付娜+劉玉穎

摘 要：隨著國際間交流的日益增多和航空業(yè)的快速發(fā)展，跨文化交際能力已成為空乘人員的核心能力，是目前高職院校空乘專業(yè)人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)。如何有效地培養(yǎng)空乘專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力，是高職院?？缥幕虒W(xué)中面臨的一大難題。文章從當(dāng)前的發(fā)展形勢和跨文化交際能力的內(nèi)涵及構(gòu)成出發(fā)，在闡述跨文化交際能力培養(yǎng)的必要性的基礎(chǔ)上，分析高職院?？粘藢I(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)過程中存在的問題及其原因，并根據(jù)問題分析，提出相應(yīng)的策略來促進高職空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出高素質(zhì)的空乘人才。

關(guān)鍵詞：跨文化交際能力；空乘專業(yè)學(xué)生；人才培養(yǎng)

作者簡介：付娜（1982-），女，江西分宜人，江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向為英語教育、心理教育；劉玉穎（1982-），女，江西南昌人，江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向為英語教育。

基金項目：江西省高校人文社會科學(xué)研究一般項目“高職院?？粘松缥幕浑H能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀調(diào)查與對策研究”（編號：JC162025），主持人：劉玉穎。

中圖分類號：G715 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-7518（2017）17-0092-05

伴隨著經(jīng)濟全球性發(fā)展，我國的民航業(yè)飛速地發(fā)展。根據(jù)民航總局的規(guī)劃，我國民航飛機數(shù)量每年將以140—150架飛機的速度遞增，到2020年，民航乘客的吞吐量將達到七億。在這種發(fā)展態(tài)勢下，各大航空公司對空乘人員的需求也在不斷地增加，甚至有些國外的航空公司也到我們國家來招聘相關(guān)的空乘人員。2020年，空乘人員將預(yù)計達到25萬人。可見，我國民航業(yè)有著很大的發(fā)展空間和前景，并需要大量高素質(zhì)的空乘人才。為了滿足這類社會人才的需求，近些年來各地多所高職院校都相繼開設(shè)了空中乘務(wù)專業(yè)，承擔(dān)著為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的高素質(zhì)空乘專業(yè)人才的重?fù)?dān)。但事實是，航空公司急需招聘大量的優(yōu)秀空乘人員，而高職空乘專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后最終又進不了航空公司。原因在于符合航空公司對高素質(zhì)空乘人員要求的空乘畢業(yè)生太少。因為空乘這個職業(yè)具有特殊性，在日常的工作環(huán)境中對空乘人員的語言，尤其是英語的應(yīng)用操作能力要求比較高，還要非常熟悉語言所承載的文化?？粘巳藛T不僅要具備扎實的專業(yè)功底和熟練的服務(wù)技巧，還要有深厚的文化素養(yǎng)和文化修養(yǎng)，即跨文化交際的能力。目前，各大航空公司越來越重視對空乘人員跨文化交際能力的要求，重點考查他們的語言日常交流和文化差異理解等方面的內(nèi)容。

跨文化交際能力是一個優(yōu)秀空乘人員必須具備的能力，也正是很多空乘畢業(yè)生所欠缺的能力?？缥幕浑H已成為當(dāng)今全球化時代的一個重要特征，培養(yǎng)跨文化交際能力對其自身素質(zhì)的提升和職業(yè)的發(fā)展，有著非常重要的意義?？缥幕浑H能力的培養(yǎng)是一個跨多個學(xué)科的巨大工程，簡單的靠培訓(xùn)是不可能實現(xiàn)的。這對于當(dāng)前已開設(shè)空中乘務(wù)專業(yè)的高職院校來說，培養(yǎng)這類具備跨文化交際能力的高素質(zhì)空乘人才是一個很大的挑戰(zhàn)。

一、跨文化交際能力的內(nèi)涵及構(gòu)成

跨文化交際的英文是 inter-cultural communication或cross-cultural communication，指本族語者與非本族語者之間的交際，也指不同文化背景和語言的人之間的任何交際活動。因此，跨文化交際不僅涉及到交際方面，而且涉及到文化方面。在跨文化交際的過程中，如果有文化差異的交際雙方不能同時領(lǐng)悟到同一種背景文化，就很有可能會犯錯或者產(chǎn)生誤會和沖突。

