李悅 藺浩宇 盛宇 張淑玉 何明霞

摘 要：近兩年隨著消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變以及旅游市場(chǎng)的開(kāi)辟發(fā)展，改善出游體驗(yàn)、旅游性價(jià)比較高的一些人少景美的旅游地逐漸受到青睞。通過(guò)研究數(shù)據(jù)也顯示大眾化的旅游地區(qū)和路線越來(lái)越冷清，更多人樂(lè)意探尋小眾化的旅游景點(diǎn)，小眾游可以錯(cuò)開(kāi)高峰旅游人群，更深層次地體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕腿宋木?。為了給小眾旅游者的旅游食宿、出行帶來(lái)更大的方便。進(jìn)一步提升他們的旅游體驗(yàn)，寄宿式旅行便應(yīng)運(yùn)而生。以期能夠促進(jìn)小眾游的發(fā)展，并進(jìn)一步推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：寄宿式旅行；拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)；可行性分析

中圖分類號(hào)：F590.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-4428（2018）11-0073-02

一、 研究的背景和意義

旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在已成為各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力因素之一，因?yàn)槁糜涡袠I(yè)帶來(lái)的不僅是收入，還包括文化交流、招商引資、國(guó)家外交和其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，很大程度上可以促進(jìn)國(guó)家和社會(huì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為其他行業(yè)帶來(lái)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。近兩年的數(shù)據(jù)分析顯示大眾化的旅游地區(qū)和路線越來(lái)越冷清，更多人樂(lè)意探尋小眾化的旅游景點(diǎn)，小眾游可以錯(cuò)開(kāi)人群，更深層次地體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕腿宋木?。但是由于目前許多旅行社的小眾路線不多，因此如何探尋小眾化的旅游地成為小眾旅游愛(ài)好者的一大難題。除此以外，一些小眾旅游景點(diǎn)面臨著出行不便、住宿昂貴以及稀少的問(wèn)題。而這些問(wèn)題將會(huì)影響小眾旅游者的旅游舒適度，甚至?xí)谀撤N程度上阻礙和限制小眾旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

為了很好地解決這一問(wèn)題，給小眾旅游者的出行提供便利，進(jìn)一步提升他們的旅游體驗(yàn)，寄宿式旅行便應(yīng)運(yùn)而生。借鑒西方的留學(xué)生寄宿家庭。寄宿式旅行的寄宿家庭可以為小眾旅游者解決住宿、出行以及當(dāng)?shù)孛〕院吞厣朗车倪x擇等問(wèn)題。在寄宿家庭寄宿旅行首先很好地解決了小眾旅游者的旅行住宿問(wèn)題。這不僅給旅行者提供了相對(duì)便捷實(shí)惠的住宿而且有利于旅行者貼近了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情進(jìn)一步加強(qiáng)其切身感受；其次，由于部分小眾景點(diǎn)景色秀美，但卻鮮有人至，存在著交通運(yùn)輸不方便的問(wèn)題，一般的外來(lái)車輛很難進(jìn)入，而且游玩出行也極其不便，有寄宿家庭為旅游者提供當(dāng)?shù)氐慕煌üぞ撸屑乃藜彝ト藛T充當(dāng)導(dǎo)游，帶領(lǐng)旅行人員旅行。將會(huì)很好地解決這一難題。給旅行者旅游出行帶來(lái)極大的方便。最后由于小眾景點(diǎn)的知名度不高，當(dāng)?shù)氐奶厣朗潮阋蝉r有人知道。由寄宿家庭人員為旅行人員推薦當(dāng)?shù)孛朗秤欣谟慰透玫剡x擇和品嘗到當(dāng)?shù)靥厣朗常M(jìn)一步提升旅行者的旅行文化以及美食體驗(yàn)。而隨著小眾旅游熱度的近一步提升，寄宿式旅行方式也將會(huì)有更加廣闊的發(fā)展空間。

希望能通過(guò)此次研究使得寄宿式旅行模式付諸實(shí)踐，能在結(jié)構(gòu)上帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)，逐步實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)到線、以線到面的逐步全面推廣。

二、 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

鑒于寄宿式旅行是在民宿旅行的基礎(chǔ)上增加了食、住、觀、行的相關(guān)服務(wù)，且國(guó)內(nèi)外沒(méi)有明確提出寄宿式旅行的文獻(xiàn)，因而在此系統(tǒng)梳理了國(guó)內(nèi)對(duì)于民宿旅游的研究狀況，以期加強(qiáng)寄宿式旅游的理論研究，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)、推動(dòng)和發(fā)展寄宿式旅游實(shí)踐。

對(duì)于民宿經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)機(jī)研究，Lynch論述了民宿業(yè)中女性企業(yè)家創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵動(dòng)機(jī)，分析了社會(huì)因素對(duì)創(chuàng)業(yè)質(zhì)量的影響；Yuan Li等在工作家庭邊界理論的基礎(chǔ)上，通過(guò)在線調(diào)查369名美國(guó)酒店管理人員，研究了工作生活邊界特征和企業(yè)家動(dòng)機(jī)對(duì)民宿管理人員的工作與生活兩者平衡的影響，發(fā)現(xiàn)酒店管理人員可以通過(guò)維持工作和生活的邊界來(lái)降低工作和個(gè)人生活領(lǐng)域的壓力，從而獲得更高水平的工作與生活質(zhì)量。研究還表明，民宿創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)緩和了工作與生活之間的沖突，B&B酒店管理者能夠享受更高水平的工作與生活質(zhì)量；

