唐 彪

(湖北工程學(xué)院新技術(shù)學(xué)院， 湖北 孝感 432000)

茶文化教育融入校園文化的實(shí)踐探索

唐 彪

(湖北工程學(xué)院新技術(shù)學(xué)院， 湖北 孝感 432000)

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化教育有利于提升學(xué)生們的知識品位，能促進(jìn)學(xué)生們陶怡性情修養(yǎng)身心；將茶文化教育融入校園文化，應(yīng)該以學(xué)生為中心開發(fā)茶文化教育課程，以茶文化教育構(gòu)建校園特色課程文化，以茶文化教育推動學(xué)校學(xué)科教學(xué)發(fā)展，以茶文化教育創(chuàng)新學(xué)校德育活動載體，以茶文化教育營造濃郁校園文化氛圍。

茶文化教育； 學(xué)校； 校園文化； 實(shí)踐； 探索

一、學(xué)校開展茶文化教育的必要性

校園文化建設(shè)中茶文化的教育、學(xué)習(xí)、傳承沒有引起足夠重視，還存在一些薄弱環(huán)節(jié)。很多學(xué)生對茶文化的歷史傳統(tǒng)、基本知識了解不夠，對與茶有關(guān)的養(yǎng)生、保健知之甚少，對茶文化中蘊(yùn)涵的社會功能、教育作用更是缺乏認(rèn)識。將茶文化教育融入校園文化，對于傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，陶怡學(xué)生性情十分有益。

(一)茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分

我國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉、栽培茶樹的國家。我國茶文化源自唐代，宋、元、明、清時期，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，它又得到了深入的發(fā)展，相繼出現(xiàn)了煎茶、點(diǎn)茶、斗茶、泡茶等不同特點(diǎn)、風(fēng)格各異的飲茶習(xí)俗。隨著社會的進(jìn)步、文明的發(fā)展，我國茶文化也在不斷地提高與發(fā)展[1]。因此，有“興于唐朝，盛于宋代”之說[2]。在茶文化形成和發(fā)展中，逐漸融合了儒家、道家等諸家思想，在不斷的演化中，最終成為我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。隨著社會的發(fā)展，茶文化不僅是一種飲食的簡單傳承，更是中華傳統(tǒng)文化、人類文明精華的集中展示，時至今日依然璀璨奪目、熠熠生輝。對于我國古代的文人雅士來說，茶不僅是一種飲品，更是一種精神上的享受，文化上的品味。文化對歷史的影響，起點(diǎn)于對人的影響，即對人的塑造。我國的民族性格除了社會環(huán)境的塑造外，傳統(tǒng)文化起了極大作用。我國茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，是幾千年農(nóng)耕文化的一個典型范例。

(二)茶文化教育有利于提升學(xué)生們的知識品位

茶文化是人們在對茶的認(rèn)識、飲用、品嘗過程中有關(guān)物質(zhì)和精神文化的總和。我國茶文化在不同時期反映了人們不同的生活方式、精神思想，這便構(gòu)成了茶文化的核心內(nèi)容。一方面融匯了自然科學(xué)、社會科學(xué)的豐富知識；另一方面又融匯了儒家、道家等諸家的深刻哲理及我國各歷史時期的思想文化。內(nèi)容豐富的各式茶藝茶道都融合了禮儀、道德、科學(xué)、藝術(shù)的內(nèi)容，茶詩、茶歌、茶舞中更是蘊(yùn)涵著無限的欣賞美、創(chuàng)造美的知識。通過茶文化，人們可以進(jìn)一步認(rèn)識茶性、了解自然；可以提高審美情趣、完善價值取向，形成高雅的精神文化品位。茶與歷史文化相融合，涉及到生活的方方面面，上到國家法令制度，下到社會風(fēng)俗習(xí)慣，以及各種茶詩、茶楹和茶畫都能拓展學(xué)生的視野，增加學(xué)生的知識，提升學(xué)生的品位。茶文化教育，可以促進(jìn)學(xué)生增長知識、提升品位、增強(qiáng)能力，還可以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，提升學(xué)生的專業(yè)思想[3]。

