摘 要：崗位英語課程是當前中職學(xué)校酒店管理類專業(yè)的一門重要課程，但是當前該課程的教學(xué)效果欠佳，畢業(yè)生難以適應(yīng)行業(yè)企業(yè)的要求。通過對四川省新津縣職業(yè)高級中學(xué)酒店專業(yè)崗位英語課程進行調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)課程教學(xué)中的問題，有計劃地在該專業(yè)實施情境教學(xué)法，達到提升教育教學(xué)質(zhì)量的效果。

關(guān)鍵詞：情境教學(xué)法 中職學(xué)校 崗位英語

一、調(diào)查背景

情境教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的場景，引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗，幫助學(xué)生理解教材，使學(xué)生的心理機能得到發(fā)展的教學(xué)方法^[1]。在中職酒店管理專業(yè)崗位英語課實施情境教學(xué)法能提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提升課堂教學(xué)效果。筆者以所在學(xué)校為例，調(diào)查了該課程教學(xué)現(xiàn)狀、學(xué)生特點、教學(xué)存在問題，并完成實施情境教學(xué)的教學(xué)實驗，在實驗班和對比班進行了調(diào)查及分析。^[1]

二、調(diào)查對象和方法

1.調(diào)查對象

筆者以師生為對象開展調(diào)查，了解教師教學(xué)現(xiàn)狀，以便有效的開展情境教學(xué)法，提高課堂教學(xué)效果。通過調(diào)查學(xué)生了解入學(xué)英語水平，對象為該專業(yè)高一兩個班的82名學(xué)生，1班（實驗班）40人，2班（對比班）42人。^[2]

2.調(diào)查方法

主要使用訪談?wù){(diào)查、問卷調(diào)查及實驗測試法，通過訪談法了解教學(xué)中的主要問題;對學(xué)生進行問卷調(diào)查，對結(jié)果定量定性分析，了解學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及對課程的看法，借此對比實驗結(jié)束后學(xué)生的不同表現(xiàn)。

三、調(diào)查結(jié)果分析

1.入學(xué)成績調(diào)查及分析

入學(xué)成績顯示一班及格人數(shù)23.2%，二班及格人數(shù)26.1%，及格比例相當。^[3]

100分以上優(yōu)等生占總?cè)藬?shù)的0.6%，他們有良好的聽說讀寫能力，詞匯量達到大綱要求標準，適應(yīng)英語教材難度，能跟上教學(xué)進度。

90分以上良好生占比17.9%，有基本英語能力，詞匯掌握基本合格，在測試中達到及格的標準，能跟上教師進度。

70分到90分中等生占比28.6%，這部分學(xué)生基礎(chǔ)一般，學(xué)習(xí)方法上存在問題，能力較弱，在教師的監(jiān)督下有一定的提高。

40分到70分學(xué)生占比28.6%，他們學(xué)習(xí)困難，能力較弱，需要很大的努力來解決學(xué)習(xí)上的困難。

40分以下學(xué)生占比16.6%，這部分學(xué)生厭學(xué)情緒較重，成績不良的原因也很多，如興趣、態(tài)度、師生交流等。因此教師要嘗試新穎的教學(xué)方式如情境教學(xué)法，打破學(xué)生對學(xué)科的陳舊認識，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生融入課堂，獲得新知識，重新實現(xiàn)自我。

2.學(xué)生來源地調(diào)查

來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)生61人，占總?cè)藬?shù)比例為72.6%，來自城鎮(zhèn)的學(xué)生23人，占總?cè)藬?shù)比例為27.3%，來自農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)生明顯多于來自城市的學(xué)生。

3.對教師的調(diào)查

筆者對11名英語教師進行了訪談?wù){(diào)查，隨堂聽課觀察教師是否使用了情境教學(xué)法進行教學(xué)。結(jié)果顯示，1名教師不知道情境教學(xué)法，大部分教師有一些了解，僅1名教師了解并常使用情境教學(xué)法教學(xué)。

四、實施情境教學(xué)前后的問卷調(diào)查結(jié)果

筆者設(shè)計了兩套問卷，進行了兩次測試，目的是檢驗采用情境教學(xué)法是否對提升學(xué)習(xí)興趣有積極的作用。

第一次問卷調(diào)查發(fā)放問卷82份，實驗班發(fā)放40份，回收40份，有效問卷40份。對比班發(fā)放42份，收回41份，有效問卷41份。問卷設(shè)計從作業(yè)情況、與教師溝通情況、對課程的喜愛情況、對英語語言的喜愛情況做了調(diào)查。教學(xué)實驗前調(diào)查顯示兩個班基礎(chǔ)相當，有三分之一的學(xué)生能按完成作業(yè)，師生課后的溝通少，學(xué)生對學(xué)科和語言的興趣缺乏。^[4]

