呂艷輝

摘 要：對外漢語視聽說素材能為中高級語言學(xué)習(xí)者提供生動鮮活、有意義的語言學(xué)習(xí)材料，又能滿足學(xué)生對各類信息快速捕捉和理解的需要.目前各類視頻信息性質(zhì)各式各樣、內(nèi)容良莠不齊、信息量以海量為特征，需要語言教學(xué)工作者甄別、加工、處理的難度很大。以《面對面·陸勇：藥不能?！窞槔?，談?wù)勅绾螐暮Ａ啃畔⒅羞x取適用素材通過加工、設(shè)計，使其成為便于學(xué)生理解的有用信息并可以做到再次輸出。

關(guān)鍵詞：對外漢語教學(xué);中高級;漢語視聽說;素材選取;教學(xué)設(shè)計

一、信息論與對外漢語視聽說教學(xué)

《現(xiàn)代漢語詞典》將“語言”界定為：“人類所特有的用來表達(dá)意思、交流思想的工具，是一種特殊的社會現(xiàn)象，由語音、詞匯和語法構(gòu)成一定的系統(tǒng)?！蔽覀?nèi)粘Ｉ钪忻刻於加谜Z言進(jìn)行交流和溝通，語言既是人類最重要的交際工具，也是進(jìn)行思維邏輯運(yùn)用、信息交互和傳遞的工具。正如許國璋先生（1986）所指出的：“語言是人類特有的一種符號系統(tǒng)，當(dāng)它作用于人與人的關(guān)系時，它是表達(dá)相互反應(yīng)的中介;當(dāng)它作用于人和客觀世界關(guān)系的時候，它是認(rèn)知事物的工具;當(dāng)它作用于文化的時候，它是文化信息的載體和容器?！?/p>

可以說，信息是事物及其屬性標(biāo)識的集合，是客觀事物狀態(tài)和運(yùn)動特征的一種普遍形式。“信息論”就是專門研究信息的有效處理和傳輸規(guī)律的學(xué)科，其研究結(jié)果表明，信息傳遞的過程包括輸入和輸出兩個過程。而語言作為人類各類信息的交互工具，必然遵循信息傳遞過程的一般規(guī)律，可以表示為“輸出——輸入——輸出”這樣的循環(huán)過程。

20世紀(jì)80年代中葉，美國語言學(xué)家斯蒂芬·克拉申（Stephen D.Krashen）提出“輸入假設(shè)（The input hypothesis）”理論。他認(rèn)為，學(xué)生必須通過接受足夠的可理解性的“語言輸入”，才能產(chǎn)生足夠的可理解性的“語言輸出”。因此，語言教學(xué)的主要任務(wù)就是把盡可能多的可理解的語言學(xué)習(xí)素材輸入給學(xué)生，通過一系列的語言教學(xué)活動，使學(xué)生能盡可能多地輸出可被別人理解的語言。語言輸入作為第二語言習(xí)得的重要組成部分，受到越來越多的語言學(xué)家和語言教師的重視。

克拉申還指出，人們是通過可懂輸入習(xí)得語言的，他的注意力集中在信息上，不是集中在形式上。他認(rèn)為，“當(dāng)你教什么人說話時，不要教他們?nèi)绾握f話，要給他們可懂輸入，口語能力會水到渠成?！边@就過分強(qiáng)調(diào)了自然輸入而相對忽視了非自然輸入的重要性。自然輸入即語言習(xí)得，它與兒童習(xí)得母語的過程相類似，是在潛意識的情形下自然地獲得語言知識，從而逐漸內(nèi)化語言系統(tǒng)，最后達(dá)到交際的目的。非自然輸入即語言學(xué)習(xí)，是指明確而又系統(tǒng)地有步驟地傳授語音、詞匯、語法、句型以及背景知識、交際策略，并通過大量的練習(xí)達(dá)到熟練使用語言的目的。因此，現(xiàn)代語言教學(xué)特別是第二語言習(xí)得教學(xué)應(yīng)該雙管齊下，既重視學(xué)生的語言習(xí)得（自然輸入），也重視學(xué)生的語言學(xué)習(xí)（非自然輸入）。

