謝雨萍

摘 要：本研究以桂林旅游學(xué)院旅游管理本科專(zhuān)業(yè)為例，構(gòu)建多層次、立體化的協(xié)同育人人才培養(yǎng)模式，需要從頂層設(shè)計(jì)、平臺(tái)建設(shè)、路徑拓展等多個(gè)方面聯(lián)動(dòng)推進(jìn)，通過(guò)構(gòu)建對(duì)接產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)方案，“三大課堂”融通的全方位育人機(jī)制，搭建立體化育人平臺(tái)，拓展多元化育人路徑，創(chuàng)新和豐富協(xié)同育人內(nèi)涵，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量.

關(guān)鍵詞：協(xié)同育人;酒店管理;本科專(zhuān)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G640 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ?文章編號(hào)：1673-260X（2019）12-0135-04

引言

協(xié)同是由德國(guó)學(xué)者Haken在系統(tǒng)論中首次提出的概念，協(xié)同即為兩個(gè)或以上的個(gè)體，經(jīng)過(guò)相互協(xié)作、共同配合來(lái)實(shí)現(xiàn)任務(wù)或目標(biāo)的過(guò)程[1].伴隨著協(xié)同理論的普及，其廣泛被管理學(xué)、教育學(xué)等領(lǐng)域運(yùn)用，尤其是在國(guó)家全力推動(dòng)高校產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的號(hào)召下，高職院校也要主動(dòng)參與其中，發(fā)揮協(xié)同創(chuàng)新中協(xié)同育人的核心價(jià)值[2].協(xié)同育人即為利用協(xié)同方式，把高質(zhì)量的科技教育資源轉(zhuǎn)變?yōu)橛速Y源，從而實(shí)現(xiàn)高等教育的教育目標(biāo).2015年7月30日，在教育部發(fā)布的《2014年全國(guó)教育事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》中，普通本科院校共有1202所，其中絕大多數(shù)為地方應(yīng)用型本科院校[3].上述類(lèi)別院校只有打造具有當(dāng)?shù)靥厣娜瞬排嘤Ｊ?，才能夠?qiáng)化創(chuàng)新能力的實(shí)現(xiàn)，完成自身跨越式發(fā)展，而協(xié)同育人則是實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的基礎(chǔ)保障之一.

旅游行業(yè)是操作性與應(yīng)用性要求較高的行業(yè)，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入的全新階段，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的調(diào)整使得旅游人才長(zhǎng)時(shí)間出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性缺失的問(wèn)題，特別是學(xué)歷高、綜合素養(yǎng)高的，中高層旅游管理人員的嚴(yán)重確實(shí).協(xié)同育人是一種科學(xué)合理的育人形式，在高等教育領(lǐng)域中逐漸普及應(yīng)用.國(guó)家教育部提出的指導(dǎo)地方本科院校應(yīng)用型轉(zhuǎn)變文件中提出，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，打造校企合作平臺(tái)，按照當(dāng)?shù)貙?shí)際情況、行業(yè)發(fā)展需求，尋找切入點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn).桂林旅游學(xué)院旅游管理本科專(zhuān)業(yè)致力于解決我國(guó)本科高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)情況與旅游行業(yè)、旅行社發(fā)展管理需求相脫節(jié)，培養(yǎng)的旅游人才普遍存在職業(yè)素養(yǎng)相對(duì)低下、崗位適應(yīng)能力有限、職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力有待提升等情況.從頂層設(shè)計(jì)、平臺(tái)建設(shè)、路徑拓展等方面出發(fā)，著重探討解決行業(yè)性應(yīng)用型本科院校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)的學(xué)校教育與行業(yè)教育一體化發(fā)展的實(shí)現(xiàn)路徑，特別是人才培養(yǎng)的“六共”模式對(duì)提高行業(yè)性應(yīng)用型本科學(xué)校教育質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展具有十分重要的決策參考價(jià)值和示范引領(lǐng)作用.

