曾九江

（江西工程職業(yè)學院，江西 南昌 330025）

“工商融通”人才培養(yǎng)模式是江西工程職業(yè)學院為應對產(chǎn)業(yè)轉型升級需要，在借鑒國內外復合型人才培養(yǎng)模式改革的基礎上，結合本地和學校實際提出的一種跨專業(yè)復合型人才培養(yǎng)模式。它主要采取四種形式：“工科、商科專業(yè)互開選修課程”“專業(yè)+專業(yè)方向”“主修專業(yè)+輔修專業(yè)”“專業(yè)大類+實訓項目”。

關于高職教育是否適合培養(yǎng)復合型人才，學界一直認為，復合型人才的培養(yǎng)多是針對本科及以上層次的院校而言的，注重文理相通，培養(yǎng)真正的較高層次人才或者“通才”。而高職院校由于存在學制短、資源較弱及生源基礎較差等特點，不適合培養(yǎng)復合型人才。誠然，高職院校完全照搬本科院校的一套走學科交叉復合型人才培養(yǎng)路子，的確行不通。高職院校與本科院校的辦學條件相差懸殊，一定程度上制約了高職院校采用本科院校的方式培養(yǎng)復合型人才。因此，需要對復合型人才的培養(yǎng)模式進行改革與創(chuàng)新，變多學科交叉方式為跨專業(yè)滲透的方式。本文以江西工程職業(yè)學院旅游管理專業(yè)為例，探討高職旅游復合型人才培養(yǎng)模式改革的必要性及復合型旅游人才培養(yǎng)的實踐做法。這里的復合型人才，江西工程職業(yè)學院定義為“工商融通”人才。

一、“工商融通”旅游人才培養(yǎng)模式改革的必要性

（一）旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級亟待旅游人才培養(yǎng)模式改革

2009年，國務院提出把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)。2013年，《國民旅游休閑綱要（2013-2020）》發(fā)布。2015年8月，國務院提出積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”及全域旅游，中國旅游產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的革命。互聯(lián)網(wǎng)旅游、智慧旅游、全域旅游是推動旅游產(chǎn)業(yè)跨界融合、旅游產(chǎn)業(yè)智能化和旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要推手。旅游產(chǎn)業(yè)的轉型升級客觀上需要高素質技術技能人才，其人才定位主要表現(xiàn)為：一是旅行社需要有較強的外部聯(lián)系、計算調節(jié)和營銷策劃能力及電子商務、虛擬導游和旅游咨詢等業(yè)務能力的人才；二是旅游景區(qū)需要有經(jīng)過中高等級專業(yè)培訓和學習的導游員、講解員和旅游策劃人員；三是旅游酒店需要有具備服務、管理、外語、人際交往等綜合服務能力的人才。而傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)模式顯然不能滿足當前旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級對旅游人才這些能力和素質的需求，必須推進旅游人才培養(yǎng)模式改革，培養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)所需的高素質技術技能人才，即綜合素質全面，職業(yè)能力較強，有技術又善于創(chuàng)新的新型旅游人才。

（二）旅游企業(yè)對旅游人才的新需求呼喚旅游人才培養(yǎng)模式改革

互聯(lián)網(wǎng)已越來越滲透到旅游產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)，旅游企業(yè)開展在線旅游業(yè)務越來越廣泛，因此，旅游行業(yè)企業(yè)對人才的需求發(fā)生了前所未有的變化，特別是對新媒體營銷、個性化定制旅游產(chǎn)品、智慧景區(qū)建設與管理及跨界復合型旅游人才的需求。

1.新媒體營銷人才需求。目前，被旅游業(yè)廣泛運用的新媒體有微信、微博、網(wǎng)絡、視頻、APP等，這些新媒體的最大特點就是雙向交流。如微信群，他們在群里分享旅游體驗、傳遞旅游信息，從而影響群體消費傾向與選擇，甚至有人在群里提出旅游目的地，邀請成員拼團旅游。新媒體具有傳播速度快、互動性強、定向精準等特點［1］。在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，旅游企業(yè)借助新媒體手段進行營銷是必然的選擇，因此，掌握和運用新媒體能力的旅游人才必然成為旅游企業(yè)的香餑餑。

2.定制個性化旅游產(chǎn)品人才需求。散客旅游是世界旅游市場上最主要的旅游形式，約占整個旅游人數(shù)的85%以上，而且需求各異［2］。傳統(tǒng)的旅游線路已遠遠不能滿足互聯(lián)網(wǎng)時代下游客出游的需求，游客可以通過互聯(lián)網(wǎng)了解旅游目的地的大量信息，如何游玩，他們有自己的想法和需求，他們需要旅游公司為其定制個性化旅游產(chǎn)品。因此，旅游企業(yè)需要大量的能為游客定制開發(fā)個性化旅游產(chǎn)品的人才。

