)民既是傳承者，也是傳承對象。但是隨著我國現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化的深入，大量的農(nóng)用耕地已經(jīng)喪失，農(nóng)民工進城已然是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，農(nóng)村人口，尤其是青壯年人口大量流失，我們現(xiàn)在看到的農(nóng)村是老弱病殘的留守地，農(nóng)村后繼無人已成事實。

精通農(nóng)業(yè)文化，并親身經(jīng)歷過、實踐過的老一輩傳承者，在逐漸老去。作為傳承對象，農(nóng)村的青壯年卻以“農(nóng)民工”的身份不斷地涌入城市，尋求著與父輩、祖輩不一樣的謀生方式。所謂的民間傳承是后代向上一代人的學(xué)習(xí)和繼承，而現(xiàn)實是上一代人留守在農(nóng)村，而年富力強、接受能力最強的年青一代卻沒人愿意留在農(nóng)村。只有過年過節(jié)，偶爾回鄉(xiāng)才能看到鄉(xiāng)土文化的再次上演。因此，對于很多農(nóng)民工而言，鄉(xiāng)土文化變得越來越陌生，他們常常只是過客，那是屬于父輩和祖輩的文化，脫離了他們年輕一代的生活現(xiàn)實。很多人不關(guān)注，也不愿意傳承農(nóng)業(yè)文化，因為與他們的現(xiàn)實生活確實已經(jīng)逐漸失去了聯(lián)系，有愿意傳承的，又沒機會學(xué)習(xí)。農(nóng)村人口的高頻次流動，打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會的人員結(jié)構(gòu)，無法滿足民間傳承模式所要求達到的固定的傳承主體。農(nóng)業(yè)文化民間傳承的“后繼無人”已是事實。

黨的十八屆三中全會報告中提到，城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)是制約城鄉(xiāng)發(fā)展一體化的主要障礙。必須健全體制機制，形成以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)、工農(nóng)互惠、城鄉(xiāng)一體的新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系，讓廣大農(nóng)民平等參與現(xiàn)代化進程、共同分享現(xiàn)代化成果。要加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，賦予農(nóng)民更多財產(chǎn)權(quán)利，推進城鄉(xiāng)要素平等交換和公共資源均衡配置，完善城鎮(zhèn)化健康發(fā)展體制。

報告告訴我們城鎮(zhèn)化步伐將會繼續(xù)穩(wěn)步前行，這意味著不久的將來打破了城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)之后，將會有大量的農(nóng)村人口變成城鎮(zhèn)人口，這不僅是一種戶籍身份的改變，更是一種生活方式和生產(chǎn)方式的徹底轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)文化的傳承困境會比當(dāng)下更揪心。沒有“人”的“傳承”，對于任何一種文化而言，都是致命的。

2．傳承內(nèi)容

農(nóng)業(yè)文化從總體來講，可以分為物質(zhì)、精神和制度文化三大類。物質(zhì)文化是農(nóng)業(yè)文化的重要載體，也是主體部分，內(nèi)容豐富，如農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)具、飲食、服飾、建筑等。精神文化包括農(nóng)事節(jié)日、農(nóng)業(yè)科技、文學(xué)藝術(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣、農(nóng)業(yè)思想等。制度文化則是精神成果的外顯，反映和確定一定的社會關(guān)系，并對其進行整合和調(diào)控的一整套規(guī)范體系，包括法律法規(guī)、婚姻制度、政權(quán)體制等。

一方面，人民群眾對以上傳承內(nèi)容的選擇和取舍，是比較功利的，講究實用，需要符合兩個要求，一是要方便生產(chǎn)生活，二是要有經(jīng)濟利益。于是，那些不符合這兩個要求的，往往被傳承者摒棄，比如低效又費時、費力的石磨、風(fēng)車、犁等傳統(tǒng)農(nóng)具的淘汰，手工刺繡被機繡所代替。

另一方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的沖擊，也是民間傳承步履維艱的一個重要因素?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)追求的是高產(chǎn)量和高收益，畝產(chǎn)量和收益是評價某一種農(nóng)業(yè)技術(shù)是否成功的標(biāo)準(zhǔn)，它通過農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)推廣，實現(xiàn)商業(yè)化的、市場化的目的。