1 旅游管理本科專(zhuān)業(yè)協(xié)同育人平臺(tái)的頂層設(shè)計(jì)

創(chuàng)新是引領(lǐng)應(yīng)用型旅游院校發(fā)展的第一動(dòng)力，旅游管理學(xué)院一直致力于積極推進(jìn)產(chǎn)教融合，行業(yè)企業(yè)協(xié)同育人，探索開(kāi)放式的辦學(xué)機(jī)制，創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式.旅游管理專(zhuān)業(yè)始建于1989年，曾獲省部級(jí)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)、特色專(zhuān)業(yè)、示范性實(shí)訓(xùn)基地、特色高校專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目和中央財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)支持;2011年，通過(guò)世界旅游組織國(guó)際旅游教育質(zhì)量認(rèn)證;2015年旅游管理類(lèi)本科開(kāi)始招生，2016年獲批省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2018年獲批省部級(jí)“一流學(xué)科”（培育）.旅游管理學(xué)院根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略、辦學(xué)情況、師資隊(duì)伍、教學(xué)資源、服務(wù)質(zhì)量等情況，從學(xué)院的規(guī)劃設(shè)計(jì)、管理體系、協(xié)同理念等頂層設(shè)計(jì)入手，把協(xié)同創(chuàng)新、協(xié)同育人作為學(xué)院發(fā)展的重點(diǎn)與辦學(xué)特色，吸引更多學(xué)生前來(lái)學(xué)習(xí).協(xié)同育人的核心在于協(xié)同，目標(biāo)是培育人才，始終以學(xué)生的發(fā)展為中心，注重協(xié)同協(xié)作與組織，這不僅僅是辦學(xué)理念，也是辦學(xué)體系，更加注重的內(nèi)涵式發(fā)展，協(xié)同育人價(jià)值的展現(xiàn)是合力的表現(xiàn).

1.1 構(gòu)建OPECA多層次、立體化的人才培養(yǎng)模式

旅游管理本科專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、深厚的人文底蘊(yùn)、良好的國(guó)際交往能力和高度的社會(huì)責(zé)任感，具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和終生學(xué)習(xí)能力，能在國(guó)內(nèi)外景區(qū)、酒店、餐飲、會(huì)展、旅游綜合體、運(yùn)動(dòng)休閑、俱樂(lè)部、郵輪、高鐵等產(chǎn)業(yè)和政府管理部門(mén)、國(guó)際組織等從事相關(guān)投資、經(jīng)營(yíng)與管理工作的國(guó)際化、復(fù)合型、應(yīng)用性的中高層管理人才.培養(yǎng)方案的制訂是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)、組織教學(xué)、評(píng)價(jià)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的主要依據(jù).構(gòu)建OPECA（目標(biāo)導(dǎo)向、人才專(zhuān)業(yè)性、創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新性、溝通能力、應(yīng)用型）行業(yè)應(yīng)用型導(dǎo)向的學(xué)校育人平臺(tái)和行業(yè)育人平臺(tái)的一體化人才培養(yǎng)新機(jī)制，著重建設(shè)旅游管理人才培育的專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)體系以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)號(hào)召下的人才培育創(chuàng)新體系.

1.2 加大“雙師雙能型”和“專(zhuān)兼結(jié)合型”的高素質(zhì)師資隊(duì)伍的培養(yǎng)機(jī)制

高水平旅游管理專(zhuān)業(yè)教師是培育出高素養(yǎng)、高技能旅游管理人才的基礎(chǔ)保障，也是旅游院校開(kāi)展優(yōu)質(zhì)教育的核心支撐，同時(shí)也是院校在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中的核心力量，更加是教師實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的需要.要培養(yǎng)出高素養(yǎng)、高技能的學(xué)生就需要有高水平的教師隊(duì)伍支持.為了建設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師“雙師雙能型”和“專(zhuān)兼結(jié)合型”高素質(zhì)師資隊(duì)伍，學(xué)院一方面強(qiáng)化高校旅游管理畢業(yè)生教師教學(xué)技能的提升，提升其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與能力.有選擇性的定期組織教師前往著名星級(jí)酒店與旅游企業(yè)參與學(xué)習(xí)，累積工作經(jīng)驗(yàn)，提升實(shí)踐能力.在校內(nèi)建立領(lǐng)先的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)中心，如省部級(jí)的“桂林桂旅虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心”“旅游行為實(shí)驗(yàn)室”“東盟旅游研究基地”和高校人文社科重點(diǎn)研究基地“休閑養(yǎng)生旅游研究中心”，獨(dú)立法人企業(yè)“桂旅旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院”，為教師校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)和社會(huì)實(shí)踐創(chuàng)造了良好的平臺(tái).另一方面加強(qiáng)來(lái)自旅游企業(yè)教師的理論學(xué)習(xí)與教學(xué)基本功訓(xùn)練，針對(duì)教師開(kāi)展基本理論知識(shí)學(xué)習(xí)以及基礎(chǔ)教學(xué)技能訓(xùn)練，給予足夠的時(shí)間讓教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，不斷提升自我專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與學(xué)術(shù)能力.融合人才培育、教學(xué)科研與社會(huì)服務(wù)，使得高校與企業(yè)成為人才培育的雙主體，使得院校學(xué)生擁有雙導(dǎo)師（學(xué)生導(dǎo)師+企業(yè)導(dǎo)師）以及雙身份（學(xué)生+就業(yè)預(yù)備員工）.

