蘭新榮

【摘要】《植物生產(chǎn)與環(huán)境》是一門集植物學(xué)、土壤學(xué)、環(huán)境保護(hù)等多種學(xué)科為一體的綜合性課程，是中職學(xué)校園藝類專業(yè)的基礎(chǔ)課，其課程內(nèi)容涵蓋面廣且極具抽象性，并擁有較強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性。在具體教學(xué)過程中，教師除了要將教學(xué)內(nèi)容同實(shí)踐相結(jié)合，還要優(yōu)化教學(xué)方法和手段，來提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量和效率的雙重提升。這里以中職學(xué)?！吨参锷a(chǎn)與環(huán)境》課程為例，闡述相應(yīng)的課程教學(xué)改革，以期通過相關(guān)教學(xué)方法的改變，為中職學(xué)?！吨参锷a(chǎn)與環(huán)境》課程教學(xué)提供些許幫助。

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校? 植物生產(chǎn)與環(huán)境? 課程教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】S184-4;G712 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）50-0046-02

《植物生產(chǎn)與環(huán)境》是中職學(xué)校園藝類專業(yè)的主要課程，適用于園藝、植物保護(hù)等多個(gè)范圍，學(xué)生對(duì)該門課程知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，將直接決定以后的工作走向?！吨参锷a(chǎn)與環(huán)境》是一門綜合性極強(qiáng)且較為抽象的課程，同時(shí)還擁有較強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性;教師若在教學(xué)過程中不加以合理引導(dǎo)，學(xué)生極有可能在學(xué)習(xí)過程中喪失學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而影響整個(gè)課程的學(xué)習(xí)情況。本文就以《植物生產(chǎn)與環(huán)境》這門課程為例，具體闡述在目前實(shí)踐教學(xué)中多媒體教學(xué)、項(xiàng)目式教學(xué)以及產(chǎn)學(xué)結(jié)合法等幾種教學(xué)方式，以通過課程教學(xué)改革的闡述，為我國的課程教學(xué)提供些許經(jīng)驗(yàn)。

一、多媒體教學(xué)

多媒體教學(xué)是目前教學(xué)領(lǐng)域中最常使用的一種方法，擁有生動(dòng)、形象、直觀等諸多特點(diǎn)，在《植物生產(chǎn)與環(huán)境》中合理運(yùn)用多媒體教學(xué)，可將抽象、枯燥的理論知識(shí)結(jié)合音視頻做到圖文并茂、動(dòng)靜結(jié)合，不僅讓學(xué)生更直觀形象了解相應(yīng)的知識(shí)內(nèi)容，還進(jìn)一步加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的印象。比如，在講解植物的蒸騰作用時(shí)，可以將蒸騰作用過程制作成Flash動(dòng)畫，動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)蒸騰作用過程讓復(fù)雜抽象、肉眼看不見、摸不著的蒸騰作用過程變得直觀化、具體化、形象化，學(xué)生容易理解。而在講解植物的呼吸作用時(shí)，運(yùn)用多媒體動(dòng)畫展示植物的葡萄糖在有氧呼吸和酶的催化下是如何進(jìn)行糖酵解、三羧酸循環(huán)最后釋放出二氧化碳并產(chǎn)生能量。多媒體教學(xué)法，能讓復(fù)雜抽象、純理論、無法觸摸或感知的知識(shí)變得簡單易懂，加上生動(dòng)形象和視覺沖擊進(jìn)一步刺激了學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)還活躍了課堂氣氛，可謂一舉多得。

二、項(xiàng)目式教學(xué)

項(xiàng)目式教學(xué)也是當(dāng)前中職教學(xué)中常用的一種教學(xué)方法，其主旨是強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主，教師為輔，即在教學(xué)過程中，將學(xué)生作為教學(xué)的主體，老師作為輔導(dǎo)學(xué)生的客體。其具體操作方式是老師先制定教學(xué)內(nèi)容、目標(biāo)并細(xì)化教學(xué)程序和需解決的問題，然后將其項(xiàng)目布置給學(xué)生，讓學(xué)生自行查找資料并進(jìn)行分組討論來完成課程的學(xué)習(xí)。在課程教學(xué)過程中教師可從旁加以協(xié)助指導(dǎo)，最后根據(jù)學(xué)生完成的結(jié)果進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的點(diǎn)評(píng)，相比于傳統(tǒng)老師講、學(xué)生聽、記筆記的教學(xué)方式而言，項(xiàng)目式教學(xué)讓學(xué)生擁有更多的主動(dòng)性和實(shí)踐性，且在實(shí)際操作過程中，能讓學(xué)生主動(dòng)掌握相關(guān)知識(shí)的成就感，提高學(xué)生獲取知識(shí)的積極性，且在相互合作學(xué)習(xí)中，有助于提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和職業(yè)能力，為職業(yè)發(fā)展提供更多經(jīng)驗(yàn)。

三、產(chǎn)學(xué)結(jié)合法

產(chǎn)學(xué)結(jié)合法即是將課本的理論知識(shí)同實(shí)踐相結(jié)合，有助于提高學(xué)生的職業(yè)能力、動(dòng)手能力、思考能力及專業(yè)能力的一種教學(xué)方式，可豐富學(xué)生的知識(shí)體系和累積專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。比如說在講解土壤質(zhì)地評(píng)價(jià)這一課程之時(shí)，可讓學(xué)生到相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)基地、苗圃等地進(jìn)行實(shí)地勘測和調(diào)查，以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)土壤的認(rèn)識(shí)度并對(duì)土壤進(jìn)行采樣，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，通過數(shù)據(jù)比對(duì)和學(xué)生間的交流溝通，得出相應(yīng)的土質(zhì)檢測報(bào)告。這一教學(xué)過程，后期討論可采用分組方式進(jìn)行，學(xué)生之間根據(jù)自己掌握的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行交換、談?wù)摵头治?，得出相?yīng)的報(bào)告，最后由老師根據(jù)其報(bào)告進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。在此過程中，強(qiáng)化了學(xué)生的動(dòng)手能力和思考能力，也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;其次，也讓學(xué)生更好的理解《植物生長與環(huán)境》這一門課程，相應(yīng)專業(yè)的學(xué)生集體參與到植物的種植，使學(xué)生切實(shí)體會(huì)植物生長同環(huán)境、土壤、光照及養(yǎng)分等要素之間的關(guān)系，并鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用掌握的知識(shí)進(jìn)行方案的調(diào)整，做好相應(yīng)的記錄，由此來實(shí)現(xiàn)知識(shí)的融會(huì)貫通進(jìn)而提高其專業(yè)水平。除此之外，教師制定的教學(xué)計(jì)劃還要考慮基地生產(chǎn)及季節(jié)環(huán)境，做到能在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行傳授的內(nèi)容就不要在課堂上傳授，以期培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、分析能力及解決問題的能力，讓學(xué)生長久保持熱情和積極性，進(jìn)而提高整體的教學(xué)質(zhì)量和水平。

四、結(jié)語

《植物生產(chǎn)與環(huán)境》作為一門抽象、復(fù)雜且強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性和操作性的學(xué)科，在教學(xué)過程中要讓學(xué)生最高效率的接受相應(yīng)的知識(shí)體系，就必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以盡可能的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，讓學(xué)生自主參與到學(xué)習(xí)之中。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃衛(wèi)華.中高職銜接教育下的《植物生產(chǎn)與環(huán)境》教學(xué)改革[J].中國農(nóng)村教育，2018（24）：55.