程 敏

（黃山學(xué)院 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，安徽 黃山245041）

近十幾年來(lái)，我國(guó)高等教育國(guó)際化蓬勃發(fā)展。2003年開(kāi)始實(shí)行的《中華人民共和國(guó)中外合作辦學(xué)條例》在推動(dòng)合作辦學(xué)的同時(shí)，促進(jìn)了合作辦學(xué)的規(guī)范化和完善化，進(jìn)一步加深了高等教育的對(duì)外合作和交流。在辦學(xué)層次、合作規(guī)模和院校的參與數(shù)量方面，都有了很大的提高。作為我國(guó)高等教育國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略的一種新型辦學(xué)模式，中外合作辦學(xué)的特色在于引進(jìn)和吸收國(guó)外高校的優(yōu)秀教育資源、先進(jìn)的教育和教學(xué)模式、辦學(xué)理念，分時(shí)段培養(yǎng)本科生。其目標(biāo)在于培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)要求所需的，具有國(guó)際化視野和跨文化交際能力的創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才。黃山學(xué)院中法酒店管理專(zhuān)業(yè)是國(guó)家教育部批準(zhǔn)的黃山學(xué)院與瓦岱勒國(guó)際酒店與旅游管理商學(xué)院合作辦的酒店管理專(zhuān)業(yè)本科教育項(xiàng)目。培養(yǎng)教育模式為4+0，即學(xué)制四年，學(xué)生在黃山學(xué)院學(xué)習(xí)所有的課程。完成規(guī)定課程和學(xué)分的學(xué)生將獲得黃山學(xué)院本科酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)證書(shū)和管理學(xué)士學(xué)位。法國(guó)瓦岱勒國(guó)際酒店與旅游管理學(xué)院對(duì)符合學(xué)位授予條件的學(xué)生，授予法國(guó)國(guó)際酒店管理學(xué)士學(xué)位。在師資方面，對(duì)方學(xué)院的教師來(lái)黃山學(xué)院教授50%的專(zhuān)業(yè)、核心課程，黃山學(xué)院的教師以雙語(yǔ)教學(xué)模式開(kāi)設(shè)其他課程。就中外合作辦學(xué)項(xiàng)目而言，外語(yǔ)既是學(xué)生學(xué)習(xí)的基本內(nèi)容，又是學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、掌握專(zhuān)業(yè)技能的必要工具。[1]而本專(zhuān)業(yè)的招生對(duì)象多為高考略低于二本錄取線的學(xué)生。相對(duì)來(lái)說(shuō)，這些學(xué)生的英語(yǔ)底子比較薄弱，語(yǔ)言應(yīng)用能力不強(qiáng)。全英文教學(xué)學(xué)生聽(tīng)不懂，教師雙語(yǔ)教學(xué)很費(fèi)力。這些困難嚴(yán)重打壓了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。因此如何在相對(duì)較短時(shí)間內(nèi)提高學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備、提升語(yǔ)言應(yīng)用能力、激發(fā)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性和動(dòng)力，是作為基礎(chǔ)課程的大學(xué)英語(yǔ)亟待解決的問(wèn)題。

一、黃山學(xué)院英語(yǔ)教學(xué)模式的介紹

自2007年以來(lái)，我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)開(kāi)始采用課堂面授和計(jì)算機(jī)自主學(xué)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式。具體到黃山學(xué)院大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，采用“課堂面授+網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)”模式。在“課堂面授”過(guò)程中，教師借助多媒體課件有針對(duì)性地講解課文，解釋難、重點(diǎn)，聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)面面兼顧，全面培養(yǎng)語(yǔ)言能力?！熬W(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)”則是教師在課余利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)布置作業(yè)和任務(wù)，要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間完成。除此之外，學(xué)生也可以自主選擇網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)的資源，結(jié)合自己的實(shí)際情況選取相應(yīng)的資料進(jìn)行學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的困難，教師采取網(wǎng)絡(luò)答疑的方式回答。

鑒于合作辦學(xué)學(xué)生的實(shí)際情況，完全照搬其他專(zhuān)業(yè)所采用的“課堂面授+網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)”模式顯然行不通。因?yàn)橥ㄟ^(guò)10年的教學(xué)實(shí)踐，現(xiàn)行教學(xué)模式的缺點(diǎn)逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。首先，45分鐘的課堂授課時(shí)間，教師很難做到既要兼顧課文難重點(diǎn)的講解，組織切實(shí)有效的課堂活動(dòng)，又要鍛煉學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。學(xué)生忙于在課堂做筆記，鮮少有時(shí)間討論和表述自己的觀點(diǎn)。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，“輸入”的比重遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“輸出”。其次，網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)缺乏老師的監(jiān)管和及時(shí)指導(dǎo)，學(xué)生參與度和熱情不高，收效甚微。在這種情況下，一種新的更能促使學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程的重“輸出”的輔助教學(xué)模式呼之欲出。

