張紅瑞 李賀敏 楊靜 張義珠 黃勇 周艷 高致明

雖然農(nóng)業(yè)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)有著與醫(yī)藥類(lèi)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的共性，但更主要的是體現(xiàn)了自己的特色，即讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中掌握以“中醫(yī)藥理論”為主線的課程和以“藥用植物生產(chǎn)”為主線的課程之間的關(guān)系，使學(xué)生既具有中醫(yī)藥思維，又具有科學(xué)思維。根據(jù)農(nóng)業(yè)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)要求，參加實(shí)習(xí)的學(xué)生必須深入生產(chǎn)第一線，親自參加中藥材的育種、栽培、采收、加工、質(zhì)量分析等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，把所學(xué)的理論知識(shí)用于中藥材的規(guī)范化種植中，圓滿完成生產(chǎn)實(shí)習(xí)任務(wù)，并在教師的指導(dǎo)下完成一項(xiàng)中藥材的專(zhuān)題研究。為突出農(nóng)業(yè)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的特色，提高學(xué)生的試驗(yàn)實(shí)踐技能，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)以金銀花、丹參等中藥材種植基地為校外實(shí)習(xí)單位，進(jìn)行了以下探索和實(shí)踐。

一、校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地的選擇

校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地是學(xué)生提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的重要場(chǎng)所以及了解社會(huì)的窗口，因此，加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)是做好農(nóng)業(yè)院校人才培養(yǎng)的重要舉措。根據(jù)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)工作安排及本科生人才培養(yǎng)方案規(guī)定，本科生生產(chǎn)實(shí)習(xí)作為學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中必不可少的重要組成部分，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和動(dòng)手操作技能都具有極其重要的作用。因此，從實(shí)習(xí)基地的選擇上，要采取實(shí)地考察和資格備案制度，由主管教學(xué)的老師組成考察小組，每發(fā)展一個(gè)實(shí)習(xí)基地，要先期到企業(yè)中藥材種植基地考察中藥材種植規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益和人員管理，尤其是注重學(xué)生的生活和住宿條件，如果有不符合的地方，向企業(yè)提出建議，待企業(yè)符合實(shí)習(xí)的要求后，學(xué)院會(huì)與企業(yè)簽訂教學(xué)科研實(shí)習(xí)基地合作協(xié)議，進(jìn)行授牌儀式，并在學(xué)院備案。這樣既增加了對(duì)企業(yè)的了解，也引起企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)工作的重視。

二、全員導(dǎo)師制為實(shí)習(xí)作鋪墊

近幾年，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)施本科生全員導(dǎo)師制，每名導(dǎo)師每一級(jí)帶4～6名本科生，導(dǎo)師在引導(dǎo)學(xué)生適應(yīng)大學(xué)生活、理論學(xué)習(xí)、綜合實(shí)踐等方面發(fā)揮了重要的作用，取得了較好的效果。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)本科生全員導(dǎo)師制于第三學(xué)期開(kāi)始實(shí)施，導(dǎo)師不僅要協(xié)助學(xué)生安排學(xué)習(xí)計(jì)劃，指導(dǎo)學(xué)業(yè)，提供專(zhuān)業(yè)引導(dǎo)，提高學(xué)生在大學(xué)期間的專(zhuān)業(yè)能力，促進(jìn)本科生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，還要在生活、品行與心理等方面指導(dǎo)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生個(gè)性化、差異化發(fā)展。同時(shí)，以河南省中藥資源開(kāi)發(fā)與利用工程技術(shù)研究中心和河南農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材工程技術(shù)研究中心這兩個(gè)科研平臺(tái)為依托，以河南地產(chǎn)大宗道地藥材為載體，鼓勵(lì)本科生參與導(dǎo)師承擔(dān)的國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、河南省科技廳項(xiàng)目、河南省教育廳項(xiàng)目等科研項(xiàng)目，通過(guò)學(xué)科前沿科研項(xiàng)目的參與，鞏固學(xué)生的專(zhuān)業(yè)思想，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的試驗(yàn)操作技能，激發(fā)學(xué)生對(duì)科研的興趣，促進(jìn)科研基礎(chǔ)知識(shí)的積累，既培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，也為生產(chǎn)實(shí)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

