【摘要】隨著中國綜合實(shí)力的不斷增強(qiáng)，國際地位的不斷提高，中外交流的不斷深入，國際上“漢語熱”不斷提高，對外漢語教學(xué)肩負(fù)著更重要的任務(wù)與使命。它對于加強(qiáng)中外交流和弘揚(yáng)中華民族文化有著極其重要的作用。那么，在對外漢語教學(xué)中如何進(jìn)行文化教學(xué)，如何把語言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合，如何培養(yǎng)留學(xué)生漢語交際能力都是一個(gè)值得研究的課題。

【關(guān)鍵詞】對外漢語教學(xué);語言教學(xué);文化教學(xué);交際能力

什么是文化？文化的定義至今沒有一個(gè)比較統(tǒng)一的說法，但一般大家普遍認(rèn)可的就是把文化分成廣義文化和狹義文化。廣義的文化是指人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和;狹義的文化是指精神財(cái)富的一部分，即與物質(zhì)文化相對的精神文化，包括經(jīng)濟(jì)、政治、哲學(xué)、教育、科學(xué)、歷史、地理、文學(xué)、藝術(shù)、語言、世界觀、價(jià)值觀、思維模式、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰等等。根據(jù)文化的這些定義，推斷出文化具有民族性、社會(huì)性、系統(tǒng)性、符號(hào)性、發(fā)展性等。語言又是文化的載體，自然地與文化有著非常密切的聯(lián)系。語言是人類最重要的交際工具，這是從語言的工具性而言的。而語言作為文化的重要組成部分，作為文化的載體，語言又反映了文化的特性，文化和語言之間相互影響，兩者是相互依存，密不可分。

因?yàn)檎Z言和文化的有著這樣的特殊關(guān)系，所以以漢語為第二語言教學(xué)的對外漢語教學(xué)的整個(gè)教學(xué)過程都與文化有緊密的聯(lián)系。對外漢語教學(xué)的主要目標(biāo)是培養(yǎng)語言交際的能力。對外漢語教學(xué)要培養(yǎng)的交際能力實(shí)際上就是跨文化的交際能力，因?yàn)閷τ趯W(xué)習(xí)漢語的學(xué)習(xí)者而言一般都是非本民族或不同文化環(huán)境下的人，那么跨文化的語言交際能力的培養(yǎng)就更離不開語言交際文化了。同樣的，對外漢語教學(xué)也離不開漢文化的教學(xué)，漢語中本身就承載著漢文化的內(nèi)容，語言交際訓(xùn)練也應(yīng)該與文化交際相結(jié)合。有研究發(fā)現(xiàn)，人們學(xué)習(xí)外語時(shí)對目的語文化的了解與喜愛與其學(xué)習(xí)質(zhì)量成正相關(guān)性。那么外國學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)漢語也不例外，如果學(xué)習(xí)者對漢文化也是非常的喜愛，那么就會(huì)促進(jìn)他們漢語的學(xué)習(xí)，所以漢文化的教學(xué)有極其重要的意義。已有學(xué)者對交際能力的培養(yǎng)從語言交際能力培養(yǎng)的不同側(cè)面進(jìn)行了探討。如董樹人在《也談對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)——兼及“說漢語談文化”》談了文化教學(xué)的發(fā)展和教學(xué)中應(yīng)注意的問題。張占一、畢繼萬在《如何理解和揭示對外漢語教學(xué)中的文化因素》指出了文化教學(xué)的重要性。

在對外漢語教學(xué)中，文化的教學(xué)是一個(gè)要有而且必須的。第二語言教學(xué)的最終目的就在于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者跨文化交際的能力，對外漢語文化教學(xué)也同樣是第二語言教學(xué)，對外漢語教學(xué)的性質(zhì)和目的決定了在教學(xué)中需要進(jìn)行文化的教學(xué)，這不僅能培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力，同時(shí)又能反過來促進(jìn)對漢語知識(shí)的認(rèn)知與理解。張英在《對外漢語文化因素與文化知識(shí)教學(xué)研究》中指出，存在于語音、語法、語義、語用等層面的文化是語言中的文化因素，是對外漢語教學(xué)中文化因素教學(xué)的內(nèi)容或范圍;存在于社會(huì)交際規(guī)約等方面中的文化屬于文化知識(shí)，是對外漢語教學(xué)中文化知識(shí)教學(xué)的重要內(nèi)容或范圍。在對外漢語教學(xué)中的文化因素教學(xué)和文化知識(shí)教學(xué)是相關(guān)但不相同的兩種文化教學(xué)，它們的最終目標(biāo)雖然都是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力，但它們具體所承擔(dān)任務(wù)和教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方式都是不同的。“對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)”這種教學(xué)是屬于“語言技能”或“交際能力”的教學(xué)，這些文化知識(shí)是滲透在語言知識(shí)中的，是通過語言知識(shí)的學(xué)習(xí)來掌握的?！皩ν鉂h語文化知識(shí)教學(xué)”是屬于“第二文化”教學(xué)，這就需要對漢文化進(jìn)行傳播與教學(xué)，使學(xué)習(xí)者能更好地明白在何種情境下如何準(zhǔn)確地使用漢語進(jìn)行交際。所以以上從兩者看，它們都是教學(xué)中必不可少的。由于他它們具體承擔(dān)的任務(wù)和實(shí)施的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方式是不一樣的，因此兩者也是缺一不可，理清二者之間的聯(lián)系和區(qū)別，對對外漢語教學(xué)具有重要的意義。

既然文化教學(xué)如此重要，那么文化教學(xué)應(yīng)該教些什么，什么時(shí)候教，怎么教呢？這一直都是對外漢語教學(xué)中一個(gè)至關(guān)重要的問題。文化教學(xué)的內(nèi)容要具有得體性、針對性、代表性、實(shí)用性、遞進(jìn)性，由于語言文化都處在不斷的發(fā)展中，還要實(shí)時(shí)的加入一些當(dāng)前流行的文化，以幫助學(xué)生更好地把文化知識(shí)轉(zhuǎn)化為交際能力。初級(jí)階段可以多講一些與語言知識(shí)相關(guān)的文化知識(shí)和淺顯通俗的表層文化，中高級(jí)階段多講一些專業(yè)性的文化知識(shí)并揭示它們內(nèi)在的深層含義和聯(lián)系。對于文化教學(xué)可以通過注釋直接闡述文化知識(shí);把文化內(nèi)容融會(huì)到課文中取;通過練習(xí)有關(guān)文化的項(xiàng)目來進(jìn)行語言實(shí)踐培養(yǎng)交際能力等等。

其實(shí)，對外漢語教學(xué)也是文化傳播和交流的一種手段。對外漢語教學(xué)同樣也肩負(fù)著傳播中華文化的任務(wù)，加強(qiáng)對外文化交流，吸收各國優(yōu)秀文明成果，提高國家文化軟實(shí)力，增強(qiáng)中華文化國際影響力。

【參考文獻(xiàn)】

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【作者簡介】

錢瓊（1989—），女，漢族，浙江寧波人，沈陽師范大學(xué)2015級(jí)在讀碩士研究生，主要研究方向：課程與教學(xué)論（對外漢語）。