二、微課、翻轉(zhuǎn)課堂的發(fā)展和理論依據(jù)

近10年來(lái)，隨著通信技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，4G網(wǎng)絡(luò)和wifi覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，各種APP應(yīng)用程序的研發(fā)和推廣，智能手機(jī)、平板電腦等移動(dòng)終端設(shè)備已成為人們?nèi)粘Ｉ詈蛯W(xué)習(xí)不可或缺的一部分，人們接收資訊信息和工作學(xué)習(xí)的方式發(fā)生了根本性的變革，泛在學(xué)習(xí)、移動(dòng)學(xué)習(xí)的概念逐步興起。各種教育類(lèi)APP應(yīng)運(yùn)而生。這些都為大學(xué)英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂的建設(shè)提供了基本的硬件條件和發(fā)展契機(jī)。

微課是為了提高教學(xué)效率，教師就某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或某項(xiàng)微技能開(kāi)展3—10分鐘結(jié)構(gòu)完整的教學(xué)活動(dòng)的微視頻。從心理認(rèn)知的角度來(lái)說(shuō)，大腦注意力高度集中不能超過(guò)10分鐘。從傳播學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，短視頻符合當(dāng)今尤其是90后的閱讀瀏覽習(xí)慣。

翻轉(zhuǎn)課堂（The Flipped Classroom）的興起歸功于美國(guó)兩位高中化學(xué)老師。2011年，可汗學(xué)院（Khan Academy）使得這一概念進(jìn)入全球視野，引起廣泛關(guān)注。下圖是美國(guó)富蘭克林學(xué)院Robert Talbert教授總結(jié)的翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)模型。[2]（圖1）

圖1 Robert Talbert翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)構(gòu)模型

該模型由課前學(xué)習(xí)和課堂學(xué)習(xí)兩部分組成。老師在課前根據(jù)課文的教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)難重點(diǎn)和學(xué)生特點(diǎn)錄制好授課視頻并布置拓展學(xué)習(xí)資料，學(xué)生則利用課余時(shí)間觀看學(xué)習(xí)視頻，完成老師就授課視頻布置的學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)行針對(duì)性的課前預(yù)習(xí)。課堂時(shí)間，老師解答學(xué)生的提問(wèn)，對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)并且?guī)椭鷮W(xué)生進(jìn)一步理解和運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)。在課堂學(xué)習(xí)階段，快速少量的測(cè)評(píng)，如教師針對(duì)知識(shí)的難重點(diǎn)和課前練習(xí)所設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)可以幫助學(xué)生解決問(wèn)題，最后形成總結(jié)和反饋。

美國(guó)教育學(xué)家、心理學(xué)家Benjamin Bloom在他的論文《掌握學(xué)習(xí)》(Learning for Mastery)中提出：應(yīng)該允許學(xué)生以自己的節(jié)奏學(xué)習(xí)。只要在提供恰當(dāng)?shù)牟牧虾瓦M(jìn)行教學(xué)的同時(shí)，給每個(gè)學(xué)生以適度的幫助和充分的時(shí)間，那么幾乎所有的學(xué)生都能完成學(xué)習(xí)任務(wù)或達(dá)到規(guī)定的目標(biāo)。[3]這一理論被認(rèn)為是翻轉(zhuǎn)課堂的理論基礎(chǔ)。課前學(xué)生可以通過(guò)“微課”了解知識(shí)的難重點(diǎn)，“翻轉(zhuǎn)課堂”上的語(yǔ)言輸出訓(xùn)練是對(duì)知識(shí)點(diǎn)的測(cè)評(píng)。如果學(xué)生在課堂不能很好地完成教師設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)，可以在課下多次重復(fù)觀看視頻，不斷學(xué)習(xí)提高。

2007年5月，文秋芳教授提出“輸出驅(qū)動(dòng)假設(shè)”理論(output-driven hypothesis)，并于2013年8月論述了在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用這一理論的可行性。該理論認(rèn)為，在教學(xué)過(guò)程中，輸出比輸入更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望和興趣。只擁有高質(zhì)量的輸入過(guò)程而缺乏輸出的學(xué)習(xí)過(guò)程，習(xí)得效率會(huì)大打折扣。在教學(xué)目標(biāo)方面，基于該理論培養(yǎng)出學(xué)生的說(shuō)、寫(xiě)、譯等輸出技能，對(duì)學(xué)生的就業(yè)更有幫助。[4]這是“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式又一理論依據(jù)。