視聽說教學(xué)是一種有別于傳統(tǒng)語言教學(xué)的新型教學(xué)方式，其目的在于通過語言真實度較高的各類視聽說環(huán)境的營造，盡可能高效率地提高學(xué)生對真實自然語言的理解力和口頭表達(dá)能力。在視聽說教學(xué)中，“視聽”是為了輸入理解信息，“說”是為了輸出表達(dá)信息，通過視、聽、說三位一體的結(jié)合，以直觀畫面和情節(jié)內(nèi)容為基礎(chǔ)開展有針對性的口語訓(xùn)練，運(yùn)用復(fù)述、總結(jié)、對話、即席演講等形式，提高學(xué)生的聽力理解能力和口頭表達(dá)能力，同時也加強(qiáng)了他們對政治、經(jīng)濟(jì)、社會、文化等各方面知識的了解。另一方面，只有通過視覺和聽覺的耳濡目染來感知語言材料，學(xué)生才會被動或主動、自覺或不自覺地將所看到的、所聽到的語言信息存入大腦，在新的交際情景中，儲存的語言材料再經(jīng)大腦的處理加工、重新組織，變成隨時可用的、可輸出的語言。正如有學(xué)者所指出的，視覺感受刺激和聽覺感受刺激同時作用于大腦，誘發(fā)人腦迅速作出反應(yīng)和加速記憶，從而達(dá)到記憶痕跡的長期儲存。視聽說教學(xué)正是將語言和情景相結(jié)合，創(chuàng)造出生動的、更接近于實際交際的語言習(xí)得方式，調(diào)動學(xué)習(xí)者的各種感官，激發(fā)學(xué)習(xí)者的參與熱情。因此，只有把自然輸入與非自然輸入，即語言習(xí)得和語言學(xué)習(xí)結(jié)合起來，才能更好地輸出，進(jìn)行交際活動。

然而，視聽說教學(xué)在近幾十年方才出現(xiàn)，對其理論研究較少，教學(xué)實踐也存在不足。比如沒有充分注重學(xué)生的語言水平、學(xué)習(xí)目的，在素材選取、教學(xué)分析和教學(xué)活動設(shè)計中，將電影、視頻簡單化地納入課堂，信息輸出效果不夠理想。這種粗放式的教學(xué)管理實踐，既不能有效地提高學(xué)生的口語交流水平，也在很大程度上影響了視聽說教學(xué)在第二語言習(xí)得領(lǐng)域的應(yīng)用?；谝陨蠁栴}，本文擬以《面對面 陸勇：藥不能?！窞槔?，系統(tǒng)地闡述對外漢語中高級視聽說教學(xué)各個環(huán)節(jié)的原則、方法與具體操作，以期對視聽說教學(xué)有所幫助。

二、對外漢語中高級視聽說教學(xué)的素材選取

（一）素材選取原則

從信息論角度來看，視聽說教學(xué)素材屬于信息傳輸過程中的信源，與漢語教師共同作為信息的輸出方。它不僅要起到調(diào)動課堂氣氛、引起學(xué)生興趣的作用，還必須要確保其所傳輸?shù)恼Z言教學(xué)信息的有效性。特別是中高級對外漢語教學(xué)，由于學(xué)生已經(jīng)具備一定的漢語水平，也很可能接觸過一些中國的視頻材料或電影，在選取視聽說素材時，更要注重遵循相應(yīng)的原則。

1.標(biāo)準(zhǔn)性原則

中高級視聽說素材中的語言表達(dá)必須相對標(biāo)準(zhǔn)，能夠較好地適應(yīng)課堂教學(xué)的目的和目標(biāo)。比如要使用普通話，盡量少出現(xiàn)地方方言和地方口音;如果是影視材料，盡量選擇對話較多、語言占比較高的節(jié)目;詞匯量要適度，與目前學(xué)生的漢語能力和表達(dá)水平相匹配。

2.時效性原則

中高級漢語學(xué)生的學(xué)習(xí)難度開始逐步增大，綜合性課程相對枯燥，對于視聽說課程來講，就要盡量選擇最近幾年內(nèi)的視頻材料，確保素材事件或內(nèi)容保持新鮮、新穎和吸引力。

3.正面性原則

中高級漢語教學(xué)不但要教授學(xué)生漢語語言知識，同時也要傳遞中國文化信息。因此，在選擇視聽說素材時，必須要精選正面、積極、陽光、健康的視頻素材，避免那些具有消極負(fù)面內(nèi)容、偏離正常軌道價值觀取向的素材。

4.豐富性原則

中高級視聽說素材中的語言表達(dá)形式應(yīng)盡可能地多樣化，比如人物對話、直播、采訪、旁白、字幕等，既有口語，也有書面語，這樣才能夠最大程度地豐富學(xué)生的視聽環(huán)境，以最少的時間和成本為學(xué)生提供接觸各類語言形式和素材的機(jī)會。同時，視頻內(nèi)容必須豐富，不能過于單一，有可討論、可思考的問題為最佳。