3.智慧景區(qū)建設和管理人才需求。智慧景區(qū)建設的目標是結合景區(qū)特點，將物聯(lián)網(wǎng)、泛在網(wǎng)、移動通信和云計算等新興的信息技術集成起來構建智慧網(wǎng)絡，增強人類感知、控制和管理的能力，實現(xiàn)對景區(qū)的資源環(huán)境、基礎設施、游客活動、災害風險等全面、系統(tǒng)、及時的感知與可視化管理，極大提高資源利用率和生產(chǎn)力水平，從而更有效地保護旅游資源，為游客提供更優(yōu)質的服務［3］。因此，旅游景區(qū)需要大量既具備旅游知識與技能又具備互聯(lián)網(wǎng)信息技術的管理人才。

4.跨界復合型人才需求?；ヂ?lián)網(wǎng)時代背景下，云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術已滲透到旅游業(yè)的各個領域，大數(shù)據(jù)分析、智能終端應用等對旅游人才提出了新要求與新挑戰(zhàn)，這就要求旅游人才要突破專業(yè)壁壘，成為跨專業(yè)復合型人才。同時，隨著旅游產(chǎn)業(yè)向生態(tài)、養(yǎng)生、度假、休閑、探險、情感等方向的不斷拓展，都要求旅游人才朝著復合型的方向發(fā)展［4］。

綜上，互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，旅游企業(yè)需要大量既懂旅游又懂互聯(lián)網(wǎng)信息技術的復合型旅游人才。傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)方案只注重旅游專業(yè)知識傳授與技能的培養(yǎng)，而對于信息化技術應用、物聯(lián)網(wǎng)技術應用、智能移動平臺的創(chuàng)新應用、網(wǎng)絡新媒體營銷等能力的培養(yǎng)還處于探索階段。因此，時代呼喚旅游人才培養(yǎng)模式必須改革。

（三）旅游人才的跨行業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀需要變單一型為復合型人才培養(yǎng)

根據(jù)《我國近年大學生就業(yè)專業(yè)對口程度及影響調查報告》顯示，理科專業(yè)完全對口就業(yè)比例為30.6%,文科專業(yè)完全對口就業(yè)比例為21.2%［5］。旅游類專業(yè)屬于文科專業(yè)，由此可看出，旅游人才的跨行業(yè)就業(yè)比例達到近80%。另據(jù)麥可思研究院發(fā)布的《2016中國大學生就業(yè)報告》顯示，2015屆大學畢業(yè)生在畢業(yè)半年內的離職率為34%。同樣，根據(jù)作者對本人所在學校和本省同類院校的調查發(fā)現(xiàn)，旅游專業(yè)畢業(yè)生初次就業(yè)對口率不超過50%，一年以后，留在旅游行業(yè)的就很少了，大約在15%左右?？梢?，旅游人才非對口就業(yè)和職業(yè)變遷是一種普遍現(xiàn)象。

基于以上分析，不管是應對旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級、跨界融合發(fā)展的需求來看，還是旅游人才的跨界就業(yè)來看，變革旅游人才傳統(tǒng)培養(yǎng)模式，培養(yǎng)復合型旅游人才是未來人才培養(yǎng)的一個主導和重要方向。

二、“工商融通”旅游人才培養(yǎng)模式改革的本質特征

（一）人才培養(yǎng)模式概念界定

學術界對人才培養(yǎng)模式的概念界定較為典型的有：（1）“人才培養(yǎng)模式是人才的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格和基本培養(yǎng)方式”。（周遠清）（2）“人才培養(yǎng)模式是學校為學生構建的知識、能力和素質結構，以及實現(xiàn)這種結構的方式?！保ㄧ姳郑?）“人才培養(yǎng)模式是指在一定的教育思想和教育理論指導下，為實現(xiàn)培養(yǎng)目標（含培養(yǎng)規(guī)格）而采取的培養(yǎng)過程的某種標準構造樣式和運行方式。”（龔怡祖）（4）“人才培養(yǎng)模式是教育思想、教育觀念、課程體系、教學方式、教學手段、教學資源、教學管理體制、教學環(huán)境等方面按一定規(guī)律有機結合的一種整體教學活動，是根據(jù)一定的教育理論、教育思想形成的教育本質的反映?！保▌⒓t梅，張曉松）