在傳統(tǒng)社會中，農(nóng)業(yè)不僅是一種生產(chǎn)方式，也是一種生活方式，是農(nóng)村文化的一個重要組成部分。經(jīng)過多少代人的積淀和傳承，與當(dāng)?shù)厝说纳詈臀幕o緊相連。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不僅具有經(jīng)濟功能，它還承載著社會功能、教育功能、文化功能等等。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念的傳播，原先建立在自給自足，不以商業(yè)化為目的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系正在被瓦解。

2005年4月,浙江省青田縣傳統(tǒng)稻魚共生系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為首批 5 個“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的保護試點之一，青田稻魚共生種養(yǎng)模式已有上千年的歷史，在這一農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，水稻和魚共生，魚利用稻田的水分，以田中的蟲類為食物，又為水稻提供肥料，攪動水體疏松土壤，并吃掉害蟲與雜草，從而充分利用資源，實現(xiàn)了稻魚雙豐收。這一系統(tǒng)不僅為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝硕鄻踊澄铮揖哂兄匾纳鷳B(tài)價值，體現(xiàn)了人類與環(huán)境和諧相處的思想。它以生物防治蟲害為主，減少了化肥、農(nóng)藥、除草劑的使用，保護了生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生物多樣性，保證了人類食品安全，成為生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要典范。稻魚共生系統(tǒng)不僅保持著獨特和諧的農(nóng)耕文化，而且還衍生出許多當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?、風(fēng)俗習(xí)慣、特色工藝。如青田魚干、魚燈、魚燈舞等青田最具地方特色的傳統(tǒng)民間舞蹈，高度集中了民間舞蹈藝術(shù)、民間音樂藝術(shù)和民間手工制作技藝，許多村民世代延續(xù)著魚燈表演的習(xí)俗。

但就是這樣在聚光燈下備受關(guān)注的浙江青田稻魚共生系統(tǒng)，它的傳承也面臨著危機，尤其是傳承內(nèi)容正在發(fā)生前所未有的變遷。按照傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚方式，魚不用喂養(yǎng)，完全以雜草、稻田中的害蟲以及脫落的稻葉、稻花等為食物?，F(xiàn)在，為了追求產(chǎn)量，已有少數(shù)農(nóng)戶喂養(yǎng)一些配合飼料，甚至為了提高產(chǎn)量，而選用現(xiàn)代育種技術(shù)培育的高產(chǎn)田魚品種。有些為了防止魚攪泥，造成稻田漏水和大雨沖垮，還用水泥加固田埂，嚴(yán)重擾亂了傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚方式。近年來稻田養(yǎng)魚的面積正在減少，因為稻田養(yǎng)魚系統(tǒng)面臨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有更高產(chǎn)量的單一種植或養(yǎng)殖的威脅，與單一的水稻種植相比，稻田養(yǎng)魚的管理需要更多的勞動力和鄉(xiāng)村合作，越來越多的人愿意選擇種植單一的水稻或其他的農(nóng)作物而不是稻田養(yǎng)魚系統(tǒng)[2]。

申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的成功，這在一定程度上強化了人們對稻田養(yǎng)魚以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的認(rèn)同。但是，人們關(guān)注更多的是如何利用全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的這個名聲，帶來經(jīng)濟上的巨大利益，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化成為了當(dāng)?shù)厝艘环N重要的謀生名頭，為了迎合市場的需要，傳承內(nèi)容的功利化在所難免。

3．傳承場

民間傳承模式的傳承場是傳承主體傳授、交流農(nóng)業(yè)文化的場所，包括家庭、村落、集市等。其中，家庭是農(nóng)業(yè)文化傳承的基本單位和重要場所，通過家庭成員之間的傳授，上輩對后輩進行相關(guān)農(nóng)業(yè)的耕種、技術(shù)、風(fēng)俗、節(jié)慶、工藝、藝術(shù)等等的傳承和教育，家庭傳承依賴于成員之間的穩(wěn)定關(guān)系[3]。伴隨著農(nóng)村人口的大規(guī)模流失和城鎮(zhèn)化建設(shè)的大力推進，留守兒童、留守婦女、留守老人的不斷出現(xiàn)，農(nóng)村家庭關(guān)系和家庭結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了變化，代際不完整，青壯年大量外流。

