潘盛華

摘 要：導(dǎo)游講解能力在整個導(dǎo)游服務(wù)過程中起著重要的作用，如何提高學(xué)生的導(dǎo)游講解能力已成為中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教師普遍關(guān)注的問題。本文主要從導(dǎo)游講解能力的重要性、當(dāng)前存在的問題及解決問題的方法等方面，對中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游講解能力的提高進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：中職 旅游服務(wù)與管理專業(yè) 導(dǎo)游講解能力 提高

近年來，我國旅游業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢，社會對導(dǎo)游的要求尤其是導(dǎo)游講解能力的要求也越來越高。在旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中，教師應(yīng)充分認(rèn)識到導(dǎo)游講解能力的重要性，想方設(shè)法提高該專業(yè)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力，使其更好地滿足旅游業(yè)的需要。

一、導(dǎo)游講解能力的重要性

導(dǎo)游講解能力是導(dǎo)游人員應(yīng)當(dāng)具備的核心能力，是導(dǎo)游服務(wù)的靈魂。在旅游行業(yè)中流傳著這么一些話：“江山美不美，全靠導(dǎo)游一張嘴”“導(dǎo)游一張嘴，丑的也變美”“游而不導(dǎo)等于白跑”“全憑導(dǎo)游一張嘴，調(diào)動游客兩條腿”……這充分說明了導(dǎo)游講解能力在旅游活動中的重要作用。導(dǎo)游講解水平的高低直接影響到旅游活動能否順利進(jìn)行，高水平的導(dǎo)游講解在整個旅游過程中起著錦上添花的作用，它能夠活躍旅途氣氛，融洽導(dǎo)游和游客之間的關(guān)系，激發(fā)游客的游興，陶冶游客的性情，使其獲得更多的審美情趣和精神享受。因此，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教師在教學(xué)過程中，要充分重視對學(xué)生講解能力的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。

二、中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生在導(dǎo)游講解方面存在的問題

1.知識儲備不夠，講解內(nèi)容缺乏新意

中職學(xué)生文化基礎(chǔ)普遍偏弱，學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確，學(xué)習(xí)主動性不強(qiáng)，對教材過于依賴，導(dǎo)游詞缺乏創(chuàng)意，再加上對歷史、地理、文學(xué)等知識的積累不夠，使得他們在導(dǎo)游講解時不會靈活應(yīng)對，只知道生搬硬套、死記硬背。一旦遇到新情況、新變化，往往會詞不達(dá)意、束手無策。這種枯燥乏味、缺乏新意的導(dǎo)游講解只會令游客興趣索然，望“景”興嘆。

記得一次景點講解模擬課，課代表為大家模擬講解廣西興安靈渠，正當(dāng)他講得非常投入時，下面一位“游客”突然舉手發(fā)問：“導(dǎo)游，你對靈渠水利工程的組成及功能介紹得很全面，但是我想知道靈渠到底是誰修筑的？他為什么要修筑靈渠？靈渠的修筑成功有何重要歷史意義？”這一問，“導(dǎo)游”頓時驚慌失措、啞口無言，支支吾吾半天都沒有回答上來，甚至連后面已經(jīng)背得滾瓜爛熟的講解詞都忘得一干二凈，學(xué)生類似這樣的情況不少，看似是缺乏臨場應(yīng)變能力，歸根結(jié)底則是知識儲備不夠。

2.語言藝術(shù)性不強(qiáng)，講解缺乏親和力和感染力

俗語說“話有三說巧說為妙”“一句話能把人說笑也能把人說跳”。這就是說，不同的表達(dá)方式會收到不同的效果。導(dǎo)游語言是一門綜合藝術(shù)， 通俗易懂、流利連貫、朗朗上口的導(dǎo)游講解能給人一種行云流水般的舒適歡暢之感，讓游客聽得賞心悅“耳”、心曠神怡。由于大部分中職學(xué)生缺乏深厚的語言和文字功底，在進(jìn)行導(dǎo)游講解時，語言平淡無奇，聽起來猶如和尚“念經(jīng)”，沒有波瀾起伏，沒有抑揚頓挫，更談不上幽默詼諧、妙趣橫生以及具有親和力和感染力了。

3.心存畏懼，缺乏自信

當(dāng)前，中職學(xué)生對在公共場合開口說話普遍存在畏懼心理，他們大多數(shù)因初中學(xué)習(xí)成績不理想，自尊心受到傷害而產(chǎn)生自卑。在講解時，由于擔(dān)心別人嘲笑自己，總是習(xí)慣性地抓耳撓腮，或眼睛上翻，或低頭不語，并且在神情慌亂時還會夾雜一些不良口語字詞，如 “這個”“那個”“這里”“那里”“嗯”“啊”等，究其原因，主要是因為心理緊張，對所講內(nèi)容不夠熟悉，從而導(dǎo)致思維出現(xiàn)空白，大腦出現(xiàn)短路，再加上自信心不足，說話缺少技巧、概括能力差，缺乏臨場發(fā)揮的應(yīng)變能力，以致不能準(zhǔn)確、清晰地表達(dá)自己的思想。