三、實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備

生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容確定后，在進(jìn)入校外單位實(shí)習(xí)之前，指導(dǎo)教師還要召開(kāi)實(shí)習(xí)小組會(huì)議。首先，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律，包括實(shí)習(xí)時(shí)間、試驗(yàn)等;其次，是怎樣去學(xué)習(xí)企業(yè)的管理模式等。此外，還要就責(zé)任管理、個(gè)人時(shí)間管理、個(gè)人壓力管理、個(gè)人金錢(qián)管理、自我與他人的關(guān)系、自我了解、價(jià)值觀、愛(ài)情觀等方面再次進(jìn)行生活教育，幫助他們了解個(gè)人管理、自我意識(shí)、人際關(guān)系，愛(ài)情等方面的觀念，并且作出明智的選擇，使學(xué)生有信心進(jìn)行有意義的實(shí)習(xí)之旅。

雖然學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)《試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法》《科技論文寫(xiě)作》《中藥材規(guī)范化生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》及與藥用植物生產(chǎn)相關(guān)的課程，并且經(jīng)歷過(guò)實(shí)踐教學(xué)及參與導(dǎo)師科研項(xiàng)目的鍛煉，但在進(jìn)入實(shí)習(xí)以前，還要再一次進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法、調(diào)查方法的培訓(xùn)，最后還要在學(xué)?？平虉@區(qū)進(jìn)行田間實(shí)戰(zhàn)練習(xí)。另外，指導(dǎo)教師、指導(dǎo)學(xué)生以實(shí)習(xí)相關(guān)內(nèi)容為關(guān)鍵詞或主題詞進(jìn)行文獻(xiàn)檢索，并向?qū)W生提供一些文獻(xiàn)檢索的途徑。比如在學(xué)校圖書(shū)館CNKI全文數(shù)據(jù)庫(kù)、維普期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)、萬(wàn)方學(xué)術(shù)搜索等，然后指導(dǎo)學(xué)生閱讀所查的文獻(xiàn)，進(jìn)一步講解如何從文獻(xiàn)中獲取需要的信息。通過(guò)此過(guò)程，逐步提高他們查閱文獻(xiàn)的能力，并對(duì)下一步的生產(chǎn)實(shí)習(xí)做到心中有底。通過(guò)實(shí)習(xí)前的這些準(zhǔn)備工作，讓學(xué)生熟悉中藥材田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)中的問(wèn)題和方法，并對(duì)學(xué)生的思路和想法進(jìn)行積極引導(dǎo)和適時(shí)鼓勵(lì)，以便下一步幫助他們順利完成自己的試驗(yàn)。

四、老師指導(dǎo)下的實(shí)習(xí)生自我管理

雖然選好一個(gè)實(shí)習(xí)組長(zhǎng)，將決定一個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)實(shí)習(xí)工作的開(kāi)展情況和取得好的實(shí)習(xí)效果。但我們采取實(shí)習(xí)生自我管理、組長(zhǎng)輪流制管理制度，即每位實(shí)習(xí)生輪流作為組長(zhǎng)進(jìn)行管理，這樣每位實(shí)習(xí)生都能夠得到管理方面的鍛煉。通過(guò)明確分工、層層落實(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生自我管理的積極性和自覺(jué)性，使實(shí)習(xí)工作能夠順利有序地進(jìn)行。通過(guò)實(shí)習(xí)生自我管理，使學(xué)生在實(shí)習(xí)崗位上能夠嚴(yán)格要求自己，提高實(shí)習(xí)水平，做到對(duì)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)和精，這樣對(duì)學(xué)生自學(xué)管理、自我管理、獨(dú)立思考、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、分析和解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)均有促進(jìn)作用。另外，實(shí)行組長(zhǎng)輪流制管理制度，對(duì)于大學(xué)期間沒(méi)有在學(xué)生會(huì)和班委鍛煉的學(xué)生也是一次鍛煉管理和協(xié)調(diào)能力的機(jī)會(huì)，有的學(xué)生平時(shí)比較內(nèi)向，不愛(ài)與人交流，通過(guò)實(shí)習(xí)，各方面的能力都有所提高。