村落是農(nóng)民在長期的生產(chǎn)實踐過程中形成的，固定的社會組織形式，它是人們生產(chǎn)、生活和學(xué)習(xí)的公共場所，是傳承農(nóng)業(yè)文化的重要場所。目前,我國的城鎮(zhèn)化進程已經(jīng)進入了加速發(fā)展的階段，盡管城市無限制的外延擴展占用大量農(nóng)業(yè)耕地的做法，受到越來越多的質(zhì)疑，但是城鎮(zhèn)化的繁榮確以農(nóng)村的敗落為代價。農(nóng)業(yè)文化所植根的村落和耕地，正在被大規(guī)模的城鎮(zhèn)化建設(shè)所蠶食，昔日的村落正在被空間大挪移，變成一個個住宅小區(qū)，或某個名目的工業(yè)園區(qū)、商業(yè)區(qū)，隨之而來的是，農(nóng)業(yè)人口的身份和謀生方式的徹底改變。

鑒于民間傳承逐漸失效，我們是否可以考慮通過學(xué)校傳承農(nóng)業(yè)文化的方式，納入高等農(nóng)業(yè)院校教育體制中。通常，民間傳承是文化傳承的主要途徑，學(xué)校傳承處于次要，但是在民間傳承失效的情況下，為了搶救即將衰微的民間文化，學(xué)校傳承有可能升格為主要途徑，如國學(xué)進課堂、京劇進課堂、年畫進課堂等。

需要注意的是，民間傳承向?qū)W校傳承的轉(zhuǎn)變，并不是照搬照抄，而是要經(jīng)過研究人員和教師的專業(yè)研究之后，對傳承的內(nèi)容進行專業(yè)化、理論化、系統(tǒng)化的整理，留下精華部分，科學(xué)地編寫教材，設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)等，有明確的教學(xué)目的，并且有教育部的規(guī)章制度保證傳承過程的穩(wěn)定性和權(quán)威性。學(xué)校傳承的任務(wù)在于將民間智慧收集整理成文字、影像資料，深入研究，并將其理論化、殿堂化、精髓化，更關(guān)鍵的是要對傳承方式進行創(chuàng)新，以便指導(dǎo)民間傳承，之外，還要在民間與政府和相關(guān)部門之間起到橋梁的作用，參與決策和指導(dǎo)的作用。

高等農(nóng)業(yè)院校是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和理念的傳播中心，在農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)、科研、技術(shù)推廣等方面都發(fā)揮著不可替代的作用。農(nóng)業(yè)文化的傳承需要高校研究機構(gòu)的參與，民間傳承所固有的功利性以及生活化，使其更傾向于傳承與生活息息相關(guān)的內(nèi)容，而往往忽視了更高層次的理論傳承，而這正是學(xué)校傳承的優(yōu)勢，也是責(zé)任所在。

二、傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化是高等農(nóng)業(yè)院校的新任務(wù)

(一)高等農(nóng)業(yè)院校的第四大功能

2011年4月胡錦濤總書記在清華大學(xué)百年校慶大會上的重要講話中指出：“不斷提高質(zhì)量，是高等教育的生命線，必須始終貫穿高等學(xué)校人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新各項工作之中。”他明確提出了高等院校在原有的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)的三項功能之外，第四項功能是文化傳承與創(chuàng)新。胡錦濤總書記還進一步提出：“全面提高高等教育質(zhì)量，必須大力推進文化傳承創(chuàng)新。高等教育是優(yōu)秀文化傳承的重要載體和思想文化創(chuàng)新的重要源泉。”這次重要的講話是胡總書記對大學(xué)和高等教育規(guī)律的新的重要認(rèn)識，同時也高度肯定了大學(xué)在文化傳承創(chuàng)新過程中的重要地位[4]。

黨的十八大報告在闡述關(guān)于扎實推進社會主義文化強國建設(shè)問題時,向全黨和全國人民提出了“建設(shè)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”的戰(zhàn)略任務(wù)，這就為中華文化的傳承創(chuàng)新和繁榮發(fā)展指明了路徑，也為教育系統(tǒng)建設(shè)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系提出了新的要求。

目前，全國有獨立建制的高等農(nóng)業(yè)院校37所，其中高等農(nóng)業(yè)本科院校31所，高等農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校6所，一些綜合性大學(xué)還設(shè)立有從事農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民研究的二級學(xué)院和專門機構(gòu)。作為我國高等教育的一個重要組成部分，高等農(nóng)業(yè)院校橫跨教育、農(nóng)業(yè)兩大領(lǐng)域，具有很強的行業(yè)針對性和發(fā)展特殊性，擔(dān)負(fù)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供人才支持和知識貢獻的雙重使命，對社會發(fā)展起著積極的影響和推動作用。高等農(nóng)業(yè)院校多年來培養(yǎng)了一大批農(nóng)業(yè)專業(yè)科技人才，為我國的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展做出了巨大的貢獻?，F(xiàn)在，高等農(nóng)業(yè)院校除了培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才、研究農(nóng)業(yè)科學(xué)、直接服務(wù)農(nóng)業(yè)三項任務(wù)之外，還要擔(dān)負(fù)起農(nóng)業(yè)文化傳承與創(chuàng)新的使命[5]。