跨文化交際能力的英文翻譯為intercultural Communicative Competence，是指在特定的語言環(huán)境中，與來自不同文化背景的人進行有效、得體和適宜交際所需具備的能力。通常來說，跨文化交際能力是語言能力和文化能力的綜合[1]?？缥幕浑H能力是跨文化交際領(lǐng)域非常重要的研究內(nèi)容?？缥幕浑H能力主要包括認(rèn)知、情感和行為三個方面?？缥幕浑H能力在認(rèn)知方面注重對不同文化背景知識的詳細(xì)掌握和了解；在情感方面則強調(diào)按交際對方的文化準(zhǔn)則來評判他們的言語與行為，和對不同文化差異的寬容態(tài)度，從而可以避免交際雙方的誤解。這個方面是跨文化交際成功與否的關(guān)鍵；在行為方面是指在交際過程中，能根據(jù)不同的語境、話題與文化背景恰當(dāng)?shù)靥幚砭唧w實際問題的綜合能力，包括語言行為方面和非語言行為方面的能力，是跨文化交際成功與否的保障[2]。

二、高職院?？粘藢I(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的必要性

全球化發(fā)展迅速，國與國之間的交流日益頻繁，空乘人員為不同國家的乘客提供服務(wù)的機會也越來越多，跨文化交際隨時都有可能發(fā)生。在這種背景下，空乘人員必須是具有扎實的外語知識和語言能力，熟悉外國禮儀和文化傳統(tǒng)，并能得體地處理國際事務(wù)的國際化人才。因此，對高職空乘專業(yè)學(xué)生進行跨文化交際能力的培養(yǎng)有著非常重要的意義。

第一，跨文化交際能力是高職院校為社會培養(yǎng)和輸送高素質(zhì)人才目標(biāo)的需要。高職院校的主要目標(biāo)是促進學(xué)生全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)，以滿足社會對人才的需求。高職院校通過對空乘專業(yè)學(xué)生進行跨文化交際能力培養(yǎng)，不僅培養(yǎng)學(xué)生的語言操作能力，還培養(yǎng)學(xué)生對不同國家社會文化信息有效加工的能力，促進發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新型思維和完善他們的人格，最終整體提高他們的全面素質(zhì)[3]。

第二，跨文化交際能力是不同文化背景雙方能順利互相交流的保障和基礎(chǔ)。相關(guān)調(diào)查表明，在跨文化交際過程中，出現(xiàn)的文化方面的錯誤占到所有錯誤總數(shù)的60%左右。只有具備了跨文化交際能力的空乘畢業(yè)生，在跨文化交際活動中才能夠根據(jù)具體情況，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整自己原有的一些行為習(xí)慣和文化觀念，及時地消除交流過程中的障礙，以適應(yīng)另一種文化背景下的行為習(xí)慣和文化觀念，跨文化交際才能順利進行。如果畢業(yè)生僅僅會說流利的語言，但不了解對方的文化背景，也不清楚雙方國家文化的差異，就很可能會出現(xiàn)令人尷尬的文化失誤，甚至還會引起敵意和沖突，那么跨文化交際就最終失敗了。

第三，跨文化交際能力是我國航空市場國際化發(fā)展的需要?？粘巳藛T的核心工作是能與乘客進行有效的溝通，通過語言和非語言的使用為不同文化背景國家的乘客提供優(yōu)質(zhì)的、滿意的服務(wù)?？梢?，跨文化交際能力是空乘人員的核心能力，也是航空公司招聘空乘人員時最看重的一個方面。因此，空乘專業(yè)學(xué)生只有在不斷提高自身語言能力的同時，掌握不同國家的地理、歷史、政治、文化習(xí)俗、宗教習(xí)慣、生活方式以及價值觀念等各個方面的文化背景知識。不斷提升自身的文化素養(yǎng)，增強對不同文化的敏感性和寬容度。只有具備這些能力，才能符合航空公司的招聘要求，在激烈的就業(yè)競爭中展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢，實現(xiàn)自己的夢想，成為真正的“空姐”“空少”[4]。

