王元 孫玫璐

摘? ? 要：非遺物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨著斷代失傳、工藝創(chuàng)新瓶頸等傳承危機(jī)。職業(yè)教育作為傳承非遺文化的有效途徑和創(chuàng)新方式，在傳承觀念、傳承主體、傳承機(jī)制等方面面臨諸多挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)學(xué)徒制中蘊(yùn)涵著豐富的教育意蘊(yùn)，如注重默會(huì)學(xué)習(xí)、充滿人文關(guān)懷、學(xué)藝必精等。為此，梳理了傳統(tǒng)學(xué)徒制的內(nèi)涵與特點(diǎn)，提出從師生關(guān)系、課程開發(fā)、教學(xué)模式、評(píng)價(jià)體系等發(fā)掘其對(duì)于職業(yè)院校傳承非遺文化獨(dú)特的養(yǎng)分與滋養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);學(xué)徒制;文化傳承

基金項(xiàng)目：2018年寧波市社區(qū)教育重點(diǎn)項(xiàng)目“院館互動(dòng)打造社區(qū)文化教育品牌的實(shí)驗(yàn)”（項(xiàng)目編號(hào)：NBSJ-Z201801）;寧波市2019-2020年度職業(yè)教育與成人教育教學(xué)研究課題“社區(qū)教育視野下重塑鄉(xiāng)村民俗文化生態(tài)的實(shí)踐研究”（項(xiàng)目編號(hào)：2019126）

作者簡(jiǎn)介：王元，女，碩士研究生，主要研究方向?yàn)槌扇藢W(xué)習(xí)理論、比較成人教育;孫玫璐，女，副教授，博士，主要研究方向?yàn)楸容^成人教育、成人職業(yè)教育與培訓(xùn)。

中圖分類號(hào)：G710? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：1674-7747（2019）17-0014-05

一、研究緣起

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，簡(jiǎn)稱“非遺文化”，代表了一個(gè)民族在歷經(jīng)沉浮后的歷史積淀與精神風(fēng)貌，主要以口傳身授的形式沿襲，被譽(yù)為歷史文化的“活化石”和“民族記憶的背影”。但是，由于歷史變遷和代際傳承的斷裂，非遺文化傳承正受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)與廣泛的關(guān)注，不論是國際還是國內(nèi)，都出臺(tái)了一系列政策法規(guī)全方位地推進(jìn)非遺文化傳承。聯(lián)合國《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》提出，“通過正規(guī)教育和非正規(guī)教育”作為非遺傳承的“保護(hù)措施”。[1]這意味著“教育”已演化為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承機(jī)制之一。2013年6月，教育部、文化部、國家民委印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見》明確提出，“職業(yè)教育是民族文化傳承創(chuàng)新的重要載體”。[2]職業(yè)教育在非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承方面具有得天獨(dú)厚的保存、傳遞、更新、創(chuàng)造民族文化的功能，有利于使傳承更加規(guī)范、系統(tǒng)、科學(xué)。

但隨著一系列非遺技藝進(jìn)課堂，非遺傳承人作為教師成為職業(yè)院校開展非遺教育的主要方式之一，卻面臨著很多問題：由于“前喻文化”的衰弱，代際文化斷層，導(dǎo)致學(xué)生傳承觀念淡泊;非遺大師數(shù)量減少，師資難覓，傳承主體缺乏;簡(jiǎn)單地復(fù)刻非遺技藝，難學(xué)其精髓，傳承機(jī)制僵硬等。探索非遺文化在職業(yè)院校中的教育創(chuàng)新成為理論與實(shí)踐的共同呼喚，尤其是傳統(tǒng)的傳承方式如何與新時(shí)代職業(yè)院校教育共生與相互滋養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)非遺傳統(tǒng)文化傳承和職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式的無縫對(duì)接及其有效傳承，成為一個(gè)非常值得探討和研究的課題。