實施情境教學(xué)實驗后的問卷從學(xué)習(xí)情況、與教師交流情況、對學(xué)科興趣、對英語語言的興趣四方面共48小題做出統(tǒng)計。

結(jié)果顯示，實驗班有67.5%的學(xué)生按要求完成作業(yè)，約85%的學(xué)生獨立完成，有60%的學(xué)生課后主動復(fù)習(xí)，樂意在課后與教師交流，實驗班的測試數(shù)據(jù)比實驗前測試有所提高。相較對比班，實驗班師生關(guān)系更和諧;學(xué)科興趣方面，實驗班學(xué)生主動回答，養(yǎng)成了朗讀的習(xí)慣，而對比班學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣;實驗班學(xué)生同學(xué)會閱讀外語書籍，觀看原聲電影?？梢姡榫辰虒W(xué)法在促進學(xué)習(xí)英語語言的興趣方面及激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣方面有積極的作用。

五、實施情境教學(xué)之后的訪談結(jié)果

實驗過程共對實驗班學(xué)生進行了四次訪談。訪談對象具有普遍性和全面性的特點，每次選擇英語水平、性格，性別均不同的學(xué)生5人。訪談目的是了解學(xué)生對使用情境教學(xué)法的感受與體會主。

1.實驗前的訪談

實驗前的訪談學(xué)生看法如下：上課方式單一枯燥，缺乏興趣;對偶爾采用試的情境教學(xué)法感興趣。有提高成績的訴求，渴望改變學(xué)習(xí)狀態(tài)。但由于教學(xué)方式枯燥，內(nèi)容難度大，專業(yè)詞匯多，學(xué)生力不從心。

2.實驗中和實驗后的訪談

訪談發(fā)現(xiàn)學(xué)生對情境教學(xué)方式印象深刻，也更清楚每節(jié)課的教學(xué)目標。課堂參與度更高，師生關(guān)系融洽，課堂氛圍和諧。可見情境教學(xué)法不僅能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果，還能改變師生關(guān)系，形成良性循環(huán)。

六、對策及建議

1.完善設(shè)施，提高能力

設(shè)施完善是保證教學(xué)的基本條件之一，信息技術(shù)使教師更便捷獲取豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，教師既要熟練地掌握教育技術(shù)使用方法，也要具有利用教育技術(shù)進行學(xué)科教學(xué)設(shè)計的能力。

2.轉(zhuǎn)變觀念，提升素質(zhì)

現(xiàn)代教學(xué)觀理念下強調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心，因此，教師要轉(zhuǎn)變陳舊觀念，創(chuàng)新教學(xué)模式，讓課堂具有趣味性和實用性，注重學(xué)生的參與度和積極性。情境教學(xué)以項目式教學(xué)法為主，以情境為引領(lǐng)，每節(jié)課教學(xué)目標直觀明確，學(xué)生在融入課堂情境的同時，增加了興趣，提高了聽說讀寫的能力。

3.轉(zhuǎn)變觀念，提高素養(yǎng)

實施情境教學(xué)法后教師的角色由課堂的講授者變成教育教學(xué)的主導(dǎo)者，主導(dǎo)作用就體現(xiàn)在情境的組織與參與，并指導(dǎo)和促進學(xué)生學(xué)習(xí)。同時，教師還必須是課程的開發(fā)者和研究者。其次是教學(xué)方式方法的改變。備課、上課、課堂評價、課后評價等調(diào)整和改變，意味著教師將在教材研究，教學(xué)設(shè)計，課件制作等方面付出更艱辛的勞動。這樣，教學(xué)觀念和教學(xué)方法改變的過程實際上就成了教師全面提升的過程。

參考文獻

[1]張華.課程與教學(xué)論[M].上海：上海教育出版社，1998：477-479.

[2]李吉林.談情境教育的課堂操作要義[J].教育研究.2002（07）.

[3]蔡曉紅，高中英語詞匯情境教學(xué)法的有效性研究[D]，東北師范大學(xué)，2011.

[4]衣辰，商蕊，劉嘉雯.四川旅游產(chǎn)業(yè)對GDP貢獻的實證分析[J].經(jīng)濟視角.2013（9）.

作者簡介

陳靜靜（1984.3—）女，漢族，四川省新津縣，中小學(xué)一級教師，大學(xué)本科，主要研究方向：英語教學(xué)。