姜曉琳，王 鵬

(山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250103)

根據(jù)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010―2020年)》對(duì)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求，以及高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的新趨勢(shì)，培養(yǎng)和提高高職學(xué)生的專業(yè)技能與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)成為高等教育十分重要的任務(wù)。因此，探索高職院校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的教育途徑具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

目前,我國(guó)有不少高職院校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,在人才培育模式中引入創(chuàng)新理念,開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,取得很大的成就,學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)新氛圍正在形成,但是高職院校學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)整體還不高,創(chuàng)新對(duì)創(chuàng)業(yè)的推進(jìn)作用不明顯。

一、高職院校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)理念的構(gòu)建

高職院校構(gòu)建和推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)體系是一個(gè)宏偉的工程，涉及面非常廣，包括政策制度的支持，教育教學(xué)理念的革新，教師、 學(xué)生及教學(xué)管理人員的積極參與等。

近年來國(guó)家對(duì)食品藥品行業(yè)高度重視，山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品藥品學(xué)院在培養(yǎng)大學(xué)生專業(yè)技能、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面開展了一系列的探討與實(shí)踐，取得了一定的實(shí)效。

(一)借鑒學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)理念，構(gòu)建“二個(gè)理念”、“三個(gè)目標(biāo)”、“四個(gè)平臺(tái)”、“五個(gè)素養(yǎng)”為核心的培養(yǎng)模式

二個(gè)育人理念：即德育、創(chuàng)新兩大育人理念。三個(gè)發(fā)展目標(biāo)：以學(xué)生的個(gè)性發(fā)展、全面健康發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，“四個(gè)平臺(tái)”：學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)、政府平臺(tái)，“五個(gè)素養(yǎng)”：職業(yè)道德素養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)與管理素養(yǎng)、品格素養(yǎng)、社會(huì)能力素養(yǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力素養(yǎng)。

(二)科學(xué)設(shè)置高職院校食品藥品專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是大學(xué)進(jìn)行高等教育的“戰(zhàn)略性”問題，必須統(tǒng)觀全局，總體規(guī)劃，設(shè)計(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案。[1]食品藥品學(xué)院深入分析國(guó)內(nèi)外食品藥品專業(yè)人才培養(yǎng)方案，特別是臺(tái)灣以及南方高校人才培養(yǎng)方案，結(jié)合食品藥品人才培養(yǎng)的目標(biāo)和食品藥品人才未來發(fā)展的需求，在食品專業(yè)人才培養(yǎng)方案中引入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系，建立科學(xué)合理的食品藥品專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)方案。

食品藥品學(xué)院有食品藥品兩大類專業(yè)，辦學(xué)層次本科、?？撇⒋妗閷?shí)現(xiàn)不同層次學(xué)生的不同需求，根據(jù)不同學(xué)習(xí)主體，以尊重學(xué)生的個(gè)體性差異及未來的發(fā)展為前提，制定了年級(jí)層次、專業(yè)層次、特殊學(xué)生層次的教育教學(xué)管理體系。體系以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基本素質(zhì)和開創(chuàng)型個(gè)性為目標(biāo)，以培育學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為主要內(nèi)容。

二、高職院校大學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)培養(yǎng)體系的構(gòu)建

20世紀(jì)末，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中明確指出：“高等教育要重視培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神”，其中“創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神”可以理解為是對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的全面培育，是對(duì)高等院校素質(zhì)教育的具體要求。[2]

培養(yǎng)食品藥品專業(yè)學(xué)生應(yīng)從傳統(tǒng)的“知識(shí)”型、“專才”型，向現(xiàn)代的“能力”型和“通才”型轉(zhuǎn)變，在人才培養(yǎng)模式上更重視素質(zhì)與能力的培養(yǎng)。促進(jìn)學(xué)生的自學(xué)和獨(dú)立思維，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高實(shí)踐動(dòng)手能力的作用。[3]

(一)以創(chuàng)新的活動(dòng)為載體建設(shè)食品藥品兩大專業(yè)校園的活動(dòng)體系

根據(jù)食品藥品專業(yè)本、專科學(xué)生的學(xué)習(xí)生活特點(diǎn)、心理特點(diǎn)、認(rèn)知特點(diǎn)和成長(zhǎng)規(guī)律，建設(shè)以學(xué)院為主導(dǎo)、專業(yè)為主體的分年級(jí)、分專業(yè)創(chuàng)新的校園文化活動(dòng)體系?；顒?dòng)內(nèi)容相對(duì)側(cè)重，循序漸進(jìn)。以學(xué)院為主導(dǎo)開展學(xué)術(shù)性、創(chuàng)造性和娛樂性統(tǒng)一的活動(dòng)，各專業(yè)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)實(shí)施不同的教育手段及教育方法，在滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展需求的同時(shí)全面提高學(xué)生整體綜合素質(zhì)。食品專業(yè)學(xué)生參加食品行業(yè)年會(huì)，聽取學(xué)術(shù)報(bào)告、講座, 了解食品科學(xué)研究狀況,以及食品行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀, 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新責(zé)任感和使命感;特別是本科學(xué)生參與到教師科研課題研究及各項(xiàng)大賽中,激發(fā)了對(duì)新問題、新知識(shí)的探索熱情,鍛煉和提升了科研和實(shí)踐能力。