(二)高等農(nóng)業(yè)院校文科專業(yè)發(fā)展的新出路

高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)科優(yōu)勢是農(nóng)學(xué)，學(xué)科特色依然是生命科學(xué)，依托此類院?，F(xiàn)有的教學(xué)資源，把傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化作為學(xué)校的一個教學(xué)和科研的新方向，加強人文學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展，尤其是建設(shè)相關(guān)課程和學(xué)科是可行的，也是必要的。

由于長久以來形成的文理分科的思維模式，談到農(nóng)業(yè)，就只聯(lián)想到實驗、種植、技術(shù)。事實上，在農(nóng)業(yè)實踐中，還有著諸多的文化因素影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這在人類學(xué)的調(diào)查中比比皆是，那么，是否可以嘗試消解文理對壘的思維模式，利用農(nóng)業(yè)院校的農(nóng)學(xué)優(yōu)勢，在技術(shù)化的農(nóng)業(yè)與文化的農(nóng)業(yè)之間架起一座橋梁，關(guān)注農(nóng)業(yè)中的人和他們所承載的文化，使技術(shù)化的農(nóng)業(yè)和文化的農(nóng)業(yè)有對話的可能。

其目的有三，一方面，文理科往往有著不同的評價標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)習(xí)方法和思維鍛煉，原先農(nóng)業(yè)院校單一的學(xué)科極易造成學(xué)生發(fā)展的片面化，不利于培養(yǎng)興趣廣泛、視野開闊、思維活躍、情感豐富、素質(zhì)全面的學(xué)生；另一方面， “學(xué)科門類打破單一化局面之后，非農(nóng)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展，特別是人文與社會科學(xué)學(xué)科及其專業(yè)的成長，必定給高等農(nóng)業(yè)院校帶去更豐富、更多元、更活躍的文化基因，對于加深和擴散農(nóng)業(yè)高校的人文氛圍能起到極大促進作用”[6]；最后，可以更好地履行好農(nóng)業(yè)院校的第四大功能，改善農(nóng)業(yè)院校文理發(fā)展過度不均衡，文理院校之間缺乏合作和交流等現(xiàn)狀，給高等農(nóng)業(yè)院校帶去新鮮血液，對提高農(nóng)業(yè)高校的人文素質(zhì)教育能起到促進作用，也期望能更好地服務(wù)“三農(nóng)”。

三、農(nóng)業(yè)文化進高等農(nóng)業(yè)院校課堂的設(shè)想

筆者百度搜索“農(nóng)業(yè)文化進課堂”，僅有中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院網(wǎng)站刊載2009年2月16日《游牧經(jīng)濟與游牧文化為主的“人與草原”課程進入北京高校課堂》；搜索“農(nóng)耕文化進課堂”，有上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院在2012年12月14日舉辦的“農(nóng)耕文化走進農(nóng)林校園”的主題活動；搜索“本土文化進課堂”，有“本土名人進課堂”、“本土音樂進課堂”、“傳統(tǒng)文化進課堂”、“京劇進課堂”(2008年)，但多數(shù)是中小學(xué)、幼兒園課堂，少有大學(xué)課堂；搜索“傳承”這個關(guān)鍵詞，主要集中在一些藝術(shù)類院校，比如手工技藝、剪紙、年畫、民間舞蹈和音樂等。限于收集資料的方法，可能遺漏了不少信息，但也從某個角度說明，農(nóng)業(yè)文化進高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)課堂尚有發(fā)展空間，可以進一步考慮。

(一)做長期的教學(xué)計劃

傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化，對于很多高等農(nóng)業(yè)院校而言，屬于新課堂。首先，調(diào)查學(xué)校的實際情況，是否有文科專業(yè)，現(xiàn)有的師資隊伍結(jié)構(gòu)，本校的農(nóng)科辦學(xué)特點、特色專業(yè)，以及同類院校和其他相關(guān)部門已經(jīng)在這方面做了哪些工作，取得了哪些成績，進一步論證傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化的必要性和可行性；然后，再做一個較為詳細的長期教學(xué)計劃，如何做到既能發(fā)揮我們學(xué)?，F(xiàn)有專業(yè)的優(yōu)勢，又能將專業(yè)特色、地方特色和農(nóng)業(yè)文化傳承的實際需求結(jié)合起來。

