文/楊科唐

癌癥，在大多數(shù)人眼里都是最可怕的疾病，致死率很高而且病情發(fā)展非常快，一旦檢查出來很多都是中晚期，預(yù)防就顯得很重要。

老話常說“富人得腸癌，窮人得胃癌”，究竟有沒有道理呢？有什么辦法可以預(yù)防？

腸道起著調(diào)節(jié)血糖、調(diào)控新陳代謝的作用，還可以發(fā)出影響我們情緒、焦慮和食欲的信號，是人體非常重要的器官之一。

而對腸道健康影響比較大的就是便秘，長時間的便秘、排便不正常對于腸道的傷害是比較大的，老百姓通常覺得富人吃白米白面和大魚大肉比較多，而這些精細(xì)飲食也給腸道的吸收帶來不小的負(fù)擔(dān)，增加便秘發(fā)生的概率。

另外，一些煎、炸、烤制食品和腌、臘制品含有非常多的致癌物，常吃這些食物對腸道的刺激也是很大的。

世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)曾表示：每天吃50 克的加工肉制品，比如火腿、香腸、肉干等，就可以使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加18%?？梢?，加工肉制品對于大家的腸道健康來說有很大的隱患。

再來說胃癌，胃癌在我國的發(fā)病率比較高，與我們的飲食習(xí)慣和飲食條件有很大的關(guān)系。

許多人經(jīng)常喜歡吃一些沒有質(zhì)量保證的路邊攤，這些路邊攤雖然好吃，可是卻存在許多的安全隱患，餐具、食材、調(diào)料的安全程度都沒有辦法保證，很可能會存在幽門螺桿菌，而幽門螺桿菌感染是胃癌發(fā)生的高危因素。

另外，許多家庭喜歡自己做一些腌菜，里面可能會產(chǎn)生的微生物感染和亞硝酸鹽攝入過多對于胃腸的健康也有不小的危害。

TIPS

不管是窮還是富，大家要培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣，就能夠很大程度上減少患病概率，所以在這里建議大家多吃粗糧雜豆、多喝水，減少便秘的發(fā)生，少吃油炸食品、少吃腌臘制品，去正規(guī)的市場購買食物，去正規(guī)的餐館吃飯，少吃路邊攤等。