1.3 建設(shè)“旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融通”的實(shí)踐教學(xué)體系+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系

馬克思在《資本論》中指出：“教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合，不僅是提高社會(huì)生產(chǎn)的一種方法，而且是造就全面發(fā)展的人的唯一方法，也是改造現(xiàn)代社會(huì)的最強(qiáng)有力的手段之一.”[4]要打造應(yīng)用型本科專(zhuān)業(yè)，明確人才培養(yǎng)模式非常重要.學(xué)院在旅游管理本科專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)中構(gòu)建了“旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融通”的實(shí)踐教學(xué)體系+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系，著力塑造學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神.基于OPECA人才培養(yǎng)模式進(jìn)行課程體系重構(gòu)，組建旅游公共服務(wù)、旅游企業(yè)管理、休閑管理、康養(yǎng)旅游、空乘服務(wù)和高鐵服務(wù)六大專(zhuān)業(yè)模塊與專(zhuān)業(yè)任選模塊課程群，并將應(yīng)用型、校企合作開(kāi)發(fā)型和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型三類(lèi)課程巧妙融入其中.在課程體系建設(shè)中以項(xiàng)目為主線，將課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、討論、項(xiàng)目、作業(yè)、考試等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)高度融合.為激發(fā)教研室活力、凝聚力、創(chuàng)造力，搭建“一專(zhuān)業(yè)四方向”專(zhuān)業(yè)平臺(tái)、“一學(xué)科四支撐”課程群平臺(tái)、“老帶新，新助老”項(xiàng)目平臺(tái)、“虛擬仿真與校企共建”實(shí)踐平臺(tái)、“校外導(dǎo)師加項(xiàng)目顧問(wèn)”雙創(chuàng)平臺(tái)，打造柔性、共享的基層教學(xué)組織.

2 旅游管理本科專(zhuān)業(yè)協(xié)同育人的平臺(tái)建設(shè)實(shí)踐

協(xié)同育人的關(guān)鍵在于解決高校、企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中相互獨(dú)立、融合有限的困境.打造共贏發(fā)展的局面，建立互惠互利的機(jī)制，實(shí)行科技成果共享體系，實(shí)行訂單式人才培育有助于沖破高校與企業(yè)協(xié)同育人的困境[5].我院的旅游管理專(zhuān)業(yè)把建設(shè)協(xié)同育人平臺(tái)作為高校轉(zhuǎn)型的重要過(guò)程，通過(guò)建設(shè)院校實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)、協(xié)同育人平臺(tái)等來(lái)培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型人才.協(xié)同育人平臺(tái)的搭建使旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)從初期的定崗實(shí)行形式逐漸過(guò)渡到企業(yè)深度參與高校人才培育的全階段，為實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的“六共同”合作教學(xué)模式即共定方案、共建基地、共建師資、共編教材、共開(kāi)課程、共評(píng)質(zhì)量打下了扎實(shí)的基礎(chǔ).

2.1 構(gòu)建對(duì)接產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)方案

以學(xué)生的就業(yè)需求和素質(zhì)養(yǎng)成為導(dǎo)向，按照旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)要求和職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)重構(gòu)人才培養(yǎng)方案和課程體系，在做實(shí)通識(shí)教育和專(zhuān)業(yè)教育的基礎(chǔ)上，將旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入到課程設(shè)計(jì)和教學(xué)環(huán)境中，增加實(shí)踐學(xué)分與自主選修課比例.根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富人員一同制定專(zhuān)業(yè)人才培育方案，調(diào)整人才培育重點(diǎn)與內(nèi)容.企業(yè)深入?yún)⑴c高校人才培育，在滿足院校發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)上一同制定人才培育方案，一同開(kāi)發(fā)課程教材，一同設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，一同選擇實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)內(nèi)容、一同組織考核評(píng)價(jià).選定的協(xié)同育人企業(yè)作為國(guó)際或國(guó)內(nèi)的知名企業(yè)（集團(tuán)），充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，已陸續(xù)派行業(yè)專(zhuān)家參與了學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂，從而保證人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格及教學(xué)內(nèi)容適應(yīng)行業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的素質(zhì)、知識(shí)和能力的需求，即保證了協(xié)同育人的人才培養(yǎng)質(zhì)量.