三、翻轉(zhuǎn)課堂在黃山學(xué)院中法酒店管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐

作為“課堂面授+網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)”模式的重要補(bǔ)充，如何充分利用有限的課堂教學(xué)時(shí)間，刺激學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)知識(shí)的輸入和高效率的輸出，在黃山學(xué)院中法酒店管理專(zhuān)業(yè)班級(jí)中實(shí)踐如下（圖2）。

圖2 黃山學(xué)院中法酒店管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)英語(yǔ)“翻轉(zhuǎn)課堂”模式

（一）課前準(zhǔn)備

在APP的選取方面，教師選擇了“英語(yǔ)流利說(shuō)”及其旗下“流利閱讀”為學(xué)習(xí)素材?！坝⒄Z(yǔ)流利說(shuō)”是一款融合創(chuàng)新口語(yǔ)教學(xué)理念和尖端語(yǔ)音評(píng)估技術(shù)的英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)應(yīng)用軟件，對(duì)話(huà)內(nèi)容覆蓋生活、商務(wù)、職場(chǎng)、旅游等各類(lèi)場(chǎng)景和不同的難易程度。[5]學(xué)生下載APP之后，可通過(guò)“英語(yǔ)水平定級(jí)測(cè)試”，選擇感興趣的情景內(nèi)容。找到適合自己的聽(tīng)說(shuō)資料，每日打卡?！傲骼喿x”每天早上七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)推送一篇精選的外刊文章，內(nèi)容涉及經(jīng)濟(jì)、政治、科技、娛樂(lè)、社會(huì)熱點(diǎn)等生活的方方面面。為了督促學(xué)生學(xué)習(xí)，教師每周在課堂選取上一周推送的外刊文章的節(jié)選作為聽(tīng)力考查內(nèi)容，并截取文本作為英漢互譯的考查資料。此外，教師選取班級(jí)QQ群作為信息的傳遞平臺(tái)，發(fā)布微課和學(xué)習(xí)任務(wù)。微課制作方面，如何選題是微課設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在。除了選擇小而精的及教學(xué)中的難、重點(diǎn)之外，選題的適切性極為重要。教師提供新材料的主要目的是幫助學(xué)生補(bǔ)充完成輸出任務(wù)所欠缺的語(yǔ)言知識(shí)。材料與輸出任務(wù)吻合的越好，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性級(jí)越高，吸收新知識(shí)的效率就越高。[6]因此，微課的內(nèi)容，即輸入材料的選擇，應(yīng)是基于輸出任務(wù)基礎(chǔ)的。根據(jù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，教師在翻轉(zhuǎn)課堂授課題材的選擇上，除了通用英語(yǔ)之外，涉及餐飲、前廳、客房、人力資源等方面。

為了完成教師布置的任務(wù)，學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況和自身的薄弱環(huán)節(jié)，合理安排學(xué)習(xí)微課的時(shí)間和次數(shù)，反復(fù)觀看微課視頻。這樣做的目的不但可以使學(xué)生主動(dòng)思考微課內(nèi)容，積極參與課堂討論，鍛煉聽(tīng)力和口語(yǔ)，更能刺激學(xué)生提高閱讀能力，激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課上學(xué)習(xí)酒店管理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，英語(yǔ)課堂上進(jìn)行酒店業(yè)務(wù)背景的閱讀和酒店日常用語(yǔ)的擴(kuò)充性閱讀，語(yǔ)言輸出訓(xùn)練剛好給予他們鞏固和拓展專(zhuān)業(yè)知識(shí)的平臺(tái)。

（二）翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)

每周一次的基于APP“流利閱讀”精講外刊文章的翻轉(zhuǎn)課堂，課堂教學(xué)活動(dòng)分為以下4個(gè)步驟：⑴教師檢查學(xué)生“流利閱讀”學(xué)習(xí)效果，選取文章片段考查聽(tīng)力或文本英漢互譯；⑵教師補(bǔ)充、拓展文章知識(shí)背景，總結(jié)知識(shí)卡片鞏固學(xué)習(xí)，提取實(shí)用的寫(xiě)作技巧；⑶學(xué)生以隨機(jī)分配的小組形式現(xiàn)場(chǎng)討論，總結(jié)文章大意，點(diǎn)評(píng)作者寫(xiě)作目的等輸出性訓(xùn)練。教師隨意加入任何一組的討論，提出問(wèn)題，判斷學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解程度，有針對(duì)的個(gè)性化指導(dǎo)；⑷對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。既有對(duì)學(xué)生課前準(zhǔn)備和課堂參與積極性的形成性評(píng)價(jià)，又包含課堂測(cè)試的終結(jié)性評(píng)價(jià)。這四個(gè)步驟環(huán)環(huán)相扣，課前準(zhǔn)備和翻轉(zhuǎn)課堂緊密結(jié)合。

