張鵬

摘 要：本文主要講述新課程背景下，化學(xué)教學(xué)應(yīng)構(gòu)建以活動(dòng)為主的教學(xué)過(guò)程，教師應(yīng)在活動(dòng)中讓學(xué)生理解知識(shí)，內(nèi)化知識(shí)，應(yīng)用知識(shí)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；活動(dòng)；課堂教學(xué)

一、教學(xué)過(guò)程

1.創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。課前播放一些晶體的圖片及用途介紹視頻。然后教師引導(dǎo)學(xué)生：“剛才圖片中介紹的一類物質(zhì)叫做晶體。八年級(jí)物理已經(jīng)對(duì)晶體做了一些介紹，生活中也有一些晶體，比如冰糖晶體，是分離糖水中的溶質(zhì)而得到的。這是硫酸銅晶體（實(shí)物展示），是分離硫酸銅溶液中的溶質(zhì)而得到的。你們想知道晶體是怎么做出來(lái)的嗎？”

2.整合實(shí)驗(yàn)，自主構(gòu)建。例如，讓學(xué)生學(xué)習(xí)從溶液中得到溶質(zhì)（晶體）的方法。教師拿出一杯溶液，問(wèn)學(xué)生用什么方法能把溶質(zhì)從溶劑中分離出來(lái)。

生1：把溶劑蒸發(fā)掉。

生2：降低溫度。

師：究竟這兩個(gè)設(shè)想能否實(shí)現(xiàn)溶質(zhì)和溶劑的分離呢？下面我們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。我們蒸發(fā)氯化鈉和硝酸鉀的溶液以及冷卻它們的飽和溶液。

師：實(shí)驗(yàn)中觀察到哪些現(xiàn)象？

生：蒸發(fā)氯化鈉溶液和硝酸鉀溶液都能得到固體物質(zhì)，冷卻硝酸鉀的飽和溶液可以得到硝酸鉀固體，冷卻氯化鈉的飽和溶液幾乎得不到氯化鈉固體。

師：針對(duì)這些現(xiàn)象你們有哪些疑問(wèn)？

生：為什么冷卻氯化鈉的飽和溶液得到的晶體較少，而冷卻硝酸鉀的飽和溶液得到的晶體較多？

師：請(qǐng)同學(xué)們小組討論，從溶解度的角度思考這個(gè)問(wèn)題。

生：因?yàn)橄跛徕浀娜芙舛入S溫度的變化較大，在降溫過(guò)程中溶解度下降得較多，所以析出的晶體較多。而氯化鈉的溶解度隨溫度變化不大，在降溫過(guò)程中幾乎無(wú)晶體析出。

3.交流討論，升華新知。教師提問(wèn)：“結(jié)晶在生活生產(chǎn)中有哪些應(yīng)用？”學(xué)生回答：“海水曬鹽?！苯處熣故緢D片“美麗的硝松”。因?yàn)槎鞖鉁叵陆担跛徕浀娜芙舛冉档?，從而?huì)析出，產(chǎn)生硝松。

設(shè)置情境：蔗糖的原料主要是甘蔗，收集甘蔗汁，過(guò)濾，除雜，漂白；將經(jīng)過(guò)處理的糖汁煮沸，熄火待糖漿結(jié)晶成為蔗糖。而農(nóng)村則通過(guò)對(duì)糖漿不斷加熱使有大量糖晶體析出后停止加熱。教師問(wèn)“你能解釋為什么農(nóng)村熬糖用蒸發(fā)結(jié)晶而工廠制糖用降溫結(jié)晶嗎？”然后學(xué)生相互交流討論。

二、對(duì)化學(xué)課堂教學(xué)中構(gòu)建“活動(dòng)”的反思

1.活動(dòng)設(shè)計(jì)要依據(jù)教材。書(shū)本上在探究結(jié)晶時(shí)先探究食鹽的結(jié)晶，后探究硝酸鉀的結(jié)晶。但筆者在設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)這些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了重組：讓學(xué)生分別探究氯化鈉溶液和硝酸鉀溶液的蒸發(fā)及降溫結(jié)晶，通過(guò)對(duì)這四組實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象對(duì)比，使學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生思考為什么蒸發(fā)兩種溶液都能得到晶體，而冷卻氯化鈉和硝酸鉀的飽和溶液只有硝酸鉀溶液有晶體析出。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，教師并沒(méi)有做過(guò)多解釋，而是學(xué)生做，讓學(xué)生悟。

2.活動(dòng)要聯(lián)系生活和生產(chǎn)。在探究結(jié)晶的應(yīng)用時(shí)，筆者讓學(xué)生先講解他們見(jiàn)過(guò)的例子：海水曬鹽，然后圖片展示硝松的形成，讓學(xué)生解釋其形成的原理，最后通過(guò)農(nóng)村熬糖和工廠制糖讓學(xué)生自主討論兩種結(jié)晶方法的選擇。從曬鹽到產(chǎn)硝再到熬糖，三個(gè)例子都來(lái)源于生活同時(shí)又各有代表性，從而讓學(xué)生建立起認(rèn)識(shí)“結(jié)晶”的化學(xué)視角，在深?yuàn)W的科學(xué)原理與熟悉的生活經(jīng)驗(yàn)之間建立實(shí)質(zhì)性的聯(lián)系，使其體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)的意義和價(jià)值。

3.活動(dòng)要體現(xiàn)自主與合作。在化學(xué)課上實(shí)驗(yàn)探究和交流討論都可以分小組進(jìn)行。小組中分工要明確，比如，在實(shí)驗(yàn)操作時(shí)小組成員都要參與，同時(shí)要保證實(shí)驗(yàn)有條不紊地進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)后可以相互交流，相互爭(zhēng)論，從而得到準(zhǔn)確的結(jié)論。

4.活動(dòng)要發(fā)揮教師的組織性。教師應(yīng)準(zhǔn)確把握教學(xué)的本質(zhì)和學(xué)生的實(shí)際情況，確定合理的教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)好教學(xué)方案。在教學(xué)活動(dòng)中，選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式，因勢(shì)利導(dǎo)，適時(shí)調(diào)控，努力營(yíng)造師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的課堂氛圍，形成有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)。

重視學(xué)習(xí)中的發(fā)現(xiàn)、探究和研究，是新課程理念下學(xué)習(xí)方式變革的重要內(nèi)容。在化學(xué)課堂教學(xué)中，以學(xué)生活動(dòng)為中心，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中活動(dòng)，在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力并達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。