劉許亮+姜璐

摘 要：實(shí)踐教學(xué)是高職教育教學(xué)體系中的重要構(gòu)成環(huán)節(jié)，研究高職教育實(shí)踐教學(xué)，是探索高職生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成教育的有效途徑，是提高高職人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)零距離對(duì)接的必然選擇。將實(shí)踐教學(xué)貫穿到人才培養(yǎng)的全過(guò)程，通過(guò)大力開(kāi)展校企合作，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合道路，用“生產(chǎn)育人”理念指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，促使高職生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)，職業(yè)素養(yǎng)，生產(chǎn)育人

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一、引言

高職教育的人才培養(yǎng)規(guī)格要求決定了實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中的重要地位，實(shí)踐教學(xué)作為高職教育教學(xué)過(guò)程中的主要環(huán)節(jié)和特色部分，成為提高學(xué)生職業(yè)能力的重要手段，對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行研究和探索，對(duì)促進(jìn)高職教育的發(fā)展有著重要意義。頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)的重要部分，該環(huán)節(jié)培養(yǎng)了學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識(shí)，人才職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育是高職教育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。

二、高職人才職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵及要求

職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)。高技能人才應(yīng)具備怎樣的職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)到什么要求，是高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位問(wèn)題，而對(duì)人才培養(yǎng)方向和規(guī)格的定位則是高職院校辦學(xué)需要明確的首要問(wèn)題。從社會(huì)需求和發(fā)展的趨勢(shì)看，高技能人才素質(zhì)的核心要素是良好的職業(yè)道德和較強(qiáng)的崗位實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，即綜合運(yùn)用科學(xué)的知識(shí)、方法和技術(shù)手段來(lái)分析和解決各種社會(huì)、工程問(wèn)題等應(yīng)具有的職業(yè)技能。

1.職業(yè)道德

職業(yè)從事者的職業(yè)活動(dòng)、符合職業(yè)特點(diǎn)所要求的道德準(zhǔn)則、道德情操與道德品質(zhì)的總和亦為職業(yè)道德，它主要體現(xiàn)在職業(yè)從事人員在職業(yè)活動(dòng)中行為要求，以及職業(yè)對(duì)社會(huì)所負(fù)的道德責(zé)任與義務(wù)。高職人才的職業(yè)道德隸屬于該范疇，其職業(yè)活動(dòng)行為是從事生產(chǎn)、管理、建設(shè)、服務(wù)一線的高級(jí)技能活動(dòng)行為，其特點(diǎn)主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是“一線”，二是“高級(jí)技能”。因此，高職人才的職業(yè)活動(dòng)行為具有一定的特殊性?！耙痪€”是面向社會(huì)企業(yè)，這就要求實(shí)踐教學(xué)需要和社會(huì)接軌，通過(guò)校企合作、工學(xué)結(jié)合實(shí)現(xiàn)高職人才的“一線”培養(yǎng)?！案呒寄堋笔敲嫦驆徫?，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)能將先進(jìn)理論知識(shí)與具體的頂崗實(shí)習(xí)崗位相結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合。

2.職業(yè)作風(fēng)

職業(yè)作風(fēng)是職業(yè)從事者在職業(yè)活動(dòng)中的一貫態(tài)度，是職業(yè)行為的習(xí)慣性表現(xiàn)，是敬業(yè)精神的外在表現(xiàn)。職業(yè)作風(fēng)是一種習(xí)慣勢(shì)力，具有潛移默化的特點(diǎn)，實(shí)踐教學(xué)的長(zhǎng)期性有利于高職人才職業(yè)作風(fēng)的養(yǎng)成，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)境、校外頂崗實(shí)習(xí)環(huán)境從一定程度上對(duì)學(xué)生的職業(yè)作風(fēng)的形成具有深入的影響。

3.職業(yè)意識(shí)

職業(yè)意識(shí)是作為職業(yè)人所具有的意識(shí)，由就業(yè)意識(shí)和擇業(yè)意識(shí)構(gòu)成。就業(yè)意識(shí)指職業(yè)人對(duì)所從事的工作和任職角色的看法；擇業(yè)意識(shí)指職業(yè)人希望從事的職業(yè)。高職生的就業(yè)意識(shí)主要形成期在頂崗實(shí)習(xí)階段，該階段學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，在工作崗位上具有職業(yè)人的某些特征，對(duì)崗位任職角色具有一定的認(rèn)識(shí)能力和看法。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)期工作崗位的認(rèn)識(shí)，與自身比較，就會(huì)產(chǎn)生對(duì)某種職業(yè)或崗位的期望，即所謂的擇業(yè)意識(shí)。職業(yè)意識(shí)的形成不是突然的而是經(jīng)歷了一個(gè)由幻想到現(xiàn)實(shí)、由模糊到清晰、由搖擺到穩(wěn)定、由遠(yuǎn)至近的產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程，也具有一定長(zhǎng)期性。職業(yè)意識(shí)決定職業(yè)素質(zhì)，職業(yè)素質(zhì)決定職業(yè)道德，沒(méi)有正確的職業(yè)意識(shí)，職業(yè)道德教育將是無(wú)源之水、無(wú)本之木，只有對(duì)自己的職業(yè)生涯有所追求、充滿信心的人，才能主動(dòng)接受職業(yè)道德教育，才會(huì)自覺(jué)養(yǎng)成職業(yè)生涯發(fā)展所必須具有的職業(yè)道德行為習(xí)慣；職業(yè)意識(shí)訓(xùn)練必須與職業(yè)技能培養(yǎng)相結(jié)合。