(二)以不同培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)生未來的發(fā)展為指導(dǎo)，充分協(xié)同第一二三課堂，施以不同的日常教育方法，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)

根據(jù)學(xué)生的思想狀況、行為規(guī)范、學(xué)習(xí)目的，以及學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)和特點(diǎn)，結(jié)合食品藥品專業(yè)的特征，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)各教學(xué)環(huán)節(jié)。在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，發(fā)揮第一二三課堂作用，制定并實(shí)施不同的教育管理方法。在課程教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、第二課堂、頂崗實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)相互銜接，最大限度地服務(wù)于大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。讓大學(xué)生在三年間參與的各項(xiàng)活動(dòng)成為一個(gè)有機(jī)整體，為大學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)提供一個(gè)不間斷的發(fā)展平臺(tái)。

對(duì)于普通?？茖W(xué)生，以培養(yǎng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)；對(duì)于“3+2專本銜接”學(xué)生，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、科研能力為目標(biāo)；本科學(xué)生除具備較強(qiáng)的動(dòng)手能力外，還應(yīng)具有一定的科研能力、創(chuàng)新能力、分析解決問題的能力。學(xué)院從不同層面學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)入手，通過課程教學(xué)、主題活動(dòng)、服務(wù)學(xué)習(xí)、志愿者活動(dòng)、完善考試制度、營(yíng)造誠(chéng)信育人環(huán)境等多方面入手，根據(jù)學(xué)生的個(gè)性需求，在提升學(xué)生的創(chuàng)新能力及素質(zhì)的同時(shí)，深入研究本、?？茖W(xué)生思想教育規(guī)律，進(jìn)行分類指導(dǎo)、分類教育，提高日常教育的實(shí)效性，幫助學(xué)生養(yǎng)成正直、謙遜、誠(chéng)信與合作的品質(zhì)。

(三)搭建三位一體育人平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)真實(shí)項(xiàng)目化教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能和綜合素質(zhì)

依托師生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果——“山東商院食品檢測(cè)公司”，把學(xué)生的思想政治工作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、職業(yè)技能培養(yǎng)融為一體，學(xué)校和企業(yè)根據(jù)學(xué)生個(gè)人職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，成功打造學(xué)生“會(huì)就業(yè)、可就業(yè)、能創(chuàng)業(yè)”的職業(yè)能力。在學(xué)生志愿報(bào)名的基礎(chǔ)上，選拔動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生，組建食品檢測(cè)中心班，對(duì)班級(jí)實(shí)行彈性化教學(xué)，理論與實(shí)踐交叉進(jìn)行。通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，這部分學(xué)生均能承擔(dān)政府及企業(yè)的檢測(cè)項(xiàng)目，其專業(yè)技能及職業(yè)技能得到很大提升，并在全國(guó)賽事中獲金獎(jiǎng)。

(四)通過開展專業(yè)特色的實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)

培養(yǎng)和提高高職學(xué)生的專業(yè)技能與創(chuàng)新素質(zhì)是高等教育十分重要的任務(wù)。[4]近年來，學(xué)院通過入學(xué)軍訓(xùn)、心理健康教育以及素質(zhì)拓展訓(xùn)練等日常思想政治教育，強(qiáng)化學(xué)生吃苦耐勞、堅(jiān)忍不拔的品質(zhì)。利用節(jié)假日、暑期“三下鄉(xiāng)”、“四進(jìn)社區(qū)”等社會(huì)實(shí)踐加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。如：開展探訪紅色教育、兩會(huì)一課、參觀博物館、革命圣地、走訪英雄人物、重溫入黨誓詞、慰問社區(qū)孤寡老人等活動(dòng)，樹立大學(xué)生的民族自尊心、自信心、自豪感，激發(fā)學(xué)生愛國(guó)熱情及社會(huì)責(zé)任感。