以上界定有一個共同的認識，即多指在教育思想和教育理論的指導下，對人才培養(yǎng)的一種方式。本文認為，人才培養(yǎng)模式是高校根據(jù)人才培養(yǎng)目標與定位，為學生設計的知識、能力與素質結構以及怎樣實現(xiàn)這種結構的方式，即培養(yǎng)什么樣的人和怎樣培養(yǎng)人的問題。構成人才培養(yǎng)模式的要素主要包括課程設置、培養(yǎng)目標、培養(yǎng)途徑、教學內容、教學制度、保障體系等。同時，人才培養(yǎng)模式是有層次的。最高層次是主導整個高校系統(tǒng)的模式，如素質教育模式、第二層次是指各高校所倡導、踐行的培養(yǎng)模式；第三層次則是某專業(yè)獨特的人才培養(yǎng)模式。本文探討的是第三層次即旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

（二）“工商融通”旅游人才培養(yǎng)模式改革的本質特征

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的轉型升級和旅游業(yè)態(tài)不斷變化，關于如何培養(yǎng)適應產(chǎn)業(yè)需求人才的文章層出不窮，其中不乏關于旅游人才培養(yǎng)模式改革的文章，但綜觀這些文章來看，其提出的對策不外乎“深化校企合作”“師資隊伍建設”“課程建設”“專業(yè)建設”等。本文認為，這些對策雖屬人才培養(yǎng)模式的要素，也都提出了一些創(chuàng)新的做法，但本質上還是屬于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式，只不過是對人才培養(yǎng)方案中某些不適應當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的內容做了一些改進，而沒有對傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式進行根本性變革?！肮ど倘谕ā甭糜稳瞬排囵B(yǎng)模式是應對旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級、跨界融合發(fā)展，培養(yǎng)跨專業(yè)復合型旅游人才的人才培養(yǎng)模式，其本質特征體現(xiàn)在：

（1）“工、商融通”旅游人才培養(yǎng)模式是一種復合型人才培養(yǎng)模式。在高職旅游管理專業(yè)進行復合型人才培養(yǎng)，本身就是對高職傳統(tǒng)旅游人才培養(yǎng)模式的顛覆，其典型特征是跨專業(yè)綜合滲透。一是科學定位旅游人才培養(yǎng)目標，即培養(yǎng)綜合素質全面，職業(yè)能力較強，有多專業(yè)技能且具有創(chuàng)新意識的人才。二是根據(jù)人才培養(yǎng)目標定位，科學設計人才培養(yǎng)計劃，通過“旅游專業(yè)+專業(yè)方向”“旅游專業(yè)+輔修專業(yè)”、“旅游專業(yè)+綜合實訓項目”、“選修課程”等，多渠道、多形式實現(xiàn)旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)交叉融合，實現(xiàn)學生綜合素質的培養(yǎng)。三是根據(jù)人才培養(yǎng)計劃從師資、實訓、教學模式、課程建設、教學評價等方面予以保障。

（2）“工、商融通”旅游人才培養(yǎng)模式適應旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級和跨界融合發(fā)展需要。旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級和跨界融合發(fā)展需要復合型旅游人才，“工、商融通”旅游人才培養(yǎng)計劃中專門有15個學分用來設置專業(yè)方向模塊，專業(yè)方向包括“旅游+電子商務”“旅游+計算機網(wǎng)絡”等，供學生在第三學期開始選修。旅游管理專業(yè)學生還可選修學校提供的輔修專業(yè)套餐，獲取學校頒發(fā)的輔修專業(yè)結業(yè)證書。

（3）“工、商融通”旅游人才具有復合型、創(chuàng)新型和遷移型顯著特征?！肮ぁ⑸倘谕ā甭糜稳瞬排囵B(yǎng)模式通過選修課程的開設、專業(yè)的交叉融合和綜合實訓，讓旅游專業(yè)學生學習通識課程、本專業(yè)綜合實訓項目訓練及了解并掌握另一專業(yè)的知識和技能，最終實現(xiàn)知識、能力與素質的復合，具有一技或多技之長，有較強的綜合能力和較全面的綜合素質。因此，“工、商融通”旅游人才具有復合型特點。同理，“工、商融通”旅游人才具有較豐富的專業(yè)理論知識和較強的實踐操作技能，較高的人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，必然激發(fā)出較強的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)能力和社會普適能力。因此，“工、商融通”旅游人才又具有創(chuàng)新型和遷移性特點。這些特點正是當前旅游人才應對職業(yè)變遷所具備的優(yōu)勢。