二、職業(yè)院校開展非遺傳承過程中的挑戰(zhàn)和困境

（一）文化斷層，傳承觀念淡泊

從美國人類學(xué)家瑪格麗特·米德“三喻文化”的角度來看，非遺文化具有“前喻文化”的特征。非遺技藝源于生活而高于生活，在過去被認(rèn)可為社會(huì)主流文化的一部分。[3]前喻文化的盛行對(duì)于續(xù)構(gòu)文化傳統(tǒng)、促進(jìn)傳承觀念發(fā)揮著重要作用。[4]然而，現(xiàn)代社會(huì)文化載體和傳播途徑、速度的變革，導(dǎo)致文化斷層的出現(xiàn)，代際文化差異化擴(kuò)大，使非主流文化以“同喻文化”“后喻文化”形式“反哺”主流文化，非遺文化逐漸淡出人們的日常生活，對(duì)大眾的吸引力下降，非遺傳承觀念日漸淡泊。

（二）師資難覓，傳承主體缺乏

傳承師資薄弱體現(xiàn)在職業(yè)院校開設(shè)非遺傳統(tǒng)手工技藝課程，缺乏非遺傳承人和專業(yè)教師。其具體表現(xiàn)主要有：一是非遺傳承主體缺少。民間文藝家協(xié)會(huì)主席馮驥才曾經(jīng)說過：“民間文化的傳承人每分鐘都在逝去，民間文化每分鐘都在消亡?！蹦壳?，非遺傳統(tǒng)手工技藝代際傳承人高齡化現(xiàn)象嚴(yán)重 ，傳承人要做到進(jìn)入職業(yè)院校開展教育教學(xué)在年齡與體力上受到一定制約。同時(shí)，“藝不外傳，技不輕授”作為非遺文化傳統(tǒng)的價(jià)值觀也影響著傳承人的積極性。二是傳承語言障礙。部分非遺傳承人不善于或者不會(huì)用普通話教學(xué)，他們多使用方言，或者是較難懂的普通話，導(dǎo)致與學(xué)生溝通不暢，阻礙了學(xué)生對(duì)知識(shí)和技藝的理解。三是非遺傳承人的教學(xué)方法有待提高。職業(yè)院校的傳承人或者專業(yè)技藝教師在教學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)“只會(huì)做不會(huì)說，只可意會(huì)不可言傳”的現(xiàn)象，對(duì)教學(xué)方法和學(xué)生學(xué)習(xí)心理的把握有待提高。

（三）技藝難精，傳承機(jī)制僵硬

正如鹽野米松在《留住手藝》里所言：“手藝人的工作就是他們的人生本身，那里邊有很多自古以來的智慧和功夫，甚至包涵了這個(gè)文化的歷史。”[5]非遺技藝就如同骨血一般融入于傳承人的一言一行。在中國古代，擁有手工技藝專長(zhǎng)的工匠都是經(jīng)過刻苦磨練、長(zhǎng)期練習(xí)及經(jīng)驗(yàn)的積累方能獨(dú)善其法。換言之，非遺傳統(tǒng)手工技藝的習(xí)得作為一種實(shí)踐形態(tài)的程序性知識(shí)，它往往僅能以實(shí)際操作的方式加以演示，且技藝的傳承過程幾乎需要與師傅朝夕相處的全天候參與。而學(xué)校教育在實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排上則存在較大困難，由于缺少校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的有力支撐，造成了非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承理論與實(shí)踐不同程度的脫節(jié)，嚴(yán)重影響了非遺傳統(tǒng)手工技藝人才培養(yǎng)質(zhì)量。