對(duì)于民宿旅游者行為的研究，F(xiàn)ang-Chi Kuo等以我國(guó)臺(tái)灣關(guān)鎮(zhèn)嶺地區(qū)為例，以問(wèn)卷調(diào)查的方法探討了民宿旅游對(duì)游客的吸引力和游客對(duì)民宿旅游的意愿，研究表明該地區(qū)有溫泉和生態(tài)景觀可滿足游客的需求。通過(guò)對(duì)供需方的行為動(dòng)機(jī)和偏好分析，我們?cè)诖酥饕{(diào)查研究了寄宿家庭經(jīng)營(yíng)者和寄宿旅游者的行為，發(fā)現(xiàn)寄宿式旅行存在著廣闊的發(fā)展前景。

三、 中國(guó)市場(chǎng)的寄宿式旅行現(xiàn)狀

（一）寄宿式旅行的含義與實(shí)質(zhì)

寄宿式旅行即將“寄宿式”運(yùn)用到旅游項(xiàng)目中，加強(qiáng)游客對(duì)相異于其日常生活方式的感受；同時(shí)，通過(guò)這種方式直接增加部分原住民的收入，以拉動(dòng)多個(gè)小型經(jīng)濟(jì)為手段，帶動(dòng)整個(gè)地域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在寄宿的基礎(chǔ)上，讓小眾冷門景點(diǎn)的原住民參與到游客的住、食、行、觀中去，模擬低價(jià)版私人定制。以熟悉地形地況為優(yōu)勢(shì)前提，讓被寄宿家庭帶領(lǐng)游客通過(guò)一定的交通方式、某種特色的路徑、理想的時(shí)間景點(diǎn)安排等較好地進(jìn)行旅程，解決“不盡興”與“無(wú)聊游”兩大共存問(wèn)題，優(yōu)化旅游體驗(yàn)；同樣可以通過(guò)該方式推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。并且建立與各高校掛鉤的組團(tuán)系統(tǒng)，將社群作為客戶的一大來(lái)源，從某種程度上保證項(xiàng)目的利益和利潤(rùn)；同時(shí)，可以為高校學(xué)生提供安全、良好的交友機(jī)會(huì)。如此雙贏戰(zhàn)略在當(dāng)今社會(huì)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）旅游主體行為偏好及寄宿式旅游可行性分析

寄宿式旅游的核心在于寄宿主人與游客之間的互動(dòng)。對(duì)寄宿經(jīng)營(yíng)者和旅游者的行為進(jìn)行研究，可從供給與需求的角度引導(dǎo)寄宿式旅行市場(chǎng)，有針對(duì)性地進(jìn)行寄宿式旅游的開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)、管理，有利于寄宿式旅游的可持續(xù)發(fā)展。

民宿經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)機(jī)研究：由于寄宿式旅行主要存在于一些景色秀美的小眾景點(diǎn)中，目前我國(guó)存在眾多經(jīng)濟(jì)發(fā)展中地區(qū)、宣傳力度不足而景色宜人的地區(qū)，可供外地游客到這里游玩觀賞，當(dāng)?shù)鼐用裉峁┓?wù)的概率較大；項(xiàng)目的開(kāi)展有利于提高這些小地區(qū)人均收入，在充分利用自然景觀資源的基礎(chǔ)上提高收入水平。獲得更高水平的工作與生活質(zhì)量。故原住民愿意配合項(xiàng)目進(jìn)行的可能性較大，存在可靠供給方。

由表1可對(duì)旅游主體行為偏好進(jìn)行分析：通過(guò)線上線下問(wèn)卷調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，游客的選擇偏好、游客對(duì)旅游目的地的熟悉程度、寄宿的位置、規(guī)模和地域文化都會(huì)影響寄宿式旅行經(jīng)營(yíng)和游客的感知與選擇；對(duì)生態(tài)旅游感興趣的消費(fèi)者和有生態(tài)旅游體驗(yàn)經(jīng)歷的旅游者，得知他們更偏好民宿類住宿環(huán)境，相比傳統(tǒng)酒店，民宿可帶給旅游者更加親密的環(huán)境感知，另外調(diào)查表明，寄宿的家庭氛圍、物有所值、游客與當(dāng)?shù)厝说慕佑|、賓主關(guān)系是影響游客選擇民宿的重要因素。影響因素的分析有助于經(jīng)營(yíng)者開(kāi)發(fā)更有意義和吸引力的寄宿旅行。