2.2 校企協(xié)同育人平臺(tái)的課程開(kāi)發(fā)

根據(jù)應(yīng)用型本科人才規(guī)格特征，融入現(xiàn)代教育理念，我們不是多種教育理念的簡(jiǎn)單的組合或疊加，而是一種科學(xué)的教育實(shí)踐體系，體現(xiàn)了新建本科院校辦學(xué)定位的戰(zhàn)略抉擇與基本使命.校企共同開(kāi)發(fā)模塊化“企業(yè)課程——企業(yè)家講壇”.企業(yè)家講壇項(xiàng)目的順利推進(jìn)，為校企協(xié)同育人平臺(tái)的課程開(kāi)發(fā)在課程實(shí)踐、科技創(chuàng)新實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)（論文）設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)都注重產(chǎn)教融合和校企協(xié)同提供了經(jīng)驗(yàn)借鑒，也為教師在立足行業(yè)、了解行業(yè)、融入行業(yè)、服務(wù)行業(yè)，創(chuàng)新服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)模式提供了極好的條件，做到了專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)相依相促.

2.3 推進(jìn)“第一、第二、第三”課堂的融合

在項(xiàng)目的建設(shè)過(guò)程中，我們意識(shí)到要全面提升應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，更重要是基于協(xié)同育人平臺(tái)，深化教學(xué)改革，夯實(shí)育人根基，積極推進(jìn)第一、第二和第三課堂有機(jī)融合.針對(duì)第一課堂開(kāi)展全新改革，規(guī)范開(kāi)展第二課堂，深入擴(kuò)展第三課堂，將三大課堂融合起來(lái)，將當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境中利益相同主體通過(guò)連接的形式形成可靠穩(wěn)定的育人體系.嘗試教考分離形式，打造以綜合素質(zhì)為主，輔以個(gè)性化發(fā)展的評(píng)價(jià)模式，實(shí)行評(píng)價(jià)主體多元化、評(píng)價(jià)形式多元化、評(píng)價(jià)內(nèi)容全面化.調(diào)整課程內(nèi)容設(shè)置，健全課程調(diào)整、評(píng)估與淘汰體系.

2.4 平臺(tái)的制度化建設(shè)項(xiàng)目的構(gòu)建

借鑒國(guó)外應(yīng)用型本科教育以及“新大學(xué)運(yùn)動(dòng)”[6]發(fā)展經(jīng)驗(yàn)等基礎(chǔ)的辦學(xué)實(shí)踐成果，學(xué)院非常注重對(duì)協(xié)同育人的制度建設(shè)，確保共建雙方權(quán)力和義務(wù)不受損害，為協(xié)同育人項(xiàng)目的順利實(shí)施提供法律支持.配合制度化建設(shè)項(xiàng)目，學(xué)院已經(jīng)完成了協(xié)同育人制度體系的構(gòu)建，并開(kāi)始與協(xié)同育人企業(yè)著手“實(shí)習(xí)員工管理辦法”“實(shí)習(xí)員工工作手冊(cè)”“實(shí)習(xí)員工崗位職責(zé)”“實(shí)習(xí)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教師制度”“學(xué)生實(shí)習(xí)日志周報(bào)制度”等具體制度的構(gòu)建工作，為協(xié)同育人工作提供制度保障.與此同時(shí)健全多元教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，踐行學(xué)生自主學(xué)習(xí)形式，優(yōu)化課堂教學(xué)課時(shí)，便于企業(yè)相關(guān)人員周末與夜晚進(jìn)行課程教授，與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理相協(xié)調(diào)安排學(xué)生參與實(shí)訓(xùn).