三、非遺文化的歷史傳承方式——傳統(tǒng)學(xué)徒制傳承

學(xué)徒制作為職業(yè)教育的最早形態(tài)，源于人類文明初始，父母為使孩子學(xué)習(xí)基本生活技能以模仿等方式開展勞動(dòng)教育，后衍生為徒弟跟隨師父通過共同參與實(shí)踐生產(chǎn)活動(dòng)，并在師父的指點(diǎn)和幫助下習(xí)得知識(shí)和技能的過程。[6]在早期手工經(jīng)濟(jì)時(shí)代，非遺的傳承方式通常是以家族血緣為依托，固守“家傳世學(xué)，技不外傳”的理念，以確保技藝的完整性與家族的競(jìng)爭(zhēng)力。由于生產(chǎn)力的發(fā)展加速了社會(huì)形態(tài)的變更，經(jīng)濟(jì)樣態(tài)從以手工業(yè)為主導(dǎo)轉(zhuǎn)向以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，非遺的傳承方式突破了血緣的限制，主要通過拜師認(rèn)師以行幫為載體傳授技藝，但師徒締結(jié)的關(guān)系往往情同如父子，因而在一定程度上也是家族傳承的有機(jī)延伸。故此，將非遺傳統(tǒng)學(xué)徒制傳承方式分為家族傳承方式、行幫師徒傳承方式。

（一）傳統(tǒng)學(xué)徒制傳承方式

1.家族傳承方式。我國古代的技術(shù)活動(dòng)都是以家庭或家族為基礎(chǔ)組織起來的，技藝在一定程度上被視為家族的無形資產(chǎn)，是祖上幾代人延續(xù)下來的傳家寶，蘊(yùn)含著取之不盡用之不竭的財(cái)富。如同費(fèi)孝通先生在《江村經(jīng)濟(jì)》中所寫：“擁有財(cái)產(chǎn)的群體中，家是一個(gè)基本群體。它是生產(chǎn)和消費(fèi)的基本單位，因此它便成為群體所有權(quán)的基礎(chǔ)?！盵7]由于傳統(tǒng)手工技藝的特殊性，技藝的壟斷成為必然。從某種意義上說，技藝的傳承對(duì)于家族的興衰存亡具有重要意義，這決定了手工技藝傳承是以血緣宗族為紐帶，以家傳世學(xué)的方式進(jìn)行，其重視的是技藝血親種系的代際延續(xù)，因此，建立在血緣關(guān)系上的手工技藝傳承，自然而然地走向家庭化，并成為我國古代手工技藝一種傳統(tǒng)的、廣泛的且延續(xù)至今的傳承方式。《禮記·學(xué)記》中云：“良弓之子，必學(xué)為箕;良冶之子，必學(xué)為裘。”[8]兒子作為技藝的傳承人，自小就在手工藝作坊長(zhǎng)大，隨父學(xué)藝，旦夕相處;父親也會(huì)傾注心力，將終其一生的技藝經(jīng)驗(yàn)傳授于自己的后代以保證家族技藝資源的延續(xù)。因此，家族傳承完整地保留了手工技藝的歷史，以及技藝風(fēng)格的發(fā)展脈絡(luò)。盡管家族式傳承日漸式微，但它卻沒有消亡，甚至在民間仍存有生機(jī)和活力。

2.行幫師徒傳承方式。我國自唐代開始有了行會(huì)組織，當(dāng)時(shí)招募學(xué)徒，參與手工生產(chǎn)已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。行會(huì)組織的建立和興盛揭開了學(xué)徒制嶄新的一頁，為制度化的學(xué)徒制奠定了基礎(chǔ)，也使得學(xué)徒制開始由私人性質(zhì)向公共性質(zhì)過渡。[9]行幫師徒傳承是一種存在于非血親之間的師傅帶徒弟傳承手工技藝的方式。隨著第二次社會(huì)分工的出現(xiàn)，手工業(yè)從農(nóng)業(yè)中剝離出來，迅猛發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)的補(bǔ)給行業(yè)。人們對(duì)手工藝品的需求迅速增加，世學(xué)家傳作為生產(chǎn)力已經(jīng)不能單獨(dú)滿足市場(chǎng)需求，于是出現(xiàn)了以行幫為載體的師徒相授。

（二）傳統(tǒng)學(xué)徒制的特點(diǎn)

