陳瑤

摘 要： 大學生校外實踐教學基地建設是“廣東省高職教育質(zhì)量工程”項目建設的一項重要內(nèi)容，本文對廣東青年職業(yè)學院外語系旅游英語專業(yè)大學生校外實踐基地的建設基礎、建設思路及目標、建設內(nèi)容等進行思考，探索深化校企合作，提升旅游英語專業(yè)師資水平及學生綜合能力。

關鍵詞： 高職旅游英語專業(yè) 校外實踐教學基地 建設思路

《廣東省人民政府關于印發(fā)廣東省加快發(fā)展服務貿(mào)易行動計劃（2015-2020年）的通知》粵府函[2015]338號明確提出廣東省要加快發(fā)展旅游服務貿(mào)易，進一步推動入境旅游業(yè)發(fā)展，鞏固旅游出口領域的規(guī)模優(yōu)勢。2015-2020年，廣東省接待過夜游客總量年均增幅7.5%以上，至2020年，全省接待過夜游客總量達5億人次。旅游業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)，高職旅游英語專業(yè)作為培養(yǎng)入境旅游、出境旅游接待服務人才的主陣地，在旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展中居于重要地位。

在高校人才培養(yǎng)中，受傳統(tǒng)教育思想觀念的影響，“重理論、輕實踐”、“重知識傳授、輕能力培養(yǎng)”的現(xiàn)象依然存在[1]。高素質(zhì)人才的培養(yǎng)需要改革人才培養(yǎng)模式，加強實踐環(huán)節(jié)，提升學生的實踐能力，建設大學生校外實踐教學基地，深化校企合作，這是培養(yǎng)符合我省旅游業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)人才的有效途徑。根據(jù)我院旅游英語專業(yè)的實情及省教育廳質(zhì)量工程建設的精神，我校旅游英語專業(yè)與廣州市尊享國際旅行社（以下簡稱尊享國旅）合作，共建大學生校外實踐教學基地。

一、基地建設的基礎

我校游英語專業(yè)與尊享國旅的合作得到雙方領導的大力支持，本著“互惠互利、共同發(fā)展”的原則，廣東青年職業(yè)學院外語系與尊享國旅在實訓實習、課程建設、實踐教學、畢業(yè)設計、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式等方面廣泛開展合作。尊享國旅創(chuàng)立于2012年，自創(chuàng)立以來，尊享以“專業(yè)、專注、專心”的經(jīng)營理念、“與員工共同成長，與客戶共同成長”的企業(yè)文化及人性化的管理模式和競爭力的福利待遇吸引了眾多行業(yè)精英，其專注產(chǎn)品和服務質(zhì)量，具備大學生校外教學基地所需條件。

1.旅游綜合服務能力強。

公司擁有專業(yè)團隊服務出境定制、國內(nèi)定制、商務會議、入境旅游市場，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務，能較好地滿足旅游英語專業(yè)學生現(xiàn)場導游、帶團技巧、計調(diào)業(yè)務、簽證手續(xù)辦理、個性化旅游定制等多項專業(yè)技能的實踐，通過各崗位的實踐，提升學生綜合旅游服務能力。

2.組團能力強，實踐崗位較充分。

出境業(yè)務涉及歐洲、美洲、大洋洲、日韓、東南亞、港澳臺等多個國家和地區(qū)，英語口譯、筆譯、出境領隊、簽證業(yè)務崗位充分，學生運用英語解決旅游當中實際問題的能力得以加強。

3.成立專門的高校運營團隊，服務大學生旅游市場。

2014年9月成立公司高校運營團隊，成員均來源于廣東不同高校，在大學期間開始參與公司的旅游業(yè)務，對旅游產(chǎn)品采購、開發(fā)、推廣、客戶的營銷、旅游團隊操作有獨特的管理模式（產(chǎn)品開發(fā)—團隊成員培訓—營銷—售后服務一體化）。