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》明確提出我國要培養(yǎng)“具有國際視野、通曉國際規(guī)則、能夠參與國際事務(wù)和競爭的國際化人才”。由此可見跨文化交際能力培養(yǎng)在人才培養(yǎng)過程中的重要性。在當(dāng)今國際化的背景下，跨文化交際能力的培養(yǎng)已經(jīng)勢在必行。因此，高職院校在空乘專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，需要轉(zhuǎn)變以往傳統(tǒng)的以語言培養(yǎng)為主的人才培養(yǎng)觀念。不僅要強調(diào)學(xué)生語言能力的訓(xùn)練，更要重視他們跨文化交際能力的培養(yǎng)，并實現(xiàn)語言能力和跨文化交際能力有機結(jié)合，培養(yǎng)出能滿足當(dāng)今航空公司需求并能為其服務(wù)的國際化優(yōu)秀空乘人員。

三、高職院?？粘藢I(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)存在的問題及其分析

跨文化交際能力包含了認(rèn)知、情感和心理等多層面的內(nèi)容，單靠簡單的跨文化培訓(xùn)是很難實現(xiàn)的，需要多門相關(guān)學(xué)科的同時介入與結(jié)合。只有將語言教學(xué)和文化教學(xué)緊密結(jié)合才能實現(xiàn)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。而高職英語教學(xué)正符合此要求，是跨文化交際能力培養(yǎng)的主要方式。

盡管跨文化交際能力早就被列為高職院?？粘巳瞬诺囊淮笈囵B(yǎng)目標(biāo)，但當(dāng)前的高職空乘專業(yè)英語教學(xué)還是以語言和知識教學(xué)為主，語言背后的文化因素并沒有得到足夠地重視，這有著多方面的原因。教學(xué)過程中缺乏相關(guān)的配套教材，沒有明確的跨文化交際能力培養(yǎng)方面的內(nèi)容。盡管很多教師已經(jīng)認(rèn)識到跨文化交際教學(xué)的重要性，但在實施過程中并沒有真正地有效操作，這使得學(xué)生都不太重視對文化背景知識的積累，很大程度上影響了空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。

（一）傳統(tǒng)的教學(xué)理念存在形式落后和單一等問題

與國外相比，我國對跨文化交際能力方面的研究和實踐才剛剛起步，在廣度上和深度上都還不完善。目前大多數(shù)高職院?？粘藢I(yè)英語教學(xué)主要采用的還是傳統(tǒng)的教學(xué)理念，即以語言教學(xué)為中心和以教師為中心的教學(xué)理念。在教學(xué)過程中，教師以聽、說、翻譯和語法講解為主進行語言教學(xué)，并不太重視跨文化交際教學(xué)。由于缺乏專業(yè)的指導(dǎo)，教師只是有時根據(jù)教材的主題內(nèi)容，或多或少地給學(xué)生補充一些文化背景知識，但涉及到的跨文化交際內(nèi)容比較膚淺和零散，沒有形成一個整體體系。并且操作形式單一，以課堂口頭講解為主，很少有相關(guān)的配套視頻和音頻以及課件。這種單一的形式比較枯燥，缺乏靈活性，難以讓學(xué)生直觀地了解跨文化交際內(nèi)容，無法激起學(xué)生學(xué)習(xí)跨文化交際內(nèi)容的興趣?？梢?，傳統(tǒng)的英語教學(xué)理念在跨文化方面是相當(dāng)薄弱的，已經(jīng)很難適應(yīng)當(dāng)前世界國際化的發(fā)展形勢。

（二）缺乏統(tǒng)一的科學(xué)理論來指導(dǎo)跨文化交際能力的培養(yǎng)