以教師在QQ群發(fā)布的微課為前提的翻轉(zhuǎn)課堂多以學(xué)生酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的內(nèi)容為主。除了觀看微課視頻之外，學(xué)生還需要完成相關(guān)的閱讀章節(jié)，進(jìn)行有針對(duì)性的課前預(yù)習(xí)，準(zhǔn)備翻轉(zhuǎn)課堂的討論。課堂教學(xué)活動(dòng)分為以下4個(gè)步驟：⑴教師以微課中提出的問(wèn)題作為導(dǎo)入，檢查學(xué)生的微課學(xué)習(xí)情況；⑵根據(jù)學(xué)生回答問(wèn)題和討論的情況，教師進(jìn)一步解釋?zhuān)c(diǎn)評(píng)、總結(jié)和拓展；⑶教師根據(jù)課堂主題，布置以語(yǔ)言輸出為主的快速少量測(cè)評(píng)。例如以酒店情景對(duì)話(huà)進(jìn)行聽(tīng)說(shuō)輸出訓(xùn)練，要求學(xué)生復(fù)述對(duì)話(huà)練習(xí)，參與角色扮演；布置要求學(xué)生課后完成的酒店英語(yǔ)應(yīng)用文，如通知、電子郵件等寫(xiě)作輸出訓(xùn)練；⑷對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行包括形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)在內(nèi)的綜合評(píng)價(jià)。該翻轉(zhuǎn)課堂的輸出過(guò)程，既實(shí)現(xiàn)了學(xué)生復(fù)習(xí)、應(yīng)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)的目的，又達(dá)到提高學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力的效果。與此同時(shí)，教師基于輸出基礎(chǔ)上的總結(jié)、拓展，以及在語(yǔ)言表達(dá)方面的幫助，形成了又一次知識(shí)輸入。

經(jīng)過(guò)一學(xué)期的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)踐，為了更好地探究學(xué)生對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)可程度，對(duì)所在班級(jí)進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果如表1所示。

表1 學(xué)生對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)效果的認(rèn)可程度

69%的學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂有利于刺激英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣，愿意主動(dòng)參與到課堂英語(yǔ)學(xué)習(xí)活動(dòng)中；75%的學(xué)生表示課前的APP和微課的學(xué)習(xí)對(duì)自主學(xué)習(xí)能力提出較高的要求；73%的學(xué)生反映翻轉(zhuǎn)課堂轉(zhuǎn)變了自己在課堂中的角色，尤其是語(yǔ)言輸出訓(xùn)練促進(jìn)了知識(shí)的吸收和內(nèi)化?？傮w來(lái)說(shuō)，高達(dá)70%的學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂有助于英語(yǔ)應(yīng)用能力的提升，只有15%的學(xué)生認(rèn)為它對(duì)自己學(xué)習(xí)英語(yǔ)沒(méi)有幫助或幫助不大。

此外，在對(duì)部分學(xué)生的訪談中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)可程度還包含教師制作微課視頻的精彩程度、翻轉(zhuǎn)課堂的選題、教師對(duì)課堂的掌控水平、開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的新穎程度、課堂的評(píng)估方式等因素。

四、問(wèn)題與挑戰(zhàn)

（一）對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的挑戰(zhàn)

在翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生切實(shí)有效的自主學(xué)習(xí)是課堂順利翻轉(zhuǎn)的必要條件。學(xué)生只有在課前自主學(xué)習(xí)APP、完成微課視頻和老師布置的相關(guān)章節(jié)閱讀任務(wù)，才能在翻轉(zhuǎn)課堂上有所“輸出”。因此，相對(duì)于傳統(tǒng)的英語(yǔ)課堂，翻轉(zhuǎn)課堂要求學(xué)生在學(xué)習(xí)觀念和學(xué)習(xí)方式上必須發(fā)生轉(zhuǎn)變。學(xué)生習(xí)以為常的僅僅只依靠課堂老師的講解、埋頭做筆記、鮮少獨(dú)立思考的學(xué)習(xí)方式已成為翻轉(zhuǎn)課堂的主要障礙之一。自主學(xué)習(xí)的一個(gè)很大制約因素是多年來(lái)的應(yīng)試教育使學(xué)生養(yǎng)成了依賴(lài)教師這一根深蒂固的不良學(xué)習(xí)習(xí)慣。[7]因此，教師應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)造良好的自主學(xué)習(xí)環(huán)境，借助信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)資源的層次化、豐富化和多樣化。幫助學(xué)生選擇合適的學(xué)習(xí)策略，提升自主學(xué)習(xí)能力。事實(shí)上，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)是翻轉(zhuǎn)課堂成功的前提，而翻轉(zhuǎn)課堂也刺激了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高。

