張國(guó)君 劉玉艷 趙敏華

摘 要：在介紹實(shí)驗(yàn)教學(xué)法應(yīng)用要求的基礎(chǔ)上，以園林苗圃教學(xué)內(nèi)容為例，從教學(xué)對(duì)象、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)施過(guò)程、實(shí)施步驟、評(píng)價(jià)分析等方面對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的應(yīng)用做了詳細(xì)探討，以期為進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量提供新的思路。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué)法；園林苗圃；教學(xué)實(shí)踐；教學(xué)方法

實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的應(yīng)用非常廣泛，作為教學(xué)論中嚴(yán)格意義上的實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，特別是職業(yè)教育的教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)該著重于在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的“關(guān)鍵能力”，這是一種以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法。而園林苗圃是論述園林苗木生產(chǎn)繁殖的技術(shù)與理論以及園林苗圃經(jīng)營(yíng)與管理的一門(mén)應(yīng)用學(xué)科，是服務(wù)于園林苗圃產(chǎn)業(yè)和城鎮(zhèn)園林綠化建設(shè)的一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的綜合性學(xué)科。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)法需要摒棄單純傳授具體知識(shí)的觀念，要強(qiáng)調(diào)科學(xué)思維、科學(xué)素質(zhì)、實(shí)踐技能、創(chuàng)新能力和道德品質(zhì)、精神情操的綜合培養(yǎng)和訓(xùn)練。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法簡(jiǎn)介

多年來(lái)的傳統(tǒng)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是用實(shí)驗(yàn)方法來(lái)證明一個(gè)已知的并且存在的理論，或者用實(shí)驗(yàn)的手段加深學(xué)生對(duì)某一個(gè)公式的認(rèn)識(shí)，重視學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握、實(shí)驗(yàn)方法的領(lǐng)會(huì)和操作能力的培養(yǎng)，但對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中涉及的分析能力、實(shí)驗(yàn)方法的綜合運(yùn)用能力以及探索創(chuàng)新能力關(guān)注不夠。

現(xiàn)代職業(yè)教育中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)法是圍繞如何發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生依靠自己和合作成員的力量解決問(wèn)題、完成實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)法能讓學(xué)生像科學(xué)家一樣面對(duì)未知的問(wèn)題進(jìn)行探索，可充分喚起學(xué)生的探究興趣，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)反復(fù)改進(jìn)，精心探索新的實(shí)驗(yàn)方案，培養(yǎng)了創(chuàng)新能力。教師是起引導(dǎo)作用，在指導(dǎo)過(guò)程中，能對(duì)學(xué)生因材施教，分類(lèi)指導(dǎo)。指導(dǎo)教師要有“授之以魚(yú)，不如授之以漁”的教學(xué)意識(shí)，使每個(gè)實(shí)驗(yàn)不僅能滿(mǎn)足學(xué)生動(dòng)手操作的愿望，更重要的是讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中體會(huì)到“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題”和“解決問(wèn)題獲得成功”后的成就感，從而增強(qiáng)信心和學(xué)習(xí)欲望。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法應(yīng)用案例：紫薇種子發(fā)芽品質(zhì)檢驗(yàn)

1.教學(xué)對(duì)象

具有一定種植專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)的園林、園藝、種植、林學(xué)等專(zhuān)業(yè)的本科2～3年級(jí)學(xué)生。

2.教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)本實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施，使學(xué)生充分了解種子品質(zhì)檢驗(yàn)的重要性，增強(qiáng)學(xué)生的種子質(zhì)量和法律意識(shí)，全面理解種子凈度、千粒重、含水量、發(fā)芽率、生活力等品質(zhì)指標(biāo)的含義，掌握種子發(fā)芽率檢驗(yàn)的規(guī)范操作，熟悉影響種子生活力的各種因素，如種子的壽命、種子的安全含水量、種子的成熟度、種子發(fā)芽的最適宜溫度、濕度和水分等。在種子發(fā)芽品質(zhì)檢驗(yàn)實(shí)施的過(guò)程中，學(xué)生間要學(xué)會(huì)相互配合、組織和實(shí)施品質(zhì)檢驗(yàn)的管理過(guò)程，如制訂檢驗(yàn)計(jì)劃、安排檢驗(yàn)人員、協(xié)調(diào)各相關(guān)部門(mén)的關(guān)系等，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用能力，并增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

3.教學(xué)內(nèi)容（具體內(nèi)容見(jiàn)園林苗圃學(xué)相關(guān)教材）

（1）種子品質(zhì)檢驗(yàn)的基本概念。種批、初次樣品、混合樣品、送檢樣品、測(cè)定樣品、種子發(fā)芽力、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率等。（2）影響種子生活力的內(nèi)在因素。種子壽命、種子的成熟度、種子含水量、種子機(jī)械損傷度等。（3）影響種子生活力的外界條件。溫度、濕度、通氣狀況、生物因子等。（4）種子催芽的方法。層積催芽、水浸催芽、化學(xué)藥劑催芽、植物生長(zhǎng)激素浸種催芽、微量元素浸種催芽、混雪催芽、機(jī)械損傷催芽、汽水浸種、播種芽苗、滲透調(diào)節(jié)法、稀土處理等。

4.教學(xué)媒體

多媒體、黑板、教科書(shū)、圖片、錄像等。

5.工具設(shè)備

紫薇種子、天平（千分之一）、發(fā)芽皿、濾紙、恒溫培養(yǎng)箱、溫度計(jì)、鑷子、解剖刀、燒杯、蒸餾水、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑[萘乙酸（NAA）、赤霉素（GA）和ABT生根粉]等。