發(fā)揮專業(yè)社團(tuán)的作用，開展科技服務(wù)，對(duì)高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)能力、專業(yè)技能等的提高有著非常重要的作用。開展專業(yè)實(shí)踐是檢驗(yàn)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、完善知識(shí)結(jié)構(gòu)、大膽創(chuàng)新的重要環(huán)節(jié)，也是開展本項(xiàng)目的亮點(diǎn)。學(xué)生組建的專業(yè)社團(tuán)科技實(shí)踐部，一是結(jié)合食品專業(yè)學(xué)習(xí)為企業(yè)服務(wù)，如參與山東商院食品檢測(cè)公司檢測(cè)項(xiàng)目；二是走進(jìn)社會(huì)，提供義務(wù)科技宣講，如藥學(xué)專業(yè)學(xué)生到農(nóng)村、社區(qū)開展義診活動(dòng)，食品專業(yè)科技支教服務(wù)社團(tuán)以趣味實(shí)驗(yàn)課、折紙課、口語表達(dá)課等課程，推廣科普知識(shí)，激發(fā)孩子學(xué)習(xí)的科學(xué)興趣；三是提倡并培育具有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，校內(nèi)實(shí)體店鋪、網(wǎng)店和肉腸制作等成為學(xué)生創(chuàng)業(yè)主打項(xiàng)目，取得一定經(jīng)濟(jì)效益。

為激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)，學(xué)院通過學(xué)分置換、企業(yè)冠名獎(jiǎng)學(xué)金等方式調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，在滿足了不同層次學(xué)生實(shí)踐需求的同時(shí)，引導(dǎo)他們樹立了正確的道德意識(shí)、社會(huì)責(zé)任感和成才觀念，培養(yǎng)了溝通與交際能力以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。

(五)以科技創(chuàng)新活動(dòng)為依托，推進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)

以“挑戰(zhàn)杯”“互聯(lián)網(wǎng)大賽”為代表的一系列科技創(chuàng)新活動(dòng)為每個(gè)大學(xué)生提供了參與科技創(chuàng)新和探索性學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、科研能力、團(tuán)結(jié)合作能力、組織協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力都具有積極的作用。學(xué)生在省級(jí)、國(guó)家級(jí)技能大賽中屢獲佳績(jī)。在全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)大賽中獲得一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)好成績(jī)；首次參加中國(guó)技能大賽—— “全國(guó)醫(yī)藥行業(yè)特有職業(yè)技能競(jìng)賽”獲二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。首次參加“工業(yè)分析檢驗(yàn)”省賽獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)。2015年“盼盼食品杯”全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校(院)在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽獲得三等獎(jiǎng)。

依托本科“挑戰(zhàn)杯”科技創(chuàng)新大賽、創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目中獲得立項(xiàng)2項(xiàng)，專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)3000元。食品專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)“蝶變社區(qū)”、料輔天下網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司、丸美食品有限公司、互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)品無水?；钗锪骷傻软?xiàng)目得到推廣。3+2專本銜接專業(yè)學(xué)生成立的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“山東優(yōu)運(yùn)股份有限公司”一舉成名。藥品專業(yè)學(xué)生組成的調(diào)研團(tuán)隊(duì)在2016年“挑戰(zhàn)杯——彩虹人生”山東省職業(yè)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽中獲得調(diào)研論文二等獎(jiǎng)。

(六)積極探索和完善企業(yè)和高校聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才

加強(qiáng)校企“無縫連接”人才培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)大學(xué)生“零適應(yīng)期”就業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)院積極進(jìn)行多方面的嘗試，與企業(yè)開展了多層面的合作，畢業(yè)生的就業(yè)率達(dá)99%，就業(yè)單位均為國(guó)內(nèi)知名企業(yè)。畢業(yè)學(xué)生口碑良好，出現(xiàn)了畢業(yè)生供不應(yīng)求的現(xiàn)象。學(xué)生中自主創(chuàng)業(yè)不占少數(shù)，創(chuàng)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)了在校學(xué)生創(chuàng)業(yè)的熱情。

結(jié)束語

本文對(duì)構(gòu)建高職院校大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)體系進(jìn)行了思考，通過山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品藥品學(xué)院食品藥品兩大專業(yè)本?？茖哟螌W(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)教育的實(shí)踐及探索構(gòu)建了食品藥品專業(yè)“扎實(shí)基礎(chǔ)、重視應(yīng)用、強(qiáng)化能力、發(fā)揮特色”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育新機(jī)制。今后將順應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的社會(huì)需求，積極探索大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)模式，全面提高大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

[1]王澤鋒,等.大學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)培養(yǎng)體系的思考與探索——以軍用光電專業(yè)為例[J].專家論壇,2017(6).

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