徐銀華

【摘要】目的：就臨床護(hù)理專業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)中互動(dòng)教學(xué)法的運(yùn)用效果進(jìn)行探究。方法：于我校選取90位女性護(hù)理實(shí)習(xí)生，時(shí)間為2015年12月至2017年3月，將其隨機(jī)分為兩組，即對(duì)照組與觀察組。其中，對(duì)照組采用常規(guī)教學(xué)方法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)，觀察組采用互動(dòng)教學(xué)法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)，對(duì)比兩組患者的測(cè)試成績(jī)及護(hù)理的總滿意度。結(jié)果：觀察組的測(cè)試成績(jī)比對(duì)照組高（P<0.05）；觀察組的護(hù)理總滿意度優(yōu)于對(duì)照組，且P<0.05。結(jié)論：將互動(dòng)教學(xué)法運(yùn)用于臨床護(hù)理營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)中，能有效提高護(hù)理實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)效率，具有推廣與運(yùn)用價(jià)值。

【關(guān)鍵詞】臨床護(hù)理專業(yè) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué) 互動(dòng)教學(xué) 傳統(tǒng)教學(xué)法 應(yīng)用價(jià)值

【中圖分類號(hào)】G642.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）52-0091-02

一、前言

隨著我國(guó)醫(yī)療技術(shù)水平的不斷提高，人們對(duì)護(hù)理人員的專業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的要求越來(lái)越高，因此，醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)在進(jìn)行改革的過(guò)程中必須要加強(qiáng)護(hù)理人員的職業(yè)教育，以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要[1]。目前，臨床飲食護(hù)理已成為護(hù)理內(nèi)容不可或缺的部分，在臨床治療、護(hù)理過(guò)程中，其對(duì)改善患者的病情具有至關(guān)重要的作用，但該學(xué)科具有較強(qiáng)的理論性與抽象性，未經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)的護(hù)理學(xué)生難以掌握這門學(xué)科的內(nèi)容。鑒此情況，本文就臨床護(hù)理營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)中互動(dòng)教學(xué)法的運(yùn)用效果進(jìn)行探究，現(xiàn)將具體研究情況作以下報(bào)告。

二、資料與方法

1.一般資料

我院選取90位護(hù)理實(shí)習(xí)生，時(shí)間為2015年12月至2017年3月，將其隨機(jī)分為兩組，即對(duì)照組與觀察組，每組各為45例。所有實(shí)習(xí)生均為女性，其中，對(duì)照組45例實(shí)習(xí)生中，年齡最小與最大分別為17歲、21歲，平均年齡（20.14±1.36）歲，文化程度：大專與中專分別為32例、13例；觀察組45例實(shí)習(xí)生中，年齡最大與最小分別為18歲、21歲，平均年齡（19.89±1.28）歲，文化程度：大專與中專分別為29例、16例。對(duì)比兩組的一般資料，發(fā)現(xiàn)P>0.05，有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異存在具有可比性。

2.教學(xué)方法

對(duì)照組的45名實(shí)習(xí)生運(yùn)用常規(guī)教學(xué)方法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)。帶教老師在接到教學(xué)指令后，必須要先熟悉教學(xué)內(nèi)容，做好教學(xué)準(zhǔn)備工作，如劃出課程的重點(diǎn)、理清營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程內(nèi)容的順序等。若該課程需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容過(guò)多，教師可事先準(zhǔn)備好講課的提綱，在課堂上進(jìn)行演講。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，演講的內(nèi)容要條理清晰，方便實(shí)習(xí)生理解與記憶，同時(shí)，實(shí)習(xí)生應(yīng)對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容做好筆記。教學(xué)過(guò)程中，以講課教師為主導(dǎo)，實(shí)習(xí)生主要以聽為主。

觀察組45名實(shí)習(xí)生運(yùn)用互動(dòng)教學(xué)法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)。主要通過(guò)以下3種方式進(jìn)行教學(xué)：

（1）“問(wèn)--答式”互動(dòng)教學(xué)法：將問(wèn)答式的教學(xué)方式運(yùn)用于營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)中，可有效提高實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)效率。帶教老師在進(jìn)行課堂授課之前，必須要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行細(xì)化與完善，確保教學(xué)的整體質(zhì)量，并事先劃出營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)，同時(shí)將重點(diǎn)內(nèi)容設(shè)置成易于理解的常規(guī)問(wèn)題，并讓實(shí)習(xí)生根據(jù)自身的知識(shí)儲(chǔ)備與學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行回答，教師在根據(jù)實(shí)習(xí)生的回答情況做出總結(jié)，從而將教學(xué)內(nèi)容由難化易，教學(xué)質(zhì)量自然有所提高。其中，教師必須要學(xué)會(huì)換位思考，其設(shè)計(jì)問(wèn)題的時(shí)候必須要考慮到實(shí)習(xí)生的具體情況，如生活閱歷較少、資歷尚淺等，從而使問(wèn)題的設(shè)計(jì)更具有科學(xué)系、合理性，且適合當(dāng)前教學(xué)的需要。在對(duì)實(shí)習(xí)生的回答進(jìn)行點(diǎn)評(píng)時(shí)，教師要始終保持中肯的態(tài)度，不過(guò)度批評(píng)，亦不能全為表?yè)P(yáng)，應(yīng)從實(shí)習(xí)生的回答中找到亮點(diǎn)，并對(duì)其進(jìn)行鼓勵(lì)，同時(shí)應(yīng)分析回答中存在的不足或欠缺之處，讓實(shí)習(xí)生能樂(lè)于接受，并受到教化。在課堂問(wèn)答完成之后，教師已經(jīng)大致了解實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)情況，并據(jù)此對(duì)往后的教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，不僅能提高實(shí)習(xí)生學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的積極性，還能提高營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)的整體質(zhì)量。