1.藝不輕傳，擇優(yōu)為徒。學(xué)藝必從師，不經(jīng)一師，不長(zhǎng)一藝。傳統(tǒng)手工技藝傳承中師徒是緊密依存關(guān)系，師傅的聲望是徒弟謀生的資源，而徒弟的技藝與品行直接關(guān)系到師傅的信譽(yù)，因而，“藝不輕傳”。“擇優(yōu)為徒”體現(xiàn)在師傅選徒弟有一定的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和目的性，它既是老藝人生存競(jìng)爭(zhēng)的需要，也是對(duì)手藝精工細(xì)作的追求，且主要通過保舉的形式，考察徒弟的天資、人品、勤奮等方面因素，繼而綜合選擇。

2.拜師奉師，口傳心授。當(dāng)學(xué)徒和師傅簽訂學(xué)徒協(xié)議、明晰師徒關(guān)系后，徒弟便開始了為期數(shù)年的學(xué)徒生涯。學(xué)藝初始，徒弟的地位是極其卑微的，民間有諺語形容：“三年徒弟，三年奴隸?！痹谶@期間，師徒之間存在著某種人身依附和雇傭關(guān)系。學(xué)徒跟隨師傅一招一式地模仿，學(xué)習(xí)手工技藝的整個(gè)流程，而師傅作為學(xué)徒的“領(lǐng)路人”，既照顧學(xué)徒的生活，關(guān)照學(xué)徒技藝的習(xí)得，同時(shí)也注重對(duì)學(xué)徒職業(yè)道德情操和工匠精神的培養(yǎng)。學(xué)徒經(jīng)常都是“朝學(xué)灑掃，應(yīng)對(duì)進(jìn)退，及供號(hào)內(nèi)的雜役，夕學(xué)書計(jì)，及本業(yè)內(nèi)技藝”，而師傅則在相處和磨合的過程中觀察判斷徒弟的品行和能力。

學(xué)藝之初，徒弟的任務(wù)也是短暫而簡(jiǎn)單的，往往定位于工作過程的枝端末節(jié)，而不是工作中的核心環(huán)節(jié)，如工具的打理等，不過學(xué)徒所從事的最末節(jié)和局部的工作也確實(shí)是有用的。經(jīng)過磨合階段，師徒默契產(chǎn)生，師傅也全面掌握徒弟的人品與悟性，徒弟就可進(jìn)入勞作階段。師傅遵循循序漸進(jìn)的原則，根據(jù)徒弟的進(jìn)度與悟性分派不同的任務(wù)，徒弟在日常的觀摩與操練中技藝日漸精進(jìn)，體現(xiàn)了手工之道在于“技”的長(zhǎng)期磨練和經(jīng)驗(yàn)積累，終至“藝”的熟能生巧、獨(dú)善其法。

3.學(xué)藝必精，出師必嚴(yán)。學(xué)徒期滿后，學(xué)徒通過考核出師意味著學(xué)徒生涯的結(jié)束，同時(shí)，兼有向社會(huì)公眾表明身份的作用，便于求職或受雇。事實(shí)上，為了保證技藝的一脈相承和勝人一籌，學(xué)徒的出師考核是比較嚴(yán)苛的。“差欠一日，不準(zhǔn)出師?！笨己送ǔＪ且酝瓿梢患?dú)具代表性的作品作為重要內(nèi)容，因?yàn)檫@是事關(guān)各個(gè)傳統(tǒng)手工技藝發(fā)展的公共事業(yè)，容不得絲毫馬虎。當(dāng)徒弟滿師之后，便可自立門戶，成為獨(dú)立的手工藝者，而且通常在徒弟出師之時(shí)，師傅必定要贈(zèng)予自己的手工工具，以視為師出正門。師傅所贈(zèng)予的工具，從某種意義上來說，它不僅僅是工具本身，還飽含著學(xué)徒對(duì)師傅的深情愛戴，更是該行業(yè)職業(yè)信仰、道德規(guī)范、精神追求的象征。

四、傳統(tǒng)學(xué)徒制對(duì)職業(yè)院校非遺教育的滋養(yǎng)