4.職業(yè)技能

職業(yè)技能，即指學(xué)生將來(lái)就業(yè)所需的技術(shù)和能力。學(xué)生是否具備扎實(shí)的職業(yè)技能是能否順利就業(yè)的基礎(chǔ)。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)高職學(xué)生職業(yè)技能的有效平臺(tái)，學(xué)生在校期間獲得的各種職業(yè)技能資格證書(shū)、行業(yè)專業(yè)水平認(rèn)證證書(shū)等都是對(duì)職業(yè)從事著的專業(yè)知識(shí)和技能水平進(jìn)行的客觀公正、科學(xué)規(guī)范地評(píng)價(jià)與認(rèn)證。職業(yè)技能的形成也具有長(zhǎng)期性的特點(diǎn)，需要在實(shí)踐工作長(zhǎng)期、反復(fù)地操作才能內(nèi)化成符合該職業(yè)要求的技能。

5.職業(yè)行為

職業(yè)行為是職業(yè)人對(duì)職業(yè)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)、情感和態(tài)度等心理過(guò)程的行為反映，是職業(yè)目的達(dá)成的基礎(chǔ)。不同的職業(yè)從事者所處的職業(yè)環(huán)境不同，職業(yè)要求也不同，對(duì)職業(yè)勞動(dòng)的主觀心理反映也不同，因此，其職業(yè)行為也不同。職業(yè)行為存在著共性和個(gè)性，共性是由職業(yè)要求、職業(yè)規(guī)范、職業(yè)環(huán)境所決定，個(gè)性是由職業(yè)從事者的個(gè)體的職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)作風(fēng)以及職業(yè)技能的水平高低等因素決定的，學(xué)生的職業(yè)行為與其理論知識(shí)和實(shí)踐技能有關(guān)。

三、實(shí)踐教學(xué)的功能

高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)技術(shù)實(shí)用性人才，即在生產(chǎn)第一線或工作現(xiàn)場(chǎng)從事為社會(huì)直接創(chuàng)造效益的技能型人才。隨著社會(huì)需求的變化，高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向，直接面向市場(chǎng)，為社會(huì)培養(yǎng)職業(yè)人才。學(xué)生的專業(yè)能力，方法能力和社會(huì)能力是高職教育培養(yǎng)目標(biāo)的具體表現(xiàn)，實(shí)踐教學(xué)，是整個(gè)教學(xué)過(guò)程中尤為關(guān)鍵的一環(huán)。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)踐教學(xué)包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等，它是一個(gè)體系，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)能幫助學(xué)生形成實(shí)踐操作技能和職業(yè)能力。

1.鞏固學(xué)生專業(yè)知識(shí)

高級(jí)技能的基礎(chǔ)是扎實(shí)的專業(yè)理論基本功，專業(yè)知識(shí)的獲取形式是多樣性的，除了課堂上的理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)對(duì)專業(yè)知識(shí)的鞏固也起到了至關(guān)重要的作用。高職實(shí)踐教學(xué)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣具有不可替代的功效，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化到實(shí)踐、可視化到實(shí)物是將抽象理論形象化的有效途徑，理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐的數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)又反過(guò)來(lái)加深對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握，兩者相輔相成。

2.養(yǎng)成學(xué)生職業(yè)意識(shí)

高職實(shí)踐教學(xué)應(yīng)在導(dǎo)向?qū)W生行動(dòng)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。在具體教學(xué)中，要將學(xué)生視為能夠思考和自主意識(shí)的人，將學(xué)生看作能自主建構(gòu)的人，發(fā)展他們的職業(yè)意識(shí)和社會(huì)意識(shí)；在進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)的時(shí)候不要割裂項(xiàng)目和社會(huì)的緊密聯(lián)系。實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生良好的思想道德品質(zhì)；提高學(xué)生職業(yè)道德素養(yǎng)；培養(yǎng)學(xué)生審美觀念、審美情趣和審美能力；加強(qiáng)學(xué)生身心的健康發(fā)展。