（2）“答--問(wèn)式”互動(dòng)教學(xué)法：該教學(xué)方式與問(wèn)答式教學(xué)法有顯著的差異。在進(jìn)行課堂教學(xué)之前，護(hù)理實(shí)習(xí)生先對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，并將不理解的部分或有疑問(wèn)的知識(shí)點(diǎn)圈出，在課上進(jìn)行提問(wèn)，教師再根據(jù)實(shí)習(xí)生的提問(wèn)做出回答，讓實(shí)習(xí)生成為教學(xué)的主體，教師則輔助實(shí)習(xí)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過(guò)回答實(shí)習(xí)生的提問(wèn)，增加師生之間的互動(dòng)，讓問(wèn)題得到盡快解決，并使得教學(xué)更具有針對(duì)性，提高實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)效果與學(xué)習(xí)滿意度。“答--問(wèn)式”教學(xué)方式多用于營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)，教師在進(jìn)行教學(xué)前應(yīng)先熟悉課程內(nèi)容，提前思索實(shí)習(xí)生會(huì)對(duì)哪部分內(nèi)容心存疑惑，并對(duì)該部分內(nèi)容進(jìn)行深入的了解，同時(shí)做好教學(xué)規(guī)劃工作，使得營(yíng)養(yǎng)學(xué)“答--問(wèn)式”互動(dòng)教學(xué)得以有序進(jìn)行，讓實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)能逐步達(dá)到登堂入室的效果。

（3）討論式互動(dòng)教學(xué)法：討論式互動(dòng)教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)方式有著極大的不同，傳統(tǒng)的教學(xué)方式主要以教師為主，實(shí)習(xí)生為知識(shí)的被動(dòng)接受者，如此，實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)效率自然會(huì)有所降低；互動(dòng)式教學(xué)法則是通過(guò)分組讓實(shí)習(xí)生相互間進(jìn)行交流與討論，讓實(shí)習(xí)生學(xué)會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，從而獲得良好的教學(xué)效果。在進(jìn)行課堂教學(xué)之前，教師應(yīng)先對(duì)課堂討論的問(wèn)題進(jìn)行設(shè)定、思考，并根據(jù)實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行分組，隨后再分配每組討論的題目，以豐富課堂的學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)習(xí)氛圍。小組成員收到討論的題目后，隨即進(jìn)行組間討論，一般而言，每組討論的題目最好存在差異性，且題目可涵蓋本院的臨床常見的護(hù)理案例，要求小組成員根據(jù)患者的具體情況制定科學(xué)、合理的飲食護(hù)理方案，并指出制定該方案的理論依據(jù)與現(xiàn)實(shí)依據(jù)。在討論結(jié)束后，小組派出代表說(shuō)說(shuō)本組方案的制定依據(jù)，教師再根據(jù)討論情況進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)，指出各個(gè)方案的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，從而提高實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)效率，并通過(guò)讓實(shí)習(xí)生能通過(guò)對(duì)臨床案例進(jìn)行討論，提高其實(shí)踐操作能力。

3.觀察指標(biāo)

對(duì)比兩組患者的測(cè)試成績(jī)（診斷、體檢、臨床護(hù)理、問(wèn)診）及護(hù)理的總滿意度。護(hù)理實(shí)習(xí)生在醫(yī)院進(jìn)行臨床護(hù)理營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)期間，教師應(yīng)對(duì)其學(xué)習(xí)效果進(jìn)行檢測(cè)，測(cè)試內(nèi)容包括診斷、問(wèn)診、臨床護(hù)理以及體檢，每項(xiàng)內(nèi)容的總分均為100分，得分的高低與測(cè)試成績(jī)的高低成正比。此外，采用學(xué)校自制的滿意度調(diào)查表，調(diào)查的內(nèi)容包括學(xué)習(xí)熱情、自學(xué)能力、思考能力及師生互動(dòng)情況等，從而綜合評(píng)定實(shí)習(xí)生對(duì)此次學(xué)習(xí)的滿意程度。endprint