（一）師生關(guān)系：“師徒”共情

1.文化自覺，尊師重道。學(xué)習(xí)環(huán)境是影響學(xué)習(xí)成果的重要因素，職業(yè)院校開設(shè)傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程不可忽視人文環(huán)境的營造建設(shè)。當(dāng)下，由于不同時(shí)代的文化交融碰撞，我們需要樹立文化自覺、文化自信的意識(shí)。正確的文化觀引導(dǎo)傳承觀念的轉(zhuǎn)變，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生、家長(zhǎng)、院校對(duì)于傳統(tǒng)文化與非遺技藝的認(rèn)可與熱愛。

職業(yè)院校加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)需要引進(jìn)培訓(xùn)非遺師資，同時(shí)，要兼顧尊師重道的文化氛圍培育，例如，可以通過簽訂學(xué)習(xí)契約、師徒結(jié)對(duì)等一系列具有“儀式感”的活動(dòng)進(jìn)行培養(yǎng)。非遺大師不僅僅擁有課堂中“講師”的身份，更回歸“師傅”所獨(dú)有的教育韻味，以增強(qiáng)非遺大師親囊相授的教學(xué)積極性。

2.知生愛生，職業(yè)引導(dǎo)?，F(xiàn)代職業(yè)院校的學(xué)生與教師并不像傳統(tǒng)學(xué)徒制的師徒一樣長(zhǎng)期在一起，甚至同吃同住，但是，學(xué)生還是有很大部分時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí)。現(xiàn)代職業(yè)院校的學(xué)生與教師脫離了傳統(tǒng)學(xué)徒制中師徒“同吃同住”相互依存的生活環(huán)境與師徒關(guān)系，這就要求教師有更多的“師徒”意識(shí)，應(yīng)刻意去關(guān)注學(xué)生的生活細(xì)節(jié)，善于將學(xué)生的個(gè)性想法和創(chuàng)造性在專業(yè)學(xué)習(xí)和完成工作任務(wù)的過程中發(fā)揮出來。此外，非遺傳承人應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)，幫助學(xué)生對(duì)非遺技藝和職業(yè)教育形成正確的認(rèn)識(shí)。傳承人以知生愛生為基礎(chǔ)，以工匠精神為目標(biāo)，讓學(xué)生擁有技術(shù)立身的信念與美好的前景期待。

（二）課程開發(fā)：多元科學(xué)

眾所周知，技術(shù)知識(shí)的傳授包含兩個(gè)方面：顯性技術(shù)知識(shí)的傳授和緘默技術(shù)知識(shí)的傳授。前者能夠用語言文字明確加以表達(dá)，通常表現(xiàn)為一些原理、方法，后者往往只可意會(huì)而難以言傳，必須靠領(lǐng)悟才能把握。正如榮·揚(yáng)所言：“顯性知識(shí)可以說是‘冰山一角，而緘默知識(shí)則是隱藏在冰山底部的大部分。緘默知識(shí)是智力資本，是給大樹提供營養(yǎng)的樹根，顯性知識(shí)只不過是樹上的果實(shí)。”[10]因此，必須堅(jiān)持多元科學(xué)的課程開發(fā)理念，以教育性的結(jié)構(gòu)化內(nèi)容組織學(xué)習(xí)內(nèi)容，使得以理論知識(shí)為代表的顯性知識(shí)和以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為代表的緘默知識(shí)得以形成良好的技術(shù)知識(shí)結(jié)構(gòu)。

1.緘默知識(shí)，言傳身教。非遺傳統(tǒng)手工技藝知識(shí)傳授的主體通常由行業(yè)企業(yè)的大師、非遺傳承人及校內(nèi)專業(yè)教師承擔(dān)，并且各有側(cè)重。一般說來，緘默知識(shí)同復(fù)雜勞動(dòng)密切相關(guān)，不僅涉及操作者自身的技能，也涉及對(duì)工具和技術(shù)對(duì)象的“物性”把握，對(duì)技術(shù)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和對(duì)群體勞動(dòng)者的組織安排。所謂大師們的“絕藝”“絕活”正是在多次實(shí)踐活動(dòng)中醞釀和積淀的結(jié)果。[11]因而，在技藝的傳播過程中，非遺傳承人通過與學(xué)生進(jìn)行“師徒結(jié)對(duì)”的方式傳授較為復(fù)雜的緘默知識(shí)，言傳身教、取象類比成為師徒之間傳承技藝的最佳途徑。

