陸李莉

【摘 要】本文基于中職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題，提出在“廣西導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”教學(xué)中利用簡(jiǎn)單的圖形、旅游宣傳視頻和微課、游戲搶答、模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法、順口溜等方式激勵(lì)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

【關(guān)鍵詞】廣西導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) 興趣培養(yǎng) 導(dǎo)游資格證書(shū)

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2016）11B-0052-02

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民旅游需求不斷上升，廣西的旅游業(yè)得到了迅猛發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)導(dǎo)游人才需求量大。然而，嚴(yán)格的旅游專業(yè)考證制度、繁雜的考試內(nèi)容，成為旅游專業(yè)學(xué)生踏入導(dǎo)游行業(yè)的“攔路虎”。在廣西，要取得導(dǎo)游職業(yè)資格證書(shū)，必須學(xué)好“廣西導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”這門(mén)課程。但是，由于“廣西導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程內(nèi)容涉及面廣，需要牢記的知識(shí)點(diǎn)多，而中職學(xué)校的學(xué)生普遍基礎(chǔ)薄弱、記憶能力不強(qiáng)，因此教師必須采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和信心。筆者總結(jié)近年來(lái)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為可以通過(guò)利用簡(jiǎn)單的圖形、旅游宣傳視頻和微課、游戲搶答、模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法、順口溜等方式培養(yǎng)學(xué)生對(duì)這門(mén)課的學(xué)習(xí)興趣。

一、利用簡(jiǎn)單的圖形，將枯燥的文字變?yōu)楸阌谟洃浀挠腥し?hào)

在《廣西導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》一書(shū)中，首先講述的是廣西地理。該書(shū)的開(kāi)頭就是大段的地理位置描述，例如第一章第一節(jié)的第一段是這樣描述的：“廣西壯族自治區(qū)地處中國(guó)南疆，位于東經(jīng) 104°26′-112°04′，北緯20°54′-26°24′，北回歸線橫貫全區(qū)中部。東連廣東省、南臨北部灣并與海南省隔海相望，西與云南省毗鄰，東北接湖南省，西北靠貴州省，西南與越南社會(huì)主義共和國(guó)接壤……”中職學(xué)生在初中階段的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)本就不太扎實(shí)，面對(duì)這樣的描述，很多學(xué)生馬上就對(duì)這門(mén)課程產(chǎn)生畏懼的學(xué)習(xí)情緒，不僅背得艱辛，而且常常張冠李戴，把云南放到東邊，把廣東放到北邊。面對(duì)這樣的教學(xué)狀況，筆者要求學(xué)生先熟背地理學(xué)上的八字箴言：“上北下南左西右東”，必須把方位弄清楚了，再去解決其他問(wèn)題。等學(xué)生記熟了方位以后，筆者才開(kāi)始根據(jù)這八個(gè)字畫(huà)圖，讓他們直觀了解廣西在中國(guó)的地理方位。

然后，讓學(xué)生自己根據(jù)書(shū)中描述所的各省方位，在相應(yīng)的地理方位用文字標(biāo)注出來(lái)。

學(xué)生自行在圖形上進(jìn)行地理名稱標(biāo)注，有利于培養(yǎng)學(xué)生正確的方位意識(shí)。這個(gè)方法效果顯著，在介紹廣西各景區(qū)概況時(shí)都能發(fā)揮作用，學(xué)生不再為地理常識(shí)問(wèn)題煩惱。

在講解廣西主要地貌類型時(shí)，同樣可以運(yùn)用簡(jiǎn)單的圖形來(lái)表示：

通過(guò)動(dòng)手畫(huà)圖，學(xué)生有參與感，注意力得到集中，印象會(huì)更為深刻。而且圖形具有一目了然的特點(diǎn)，往往比文字更容易印入腦海，有助于加深記憶。

二、利用廣西旅游宣傳視頻、PPT、微課進(jìn)行教學(xué)，多手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