（二）素材選取方法

1.紙媒提示法

以信息內(nèi)容為出發(fā)點(diǎn)，堅持以問題為導(dǎo)向，從報紙、雜志中發(fā)現(xiàn)適宜的話題。我們將其稱為“紙媒提示法”，即在紙質(zhì)媒體閱讀的基礎(chǔ)上，選擇相關(guān)話題，再在網(wǎng)絡(luò)中搜尋相應(yīng)的視頻資源。如2018年10月9日《參考消息》第12版“副刊天地”中有一篇短文，題目是《手機(jī)成青少年成長隱患》，作者在結(jié)尾寫道：“在智能手機(jī)時代如何確保青少年健康成長是整個社會面臨的問題”。這就提示我們：此類話題具有社會廣泛影響力和很高的關(guān)注度。于是，我們在“央視網(wǎng)（http：//www.cctv.com/）”中以“青少年”和“智能手機(jī)”為關(guān)鍵詞進(jìn)行視頻檢索（此例及下例檢索時間均截至2018年10月11日），得到如下結(jié)果：

（1）韓國：青少年沉迷智能手機(jī)? 學(xué)生“手機(jī)成癮”情況嚴(yán)重

（2）韓國研究：玩智能手機(jī)成癮? 青少年腦恐退化

（3）江蘇淮安：走路低頭看手機(jī)? 被車撞傷也擔(dān)責(zé)

（4）晚間提示：青少年要避免智能手機(jī)傷害眼睛

同時，還以“智能手機(jī)”為關(guān)鍵詞，在搜狐視頻新聞頻道中進(jìn)行檢索，結(jié)果如下：

（5）海峽午報：手機(jī)不離身，臺四成學(xué)童玩手機(jī)成癮

（6）手機(jī)成癮? 假如“世界不插電”

（7）湖南懷化：19歲小伙玩手機(jī)成癮? 患上“手機(jī)幻聽癥”

（8）印度：手機(jī)成癮? 交通事故死亡人數(shù)增加

（9）孩子手機(jī)成癮怎么辦？系列課程1-交際活動替代法

以上視頻均可以成為“在智能手機(jī)時代如何確保青少年健康成長是整個社會面臨的問題”最鮮活的資源，教師可以根據(jù)學(xué)生實際情況與漢語水平選取最為適合的視頻作為教學(xué)內(nèi)容。

2.獎項提示法

以各類獲獎視頻作品為素材基礎(chǔ)，選擇兼具時效性與經(jīng)典性的視頻作為教學(xué)內(nèi)容，我們稱之為“獎項提示法”。如中央電視臺《新聞?wù){(diào)查》欄目近年來的獲獎作品：

（10）《揭密“東突”恐怖勢力》獲2003年度中國廣播電視新聞獎社教長片類一等獎

（11）《紅豆杉》獲第六屆“杜邦杯”環(huán)境好新聞獎

（12）《北京非典阻擊戰(zhàn)》獲2003年度全國電視評論類“十佳節(jié)目獎”

（13）《幼童》獲2003年度中國廣播電視大獎之優(yōu)秀紀(jì)錄片獎

（14）《以生命的名義》獲2003年度中國影視“學(xué)院獎”之中國影視作品敘事藝術(shù)年度大獎

（15）《地貧患兒死亡懸疑》獲2006年度全國電視評論類“十佳節(jié)目獎”

（16）《天價住院費(fèi)》獲2006年度中國廣播影視大獎之優(yōu)秀紀(jì)錄片獎

同時，獲得中國廣播電視新聞獎、優(yōu)秀紀(jì)錄片獎、全國電視評論類“十佳節(jié)目獎”等獎項的視頻均可以作為視聽說教學(xué)的素材來源。

3.熱點(diǎn)追蹤法

“熱點(diǎn)（hot spot）”包括熱點(diǎn)問題與熱點(diǎn)人物，指的是比較受廣大群眾關(guān)注的新聞或信息，也指某一時期引人注目的問題或事件，如“社會熱點(diǎn)”“旅游熱點(diǎn)”等。對不同時段的熱點(diǎn)問題、熱點(diǎn)人物進(jìn)行追蹤，從中選取合適的視頻信息作為教學(xué)內(nèi)容，我們稱之為“熱點(diǎn)追蹤法”。從信息源角度來看，熱點(diǎn)追蹤法可以保證信息傳播的時效性、有效性。如圖1為2017年度的主要社會熱點(diǎn)事件（轉(zhuǎn)引自《2017年度社會熱點(diǎn)事件傳播特點(diǎn)分析》）：