2.顯性知識(shí)，梳理整合。職業(yè)學(xué)校擁有教育教學(xué)資源，更要注重顯性知識(shí)的傳授，可以安排相關(guān)教學(xué)人員對(duì)相關(guān)傳統(tǒng)手工技藝的歷史脈絡(luò)與技藝技法進(jìn)行梳理匯編。顯性知識(shí)的梳理為學(xué)習(xí)者建構(gòu)更為飽滿豐富的技能知識(shí)提供了系統(tǒng)性的框架。傳統(tǒng)學(xué)徒制的口傳心授模式為學(xué)生提供了生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，顯性知識(shí)的梳理則有利于形成結(jié)構(gòu)化課程，而兼顧緘默知識(shí)與顯性知識(shí)的課程開發(fā)模式，將會(huì)形成教師會(huì)教、學(xué)生愛學(xué)的新氣象。

（三）教學(xué)模式：學(xué)以致用

1.工學(xué)交替，創(chuàng)造情境。首先，構(gòu)建開放性的教學(xué)環(huán)境，滿足工學(xué)交替的需求。學(xué)生學(xué)校和工作場(chǎng)所交互式學(xué)習(xí)的需要對(duì)構(gòu)建開放性的教學(xué)環(huán)境提出了迫切訴求。一是學(xué)校在課堂教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)上應(yīng)盡可能接近“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”。教師在教學(xué)過程中不僅要圍繞工作任務(wù)聚焦知識(shí)，還要圍繞工作任務(wù)開展緊密相連的情境性活動(dòng)，注重感知過程的情景化。二是開設(shè)企業(yè)教室，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境。其優(yōu)點(diǎn)在于讓學(xué)生參與企業(yè)實(shí)際工作過程，有助于練習(xí)過程的崗位化。三是融入“互聯(lián)網(wǎng)+”理念，創(chuàng)建教學(xué)“云”課堂?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代顛覆了傳統(tǒng)定點(diǎn)定時(shí)的學(xué)習(xí)模式，開啟了即時(shí)需要、即時(shí)獲取、批量定制的新模式，依托網(wǎng)絡(luò)媒體的泛在學(xué)習(xí)與學(xué)員的生活情境相連，建構(gòu)出“時(shí)時(shí)可學(xué)”“處處能學(xué)”“人人向?qū)W”的新氣象。

2.名師工坊，共同實(shí)踐。打造“大師工作室”，搭建以項(xiàng)目為載體的教學(xué)內(nèi)容?！按髱煿ぷ魇摇被颉懊麕煛惫ぷ魇沂菍?shí)施項(xiàng)目教學(xué)最為契合的一種方式，因?yàn)檫@種教學(xué)方式是基于企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目，并在大師指導(dǎo)下學(xué)習(xí)技能的過程，在一定程度上是對(duì)傳統(tǒng)學(xué)徒制的一種回歸，對(duì)非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承來說，它具有以下三方面的優(yōu)勢(shì)。一是有利于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)職業(yè)的歸屬感和文化認(rèn)同感，這是培養(yǎng)非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承人的前提和基礎(chǔ)。隨著學(xué)生和大師接觸時(shí)間的增加，學(xué)生在師傅耳濡目染的浸潤(rùn)下會(huì)無意識(shí)地學(xué)習(xí)到很多隱性的緘默知識(shí)。二是有利于出精品，出絕活?！按髱煿ぷ魇摇迸囵B(yǎng)模式遵循著由“匠”到“師”再到“大師”的成長(zhǎng)規(guī)律，能夠依據(jù)學(xué)生個(gè)體差異，注重內(nèi)化過程的個(gè)性化，有效突出大師傳承、智能與技能結(jié)合、小班化教學(xué)和個(gè)性化教學(xué)的統(tǒng)一。一般情況下，師生（徒）比控制在在1：3到1：4之間，極有利于非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承人的精英化培養(yǎng)。三是有利于產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。非遺傳承人的“大師工作室”在承擔(dān)為非遺傳統(tǒng)手工技藝培養(yǎng)傳承人的同時(shí)，也承擔(dān)著延續(xù)并創(chuàng)新傳統(tǒng)手工技藝的內(nèi)在職責(zé)。