三、提高中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游講解能力的方法

1.豐富知識，增強(qiáng)儲備

美國科學(xué)家富蘭克林曾經(jīng)說過這樣一句名言：“空袋子難以直立。”也就是說，一個人如果沒有知識，沒有能力，很難在這個社會上立足。要使自己在激烈的社會競爭中生存和發(fā)展，就應(yīng)當(dāng)不斷豐富知識，提高自身的本領(lǐng)。當(dāng)今時代是知識競爭的時代，作為一名未來的導(dǎo)游從業(yè)人員，學(xué)生在學(xué)習(xí)生涯中，就應(yīng)當(dāng)像海綿吸水一樣，不斷汲取各方面的知識營養(yǎng)，真正做到“活到老學(xué)到老”。只有這樣，才能應(yīng)對日新月異的導(dǎo)游工作，才不會被社會淘汰。由此可見，豐富的知識、廣博的見聞是做好導(dǎo)游服務(wù)工作的前提。在游客眼中，導(dǎo)游就是無所不知、無所不能的“萬事通”。作為一名未來的導(dǎo)游人員，學(xué)生應(yīng)當(dāng)要有強(qiáng)烈的求知欲望，努力掌握各種文化理論知識，如天文、地理、政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文學(xué)、宗教、民俗等，這是一個日積月累的過程。中職學(xué)生本身知識薄弱，學(xué)習(xí)習(xí)慣欠佳，自制力不強(qiáng)，要使其博聞多識，還需要教師的正確指引。因此教師平常應(yīng)讓學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，引導(dǎo)他們有意識有目的地去積累知識。如安排學(xué)生每天利用課余或休閑時間去閱覽室、圖書室進(jìn)行有計劃的閱讀，涉獵政治、歷史、地理、文學(xué)、藝術(shù)及相關(guān)書籍，以拓展知識面；布置任務(wù)讓學(xué)生查閱并摘抄歷史典故、人物傳記、民族民俗、逸聞趣事；激勵學(xué)生瀏覽報刊、關(guān)注新聞時事，并將自己所了解到的、感悟較深的事情以日記或讀后感的形式描寫出來等。學(xué)生只有博學(xué)知書、精深學(xué)問，才能稱得上是名副其實的“游人之師”“民間大使”。

2.提高學(xué)生的語言表達(dá)能力

要提高學(xué)生的語言表達(dá)能力，就要從“說”開始。教師應(yīng)注重給每個學(xué)生“說”的機(jī)會，要給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個“說”的環(huán)境。首先要鼓勵學(xué)生“敢”說。如課堂上筆者經(jīng)常會設(shè)置一些相關(guān)的問題，讓學(xué)生尤其是性格內(nèi)向、平時不愛說話的學(xué)生回答，鼓勵他們大膽說話；對于不愿回答問題的學(xué)生，筆者會積極引導(dǎo)，幫助他們樹立自信心，培養(yǎng)他們說話的興趣。二是訓(xùn)練學(xué)生“多”說、“勤”說。筆者鼓勵學(xué)生把自己想說的、有疑問的、有異議的都說出來，不要有任何顧慮，讓他們體驗說話的喜悅，使他們真正認(rèn)識到“其實我能說”。三是培養(yǎng)學(xué)生“會”說。筆者要求學(xué)生說話用詞準(zhǔn)確、簡明扼要、條理清楚、前后連貫、邏輯性強(qiáng)。如每節(jié)課課前幾分鐘，筆者都會讓一兩個學(xué)生輪流上臺進(jìn)行導(dǎo)游講解或者講故事、講笑話等，講完之后還要進(jìn)行自評和小結(jié)。這樣不僅能讓每個學(xué)生都得到鍛煉的機(jī)會，還能提高他們的心理素質(zhì)。為了更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高其語言表達(dá)能力，筆者還經(jīng)常開展各種各樣的技能比賽活動，如演講比賽、辯論比賽、詩歌朗誦比賽、知識搶答賽等，以此激勵學(xué)生大膽說話、善于說話，使學(xué)生充滿自信，實現(xiàn)“質(zhì)”的突破，即“敢說”“愛說”“能說”。