6.實(shí)施過(guò)程

學(xué)生分成若干小組，每組5～6人。

（1）教師。一是依據(jù)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)課時(shí)數(shù)、學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)、本校教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的條件等各方面的綜合因素，有機(jī)整合相關(guān)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，設(shè)計(jì)出合理的教學(xué)實(shí)驗(yàn)方案。二是下達(dá)實(shí)驗(yàn)任務(wù)。向?qū)W生介紹與種子品質(zhì)檢驗(yàn)及紫薇相關(guān)的背景知識(shí)，如為提高紫薇種子的發(fā)芽率，可以使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，常用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類(lèi)和一般處理濃度；溫度和濕度等發(fā)芽環(huán)境條件對(duì)紫薇種子萌發(fā)也有一定的影響等，引導(dǎo)學(xué)生達(dá)到所期望的結(jié)果。（2）學(xué)生。每個(gè)人對(duì)即將實(shí)施的實(shí)驗(yàn)任務(wù)進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)、分析、理解，并通過(guò)小組內(nèi)討論提出假設(shè)。小組中每個(gè)成員都要發(fā)表自己的觀點(diǎn)，通過(guò)一起討論，根據(jù)客觀條件，提出小組實(shí)驗(yàn)的假設(shè)或?qū)嶒?yàn)?zāi)繕?biāo)。如不同處理后紫薇種子發(fā)芽率達(dá)到60%以上。根據(jù)小組設(shè)定的實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)選擇相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方法。如采用NAA、GA、ABT等不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理種子進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)；或比較不同溫度對(duì)發(fā)芽率的影響。最后，小組成員共同設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案。如方案1：不同溫度（15℃、20℃、25℃）對(duì)紫薇種子發(fā)芽率的影響。方案2：不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（GA、ABT、NAA）對(duì)種子發(fā)芽率的影響。

7.實(shí)施步驟

（1）抽取檢驗(yàn)樣品。（2）消毒滅菌。（3）浸種。（4）置床。（5）標(biāo)記。（6）發(fā)芽。（7）記錄。（8）統(tǒng)計(jì)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。紫薇種子在5天、10天和15天后的發(fā)芽率實(shí)驗(yàn)記錄包括：未發(fā)芽腐壞粒數(shù)、未發(fā)芽新鮮粒數(shù)、未發(fā)芽空粒數(shù)、未發(fā)芽硬粒數(shù)、種子發(fā)芽數(shù)、發(fā)芽率等項(xiàng)目。

試分析：不同溫度對(duì)紫薇種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)的影響；不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)紫薇種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)的影響；種子品質(zhì)檢驗(yàn)的意義。

對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，可以計(jì)算出百分?jǐn)?shù)，簡(jiǎn)單對(duì)照分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，也可以進(jìn)行方差分析和多重比較。小組成員可以對(duì)所觀察到的紫薇種子萌發(fā)的過(guò)程，結(jié)合自己觀察的感官印象以及數(shù)據(jù)分析結(jié)果，進(jìn)行充分討論分析，得出經(jīng)驗(yàn)性的結(jié)論，并把結(jié)果寫(xiě)成書(shū)面總結(jié)報(bào)告，同時(shí)也可以結(jié)合照片、視頻等記錄資料做成PPT進(jìn)行交流。

8.效果評(píng)價(jià)

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，小組成員對(duì)小組的整個(gè)實(shí)驗(yàn)組織、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)，并結(jié)合本小組的實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，對(duì)本小組的整體工作做一個(gè)自我評(píng)價(jià)（占40%）。同時(shí)，教師要對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)組織、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)（占60%），并結(jié)合整體的實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的組織實(shí)施作一個(gè)評(píng)估，還要總結(jié)本教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為下一次實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供參考。

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的應(yīng)用分析

紫薇種子發(fā)芽品質(zhì)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有較大的實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)用空間和范圍，對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)條件有一定的要求。教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)候，可以根據(jù)學(xué)校的教學(xué)條件、當(dāng)?shù)貓@林植物生產(chǎn)的實(shí)際情況、學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、教學(xué)時(shí)間安排等靈活運(yùn)用。室內(nèi)種子發(fā)芽品質(zhì)檢驗(yàn)，靈活機(jī)動(dòng)，非常適合職業(yè)學(xué)校學(xué)生的特點(diǎn)。這不僅使學(xué)生得到了技能方面的鍛煉，同時(shí)也加強(qiáng)了小組成員的進(jìn)一步接觸和了解，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。

實(shí)施“實(shí)驗(yàn)教學(xué)法”要加強(qiáng)“三師型”（即講師、工程師、技師）師資隊(duì)伍的建設(shè)，摒棄傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，理論聯(lián)系實(shí)際，在教學(xué)中做好引導(dǎo)。另外，全面、系統(tǒng)的教材是實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)法必不可少的條件之一，每個(gè)專(zhuān)業(yè)甚至每門(mén)課都要有專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)、有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)新教材，增加學(xué)生的實(shí)踐技能訓(xùn)練。

新的教學(xué)方法將給教學(xué)實(shí)踐帶來(lái)各類(lèi)問(wèn)題，教師只起著指導(dǎo)和引導(dǎo)作用，操作技巧等都需要學(xué)生的通過(guò)討論自行決定，教學(xué)的目的是讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的探索和創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)法注重個(gè)性發(fā)展，實(shí)施過(guò)程中不要求學(xué)生同步學(xué)習(xí)。因此，教師必須詳細(xì)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)檔案，以便能掌握每位學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度。

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基金項(xiàng)目：教育部和財(cái)政部《園林》專(zhuān)業(yè)職教師資培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材開(kāi)發(fā)（VTNE064）。