（二）對(duì)教師和學(xué)生角色轉(zhuǎn)變的挑戰(zhàn)

傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)課堂模式中教師是語(yǔ)言知識(shí)的傳授者、課堂的權(quán)威和主體，而學(xué)生則是被動(dòng)的知識(shí)接受者，多數(shù)沉默的互動(dòng)現(xiàn)實(shí)依然存在。[8]在翻轉(zhuǎn)課堂中，教師設(shè)計(jì)、組織教學(xué)活動(dòng)，管理課堂，解惑釋疑。而教師上傳微課視頻的選題、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)直接影響學(xué)生對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂的接受程度和參與興趣。教師除了專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)之外，整合資源、溝通交往、協(xié)作能力等都面臨巨大的挑戰(zhàn)。對(duì)黃山學(xué)院中法班的老師來(lái)說(shuō)，除了通用英語(yǔ)之外，必須學(xué)習(xí)、擴(kuò)展自己的酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握一定的微課制作應(yīng)用本領(lǐng)，將課程的難、重點(diǎn)融入微課之中，并根據(jù)學(xué)生的知識(shí)、技能習(xí)得規(guī)律設(shè)計(jì)翻轉(zhuǎn)課堂的討論問(wèn)題。學(xué)生也不再是被動(dòng)的知識(shí)接受者，可以根據(jù)自身的學(xué)習(xí)情況，提出在微課學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題，完成老師布置的輸出任務(wù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)。

（三）對(duì)評(píng)估方式轉(zhuǎn)變的挑戰(zhàn)

傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式，學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)的考核方式主要以終結(jié)性評(píng)估為主。如期末的卷面成績(jī)占最終成績(jī)的70%。學(xué)生只要在期末卷面獲得不錯(cuò)的成績(jī)，就能順利通過(guò)考試。文秋芳圍繞英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力教學(xué)目標(biāo)的要求，就輸出驅(qū)動(dòng)假設(shè)提出兩個(gè)主張，第二點(diǎn)就是“允許學(xué)生有更多選擇。學(xué)生可以根據(jù)自己的特長(zhǎng)和未來(lái)的定位選擇均衡發(fā)展各項(xiàng)產(chǎn)出技能，或是集中學(xué)習(xí)某個(gè)層次的部分表達(dá)能力，即在說(shuō)、寫(xiě)、譯中挑選一種或兩種語(yǔ)言產(chǎn)出技能。”[6]黃山學(xué)院中法班屬于酒店管理專(zhuān)業(yè)，因此根據(jù)職業(yè)定位的要求英語(yǔ)學(xué)習(xí)應(yīng)集中“說(shuō)、寫(xiě)”這兩個(gè)層次的語(yǔ)言產(chǎn)出技能。而翻轉(zhuǎn)課堂重“輸出”的特點(diǎn)也更符合中法班的教學(xué)要求。因此，中法班學(xué)生的英語(yǔ)考核方式除了以四、六級(jí)題型為導(dǎo)向的期末考試和四、六級(jí)之外，翻轉(zhuǎn)課堂上的“輸出”表現(xiàn)應(yīng)占很大比重。采取終結(jié)性評(píng)估和基于任務(wù)的形成性評(píng)估相結(jié)合的方式，可以刺激學(xué)生的課堂參與積極性。

五、結(jié) 語(yǔ)

在信息技術(shù)的輔助下，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式大大提升了中法班酒店管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂的學(xué)習(xí)效率。作為傳統(tǒng)教學(xué)模式的有益補(bǔ)充，翻轉(zhuǎn)課堂使得課堂形式實(shí)現(xiàn)了多樣化，學(xué)生樂(lè)于并且積極主動(dòng)融入課堂的討論。教學(xué)資源實(shí)現(xiàn)了共享，增強(qiáng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力并刺激了學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，從而最終實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力這一目標(biāo)。對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂帶來(lái)的困難和挑戰(zhàn)，師生雙方必須通力合作，在實(shí)踐中遇到問(wèn)題、解決問(wèn)題，使其更好地為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)服務(wù)。