為了給學生創(chuàng)造良好的實踐環(huán)境，尊享國旅多次安排專人負責與旅游英語教研室教師交流，并安排旅游英語專業(yè)教師現(xiàn)場考察工作環(huán)境，雙方就人才培養(yǎng)方案的學生實訓實習、課程建設、實踐教學、畢業(yè)設計充分交換意見，同時就教師到企業(yè)掛職、企業(yè)兼職教師授課安排等確定初步方案，經(jīng)雙方多次探討論證，簽訂校企合作協(xié)議。2014年、2015年，根據(jù)《廣東青年職業(yè)學院大學生志愿者暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動》的要求，安排28位旅游英語專業(yè)的學生到尊享國旅社會實踐，從事的崗位有前臺接待、導游、入境游線路策劃、秘書、計調(diào)助理等。同時2014年、2015年安排旅游英語專業(yè)的學生到尊享國際旅行社進行專業(yè)綜合實訓、頂崗實習，旅游英語專業(yè)在尊享國旅實習實訓的學生逐年增加。

二、基地建設思路及目標

1.建設思路。

校企合作共建實踐教育基地以廣東區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展的需求為引導，以人才培養(yǎng)模式改革為核心，以“校企共建”為形式，以課程體系改革及實踐教學內(nèi)容為載體，突出以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，采用工學交替、校企合作的方式，培養(yǎng)學生的崗位核心能力，分段逐步深入建設大學生校外實踐教育基地，同時發(fā)揮基地的輻射功能，為廣東旅游經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)符合企業(yè)需求的高素質(zhì)基技能型人才。我院旅游英語專業(yè)大學生校外實踐教學基地建設的總體目標是充分調(diào)配各方資源，校企雙方深度合作，通過基地共建，探索人才培養(yǎng)模式改革，提升實踐教學質(zhì)量，加強校企雙方師資隊伍建設，產(chǎn)學研結(jié)合，打造實踐教學基地品牌，提升服務地方旅游經(jīng)濟的社會服務功能。通過兩年的實踐教學基地建設，把基地建設成為學院的旅游英語專業(yè)實習基地、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地、師資隊伍建設基地、教育教學改革基地、產(chǎn)學研合作基地、科研成果推廣基地。

2.建設目標。

（1）滿足旅游英語專業(yè)實踐教學及人才培養(yǎng)目標的要求

實踐教學基地建成后，校企共建專業(yè)課程標準體系，改革實踐教學設計，提高學生職業(yè)技能水平，共同培養(yǎng)符合國際旅行社需要的專業(yè)人才，共同評價校外實踐教學的培養(yǎng)質(zhì)量。

（2）促進雙方共同發(fā)展

通過實踐教育基地建設，滿足學生實習、雙師型師資培養(yǎng)、企業(yè)兼職教師教學管理能力提升的需要，校企雙方在項目研發(fā)、員工培訓、企業(yè)管理、企業(yè)營銷、企業(yè)文化建設等方面開展全方位的合作。

（3）發(fā)揮基地的輻射作用

鐘落潭是廣州高職院校未來的大學城所在地，目前已有十多家高職院校進駐，利用基地建設的平臺，加強與周圍高校的交流與合作，推廣基地建設經(jīng)驗。

三、基地建設的內(nèi)容

1.優(yōu)化旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

在與尊享國旅開展校企合作、聯(lián)合育人的過程中，參照國家職業(yè)資格標準的要求制定人才培養(yǎng)標準，從工作崗位核心能力出發(fā)重構課程體系。分析職業(yè)崗位群所需要的綜合能力及專項能力，科學安排入學教育、專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課、專業(yè)能力拓展課、人文素質(zhì)課、就業(yè)系列講座等，緊跟人才市場需求變化，人才培養(yǎng)方案既保持穩(wěn)定又兼顧與時俱進。部分課程安排注重課證融通，既滿足職業(yè)崗位的需求，又提高學生考證通過率。