(二)加強師資隊伍的建設(shè)

高等農(nóng)業(yè)院校的文科背景教師并不多，尤其是有文化學(xué)、人類學(xué)背景的，這兩個學(xué)科出身的教師有較深的文化理論學(xué)習(xí)和研究的經(jīng)歷，對掌握農(nóng)業(yè)文化，深入調(diào)查，有著嚴(yán)格的學(xué)科鍛煉經(jīng)歷，比較擅長研究文化問題。所以，本著補足配齊的原則，加強新課堂的師資隊伍建設(shè)也是非常必要的，這也是農(nóng)業(yè)院校文科教師結(jié)合學(xué)校實際，從邊緣逐漸走向主流的一條新出路。

(三)設(shè)置相關(guān)課程

第一，要開設(shè)哪些農(nóng)業(yè)文化課程，哪些作為基礎(chǔ)課，哪些作為選修課，哪些是專業(yè)必修的；第二，教材如何編寫，針對不同的專業(yè)，教材的內(nèi)容和深度需要調(diào)整，還要注意與中小學(xué)的相關(guān)教材相區(qū)別，中小學(xué)的教材側(cè)重技藝的傳承和農(nóng)業(yè)常識，那大學(xué)的側(cè)重點又在哪里；第三，農(nóng)業(yè)文化進課堂，學(xué)生將成為傳承人，如何充分發(fā)揮學(xué)生的積極性，從學(xué)生的角度出發(fā)，自覺傳承農(nóng)業(yè)文化，這將是個重點也是難點；第四，如何整合農(nóng)業(yè)院?，F(xiàn)有的師資隊伍。

(四)創(chuàng)建農(nóng)業(yè)文化博物館

作為文化窗口，農(nóng)業(yè)文化博物館承擔(dān)著重要的社會職能。近年來，國家對文博機構(gòu)的重視程度越來越高，博物館除了過去簡單的展覽展示、收藏、研究的功能，其文化教育、文化傳承的職能越來越受到關(guān)注，將是未來學(xué)校教育的重要陣地。征集、收藏、保存文物、標(biāo)本及其他實物資料，是博物館的基本職能。

農(nóng)業(yè)文化博物館通過舉辦各種展覽，借助現(xiàn)代聲光電手段和多媒體技術(shù)，將展品內(nèi)在和外在的信息，以更加生動活潑的形式傳達給觀眾，以達到更好的教育目的。博物館是大學(xué)生精彩的第二課堂，它是一座實物“圖書館”，是輔助教學(xué)的重要手段，也是高校教師進行科學(xué)研究的一個重要途徑，同時，還能提升學(xué)校層次。西北農(nóng)林科技大學(xué)創(chuàng)建的中國農(nóng)業(yè)歷史文化博物館，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和南京博物院共同籌建的中華農(nóng)業(yè)文明博物館是“農(nóng)具變教具”的最好實踐，當(dāng)然，鑒于各個農(nóng)業(yè)院校的實際情況，可以先從收集當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活用具做起，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)文化的實物展廳，這是傳承農(nóng)業(yè)文化最直接的做法。

(五)參與地方的傳承創(chuàng)新項目

高校本著科研和服務(wù)社會的職能，積極參與地方的發(fā)展，為地方?jīng)Q策部門獻計獻策，使教學(xué)、科研活動緊密結(jié)合社會需求，并和地方部門建立良好的合作關(guān)系是高校產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的通常做法。長期以來，由于農(nóng)業(yè)院校的科研優(yōu)勢，在地方推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)、開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品、助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、發(fā)展地方經(jīng)濟等方面，做出了很大的貢獻，已經(jīng)在地方有著一定的影響力。那么，是否可以在這些現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上，結(jié)合文科所學(xué)，在傳承創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化的工作上做些事情呢？從筆者掌握的資料來看，這個工作主要由一些科研機構(gòu)和文化部門在做，高等農(nóng)業(yè)院校參與的項目不多。

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[6]熊春林，符少輝.動因、困境與出路：高等農(nóng)業(yè)院校非農(nóng)學(xué)科的發(fā)展[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2012(1):32.