五、建立定期溝通制度

通過(guò)電話、短信息、E-Mail、QQ、微信等現(xiàn)代通訊手段，構(gòu)建實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)教師和學(xué)生之間的溝通平臺(tái)，方便學(xué)生及時(shí)反饋實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，實(shí)習(xí)基地間的學(xué)生也可以彼此信息溝通，交流實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。此外，在學(xué)生實(shí)習(xí)之初，建立規(guī)章制度，第一，每14 d向指導(dǎo)教師通過(guò)E-Mail發(fā)1次實(shí)習(xí)匯報(bào)，實(shí)習(xí)結(jié)束后以PPT的形式對(duì)實(shí)習(xí)期間的學(xué)習(xí)心得、取得試驗(yàn)結(jié)果等進(jìn)行集中匯報(bào)，指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)匯報(bào)結(jié)果對(duì)下一步查閱文獻(xiàn)、數(shù)據(jù)整理、論文撰寫(xiě)等進(jìn)行指導(dǎo)。第二，實(shí)習(xí)生到實(shí)習(xí)單位后，從進(jìn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)始，就要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生值日工作，個(gè)人試驗(yàn)用品及時(shí)整理歸位。第三，貴重儀器按照實(shí)習(xí)單位要求在使用前登記，嚴(yán)禁私自打開(kāi)查看，以保證貴重儀器免受人為損壞。第四，試驗(yàn)儀器的操作及注意事項(xiàng)先進(jìn)行了解和學(xué)習(xí)，試驗(yàn)基本操作過(guò)關(guān)后才能真正進(jìn)入試驗(yàn)。第五，獨(dú)立、認(rèn)真地完成每一個(gè)試驗(yàn)步驟，做好詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)原始記錄。通過(guò)定期溝通，指導(dǎo)教師可以及時(shí)把握學(xué)生的思想狀態(tài)，幫助學(xué)生解決實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的困惑，引導(dǎo)學(xué)生把更多的精力投入到實(shí)習(xí)中去。對(duì)于實(shí)習(xí)試驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，鼓勵(lì)他們?nèi)フ{(diào)研文獻(xiàn)、收集資料，和同學(xué)或老師進(jìn)行分析討論，并嘗試去解決問(wèn)題，運(yùn)用掌握的知識(shí)對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行及時(shí)總結(jié)。通過(guò)利用網(wǎng)絡(luò)資源，對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行有效管理的同時(shí)，不僅豐富了學(xué)生的實(shí)習(xí)生活，也提高了學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性。

六、實(shí)習(xí)單位的支持與配合

對(duì)于實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，課堂上學(xué)習(xí)的有關(guān)中藥材規(guī)范化生產(chǎn)方面的知識(shí)只是個(gè)概念。因此，實(shí)習(xí)單位不僅結(jié)合大學(xué)生活躍、上進(jìn)的特點(diǎn)，給他們安排了體育活動(dòng)、娛樂(lè)活動(dòng)（羽毛球比賽、乒乓球比賽等），訂閱了雜志和報(bào)紙，實(shí)習(xí)基地的指導(dǎo)老師還定期給他們培訓(xùn)中藥材GAP相關(guān)知識(shí)，討論中藥發(fā)展的問(wèn)題。通過(guò)金銀花GAP基地和丹參GAP基地的田間實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)生了解了金銀花、丹參兩種中藥材GAP認(rèn)證檢查內(nèi)容和評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及目前GAP實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題。進(jìn)一步熟悉了金銀花、丹參的繁殖器官和種苗培育技術(shù)，以及大田整地、施肥、中耕、灌水、病蟲(chóng)害防治及金銀花修剪等栽培管理過(guò)程，理解和掌握了金銀花、丹參的采收技術(shù)（包括采收時(shí)期、方法等）及初加工技術(shù)（包括金銀花不同的干燥方法、丹參發(fā)汗等）。通過(guò)實(shí)習(xí)基地實(shí)驗(yàn)室的實(shí)習(xí)，學(xué)生對(duì)高效液相色譜儀、分光光度計(jì)等儀器能夠獨(dú)立熟練操作，掌握了金銀花藥材中總黃酮、木犀草苷、綠原酸等成分含量測(cè)定方法的建立和丹參藥材中丹參酮ⅡA和丹酚酸B含量的測(cè)定。

七、實(shí)習(xí)與考研關(guān)系的協(xié)調(diào)

