張志霞

摘 要：實(shí)驗(yàn)是探究自然學(xué)科的法寶，對(duì)于初中生來說化學(xué)現(xiàn)象和概念都比較抽象、難懂，如果教師借助實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生親自動(dòng)手操作和體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)生成和發(fā)展的過程，就能產(chǎn)生形象認(rèn)知，利于知識(shí)到能力的遷移。結(jié)合一線教學(xué)實(shí)踐對(duì)怎樣用實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：生本理念；初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；規(guī)范；自主

實(shí)驗(yàn)是探索自然學(xué)科的必由之路，對(duì)于初中生來說許多化學(xué)概念、現(xiàn)象和規(guī)律他們都沒有見過，往往出現(xiàn)認(rèn)知困頓，即便記住也無法達(dá)到深刻理解。這就需要我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中及時(shí)設(shè)置課堂實(shí)驗(yàn)，一方面激活學(xué)生的興趣，啟發(fā)他們通過動(dòng)手實(shí)踐延伸思考，另一方面培養(yǎng)他們科學(xué)的實(shí)驗(yàn)探索習(xí)慣，掌握基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究技能。鑒于此，我們聯(lián)系教學(xué)實(shí)踐對(duì)怎樣以實(shí)驗(yàn)來引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)和探究化學(xué)知識(shí)進(jìn)行例析。

一、實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)，啟發(fā)思考

傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)多是讓學(xué)生照著教材中給定的實(shí)驗(yàn)一步步模擬，這樣的實(shí)驗(yàn)方式其實(shí)就是死記硬背，根本起不到體驗(yàn)知識(shí)生成的作用。要想讓學(xué)生真正能從實(shí)驗(yàn)中掌握化學(xué)規(guī)律，我們就要在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行層層引導(dǎo)和設(shè)問啟發(fā)，這樣才能讓他們注意到相關(guān)知識(shí)細(xì)節(jié)，有效地培養(yǎng)學(xué)生尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

這里以“燃燒的條件”教學(xué)為例。假如一開課我們就讓學(xué)生去記憶燃燒需要的幾個(gè)條件，那學(xué)生或者記不住，或者理解不到位，無法實(shí)際運(yùn)用。為了強(qiáng)化學(xué)生認(rèn)知，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的，筆者通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)來讓學(xué)生通過體驗(yàn)產(chǎn)生形象認(rèn)知：先將白磷和紅磷分別放在銅片下加熱，學(xué)生發(fā)現(xiàn)白磷燃燒了，紅磷沒有。然后讓學(xué)生思考：（1）白磷和紅磷都是可燃物嗎？（2）為何銅片上白磷燃燒紅磷不燃燒？然后再將燃燒的白磷放進(jìn)水中，燃燒熄滅，這是為什么呢？

通過上面的實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)，讓學(xué)生通過對(duì)比結(jié)合問題進(jìn)行思考：首先要燃燒必須得是可燃物，同樣加熱銅片白磷燃燒了紅磷沒有燃燒，說明溫度達(dá)到了白磷的燃燒點(diǎn)，而沒有到紅磷的燃燒點(diǎn)。那么溫度達(dá)到燃燒點(diǎn)必然是燃燒的一個(gè)條件；但是當(dāng)燃燒的白磷放到水中，燃燒熄滅說明與氧氣隔絕的情況下不能燃燒，那么足夠的氧氣也是燃燒的必備條件。這樣一來，學(xué)生就能形象認(rèn)知到燃燒的三個(gè)條件：（1）必須是可燃物；（2）溫度達(dá)到可燃物的燃燒點(diǎn)；（3）需要足夠的氧氣。學(xué)生經(jīng)過這樣的探究思考得到的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)就很容易生成運(yùn)用能力，許多學(xué)生做完這個(gè)實(shí)驗(yàn)就能在教師的引導(dǎo)下總結(jié)出滅火的基本方法，有效達(dá)成教學(xué)目的。

二、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)操作意識(shí)