三、《陸勇：藥不能?！芬暵犝f課教學(xué)分析

本文選取的《面對面·陸勇：藥不能?！芳仁巧鐣狳c(diǎn)問題，又包含熱點(diǎn)人物，因此，筆者將該視頻作為對外漢語中高級視聽說課的教學(xué)內(nèi)容?！睹鎸γ妗肥侵醒腚娨暸_的一檔人物專訪類和新聞?wù)勗掝惞?jié)目，每期節(jié)目時長45分鐘，每周日晚21：30在新聞頻道播出。采訪的對象一般都是重量級人物，如新聞事件中的焦點(diǎn)人物、權(quán)威人物，具有較高的關(guān)注度和影響力。主持人董倩、王寧等均是央視優(yōu)秀主持人，語言表達(dá)能力強(qiáng)，發(fā)音清晰準(zhǔn)確。可以說，將《面對面》作為對外漢語中高級視聽說課的教學(xué)內(nèi)容，既符合素材選取的標(biāo)準(zhǔn)性原則，也符合素材選取的豐富性原則。

2015年1月19日，《面對面》節(jié)目播出了《陸勇：藥不能?！罚v述的是慢性粒細(xì)胞白血病患者陸勇的故事。陸勇不僅自己購買印度仿制生產(chǎn)的“格列衛(wèi)”抗癌藥，而且與千余網(wǎng)友分享這一渠道，被稱為“抗癌藥代購第一人”，因此被檢方起訴。該事件當(dāng)時在白血病群體及醫(yī)藥界引起強(qiáng)烈轟動，最終陸勇因“無銷售行為”而免于刑罰（2015年2月檢方撤訴，比節(jié)目錄制時間晚了一個月）?？梢哉f，這一熱點(diǎn)事件既體現(xiàn)出人情倫理與法律法治的矛盾，也體現(xiàn)出兩者的統(tǒng)一。隨著2018年《我不是藥神》商業(yè)片（票房高達(dá)30.97億元）的上映，陸勇這一“藥神”原型又重新回到社會公眾視野中，再次成為熱點(diǎn)人物。因此，選取該期《面對面》作為對外漢語中高級視聽說課的素材，既符合素材選取的時效性原則，也符合素材選取的正面性原則。

（一）教學(xué)目標(biāo)

視聽說課，尤其是影視（包括視頻類節(jié)目）視聽說課應(yīng)當(dāng)是一種技能課和準(zhǔn)實踐課，因此應(yīng)更多地培養(yǎng)學(xué)生“視”“聽”“說”的綜合技能，進(jìn)一步提升學(xué)生面對面的口語溝通能力和交際能力?？梢哉f，視聽說課最重要的教學(xué)目標(biāo)就是讓學(xué)生用眼睛看、用耳朵聽、用心記、用嘴說，也就是能夠較好地完成信息的“輸入——解碼——儲存——輸出”四個過程。其中，能夠看懂、聽懂是第一步，正確的理解記憶（解碼、儲存）之后，學(xué)生才能夠更好地張嘴表達(dá)出來（輸出）。

在這一過程中，還要對學(xué)生相對生疏的詞匯和語法進(jìn)行必要的課前準(zhǔn)備、課上講解，以幫助學(xué)生更好地理解視聽材料和更主動地開口“說話”。比如：學(xué)生應(yīng)能夠基本理解生詞，掌握重點(diǎn)詞語，并準(zhǔn)確運(yùn)用;能夠熟練掌握本視頻的語言要點(diǎn)、主要搭配各式;能夠運(yùn)用合適的語氣來表達(dá)不同狀態(tài)下的情緒，并根據(jù)詞語創(chuàng)設(shè)使用場景，從而進(jìn)行“再輸出”。

（二）教學(xué)重點(diǎn)

1.提問技巧

我們知道，有“問”才有“答”，該節(jié)目是一對一、面對面的采訪，因此，對記者（采訪方）提問的準(zhǔn)確把握就顯得至關(guān)重要。在記者每次發(fā)問之前，一般都有短片交代事件的背景材料，這對理解記者提問的針對性很有幫助。

2.事件敘述

陸勇事件中出現(xiàn)的相關(guān)人物（群體）很多，如陸勇、陸勇的家人、陸勇的朋友、陸勇的病友（QQ群中的病友、吃得起正版藥的病友、愿意提供賬戶幫忙代購的病友等）、警方、正版藥制藥廠、仿制藥制藥廠等。因此，必須首先梳理清楚人物關(guān)系之間的相互關(guān)系、不同立場，才能準(zhǔn)確理解、講述該事件的發(fā)展過程。