職業(yè)教育要求教師每年必須到企業(yè)進(jìn)行一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，旅游管理專業(yè)教師可以利用這個(gè)機(jī)會(huì)，在旅行社實(shí)踐期間多收集廣西各地的旅游宣傳視頻，在進(jìn)行廣西景區(qū)概覽授課時(shí)播放這些視頻，幫助學(xué)生更直觀地看到各景區(qū)內(nèi)的主要景點(diǎn)，在腦海中形成深刻印象，并記憶背誦景區(qū)的主要講解要點(diǎn)很有幫助。如果無(wú)法找到旅游宣傳視頻，那么可以制作 PPT 來(lái)進(jìn)行教學(xué)。使用 PPT 進(jìn)行教學(xué)具有形象直觀、興趣性強(qiáng)、生動(dòng)活潑等特點(diǎn)，可集聲、像、文字、動(dòng)畫(huà)于一體，使教學(xué)化難為易，化靜為動(dòng)、化抽象為具體，在處理某些教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生事半功倍的教學(xué)效果。教師在備課時(shí)，可以收集整理與課程內(nèi)容有關(guān)的一些資料、圖片、關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)等，通過(guò)制作高質(zhì)量的 PPT 來(lái)幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)理解課文中講授的內(nèi)容。例如，第七章第二節(jié)“桂林漓江景區(qū)”中提到主要景點(diǎn)有九馬畫(huà)山，盡管在課文中對(duì)九馬畫(huà)山有很多生動(dòng)的描述，甚至還加入了“看馬郎、看馬郎、問(wèn)你神馬有幾雙？看出七匹中榜眼，能看九匹狀元郎”的民謠，但是對(duì)于從來(lái)沒(méi)有去過(guò)桂林的同學(xué)而言，課文中的描述是空洞、抽象的，這時(shí)利用 PPT 直接提供圖片，讓學(xué)生自己先看一看能數(shù)出幾匹馬，對(duì)于這個(gè)景點(diǎn)的知識(shí)點(diǎn)記憶就很容易了。

此外，微課也是重要的授課手段。例如課文第三章“廣西經(jīng)濟(jì)”中所描述的廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)等內(nèi)容對(duì)學(xué)生而言是抽象的，那么教師可以通過(guò)播放微課視頻，將知識(shí)由死變活，由靜態(tài)變?yōu)閯?dòng)態(tài)，使學(xué)生在不知不覺(jué)中感受到廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的魅力所在。

三、利用游戲搶答的方式，分組比賽記憶知識(shí)點(diǎn)，激勵(lì)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)

喜歡玩游戲是青少年的天性，而且中職生正好處于好表現(xiàn)、愛(ài)比較的年齡階段，分組智力搶答最能調(diào)動(dòng)大家的學(xué)習(xí)積極性。在課堂中，筆者常常采取兩種方式進(jìn)行知識(shí)大比拼。第一種為教師提出問(wèn)題，學(xué)生分小組進(jìn)行搶答，每次三回合，每回合 10 題，得分最多的組為優(yōu)勝，可要求得分最低的組唱歌或者打掃教室。第二種為一組學(xué)生提出問(wèn)題，另一組學(xué)生回答問(wèn)題?；卮鹫_者可接過(guò)提問(wèn)的接力棒，向下一組提出問(wèn)題，要求其進(jìn)行作答，回答錯(cuò)誤者接受全組集體唱歌的懲罰。這樣的游戲搶答方式，特別能促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，從而主動(dòng)進(jìn)行合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)。這一教學(xué)方式從根本上改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，特別適用于枯燥、抽象，既不便于畫(huà)圖，又沒(méi)有影視資料的知識(shí)點(diǎn)講解。例如，第六章第三節(jié)“廣西旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”中的指導(dǎo)思想、基本原則、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展格局等章節(jié)，通過(guò)利用游戲 搶答的方式，能激勵(lì)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程更多地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。

四、采用模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，使學(xué)生從單純的知識(shí)灌輸困擾中擺脫出來(lái)