教育部雖然明確提出跨文化交際能力培養(yǎng)的重要性，但在頒發(fā)的文件中，都沒有明確指出社會文化教學(xué)和語言的教學(xué)同樣地重要，也沒有出臺可操作的相應(yīng)培養(yǎng)體系供參考，導(dǎo)致相關(guān)課程的教學(xué)大綱、教材、教學(xué)方法、課程設(shè)計和評價標(biāo)準(zhǔn)的制定都缺乏科學(xué)指導(dǎo)和宏觀規(guī)劃，沒有一個完整的教學(xué)體系。在這種盲從的情況下，不同的教師對跨文化交際內(nèi)容也有著不同的理解。教師只能在自己能力和時間范圍內(nèi)把自己比較熟悉的一些社會文化知識零星地介紹給學(xué)生，也不清楚具體應(yīng)怎樣將語言教學(xué)和社會文化教學(xué)相結(jié)合。這極大地影響了跨文化交際能力培養(yǎng)的實施。

（三）在實際操作過程中，教師對跨文化交際的重視程度還不夠

大多數(shù)高職院校教師已經(jīng)意識到空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的重要性，也認(rèn)識到跨文化交際知識傳授的關(guān)鍵作用。但由于教師自身對跨文化交際的不透徹理解，又沒有配套的跨文化教學(xué)材料可供參考，因此在實際的操作過程中，教師不知道在語言教學(xué)的同時如何更好地進行社會文化知識教學(xué)。再加上平常教學(xué)任務(wù)繁重，這必定影響教師在跨文化交際教學(xué)上的時間和精力投入。很多教師認(rèn)為能正常完成語言教學(xué)已經(jīng)不易了，再進行社會文化教學(xué)不僅學(xué)生會比較吃力，也會增加自己的負(fù)擔(dān)，于是最終還是用傳統(tǒng)方式主要進行語言教學(xué)，沒有足夠地重視文化因素，跨文化交際教學(xué)沒有得到真正的有效實施。

（四）教師的文化素養(yǎng)有待提高，跨文化交際能力不強

在空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的過程中，高職英語教師是跨文化交際教學(xué)的主導(dǎo)，起著重要的引領(lǐng)和指導(dǎo)作用。而高職英語教師大多數(shù)都是應(yīng)試教育的產(chǎn)物，他們所掌握的相關(guān)國家的社會文化知識基本來源于書本知識，很少進行跨文化交際實踐。因此他們對跨文化交際知識的了解也比較零散和膚淺，缺乏系統(tǒng)性，實踐操作性不強，甚至還會有一些錯誤的理解。再加上出國進修和系統(tǒng)培訓(xùn)的機會不多、自身相關(guān)知識儲備不足等原因，導(dǎo)致教師文化敏感性比較弱，跨文化交際能力不強，所采用的教學(xué)方法無法滿足跨文化交際教學(xué)的要求，這很大程度上影響了跨文化交際教學(xué)的深入開展。

（五）學(xué)生對跨文化交際能力認(rèn)識模糊，跨文化知識的學(xué)習(xí)缺乏主動性

學(xué)生是跨文化交際能力培養(yǎng)的主體，是諸多因素當(dāng)中的決定性因素。但大多數(shù)空乘專業(yè)學(xué)生沒有真正意識到跨文化交際能力培養(yǎng)的重要性，也不清楚文化知識和語言知識的密切關(guān)系。由于跨文化交際內(nèi)容一般不需要考試，再加上缺乏學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致學(xué)生對跨文化交際知識的學(xué)習(xí)很被動。即使有部分學(xué)生主動學(xué)習(xí)跨文化內(nèi)容，也只是為獲得畢業(yè)證、出國學(xué)習(xí)、出國旅游和方便就業(yè)等目的。他們對跨文化交際認(rèn)識模糊，缺乏跨文化交際的意識，文化敏感性不強，不能正確處理不同文化背景下的實際問題，也沒有相關(guān)的評判意識。學(xué)生進行跨文化交際實踐機會又少，致使學(xué)生的跨文化交際能力非常薄弱。