社會(huì)需求與畢業(yè)生較高的就業(yè)期望值間的矛盾促使了考研熱的形成。農(nóng)業(yè)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)跨越第6學(xué)期和第7學(xué)期，這2個(gè)學(xué)期是考研準(zhǔn)備的黃金時(shí)期。針對(duì)這個(gè)矛盾，指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)單位共同努力做好學(xué)生的思想教育工作，使學(xué)生認(rèn)清實(shí)習(xí)與考研的關(guān)系，統(tǒng)籌好復(fù)習(xí)時(shí)間，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是為了鞏固所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)和理論知識(shí)復(fù)習(xí)并無(wú)本質(zhì)上的沖突，二者結(jié)合可有效地鞏固理論知識(shí)，不能以犧牲專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)為代價(jià)，假如研究生沒(méi)考上，實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐能力差，就更難就業(yè)。此外，本著鼓勵(lì)學(xué)生考研的思想，在合理安排實(shí)習(xí)日程的情況下，給予考研學(xué)生適當(dāng)?shù)募袕?fù)習(xí)時(shí)間，并要求學(xué)生在其余時(shí)間做好實(shí)習(xí)工作。通過(guò)這些措施的施行，在金銀花GAP基地、丹參GAP基地等實(shí)習(xí)的學(xué)生實(shí)習(xí)和考研成績(jī)都比較理想。

八、畢業(yè)論文的寫(xiě)作與完成

一篇好的畢業(yè)論文，必須以查閱大量文獻(xiàn)為前提。指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位的專(zhuān)題研究和討論，指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)，進(jìn)行綜述撰寫(xiě)。開(kāi)始寫(xiě)作論文前，查閱當(dāng)年畢業(yè)論文的要求，掌握好論文的結(jié)構(gòu)，然后結(jié)合數(shù)據(jù)處理分析撰寫(xiě)論文并結(jié)合英文摘要、綜述和致謝的寫(xiě)作，完成畢業(yè)論文并提交給指導(dǎo)教師，指導(dǎo)教師至少和學(xué)生討論修改3次。論文定稿后，指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生論文PPT的制作并進(jìn)行預(yù)答辯，提出存在的問(wèn)題和修改意見(jiàn)。通過(guò)這一環(huán)節(jié)，不僅讓學(xué)生鞏固了科技論文的寫(xiě)作流程，還教會(huì)學(xué)生記住和感謝在求學(xué)道路上幫助過(guò)他們的每一個(gè)人，教會(huì)他們要懂得感恩、要學(xué)會(huì)感恩。

九、小結(jié)

因第8學(xué)期生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排存在一些弊端，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)成立之初就把生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排在第6學(xué)期和第7學(xué)期，一方面，避免了本科畢業(yè)實(shí)習(xí)和找工作的矛盾;另一方面，實(shí)習(xí)時(shí)間跨越大部分藥用植物的一個(gè)生長(zhǎng)周期，使學(xué)生能夠充分地把大學(xué)期間的理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。另外，在實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)生能夠與實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和群眾搞好團(tuán)結(jié)，虛心向?qū)嵙?xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和藥農(nóng)學(xué)習(xí)，同學(xué)之間也能夠互相幫助，保證了實(shí)習(xí)任務(wù)的順利完成。十年來(lái)，在金銀花GAP基地和丹參GAP基地實(shí)習(xí)的學(xué)生受到基地工作人員的好評(píng)，較好地完成了畢業(yè)論文，有的論文還被評(píng)為校級(jí)優(yōu)秀論文。畢業(yè)后，有的學(xué)生先后考取河南農(nóng)業(yè)大學(xué)藥用植物栽培專(zhuān)業(yè)、北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)、浙江林學(xué)院藥用植物育種專(zhuān)業(yè)等的研究生;有的學(xué)生進(jìn)入中藥相關(guān)企業(yè)工作;有的學(xué)生畢業(yè)后留在了實(shí)習(xí)基地工作。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是高等教育的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生將理論知識(shí)運(yùn)用于社會(huì)實(shí)踐的關(guān)鍵步驟，也是學(xué)生從學(xué)校走向社會(huì)的橋梁。農(nóng)業(yè)院校中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)模式是一個(gè)需要不斷探索和改進(jìn)的挑戰(zhàn)性工作，學(xué)生通過(guò)在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中的綜合訓(xùn)練，促進(jìn)了主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，提高了自信心，縮短了對(duì)今后工作的適應(yīng)期。

【基金項(xiàng)目：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目（2018）】