2.5 堅(jiān)持文化引領(lǐng)，推廣“大師工作室”模式

在人才培育中文化氛圍環(huán)境是不可或缺的.在產(chǎn)學(xué)研協(xié)同培育人才的體系中文化是重要的源動(dòng)力.在協(xié)同育人平臺(tái)建設(shè)中要注重文化氛圍的營(yíng)造.院?？梢远ㄆ诮M織類(lèi)型多樣、內(nèi)容豐富的校園活動(dòng)來(lái)宣揚(yáng)主流文化與價(jià)值觀，引導(dǎo)教師與學(xué)生在工作與學(xué)習(xí)中自覺(jué)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀.同時(shí)，還可以以開(kāi)放的形式容納吸收企業(yè)文化、行業(yè)文化等優(yōu)秀文化內(nèi)容.學(xué)院依托在全國(guó)茶藝比賽中多次榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)的優(yōu)勢(shì)，大力培育和推廣“大師工作室”帶教模式.參考企業(yè)管理體系與模式培育學(xué)生，將職業(yè)生涯規(guī)劃與學(xué)業(yè)發(fā)展規(guī)劃相融合，結(jié)合行業(yè)文化與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教育，打造新型“師徒制”教學(xué)模式.

3 深化合作內(nèi)涵，拓展旅游管理專(zhuān)業(yè)協(xié)同育人路徑

應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)宗旨之一就是要服務(wù)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，培養(yǎng)出滿足當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合型人才.人才培育的過(guò)程是開(kāi)放性的，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、政府均能參與其中，這樣才能使得培育出來(lái)的人才是社會(huì)實(shí)際需求的.學(xué)院在發(fā)展過(guò)程中要進(jìn)一步拓展旅游管理專(zhuān)業(yè)協(xié)同育人方式，積極與當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)開(kāi)展密切合作，一同制定出人才培育方案.政府、院校、行業(yè)、企業(yè)，各自承擔(dān)起責(zé)任，通過(guò)工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教結(jié)合、校企合作等方式開(kāi)展人才培育，使得人才培育、師資隊(duì)伍建設(shè)、企業(yè)員工培育等形成協(xié)同效應(yīng).校企、校政、校校等多主體參與協(xié)同育人體系，跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)科、跨院校培育出符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展人才需求的培育新體系.

3.1 以校校協(xié)同育人為根本，打造校際應(yīng)用型人才培養(yǎng)聯(lián)盟平臺(tái)

校校協(xié)同是將院校作為主體，實(shí)現(xiàn)院校與院校之間在教學(xué)、科研、社會(huì)服務(wù)等方面的系統(tǒng)合作，達(dá)到協(xié)同育人的目標(biāo).校校協(xié)同合作不強(qiáng)制要求合作院校在實(shí)力與辦學(xué)宗旨上的對(duì)等，其不僅僅可以是本科院校之間的協(xié)作，也可以是本科院校與高職院校、中職院校直接的協(xié)作;不僅僅可以是國(guó)內(nèi)院校之間的協(xié)作，也可以是國(guó)際院校之間的協(xié)作.校校合作下人才培養(yǎng)平臺(tái)的建設(shè)可以參考美國(guó)常春藤、澳大利亞G8高校聯(lián)盟等形式及我國(guó)首個(gè)名校聯(lián)盟——C9，借助我校牽頭的中國(guó)-東盟旅游聯(lián)盟教育體開(kāi)展國(guó)際合作.

3.2 以校企協(xié)同合作為基礎(chǔ)，大力拓展產(chǎn)學(xué)合作模式深度

在協(xié)同育人模式中校企協(xié)同是最為普遍的一種類(lèi)型，其優(yōu)勢(shì)在于融合了高校的人才儲(chǔ)備優(yōu)勢(shì)以及企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的敏銳程度，利用了高校與企業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展與人才培育的深度融合，有助于實(shí)現(xiàn)人才培育與企業(yè)發(fā)展、行業(yè)發(fā)展的無(wú)縫銜接.學(xué)校牽頭成立了廣西旅游職業(yè)教育集團(tuán)，依托職教集團(tuán)這一平臺(tái)，我們?cè)谠辛己眯Ｆ蠛献鞯幕A(chǔ)上，更進(jìn)一步開(kāi)展了全方位、寬領(lǐng)域、多形式、立體化的校企合作新模式.旅游管理學(xué)院將實(shí)施以“鑄學(xué)科、塑專(zhuān)業(yè)、錘課程、煉教學(xué)”為主要抓手的內(nèi)涵建設(shè)戰(zhàn)略，按照“通識(shí)課+專(zhuān)業(yè)課+企業(yè)課程”的思路設(shè)計(jì)課程體系，大力拓寬產(chǎn)學(xué)合作深度.