3.培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力

職業(yè)能力是指職業(yè)角色從事一定崗位所具備的個(gè)體能力結(jié)構(gòu)。職業(yè)能力不是操作能力或動(dòng)手能力，而是綜合就業(yè)能力，包含知識(shí)、技能和態(tài)度等為完成職業(yè)任務(wù)所需的全部?jī)?nèi)容。實(shí)踐教學(xué)對(duì)構(gòu)成職業(yè)能力諸要素的養(yǎng)成都起著重要的作用。有助于學(xué)生掌握與職業(yè)相關(guān)的知識(shí)；有助于養(yǎng)成正確的職業(yè)態(tài)度；為學(xué)生獲取職業(yè)技能的根本途徑。

四、職業(yè)素養(yǎng)在實(shí)踐教學(xué)中的養(yǎng)成

（一）實(shí)踐教學(xué)對(duì)主觀隱性素養(yǎng)的養(yǎng)成教育

思想、政治、德育方面。高職教育應(yīng)培養(yǎng)德智體美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。在校企聯(lián)合、共同育人的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，不僅要強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力，還需加強(qiáng)學(xué)生思想品德的建設(shè)。學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐期間，通過(guò)接受企業(yè)文化的熏陶，生產(chǎn)環(huán)境的感染以及參加企業(yè)組織的各種有意義的活動(dòng)，要不斷加強(qiáng)自身思想品德的建設(shè)，堅(jiān)定政治思想，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。在企業(yè)員工的感染和幫助下，不斷學(xué)習(xí)社會(huì)知識(shí)、開(kāi)闊眼界、陶冶情操、凈化心靈，自覺(jué)抵制不良現(xiàn)象和行為發(fā)生，自覺(jué)遵守企業(yè)規(guī)章制度，成為講文明、有禮貌、守紀(jì)律的當(dāng)代大學(xué)生。

身心素質(zhì)方面?！吧a(chǎn)育人”作為指導(dǎo)高職教育的新理念，對(duì)高職院校實(shí)踐教學(xué)提出了具體的要求，明確了實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)。同時(shí)，頂崗實(shí)習(xí)作為實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)環(huán)節(jié)，能促使學(xué)生向“企業(yè)人”早日轉(zhuǎn)換，使其身心素質(zhì)得到成長(zhǎng)完善。“生產(chǎn)育人”指導(dǎo)頂崗實(shí)習(xí)，其目標(biāo)要求學(xué)生應(yīng)具有較好的自我調(diào)節(jié)功能，能較快的適應(yīng)生產(chǎn)、生活環(huán)境的變化，在學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的共同幫助下，在企業(yè)文化的熏陶下，在生產(chǎn)環(huán)境的感染下，在自身不斷的自我調(diào)整過(guò)程中，使自身的身心素質(zhì)得以健全和發(fā)展。

職業(yè)素質(zhì)方面。高職教育培養(yǎng)的人才要面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，在實(shí)際崗位上和工作中，要求學(xué)生具有較好的職業(yè)素質(zhì)，擁有正確的職業(yè)道德觀念和良好的職業(yè)情操。在企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)生的思想受到企業(yè)文化的感染，行為受到企業(yè)制度的制約，意識(shí)受到企業(yè)環(huán)境的影響，使其自身的職業(yè)素質(zhì)得到提高，在生產(chǎn)育人中，平滑地向企業(yè)員工的角色轉(zhuǎn)變。

就業(yè)能力方面。高等職業(yè)教育的特征之一是職業(yè)針對(duì)性強(qiáng)，因此，人才的培養(yǎng)工作必須緊扣“以就業(yè)為導(dǎo)向”這一指導(dǎo)思想。高職人才培養(yǎng)的實(shí)施過(guò)程與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，畢業(yè)生應(yīng)具有較強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用能力和崗位適應(yīng)能力，能和生產(chǎn)單位崗位要求實(shí)現(xiàn)零距離的對(duì)接，能以更大的優(yōu)勢(shì)直接進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)。通過(guò)學(xué)生在生產(chǎn)崗位的實(shí)習(xí)，了解本專業(yè)、本行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，樹(shù)立正確的就業(yè)觀和擇業(yè)觀。在生產(chǎn)單位工作實(shí)踐中，學(xué)生專業(yè)技能進(jìn)一步得到提高，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步得到豐富，使學(xué)生在面對(duì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)具有一定的優(yōu)勢(shì)，提高自身的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）實(shí)踐教學(xué)對(duì)客觀顯性素養(yǎng)的養(yǎng)成教育

1.豐富學(xué)生的專業(yè)知識(shí)