2.共同制定課程標準，改革教學內(nèi)容。

定期組織校企教師研討會，梳理旅游概論、旅游心理學、旅行社經(jīng)營管理、導游基礎、導游業(yè)務、中英文現(xiàn)場導游、政策法規(guī)、旅游英語、旅游翻譯、旅游營銷等課程教學內(nèi)容，共同制定課程標準、實訓指導書、實訓任務手冊，以保證各實訓模塊的有效性，學生在校完成理論學習，然后到尊享國旅進行旅游綜合實訓，提高綜合實踐能力，最后一學期頂崗實習，提升綜合職業(yè)能力，盡可能與就業(yè)崗位零距離對接。

3.師資隊伍建設。

建立旅游英語專任教師到企業(yè)實踐制度，制定實踐任務和考核目標，持有導游資格證的教師到尊享國旅擔任兼職導游、簽證助理，未取得導游資格證的教師跟剛實習，熟悉旅行社工作崗位的知識能力要求及工作職責，搜集編寫實踐教學案例，及時調(diào)整教學設計，改進教學方法，豐富教學實踐的內(nèi)容和形式，加強旅游英語專業(yè)學生實踐能力，促進雙師型師資隊伍建設。選聘專業(yè)能力強、職業(yè)資格符合要求的企業(yè)兼職教師，校企教師共同指導畢業(yè)設計，學生根據(jù)自己的工作崗位選題，校企雙方對學生畢業(yè)設計題目進行評審，畢業(yè)設計過程校企導師共同指導完成，保證每一篇畢業(yè)設計都有實用價值，學生在畢業(yè)前真正做到梳理自己的工作實踐，提升綜合職業(yè)能力，教學相長，教師在指導過程中進一步熟悉個工作崗位能力要求。校企教師合作指導學生參加技能大賽，以賽促教、以賽促學，提升校企教師的整體水平。

4.產(chǎn)學研結(jié)合、互惠互利共同發(fā)展。

大學生校外實踐基地建設以科研課題為載體，促進產(chǎn)學研深度合作。目前校企合作申報科研課題多項，內(nèi)容涉及課程建設、專業(yè)建設、團隊建設、實訓室建設、人才培養(yǎng)模式等多個方面，課題由校內(nèi)旅游英語專任教師和企業(yè)兼職教師合作組建團隊，共同研發(fā)，教師為企業(yè)發(fā)展提供支持，為企業(yè)發(fā)展出謀劃策，力求科研成果及時轉(zhuǎn)化，企業(yè)兼職教師參與課題豐富課堂教學內(nèi)容，改進校內(nèi)實訓環(huán)節(jié)，提升教學團隊整體水平，以促進校企合作關系穩(wěn)定發(fā)展，與學科專業(yè)教育形成有機聯(lián)系。

四、結(jié)語

校外實踐教學基地是高校連接社會的橋梁和合作辦學的重要平臺，隨著高等教育功能和價值的不斷顯現(xiàn)，高等教育早已走出“象牙塔”而進入社會的中心舞臺，成為社會發(fā)展的重要力量，高校作為高等教育舉辦者、實施者，自然要打開校門走向社會、進入行業(yè)企業(yè)，校外實習基地的建立就是高校面向社會辦學的重要體現(xiàn)，也是“教育與生產(chǎn)勞動相結(jié)合”的必然要求[2]。廣東青年職業(yè)學院與尊享國旅通過各種途徑建立了穩(wěn)定的大學生校外實踐教學基地，提高了學生的職業(yè)綜合實踐能力，今后雙方還將繼續(xù)探索“校中廠、廠中校”的合作，進一步推進產(chǎn)學研緊密結(jié)合，為旅游英語專業(yè)高素質(zhì)人才培養(yǎng)提供有力保證。

參考文獻：

[1]陳兆夏，吉東風，張曉東，等.深化實驗教學改革培養(yǎng)創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)人才[J].實驗室研究與探索，2008，27（10）：96-99.

[2]張學洪，王敦球，徐建平，等.加強校外實習基地建設，培養(yǎng)創(chuàng)新型環(huán)境工程人才[J].實驗技術與管理，2012，29（7）：1-4.

基金項目：廣東青年職業(yè)學院2014年“質(zhì)量工程”項目研究成果之一。