3.情緒表達(dá)

從各自的利益、立場出發(fā)，不同人物（群體）對該事件的態(tài)度、感受乃至觀點(diǎn)是各不相同的。甚至同一個人，面對不同的情景，其心境、情緒也是有所變化的。比如當(dāng)陸勇得知自己患病、驚聞藥價之貴、幫人購買仿制藥、被警方逮捕時，會產(chǎn)生不同的心理起伏與情緒波動。這些因素在該視頻中也是頻頻出現(xiàn)，能正確理解人物的情緒表達(dá)對把握全文主旨甚為關(guān)鍵。

（三）教學(xué)設(shè)計

1.翻轉(zhuǎn)課堂

在當(dāng)今信息技術(shù)發(fā)展非常迅猛、智能手機(jī)應(yīng)用非常普及的時代，我們不應(yīng)排斥各種電子設(shè)備在語言學(xué)習(xí)中的使用。因此，我們主張“翻轉(zhuǎn)課堂”，將視頻、文本、生詞表一并在課堂預(yù)習(xí)或熱身的步驟中交給學(xué)生，鼓勵學(xué)生在電子詞典、翻譯軟件的幫助下，解決字詞問題并盡量理解事件經(jīng)過。不過，對那些不明白、不理解的詞語、句子要進(jìn)行標(biāo)注。

2.視聽課堂

首先，師生一起討論在翻轉(zhuǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，主要側(cè)重于字詞、語句的理解，如視頻中出現(xiàn)的“舉全家之力”在在線翻譯中的解釋為：“Give the whole family strength”;在語音翻譯中的解釋為：“Give the whole family a hand”。這些翻譯均不恰當(dāng)，此類語句應(yīng)作為討論的重點(diǎn)。

其次，以主持人的每一個問題為切分，分段對視頻內(nèi)容進(jìn)行討論，做到能理解主持人的問題、能大概復(fù)述陸勇的回答。

最后，是“說”的環(huán)節(jié)。可以將學(xué)生分為“記憶組”和“感受組”，記憶組中的部分學(xué)生模仿記者、部分學(xué)生模仿陸勇，進(jìn)行表達(dá)訓(xùn)練;感受組側(cè)重結(jié)合視頻表達(dá)自己的觀點(diǎn)和感受。

其中前兩步大概需要兩課時，最后一步也大概需要兩課時。前兩課時以視聽為主，以說為輔;后兩課時以說為主，以視聽為輔;中間是寫的過程，即要求學(xué)生完成并提交書面作業(yè)。具體教學(xué)設(shè)計可參見文后的附錄。

總的來說，在視聽說教學(xué)的素材選取時，我們側(cè)重于對素材的信息源強(qiáng)度、熱度的關(guān)注;在教學(xué)設(shè)計時，側(cè)重排除信息干擾、化解信息理解難點(diǎn)、以信息輸出的“說”檢驗教學(xué)成果。我們希望以“信息”為主線，串聯(lián)起視聽說課教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，使之成為教師易上手、學(xué)生易理解的一門語言課。

附錄：

熱身問題 什么是“專利”？你了解“代購”嗎？“情”與“法”是否有發(fā)生矛盾的時候？

提問

重點(diǎn)句 ……怎樣的過程？……打擊有多大？當(dāng)時心里什么感覺？……起到的是什么作用？對你來說，這是一種什么樣的改變？ ……原因是什么？…怎么看待這個問題？接受得了嗎？

重要搭配格式 從頭說起、原本計劃……、在N年內(nèi)、在……建議下、在……的過程中、我還記得當(dāng)時……、對……有（著）很好的效果、高達(dá)、足足花了……、從……進(jìn)入……直至……、意味著……、埋下隱患、情況屬實、稍微……而已、N分之一、引發(fā)爭議、請教律師、在法律意義上、從……的角度、光……就……、不論……與否、一步步、合人民幣……

情感表達(dá)詞語 突如其來、望藥興嘆、舍得、陷入恐慌之中、又愛又恨、欣喜若狂、折磨、避開嫌疑、矛盾、顧慮、私心、簡直、特地

專業(yè)詞語 專利注冊、路徑、模板、取保候?qū)彙⑿淌绿幜P、有罪指控、慢粒白血病、骨髓移植、配對檢測、配型成功、服用劑量、加速期、急變期、仿制藥、骨髓穿刺、血項穩(wěn)定、藥監(jiān)部門、基因突變、耐藥性、U盾、網(wǎng)銀、個人賬戶、對公賬戶、匯款憑證

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