四、 寄宿式旅行現(xiàn)階段存在的問(wèn)題

難以清楚地調(diào)查到當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c該項(xiàng)目的真實(shí)意愿情況。我們調(diào)研小組下鄉(xiāng)調(diào)研的其中一個(gè)地方是宜春市奉新縣張家村，由于是我們其中一個(gè)組員的家鄉(xiāng)，由當(dāng)?shù)厝藥プ鰧?shí)地調(diào)查人們不會(huì)有太大的戒備心，但當(dāng)我們沒(méi)有當(dāng)?shù)厝艘I(lǐng)去調(diào)研的時(shí)候，他們因?yàn)樗枷肷晕⑵虮Ｊ鼐捅苤鼐洼p地回答我們提出的很多問(wèn)題，使得我們的調(diào)研進(jìn)度被拖慢了很多。

難以相對(duì)確切估量市場(chǎng)對(duì)各小型景點(diǎn)的需求。調(diào)查范圍有限，外加許多人心理與行動(dòng)之差異，雖然收集到的問(wèn)卷體現(xiàn)出人們對(duì)于這些景點(diǎn)有較為濃厚的興趣，但在實(shí)際生活中，人們可能考慮到種種問(wèn)題而放棄去這些景點(diǎn)旅游，這樣的誤差可能會(huì)導(dǎo)致項(xiàng)目落實(shí)的失敗，而這樣的誤差卻很難避免。

難以抉擇實(shí)際安全監(jiān)管問(wèn)題實(shí)施方案。雖然小眾旅游景點(diǎn)避開(kāi)了傳統(tǒng)旅游中處處是人頭的尷尬局面，人煙稀少這一優(yōu)勢(shì)也同樣是一大問(wèn)題隱患。在游客人數(shù)與接待人數(shù)雙低的情形下，一方面游客的安全難以保障，尤其是在自然景觀為主的山區(qū)森林等地。另一方面，接待人員多為清閑在家沒(méi)有什么武力抵抗力的人員，如果有人借游客名義進(jìn)行一些違法行為，這樣較難保障當(dāng)?shù)厝嗣竦陌踩＞唧w情況如表2所示。

五、 發(fā)展寄宿旅行模式

在政策引導(dǎo)方面，設(shè)立寄宿式旅行項(xiàng)目發(fā)展引導(dǎo)資金，出臺(tái)相關(guān)管理辦法，以擇優(yōu)引導(dǎo)為原則，對(duì)達(dá)到條件的各類民宿企業(yè)制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策；增加公共設(shè)施建設(shè)的投入，營(yíng)造良好的寄宿旅行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。注重綠色概念，控制商業(yè)氣息，綠色概念是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。運(yùn)用自然、環(huán)保、節(jié)約能源泉的綠色建筑，結(jié)合地方特色與文化，創(chuàng)造鄉(xiāng)村新氣象，也為都市旅游者提供環(huán)保生態(tài)的停留空間；另外民宿村落的建設(shè)要重視軟硬件環(huán)境的建設(shè)，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)是以鄉(xiāng)村居民為核心，兼顧社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)及制度的全方位的發(fā)展計(jì)劃。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的一個(gè)重要方向，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推動(dòng)農(nóng)家樂(lè)和寄宿式旅行發(fā)展過(guò)程中，不僅要重硬件升級(jí)改造更要注重軟件建設(shè)。包括社區(qū)共同意識(shí)的塑造、鄉(xiāng)村文史資料的收集與建立、解說(shuō)人才的培養(yǎng)、社區(qū)精英人才的培育、服務(wù)業(yè)與民宿村經(jīng)營(yíng)管理能力的提升等。

在制度方面，建立寄宿式旅行項(xiàng)目審批制度，加強(qiáng)規(guī)劃的執(zhí)行力度，加強(qiáng)對(duì)新建項(xiàng)目的控制，抓好審批關(guān)。建立合法嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制，包括兩個(gè)方面：對(duì)作為主體的寄宿式旅行家庭和作為客體的旅行人員。建立嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，進(jìn)一步保護(hù)雙方的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全。完善寄宿家庭以及游客的信用憑證和身份核實(shí)系統(tǒng)，可與相關(guān)第三方支付平臺(tái)如支付寶、微信、網(wǎng)銀支付等合作，通過(guò)相關(guān)平臺(tái)的信用憑證，為寄宿式旅行提供信用憑證完善和身份核實(shí)系統(tǒng)。

在宣傳方面，以多元化營(yíng)銷方式強(qiáng)化宣傳，強(qiáng)化寄宿式旅游網(wǎng)站建設(shè)，大力推廣網(wǎng)絡(luò)訂房平臺(tái)。扶持寄宿式旅行經(jīng)營(yíng)企業(yè)上線宣傳，并開(kāi)設(shè)特色寄宿家庭展示專欄，隨時(shí)發(fā)布工作動(dòng)態(tài)和行業(yè)新風(fēng)等內(nèi)容，同時(shí)，將官方微博、微信和網(wǎng)站的二維碼植入到寄宿服務(wù)臺(tái)等相關(guān)配套產(chǎn)品上，投入到寄宿戶家中，方便游客隨時(shí)掃描登陸，進(jìn)而擴(kuò)大寄宿式旅行品牌的關(guān)注度和宣傳效果。

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