（六）文化類課程開設(shè)不足，沒有形成跨文化交際培養(yǎng)的系統(tǒng)模式

文化類課程的開設(shè)可以引導(dǎo)學(xué)生對不同國家的不同文化進行系統(tǒng)認(rèn)識，了解不同文化背景下的不同價值觀念和行為習(xí)慣，拓寬學(xué)生的文化視角，培養(yǎng)學(xué)生對文化的寬容度。針對空乘專業(yè)學(xué)生，高職院校一般都會開設(shè)《英美概況》這門課程，但一般只開設(shè)一個學(xué)期，時間比較短，學(xué)生受益非常小。而其他的文化類課程較少開設(shè)，知識的傳授缺乏延續(xù)性，無法系統(tǒng)地進行跨文化教學(xué)。學(xué)校在課外也基本沒有安排跨文化交際相關(guān)的實踐活動，教師也沒有積極引導(dǎo)學(xué)生通過廣泛閱讀來擴展社會文化知識的獲取領(lǐng)域，這使得學(xué)生對跨文化交際知識的學(xué)習(xí)熱情漸漸喪失。

（七）母語負(fù)遷移和文化遷移現(xiàn)象的影響很大，制約了跨文化交際能力提高

母語的遷移現(xiàn)象在外語的學(xué)習(xí)過程中是普遍存在的現(xiàn)象。遷移是指學(xué)習(xí)者已學(xué)的知識對新知識掌握的影響。起著促進作用的遷移叫做正遷移，有阻礙作用的稱為負(fù)遷移。文化遷移是指在跨文化交際的過程中，交際的一方習(xí)慣用自己文化背景下的價值觀和文化標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)自己的言行，并用這種標(biāo)準(zhǔn)去評判另一方的言行。在空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)過程中，學(xué)生容易出現(xiàn)母語負(fù)遷移和文化遷移現(xiàn)象。在語言學(xué)習(xí)的過程中由于母語的影響，學(xué)生會產(chǎn)生思維定勢而影響對外語的認(rèn)知和理解，并出現(xiàn)錯誤的理解。在跨文化交際的過程中由于文化遷移的作用，學(xué)生會容易出現(xiàn)不恰當(dāng)、不得體的語言和行為，導(dǎo)致交際失敗和造成誤解甚至沖突。但母語的負(fù)遷移和文化遷移作用并沒有引起學(xué)生和教師的重視，極大的制約了學(xué)生跨文化交際能力的提高[5]。

四、高職院?？粘藢I(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)策略

根據(jù)以上分析，高職院校的空乘專業(yè)跨文化交際教學(xué)還是以語言的教學(xué)為主，跨文化交際內(nèi)容很少，處于一個可有可無的狀態(tài)，無法達到當(dāng)前國際化形勢對空乘人員跨文化交際能力的要求。因此加大研究力度并采取一系列可行的策略和措施，已經(jīng)迫在眉睫。高職院校需改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和進行全方位的改革，增加文化類課程的開設(shè)，實現(xiàn)系統(tǒng)化的跨文化交際教學(xué)，使文化教學(xué)和語言教學(xué)真正地有機結(jié)合。同時提升教師自身的文化修養(yǎng)和提高其跨文化交際能力，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，最終達到培養(yǎng)符合社會需求的、具有跨文化交際能力的、高素質(zhì)空乘人才的目的。

（一）更新教學(xué)理念，重視跨文化交際能力的培養(yǎng)

要進行學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)，首先必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的理念和提高認(rèn)識。需要改變以往以語言教學(xué)為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變以教師為中心和灌輸式的教學(xué)方式，突出以學(xué)生為中心和學(xué)生自主學(xué)習(xí)的理念。鼓勵學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)，不斷積累跨文化交際知識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性。采取措施引起教師對跨文化教學(xué)的重視，將語言教學(xué)和文化教學(xué)進行有機結(jié)合，形成跨文化交際教學(xué)的完整體系。并充分利用網(wǎng)絡(luò)和多媒體的優(yōu)勢，進行多方位、多視角的文化教學(xué)，通過靈活使用創(chuàng)設(shè)情境和模擬場景等方式，激發(fā)學(xué)生對跨文化交際內(nèi)容的興趣。