（四）評(píng)價(jià)體系：開放靈活

“出師”是傳統(tǒng)學(xué)徒制考核的重要儀式和環(huán)節(jié)，意味著學(xué)徒生涯的結(jié)束，學(xué)徒只有通過嚴(yán)格的考核才能“出師”。而非遺傳統(tǒng)手工技藝現(xiàn)代學(xué)徒制傳承的評(píng)價(jià)考核機(jī)制既不能僅僅沿襲古老的“出師”模式，也不能固守學(xué)校教育考試考核的形式，因而，建立適用于非遺傳統(tǒng)手工技藝現(xiàn)代學(xué)徒制傳承的評(píng)價(jià)方式至關(guān)重要。

首先，應(yīng)注重形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相統(tǒng)一。非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承人才的培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)過程，精湛技藝的習(xí)得也并非一朝一夕之力，因而，必須堅(jiān)持過程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)的統(tǒng)一，形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)的一致。例如，借信息管理技術(shù)之便捷，為每一個(gè)同學(xué)建立電子檔案袋，定期定時(shí)記錄、管理學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，為量化考核積累原始數(shù)據(jù)。

其次，應(yīng)注重自我評(píng)價(jià)與他人評(píng)價(jià)相結(jié)合。自我評(píng)價(jià)是學(xué)生對(duì)自我的認(rèn)識(shí)，但是存在著一定的偏差，這就需要以他人評(píng)價(jià)作為補(bǔ)充，以完善評(píng)價(jià)的整體性和真實(shí)性。他人評(píng)價(jià)主要涵蓋企業(yè)、師傅、教師等多方評(píng)價(jià)主體，尤其是師傅和企業(yè)的評(píng)價(jià)，應(yīng)作為學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定的重要依據(jù)。

最后，應(yīng)注重剛性評(píng)價(jià)與柔性評(píng)價(jià)相補(bǔ)充。剛性評(píng)價(jià)主要是技能考核和等級(jí)考證方面，是體現(xiàn)和強(qiáng)化學(xué)生技能訓(xùn)練和技能水平的重要方式。隨著勞動(dòng)準(zhǔn)入制度的推行，技術(shù)等級(jí)考核的重要性越來越凸顯，且獲得國家職業(yè)資格證書本身就是現(xiàn)代學(xué)徒制重要的考核方式。柔性評(píng)價(jià)作為剛性評(píng)價(jià)的重要補(bǔ)充，主要側(cè)重于個(gè)人品德、性格、努力程度方面的評(píng)價(jià)。

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Abstract： The intangible cultural heritage is faced with a crisis of inheritance， such as the loss of generations and the bottleneck of technological innovation. As an effective way and innovative way to inherit the intangible cultural heritage， Vocational education is facing many challenges on concept or subject and mechanism. of heritage. The traditional apprenticeship system contains rich educational connotations， such as paying attention to tacit learning， full of humanistic care， learning art and so on. Therefore， this paper summarized the connotation and characteristics of traditional apprenticeship system， and proposed to explore its unique nutrients and nourishment for the inheritance of intangible cultural heritage in vocational school from the perspective of teacher-student relationship， curriculum development， teaching mode and evaluation system.

Key? words： vocational? schools; intangible? cultural? heritage; apprenticeship; cultural heritage

[責(zé)任編輯? ? 賀文瑾]