3.3 以校地校行協(xié)同合作為宗旨，提升適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)能力

校地協(xié)調(diào)也被成為校政協(xié)調(diào)，是高校結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需求，針對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展環(huán)境，與當(dāng)?shù)卣谌瞬排嘤矫孢M(jìn)行的合作.校地協(xié)同模式可以在局部區(qū)域進(jìn)行，也可以在跨地域進(jìn)行;既可以國(guó)內(nèi)地方合作，也可以是國(guó)際區(qū)域合作.學(xué)院與中國(guó)汽車(chē)房車(chē)露營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)建立了聯(lián)系，成為其會(huì)員單位.還作為牽頭單位成立了廣西鄉(xiāng)村旅游聯(lián)盟、桂林市民宿協(xié)會(huì)，企業(yè)資源相對(duì)豐富，能夠使得相應(yīng)下屬單位的合作形式更加緊密，并進(jìn)一步擴(kuò)展資源利用.同時(shí)，還能夠第一時(shí)間掌握準(zhǔn)確的行業(yè)人才需求資訊，提高學(xué)院適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力，提升學(xué)院服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量.

3.4 以國(guó)際協(xié)同育人為契機(jī)，推進(jìn)教育國(guó)際化進(jìn)程與開(kāi)放大學(xué)建設(shè)

按照“以開(kāi)放的視野辦學(xué)、辦開(kāi)放的大學(xué)”的教育國(guó)際化理念，學(xué)院成立“美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院國(guó)際職業(yè)資格認(rèn)證（桂林）中心”，由自治區(qū)特聘專(zhuān)家美國(guó)天普大學(xué)李想教授領(lǐng)銜，在教學(xué)中逐步引進(jìn)美國(guó)旅游酒店職業(yè)教學(xué)體系、國(guó)際課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)資源，提升辦學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，與國(guó)際接軌;為學(xué)生提供更多出國(guó)留學(xué)深造、到國(guó)際品牌酒店實(shí)習(xí)和就業(yè)的機(jī)會(huì)，提高就業(yè)的質(zhì)量和檔次.學(xué)院與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)簽署了“中國(guó)——東盟美食技藝交流合作備忘錄”，為我校組織培育中國(guó)東盟美食文化論壇、中國(guó)—東盟旅游烹飪大賽、中國(guó)—東盟旅游美食（廚師）節(jié)、中國(guó)—東盟餐飲旅游職業(yè)教育合作發(fā)展高峰論壇、中國(guó)烹飪大師技藝展演等品牌活動(dòng)項(xiàng)目及多種形式促進(jìn)交流發(fā)展奠定了基礎(chǔ).今后，還將不斷學(xué)習(xí)更新最新的辦學(xué)宗旨，參考國(guó)際辦學(xué)形式，拓展學(xué)院層次劃分，進(jìn)行中外分段、學(xué)生互轉(zhuǎn)、學(xué)位互授等合作形式，在國(guó)際領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)協(xié)同合作的全新變革.

結(jié)語(yǔ)

應(yīng)用型本科人才應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的培養(yǎng)路徑和完整的培養(yǎng)體系，協(xié)同育人是一種科學(xué)合理的育人形式，在高等教育領(lǐng)域中逐漸普及應(yīng)用.國(guó)家教育部提出的指導(dǎo)地方本科院校應(yīng)用型轉(zhuǎn)變文件中提出，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，打造校企合作平臺(tái)，按照當(dāng)?shù)貙?shí)際情況、行業(yè)發(fā)展需求，尋找切入點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn).本研究從學(xué)校教育與行業(yè)教育一體化發(fā)展的作用機(jī)理入手，根據(jù)旅游管理應(yīng)用型本科人才規(guī)格特征，融入?yún)f(xié)同育人的頂層設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了新建地方本科院校辦學(xué)定位的戰(zhàn)略抉擇與基本使命，解決行業(yè)性應(yīng)用型本科院校的學(xué)校教育與行業(yè)教育一體化發(fā)展的實(shí)現(xiàn)路徑，特別是旅游管理本科人才培養(yǎng)的“六共”模式，對(duì)提高行業(yè)性應(yīng)用型本科學(xué)校教育質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展具有十分重要的決策參考價(jià)值和示范引領(lǐng)作用.

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