（二）增設(shè)文化類課程，科學(xué)地建立跨文化交際課程體系

高職院校空乘專業(yè)開設(shè)的文化類課程比較少，無法滿足跨文化交際能力培養(yǎng)的需要。為此高職院校應(yīng)增設(shè)一些文化類的課程，可作為必修課也可為選修課供學(xué)生根據(jù)興趣進行選擇，形成跨文化交際的課程體系。課程由淺到深，循序漸進地引導(dǎo)學(xué)生了解不同國家的社會文化，對不同文化進行系統(tǒng)化的認(rèn)識，幫助學(xué)生打下扎實的理論基礎(chǔ)和提高他們的興趣。比如《外文電影賞析》這類文化課程能引領(lǐng)學(xué)生走進國外的日常生活，直觀地接觸國外語言的和非語言的文化因素，了解相關(guān)國家的地理、歷史、政治、宗教、禮儀、風(fēng)俗和文化等知識，提高學(xué)生的跨文化交際意識。在此基礎(chǔ)上，高職院校還可開展相關(guān)的第二課堂。比如邀請外籍人士進行跨文化交際的主題講座，舉辦英語文化節(jié)、英語舞臺劇表演、文化競賽等活動，讓學(xué)生在參與課外活動的同時輕松地掌握跨文化交際知識，提高他們學(xué)習(xí)跨文化交際知識的興趣和動力[6]。

（三）加大對教師進行跨文化交際培訓(xùn)和進修的力度，提高教師的文化素養(yǎng)

教師是空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的主要指導(dǎo)者。教師跨文化交際能力的高低直接影響著學(xué)生的跨文化交際能力的培養(yǎng)。而當(dāng)前的教師普遍存在跨文化交際水平不高的狀況，針對這種情況高職院校需要加大對教師跨文化交際培訓(xùn)和進修的力度，豐富教師的社會文化知識和增加他們相關(guān)知識的儲備，深化他們對淺層和深層文化知識的了解。同時鼓勵教師進行文化考察和文化交流，增加教師與專家及同行交流的機會，以此提升他們自身的文化素養(yǎng)[7]。也可為教師提供出國深造和進修的機會，讓他們切身地體會異國不同的社會文化和不同的觀念，增加他們跨文化交流的機會，學(xué)會以寬容的態(tài)度對待不同文化之間的差異，提高自身的跨文化交際能力，加深對跨文化交際重要性的理解。

（四）減少母語負(fù)遷移和文化遷移作用，促進母語正遷移作用的發(fā)揮

在空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的過程中，經(jīng)常出現(xiàn)的母語負(fù)遷移和文化遷移現(xiàn)象帶來了很大的制約作用。為了減少負(fù)遷移作用而充分發(fā)揮母語正遷移的作用，在跨文化交際教學(xué)過程中，教師可以從語音、詞匯、句子、文章、語法和社會文化等各個層面進行中英語之間的差異對比，有意識的讓學(xué)生了解這兩種語言之間在語言結(jié)構(gòu)、語言規(guī)則、文化背景以及文化內(nèi)涵上的異同，提高他們的文化敏感性和文化寬容度，逐漸形成跨文化交際意識。以此同時，教師也可為學(xué)生精選一些包含不同國家主流文化的教學(xué)內(nèi)容，或者引導(dǎo)學(xué)生觀看一些國外的原版電影和相關(guān)視頻，直觀地了解國外突出的文化特征和風(fēng)土人情，如飲食習(xí)慣、禮儀習(xí)慣、傳統(tǒng)習(xí)俗、宗教信仰、地理環(huán)境和歷史文化等，并適當(dāng)?shù)貙χ匾畔⑦M行相應(yīng)提示和詳細(xì)講解，以此加深學(xué)生對跨文化知識的理解，促進跨文化交際能力的培養(yǎng)。