(三)茶文化教育能促進(jìn)學(xué)生們陶怡性情修養(yǎng)身心

茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，使人們對飲食簡單的追求轉(zhuǎn)變?yōu)閷ι钋槿ぁ⒕袷澜绲奶綄?，揭示了人與人之間、人與茶之間、人與自然之間的關(guān)系，也展現(xiàn)了人的世界觀、價值觀。茶與人們的文化生活緊密相聯(lián)，它積淀著深厚的文化習(xí)性，融匯了儒家、道家等諸家的思想和傳統(tǒng)文化的精髓[4]。當(dāng)前，一些學(xué)生內(nèi)心浮躁、消極，不能沉下心來學(xué)習(xí)、靜下心來做事，價值取向逐漸功利化。茶文化教育將道德觀念和時代精神很好的糅合，融入到學(xué)生日常教育管理中，可以潛移默化地影響學(xué)生的身心發(fā)展，除去校園中的浮躁功利之氣。茶文化教育以德為中心，重視修身養(yǎng)性、德業(yè)并進(jìn)，提倡尊重、自然、和諧，注重相互協(xié)調(diào)、相安共生。而飲茶、賞茶就是一種美育，是陶怡性情、修養(yǎng)身心的過程，可以達(dá)到明心凈性、自然寬和。對學(xué)生進(jìn)行茶文化教育，比如品茗技巧、茶葉識別、茶具鑒賞等，可以緩解學(xué)生內(nèi)心的緊張，實(shí)現(xiàn)陶怡性情的目的，減少不和諧因素，推動和諧班級、和諧校園建設(shè)。

二、茶文化教育融入校園文化的實(shí)踐

(一)以學(xué)生為中心開發(fā)茶文化教育課程

立足學(xué)生需求來確定課程主題，立足學(xué)生發(fā)展來選擇課程內(nèi)容，組織多學(xué)科教師參與其中。可以成立學(xué)校茶文化教育課程開發(fā)小組，通過訪談、調(diào)查等多種形式，對學(xué)生的需求、家長的期望及學(xué)校與地方可利用的教育資源進(jìn)行研究，合理定位茶文化教育課程。學(xué)校應(yīng)將茶文化教育課程定位于發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，以當(dāng)?shù)夭鑸@、茶廠、茶館等為資源依托，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。堅持知識性與實(shí)踐性、趣味性、實(shí)用性相結(jié)合的原則，選擇那些趣味性、實(shí)踐性強(qiáng)，便于學(xué)生在實(shí)際生活中運(yùn)用的課程學(xué)習(xí)內(nèi)容。以學(xué)生為中心，設(shè)計學(xué)生喜歡的活動主題，主題應(yīng)該包括茶的歷史、茶的分類、茶與文化、茶與健康、飲茶與品茶等幾大類。從學(xué)生能力形成的角度出發(fā)，豐富課程活動方式，開展多種形式的課程實(shí)習(xí)、實(shí)踐活動，將觀察、實(shí)驗、調(diào)查等學(xué)習(xí)方式和實(shí)踐活動有機(jī)結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我教育、自主學(xué)習(xí)。組織多學(xué)科教師共同參與，成立由茶藝、語文、音樂、信息技術(shù)等多學(xué)科教師組成的茶文化教研組。

(二)以茶文化教育構(gòu)建校園特色課程文化

以茶育人，注重內(nèi)容的傳承，也要注重特色課程文化的培植。開發(fā)茶文化教育課程，在學(xué)校傳播茶文化，學(xué)校可以開展多形式、多層次的校本培訓(xùn)，在實(shí)踐中不斷探索茶文化教育教師培訓(xùn)模式。在教師們閱讀茶文化書籍基礎(chǔ)上，可以舉辦教師讀書沙龍、學(xué)習(xí)論壇，深入進(jìn)行理論交流，夯實(shí)校園特色課程文化的基礎(chǔ)。結(jié)合地方茶文化特色和學(xué)校實(shí)際情況，可以設(shè)定茶文化傳統(tǒng)、茶藝知識、茶聯(lián)創(chuàng)作等專項板塊，聘請專職研究人員在學(xué)校定期對全體教師進(jìn)行專項培訓(xùn)，并在教師中開展豐富多彩的文化活動，形成互動分享、共同發(fā)展的課程文化。學(xué)校還可以組織教師去茶園、茶廠、茶館考察學(xué)習(xí)，通過觀摩學(xué)習(xí)、直觀感悟、調(diào)查研究，形成解放思想、實(shí)事求是、與時俱進(jìn)的課程文化。