3.課堂內(nèi)加強(qiáng)模擬訓(xùn)練

旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教師應(yīng)充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，按教學(xué)計劃讓學(xué)生定期到實訓(xùn)室進(jìn)行專業(yè)性、綜合性的實踐學(xué)習(xí)，以此提高學(xué)生的導(dǎo)游講解技能。筆者學(xué)?，F(xiàn)已建成導(dǎo)游講解模擬室、微縮景觀園、導(dǎo)游才藝展示室、民俗文化展示室、巖溶洞穴等實訓(xùn)基地。根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，教師會選擇不同的實訓(xùn)場所。如講到國內(nèi)外著名景點時，教師會組織學(xué)生去微縮景觀園、巖溶洞穴進(jìn)行模擬講解；講到導(dǎo)游員的禮貌禮節(jié)及素質(zhì)要求時，會選擇導(dǎo)游才藝展示室進(jìn)行情景表演；講到少數(shù)民族生活習(xí)俗時，會選擇民俗文化展示室進(jìn)行情景教學(xué)。當(dāng)然在進(jìn)入實訓(xùn)室進(jìn)行模擬訓(xùn)練時，教師都會布置任務(wù)，要求學(xué)生事先做好課前預(yù)習(xí)，引導(dǎo)他們主動查閱相關(guān)學(xué)習(xí)資料，收集整理各類信息，再將這些知識點有機(jī)銜接起來，并用自己的語言進(jìn)行描述。這樣不僅可以培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，還可以豐富學(xué)生的專業(yè)知識。為了更好地提高學(xué)生的導(dǎo)游講解水平，教師還會在導(dǎo)游講解模擬室適時開展技能大比武活動，即導(dǎo)游模擬講解競賽?；顒又凶寣W(xué)生自愿報名參賽，邀請景區(qū)或旅行社優(yōu)秀導(dǎo)游員前來指導(dǎo)，由優(yōu)秀導(dǎo)游員提出寶貴意見和建議，專業(yè)教師給予等級考核評定。通過模擬訓(xùn)練及競賽，不僅可以充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，還能很好地檢驗專業(yè)教師的教學(xué)效果。

4.課堂外加強(qiáng)實戰(zhàn)演練

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！甭糜畏?wù)與管理專業(yè)課程的教學(xué)目標(biāo)是：不僅要讓學(xué)生掌握理論基礎(chǔ)知識，還要讓學(xué)生將理論知識成功轉(zhuǎn)化為能力，使理論與實踐有機(jī)結(jié)合，最終達(dá)到“以用促學(xué)，學(xué)以致用”的目的。而課堂外的“實戰(zhàn)演練”便是一種能較好提高學(xué)生專業(yè)技能的有效途徑。所謂“實戰(zhàn)演練”就是讓學(xué)生走出校門，進(jìn)入到相關(guān)旅游景點進(jìn)行現(xiàn)場導(dǎo)游講解。這種方法實踐性更強(qiáng)，現(xiàn)場感更真實，學(xué)生的導(dǎo)游講解水平更容易得到發(fā)揮。當(dāng)然在進(jìn)行實戰(zhàn)演練之前，教師必須經(jīng)過精心設(shè)計、合理安排，這樣才能達(dá)到預(yù)期效果。

比如去桂林七星公園“實戰(zhàn)演練”時，筆者會讓每位學(xué)生事先熟悉并寫好歡迎詞、歡送詞、沿途概況、景點講解詞。從一上車就開始，組織學(xué)生致歡迎詞并進(jìn)行沿途介紹。進(jìn)入七星公園景區(qū)內(nèi)，先由景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游員向?qū)W生進(jìn)行講解示范，然后以小組為單位，將學(xué)生分散在各個景點，由學(xué)生現(xiàn)場自行聯(lián)系游客進(jìn)行講解，并讓隨行游客提出寶貴意見和建議，以此促進(jìn)學(xué)生講解能力的提高。當(dāng)然，要強(qiáng)化學(xué)生的實戰(zhàn)演練，提高學(xué)生的講解能力，還應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大實訓(xùn)空間。學(xué)?？膳c相關(guān)企業(yè)共同建立比較穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，每個學(xué)期定期安排學(xué)生去校企合作旅游企業(yè)（旅游景區(qū)、旅行社）進(jìn)行一兩個月的見習(xí)活動，并邀請專家進(jìn)行指導(dǎo)。這樣學(xué)生身臨其境，有了更好的鍛煉機(jī)會，自信心得到了增強(qiáng)，學(xué)習(xí)積極性和講解水平也會得到相應(yīng)提高。

“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”，提高學(xué)生的導(dǎo)游講解能力任重而道遠(yuǎn)，旅游服務(wù)與管理專業(yè)教師只有堅持不懈地探索創(chuàng)新，并采取行之有效的方法提高學(xué)生的導(dǎo)游講解能力，才能為社會培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的導(dǎo)游實用人才，進(jìn)一步促進(jìn)我國旅游業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：廣西桂林市旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校）