（五）教材需體現(xiàn)跨文化交際內(nèi)容，將文化內(nèi)容和語言內(nèi)容有機融合

目前所使用的外語教材大多數(shù)都是以語言教學(xué)內(nèi)容為主，較少涉及到跨文化交際的內(nèi)容。專門用于跨文化交際能力培養(yǎng)的教材就更加稀少。相關(guān)教材的稀缺極大地影響了教師系統(tǒng)地介紹跨文化交際知識，不利于學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)。教材的編排應(yīng)該考慮學(xué)生的需求，既滿足學(xué)生語言學(xué)習(xí)的要求，又要符合他們就業(yè)所需的跨文化交際能力培養(yǎng)的需要。因此，跨文化交際教學(xué)的教材應(yīng)以一系列文化主題為主線，圍繞著這些主題安排語言教學(xué)內(nèi)容，將文化內(nèi)容和語言內(nèi)容融為一體、有機結(jié)合。根據(jù)高職學(xué)生層次、知識結(jié)構(gòu)和語言環(huán)境的特點，由淺到深，循序漸進地介紹不同國家多元化的社會文化內(nèi)容，使學(xué)生對其有較為全面的、深入的認(rèn)識和掌握。同時將其他國家的文化內(nèi)容和中國傳統(tǒng)文化進行對比，理論和實踐相結(jié)合，在實踐訓(xùn)練中引導(dǎo)學(xué)生在面對文化差異的時候?qū)W會如何進行處理，提高他們對文化差異的敏感度，學(xué)會對不同文化的理解和尊重。

（六）為學(xué)生營造跨文化交際學(xué)習(xí)的環(huán)境，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動力

高職院?？粘藢I(yè)學(xué)生跨文化交際能力普遍較低的一個重要原因就是相關(guān)學(xué)習(xí)環(huán)境的缺乏，包括語言環(huán)境和跨文化交際環(huán)境的缺乏，理論和實踐環(huán)境的缺乏。這需要高職院校和教師共同發(fā)揮作用，積極地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)有助于進行跨文化交際學(xué)習(xí)的環(huán)境。教師可向?qū)W生推薦一些優(yōu)秀的外國文學(xué)作品，鼓勵學(xué)生進行自主課外閱讀。外國文學(xué)作品是獲取跨文化交際知識的一種有效途徑，是豐富的語言和廣闊的文化知識的完美結(jié)合。學(xué)校圖書館也可購買一部分相關(guān)跨文化書籍供學(xué)生借閱，為學(xué)生提供更多的跨文化交際知識學(xué)習(xí)的理論來源。同時教師可利用多媒體資源，為學(xué)生提供一些優(yōu)秀的外文原版電影，觀后引導(dǎo)學(xué)生進行影評和討論，并選擇適當(dāng)?shù)碾娪捌?，鼓勵學(xué)生對其進行角色扮演?；蛘邉?chuàng)設(shè)一定的跨文化交際的情景，組織學(xué)生進行情景表演。也可查找一些可靠的相關(guān)外語交流平臺，引導(dǎo)學(xué)生與不同文化背景的人進行在線交流。并定期舉辦英語角、英語文化周、英語文化競賽等活動，以此來調(diào)動學(xué)生自主進行跨文化學(xué)習(xí)的興趣和動力，為學(xué)生營造提高跨文化交際能力的實踐環(huán)境。

隨著國際間交流的日益頻繁和航空業(yè)的快速發(fā)展，跨文化交際能力所起的作用越來越大，對空乘人員跨文化交際能力的要求也越來越高，這對高職院?？粘藢I(yè)人才培養(yǎng)也提出了更高的要求。高職院校應(yīng)根據(jù)社會空乘人才培養(yǎng)的實際需要，更新傳統(tǒng)的理念，科學(xué)合理地設(shè)置跨文化交際課程體系，選擇包含跨文化交際內(nèi)容的合適教材。并通過多種渠道提高教師的文化素養(yǎng)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)跨文化交際的學(xué)習(xí)環(huán)境，采取相應(yīng)的各種策略來促進學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出優(yōu)秀的、高素質(zhì)的空乘人才。

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責(zé)任編輯 秦紅梅