高職教育要求培養(yǎng)“面向生產(chǎn)第一線”和“高級(jí)技能型”人才。因此，育人工作應(yīng)圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)的這兩個(gè)基本特點(diǎn)，在實(shí)踐教學(xué)中夯實(shí)專業(yè)理論基礎(chǔ)、拓寬專業(yè)知識(shí)面，使學(xué)生了解專業(yè)知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用領(lǐng)域和技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r。在實(shí)踐活動(dòng)中，一方面，學(xué)生需面對(duì)實(shí)際的工作崗位，與生產(chǎn)第一線“零距離”接觸，通過(guò)對(duì)課堂理論教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)際的比較學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)尋找理論和實(shí)踐的差距，深化對(duì)抽象理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)，探索理論在實(shí)踐中的應(yīng)用，了解本專業(yè)技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用情況和技術(shù)發(fā)展方向，擴(kuò)展自身的專業(yè)知識(shí)面。另一方面，應(yīng)在生產(chǎn)實(shí)踐中促使學(xué)生適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境，了解生產(chǎn)技術(shù)，熟悉生產(chǎn)工藝，掌握生產(chǎn)流程，使其能在生產(chǎn)實(shí)際中更進(jìn)一步深化對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

2.強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)技能

提高實(shí)際操作技能。高級(jí)技能的形成離不開(kāi)實(shí)際動(dòng)手操作訓(xùn)練，實(shí)踐教學(xué)是使學(xué)生形成高級(jí)技能的有效途徑。在專業(yè)技能實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)中，應(yīng)注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練，使學(xué)生能根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)要求，確定生產(chǎn)加工材料，合理利用現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備資源，明確生產(chǎn)加工工藝，制定相應(yīng)的生產(chǎn)流程，掌握設(shè)備的操作與使用，生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生長(zhǎng)期處在真實(shí)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境中，因此，需按照生產(chǎn)單位的技術(shù)員工要求，掌握實(shí)習(xí)單位的生產(chǎn)制造加工技術(shù)，具備獨(dú)立操作生產(chǎn)的能力，掌握職業(yè)崗位所需的專業(yè)操作技能和職業(yè)技能，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)中提高實(shí)際動(dòng)手能力，掌握相應(yīng)的技術(shù)知識(shí)，形成高級(jí)技能。

提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。高職畢業(yè)生面向的是“生產(chǎn)第一線”，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力是實(shí)踐教學(xué)的基本要求之一。由于生產(chǎn)系統(tǒng)的復(fù)雜性、生產(chǎn)環(huán)境的易變性以及其他的不確定因素的存在，因此，在實(shí)踐教學(xué)中，通過(guò)“真題真做”、“實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練”等形式，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)具有根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備故障的現(xiàn)象，分析不合格產(chǎn)品的缺陷，應(yīng)用專業(yè)理論知識(shí)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力。

培養(yǎng)綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。高職學(xué)生應(yīng)具有較寬的知識(shí)面和較快的適應(yīng)能力，生產(chǎn)實(shí)際系統(tǒng)要求學(xué)生應(yīng)具有綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生具有聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際、專業(yè)技術(shù)發(fā)展的實(shí)際、企業(yè)的實(shí)際、學(xué)校的實(shí)際的綜合能力，讓學(xué)生通過(guò)多種形式密切關(guān)注企業(yè)的技術(shù)需求，了解企業(yè)需要什么樣的技術(shù)支持，存在什么樣的技術(shù)難題，從而選出企業(yè)急需學(xué)生能做的實(shí)踐課題，同時(shí)也為企業(yè)解決技術(shù)難題，提高學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。一套完整的生產(chǎn)系統(tǒng)也是知識(shí)體系結(jié)構(gòu)的綜合體，學(xué)生通過(guò)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)流程的認(rèn)識(shí)，綜合分析生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)工藝要求，應(yīng)具有將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)綜合應(yīng)用到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際工作中去的能力。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的了解，對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程的認(rèn)識(shí)，鞏固和加深對(duì)理論知識(shí)的理解，具有將相關(guān)知識(shí)和技能內(nèi)化，升華成職業(yè)能力。

五、總結(jié)

高技能、應(yīng)用型是高職學(xué)生未來(lái)發(fā)展方向的典型特征，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量是高職教學(xué)的鮮明特點(diǎn)。實(shí)踐教學(xué)作為高職人才培養(yǎng)工作的重要環(huán)節(jié)，其功能和作用是理論教學(xué)無(wú)法替代的，一方面培養(yǎng)了高職學(xué)生的“硬功夫”即職業(yè)技能，另一方面對(duì)學(xué)生的“軟功夫”即職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)等方面的養(yǎng)成教育也發(fā)揮了重要作用。因此，如何探索一種更適合高職教育的實(shí)踐教學(xué)的教育模式，更好促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，是當(dāng)前高職教育的一個(gè)新的課題。

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