采用模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法進(jìn)行角色模擬，也就是將課程中的有關(guān)內(nèi)容通過(guò)情景模擬、角色扮演的方式，使學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué)，提高學(xué)生的參與程度。實(shí)施角色模擬教學(xué)，最重要的就是教師要為學(xué)生設(shè)計(jì)好角色。根據(jù)教學(xué)要求，教師不僅要精心設(shè)計(jì)出各個(gè)角色，而且還應(yīng)設(shè)計(jì)出每個(gè)角色的背景和將要提出的問(wèn)題，以便引導(dǎo)學(xué)生找到解決問(wèn)題的最佳方法。比如在學(xué)習(xí)第七章“廣西著名景區(qū)”時(shí)，可將學(xué)生分成不同的小組，分別扮演來(lái)自不同省市的游客和不同地市的地接導(dǎo)游員。模擬之前，做好充分的準(zhǔn)備工作。讓扮演游客的同學(xué)抽簽決定自己的省份、民族和身份。讓扮演地接導(dǎo)游員的同學(xué)熟讀注意事項(xiàng)：第一，注意形象，是否佩戴導(dǎo)游證（用校牌代替），是否攜帶旅行社旗幟（用其他物品代替），衣著是否得體。第二，注意態(tài)度，是否誠(chéng)懇謙虛，積極坦率。第三，注意克服緊張或自卑心理。第四，注意說(shuō)話語(yǔ)調(diào)，應(yīng)答話語(yǔ)清楚響亮，語(yǔ)氣溫和。第五，仔細(xì)觀察各省游客，注意少數(shù)民族游客的食宿禁忌。第六，熟悉景點(diǎn)導(dǎo)游詞，面對(duì)游客的提問(wèn)能回答自如。第七，必須嚴(yán)格按照接待程序來(lái)給游客方講解。同時(shí)，扮演游客的同學(xué)還可以適時(shí)向地接導(dǎo)游提出問(wèn)題。其余的同學(xué)則在整個(gè)模擬過(guò)程中負(fù)責(zé)認(rèn)真傾聽(tīng)、仔細(xì)觀察，表演結(jié)束后，請(qǐng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，包括優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都要分別進(jìn)行講解。最后由老師總結(jié)、評(píng)價(jià)，肯定成績(jī)，指出不足。這樣的授課方式收到了非常好的教學(xué)效果，既加深了學(xué)生對(duì)課本上知識(shí)的理解，又讓學(xué)生得到了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和全面綜合素質(zhì)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣都是行之有效的，既活躍了課堂氣氛，也加深了學(xué)生對(duì)課本知識(shí)的探究與理解。

五、靈活運(yùn)用順口溜，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

一個(gè)導(dǎo)游員，如果想取得良好的帶團(tuán)效果，必須儲(chǔ)備好各種文化知識(shí)。順口溜句子押韻，便于記憶，念起來(lái)頗有趣味，是旅游行業(yè)中非常盛行的一種口頭韻文。在課堂中穿插一些有趣的順口溜，既能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能使學(xué)生在寬松愉快的課堂氣氛中加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的印象。例如在給學(xué)生講授第五章“廣西特產(chǎn)”時(shí)，可以給學(xué)生講下面這個(gè)順口溜：“買了山水畫(huà)，增長(zhǎng)新文化；買了西瓜霜，不怕嘴長(zhǎng)瘡；晚上無(wú)樂(lè)趣，最好去看戲；白天旅游累，晚上按腳背；要想家業(yè)興，多買真水晶；披金顯寶貴，帶玉保平安；買了好珠寶，好運(yùn)跟著跑；請(qǐng)上玉貔貅，出門(mén)不會(huì)憂；工藝品銀飾，擺設(shè)上檔次；攀比不會(huì)輸，最好選南珠?！痹谥v解第八章“廣西各設(shè)區(qū)市主要景點(diǎn)”第三節(jié)“桂林市主要景點(diǎn)”時(shí)，可以告訴學(xué)生：“桂林十八怪：兩江四湖顯氣派，公車免費(fèi)把人載，景點(diǎn)處處有老外，鐘乳石洞仙境賽，市區(qū)也有民族寨，高檔公廁不見(jiàn)怪，會(huì)說(shuō)外語(yǔ)的有老太，西瓜霜暢銷海內(nèi)外，效外生豬跑屋外，破爛的房屋不存在，導(dǎo)游帶客有能耐，沙田柚皮可做菜，三寶久存不易壞，稱朋友為狗肉不算壞，米粉好吃便宜賣，三姐山歌傳世代，四季花兒開(kāi)不敗，空氣清新人爽快。”這些順口溜往往可以收到很好的教學(xué)效果。

總之，教師在教學(xué)過(guò)程中，只要多花腦筋，一定能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，從而獲得令人滿意的教學(xué)效果。

【參考文獻(xiàn)】

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（責(zé)編 劉 影）