三、“工商融通”旅游人才培養(yǎng)模式改革實踐形式

前文所述，“工、商融通”旅游人才培養(yǎng)模式的本質是復合型人才的培養(yǎng)，它主要通過“選修課程”“旅游專業(yè)+專業(yè)方向”“旅游專業(yè)+輔修專業(yè)”“旅游專業(yè)+綜合實訓項目”四種形式實現(xiàn)。

（一）“選修課程”實踐形式

旅游人才培養(yǎng)的“選修課程”實踐形式是一種比較靈活又容易操作的復合型人才培養(yǎng)模式，具有較強的普及性，但又有自己鮮明的特色。旅游管理專業(yè)“選修課程”制度規(guī)定：每位學生在校期間必須至少選修三門公共選修課程，共6個學分，選修課程采取傳統(tǒng)授課與網(wǎng)絡在線學習相結合方式進行，即學校每學期按傳統(tǒng)授課方式統(tǒng)一開設一批職業(yè)技能選修課供學生選修，同時又通過網(wǎng)絡教學平臺提供大量的在線通識和專業(yè)課程。學生可靈活選擇線上、線下學習方式進行學習。旅游專業(yè)人才培養(yǎng)計劃還設計了8個學分的專業(yè)選修課程模塊，開設旅游專業(yè)前沿課程、相近專業(yè)課程和跨專業(yè)課程。以上學分還可通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐學分進行替代。

“選修課程”實踐形式的目的是為了使學生擴大知識面，提升學生的綜合素養(yǎng)。其特點體現(xiàn)在：一是選修課開設多樣。選修課占到所有課程的10%左右，提供多種選修方案供學生選擇。二是選修課學分可替代，架起了旅游專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育之間的“立交橋”。

（二）“旅游專業(yè)+專業(yè)方向”實踐形式

“旅游專業(yè)+專業(yè)方向”實踐形式主要包括“旅游+電子商務”、“旅游+計算機網(wǎng)絡”等，是為應對旅游產(chǎn)業(yè)跨界人才需要和提升學生職業(yè)變遷能力而精心設計的。江西工程職業(yè)學院“專業(yè)方向”的專業(yè)課程比例為15個學分，約占畢業(yè)總學分的11%。學生可以在設計的“專業(yè)方向”中根據(jù)自己的興趣和需要任意選擇一個方向進行學習。

“旅游專業(yè)+專業(yè)方向”形式是一種典型的、較為普遍的復合型人才培養(yǎng)形式，是通過跨專業(yè)交叉培養(yǎng)，實現(xiàn)學生知識與能力的復合。

（三）“旅游專業(yè)+輔修專業(yè)”實踐形式

“旅游專業(yè)+輔修專業(yè)”實踐形式是在學校層面實施的一種復合型人才培養(yǎng)形式，屬于自愿性學習形式。輔修專業(yè)由學校統(tǒng)一提供，約15個，由學生自愿通過輔修專業(yè)管理系統(tǒng)選擇一個專業(yè)進行學習，每個專業(yè)開設5門核心課程，共15個學分，分別在第3、4、5個學期開設。學生修滿全部課程且合格可獲取江西工程職業(yè)學院頒發(fā)“工商融通”輔修專業(yè)結業(yè)證書。這是區(qū)別于“旅游專業(yè)+專業(yè)方向”形式的一個顯著標志。

“旅游專業(yè)+輔修專業(yè)”是江西工程職業(yè)學院復合型人才培養(yǎng)的重要實踐形式，是實現(xiàn)學生知識與能力的復合的重要途徑。

（四）“旅游專業(yè)+綜合實訓項目”實踐形式

“旅游專業(yè)+綜合實訓項目”實踐形式是通過實訓過程的綜合設置培養(yǎng)復合型人才的一種高級形式。如旅游產(chǎn)品在線推廣綜合實訓項目，通過產(chǎn)品設計、開發(fā)、上線、營銷等項目的練習，使學生獲得跨專業(yè)的基礎知識和專業(yè)綜合運用的能力。每個項目除了包含相應的專業(yè)知識外，都含有商業(yè)、項目和過程管理等要素。

四、結語

“工商融通”旅游人才培養(yǎng)模式改革是一次全面徹底的顛覆性革命，目前還僅僅停留在人才培養(yǎng)方案的設計和以上四種實踐形式的探索上，包括諸如課程建設、師資隊伍建設、教學模式改革、實訓基地建設、制度建設等方面都還有大量的工作要做。要使人才培養(yǎng)目標得以真正全面實現(xiàn)，還需要有一個較長的過程。