(三)以茶文化教育推動學(xué)校學(xué)科教學(xué)發(fā)展

在成立由茶藝、語文、音樂、信息技術(shù)等多學(xué)科教師組成的茶文化教研組的基礎(chǔ)上，學(xué)校應(yīng)該將實(shí)現(xiàn)茶文化教育課程的綜合性、提高學(xué)生學(xué)習(xí)有效性作為重點(diǎn)。教師們可以結(jié)合茶文化教育課程的教學(xué)內(nèi)容，找到與本學(xué)科相關(guān)的子課題，然后承擔(dān)相關(guān)教學(xué)任務(wù)，比如茶經(jīng)、茶詩、茶聯(lián)等內(nèi)容可以由語文老師來講解，茶歌、茶舞等內(nèi)容可以由音樂、舞蹈老師來傳授，茶具、茶葉包、茶服等相關(guān)設(shè)計可由美術(shù)老師來承擔(dān)，實(shí)踐調(diào)研數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析可以讓信息技術(shù)教師協(xié)助處理。這樣的教學(xué)，既解決了由于教師專業(yè)局限對教學(xué)效果的影響，同時又可以使更多的教師參與到校本課程的研究與實(shí)踐中來。其實(shí)，茶文化教育的開展為教師的教學(xué)、學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了豐富的資源。教師自身豐富的課程文化知識，博雅、樸實(shí)的氣質(zhì)也是一種資源，對學(xué)生可以起到潛移默化的影響；教師借助學(xué)生參加茶文化教育實(shí)踐活動所獲取的知識、技能等，可以充實(shí)相關(guān)課程教學(xué)；茶文化教育實(shí)踐的情境性、實(shí)踐性、互動性，為其它學(xué)科教學(xué)提供了可利用的資源，可以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(四)以茶文化教育創(chuàng)新學(xué)校德育活動載體

學(xué)校開展茶文化教育，可以實(shí)現(xiàn)以茶修德、以茶促規(guī)，引導(dǎo)學(xué)生們在茶文化教育活動中感悟和規(guī)范自己的行為，弘揚(yáng)民族精神，引導(dǎo)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、學(xué)會做人、學(xué)會做事，實(shí)現(xiàn)身心的和諧發(fā)展。學(xué)生參與茶文化教育活動，可以培養(yǎng)他們傳承文化、服務(wù)社會的責(zé)任感，也可以促進(jìn)他們養(yǎng)成文明禮貌的好習(xí)慣。學(xué)?？梢月?lián)合地方政府、企業(yè)共建一批茶文化教育實(shí)踐基地，以茶園、茶廠、茶館等為基地，結(jié)合學(xué)校德育主題開展綜合實(shí)踐活動，每學(xué)期可以組織師生進(jìn)茶園采摘茶葉，到茶廠現(xiàn)場制作茶葉，到茶館體驗泡茶工藝、品味茶葉魅力。在一系列的實(shí)踐活動中，學(xué)生們既學(xué)到了知識，又培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作精神。

(五)以茶文化教育營造濃郁校園文化氛圍

深入開展茶文化教育可以激發(fā)學(xué)生愛家鄉(xiāng)的情懷，鍛煉學(xué)生的動手能力，讓學(xué)生體驗勞動創(chuàng)造價值的樂趣，接受珍惜勞動成果的教育，還可以增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識、質(zhì)量意識、市場經(jīng)濟(jì)意識，讓學(xué)生真切看到做好茶文章、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)的意義。學(xué)校教育無處不在，點(diǎn)點(diǎn)滴滴可以體現(xiàn)校園文化，茶文化教育可以促進(jìn)校園文化建設(shè)、濃厚校園文化氛圍。結(jié)合茶文化教育進(jìn)行的學(xué)校外景布置可以給人深刻的文化觸動，學(xué)校的門廳、樓道、櫥窗等介紹茶文化知識、展示茶文化作品，可以豐富校園文化的內(nèi)涵；結(jié)合茶文化教育開展專題活動，展示地方特色茶文化、茶藝表演、茶文化最新發(fā)展等，介紹茶產(chǎn)業(yè)與地方經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，都可以打上文化的烙??；通過茶文化教育主題班會、校園征文、手抄報、知識競賽等活動，可以營造濃郁的校園文化氛圍，促進(jìn)茶文化知識的普及、茶文化精神的傳播。

三、結(jié)語

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它可以提升人們的知識品位、陶冶人們的道德情操、塑造良好的社會品質(zhì)，可以為加強(qiáng)社會主義精神文明建設(shè)、提升學(xué)校素質(zhì)教育水平提供精神動力。在校園文化建設(shè)中融入茶文化教育，不僅有利于我國茶文化的深入傳播，而且能夠完善、提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。在進(jìn)行茶文化教育活動時，應(yīng)該堅持以人為本、以茶為媒、以文化為魂，采取有效措施不斷豐富茶文化教育的內(nèi)涵，讓茶文化教育完全融入校園文化。

[1] 谷飛.中華茶文化在中學(xué)的推廣實(shí)踐及效果研究[D].泰安:山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2011:3.

[2] 丁佐湘,嚴(yán)洪德,劉軍根.茶文化與當(dāng)代中國高等教育[J].農(nóng)業(yè)考古,2008(2):74-78.

[3] 邢洪軍.茶文化與高等教育人才培養(yǎng)的作用及價值分析[J].福建茶葉,2016(10):307-308.

2017-05-14

唐彪(1983-)，男，湖北荊州人，碩士，講師，研究方向為教育管理、茶文化傳播，電話：13635825917。

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