實(shí)驗(yàn)是嚴(yán)密和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，需要什么?shí)驗(yàn)器材，先做哪一步后做哪一步都要有嚴(yán)密的化學(xué)原理論證。所以，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)我們還要給學(xué)生強(qiáng)調(diào)認(rèn)真學(xué)習(xí)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)原理嚴(yán)密地論證實(shí)驗(yàn)器材和實(shí)驗(yàn)步驟的方法。這就要求我們化學(xué)實(shí)驗(yàn)中打破讓學(xué)生照著教材準(zhǔn)備器材和步驟的方式，要注意在細(xì)節(jié)和關(guān)鍵步驟進(jìn)行啟發(fā)，讓學(xué)生通過思考掌握實(shí)驗(yàn)的精髓。

具體教學(xué)中，我們可以先給學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，邊演示邊講解，讓他們明白哪里需要注意，哪里是因?yàn)槭裁丛?。然后放手讓學(xué)生操作，我們?cè)谂赃吔o予適時(shí)指點(diǎn)。比如，在制取二氧化碳實(shí)驗(yàn)時(shí)，許多學(xué)生先在試管中添加了液體，我們就要及時(shí)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到應(yīng)先添加固體防止濺出；制取試劑用稀鹽酸不用濃鹽酸，因?yàn)闈恹}酸會(huì)揮發(fā)出HCl氣體影響二氧化碳的純度……實(shí)際上每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有嚴(yán)密的邏輯過程和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鞑襟E，我們一定要手把手地指導(dǎo)學(xué)生掌握原理，推敲步驟，注意細(xì)節(jié)。我們只有從實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)做起，才能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)和探究態(tài)度，才能養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

三、鼓勵(lì)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)探索

自主學(xué)習(xí)是以生為本學(xué)習(xí)理念的核心環(huán)節(jié)之一，是新課改推崇的學(xué)習(xí)方法。外力強(qiáng)加的知識(shí)學(xué)生可能難以理解，為了讓知識(shí)完成內(nèi)化和遷移，我們可以讓學(xué)生在掌握基本知識(shí)后，自主設(shè)置實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證和體驗(yàn)化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)規(guī)律。

這里還以為“燃燒的條件”教學(xué)為例，學(xué)生掌握了燃燒的基本條件需要溫度、可燃物和氧氣之后，可以鼓勵(lì)他們動(dòng)手設(shè)置實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證通過怎樣的方式達(dá)到滅火的目的，也可以讓他們通過實(shí)驗(yàn)去探索通過怎樣的方式加強(qiáng)燃燒的激烈程度。這其實(shí)就是對(duì)知識(shí)的延伸和拓展，也是對(duì)學(xué)生活學(xué)活用，生成運(yùn)用能力的考驗(yàn)。學(xué)生根據(jù)這三個(gè)條件，以實(shí)驗(yàn)的方式體會(huì)到滅火的幾個(gè)基本途徑：（1）降溫到可燃點(diǎn)以下（這個(gè)不容易做到）；（2）隔絕與氧氣的接觸。這就是用水潑火和用二氧化碳滅火的基本原理。

學(xué)生經(jīng)過自主設(shè)置實(shí)驗(yàn)，以形象、直觀的方式來探索自己對(duì)化學(xué)反應(yīng)的猜想，從而培養(yǎng)他們用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)探究自然科學(xué)的基本素養(yǎng)，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。

總之，實(shí)驗(yàn)是引導(dǎo)學(xué)生形象體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)生成的手段，教學(xué)實(shí)踐中，我們一定不能沿襲傳統(tǒng)的模仿操作，要能深入到學(xué)生體驗(yàn)中，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行啟發(fā)和指導(dǎo)，讓他們認(rèn)識(shí)到每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)原理和注意事項(xiàng)，只有這樣薄物細(xì)故，才能面面俱到培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成動(dòng)手實(shí)踐、嚴(yán)謹(jǐn)探索的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為高效化學(xué)課堂奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

林章峰.初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)趣味實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用探究[J].中學(xué)時(shí)代，2014（18）.

編輯 魯翠紅