陳兵紅 劉術新 馮福娟 王英珍

摘? 要：“教學產”生長融通教學模式是基于生產需要的教學相長、基于產教融合的學以致用。麗水職業(yè)技術學院園藝技術專業(yè)在實踐“教學產”生長融通教學模式的過程中積極探索：構建了適應職業(yè)崗位能力需求的課程體系，開辟了具有“生長融通”特質的“四步走”成長路徑，創(chuàng)新了問題導向的破題方法。十年堅守，成效顯著：構建了“教-學-產”一體化新課堂，建成了“教-學-產”一體化的線上教學資源，形成了“三全育人”新陣地，培養(yǎng)了一批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新農人，提升了專業(yè)聲譽和社會影響力。

關鍵詞：“教學產”生長融通教學模式;創(chuàng)新;實踐

中圖分類號：G642? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2020）17-0029-03

Abstract： The "teaching-learning-production" integrated teaching model is based on the integration of production and teaching needed for production and the practice of the "production-teaching" integrated teaching model. In the process of exploring the "teaching-learning-production" integrated teaching model， the horticultural technology specialty of Lishui Vocational and Technical College actively constructed a curriculum system to meet the needs of vocational post ability， opened up a "four-step" development path with the characteristics of "growth and development" integration， and innovated the problem-solving method guided by problems. For ten years， it has achieved remarkable results： It has built a new classroom of "teaching-learning-production" integration， built online teaching resources of "teaching-learning-production" integration， formed a new position of "three whole education"， trained a number of innovative and entrepreneurial new farmers， and improved professional reputation and social influence.

Keywords： "teaching-learning-production" integrated teaching model; innovation; practice

“做中學”的教學模式適合于強實踐、重操作的高職教育，已成為高職院校教學改革的主流。以學生為主體的體驗式教學可以破解使學生實現(xiàn)從學習知識到獲得智慧的轉變這一教學核心問題。[1]高職院校要推行“做中學”教學模式的改革，必須堅持為學習技能和知識而“做”，為提高綜合運用能力而“做”，為提升學生職業(yè)素養(yǎng)而“做”。[2]知識螺旋擴張循環(huán)的教學模式包括認識知識、消化知識、運用知識、創(chuàng)造知識、傳播知識等環(huán)節(jié)，能夠很好地貫徹落實“以學生為中心，學生學習與發(fā)展成效驅動”的教育教學理念。[3]“教學產”生長融通教學模式還將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)體系，積極構建全員、全過程、全方位的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，擴大了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的受眾面。[4]

麗水職業(yè)技術學院“教學產”生長融通教學模式以園藝技術專業(yè)為典型代表，以專業(yè)綜合實踐課程為載體，利用校內外生產性實訓基地，在第四、五學期實施“三三制”教學，即三天教室上課，三天基地生產。三天基地生產依托“專業(yè)綜合實踐”課程開展，學生從果樹生產、蔬菜生產、花卉生產、食用菌生產、茶葉生產、苔蘚微景觀設計與制作、農產品質量安全檢測和園藝產品加工等9個方向中選擇其中一個，利用每周四、五、六三天時間，在導師指導下開展園藝產品周年生產實習，將教學、學習、生產融為一體，構建“教-學-產”一體化新課堂。第四學期到第五學期，學生從課堂實訓轉向基地實習和企業(yè)頂崗，從單一的產品生產轉向基地綜合管理，從學習知識轉向產品輸出。十年實踐，這種教學模式受到學生的普遍歡迎，取得了較好的成效。

一、“教學產”生長融通教學模式的內涵與特點

（一）“教學產”生長融通教學模式的內涵

“教學產”生長融通教學模式是指按照自然規(guī)律、逐步遞進生長，知識、技術和素養(yǎng)銜接貫通，既為學生提供最適體驗，又實現(xiàn)了教學、學習和生產的融合貫通，通過知識螺旋擴張循環(huán)、知識與技術銜接貫通提升了學生綜合能力，提高了人才培養(yǎng)質量?！敖虒W產”生長融通教學模式是基于生產需要的教學相長、基于產教融合的學以致用，項目驅動，以產促學，以學為主，以教助學，教學互促，教授、學習與生產銜接貫通、互為一體。“教學產”相互融通的專業(yè)能力生長模式如圖1。

（二）“教學產”生長融通教學模式的特點

遵循學習時間遞進的能力生長。教學時間安排上，第1、2學期以知識獲取為主、技能訓練為輔，通過課堂實驗訓練技能、熟悉技能;第3學期知識獲取和技能強化并重，通過實訓周強化當季作物生產中的某項核心技能;第4、5學期以技能實戰(zhàn)為主、知識獲取為輔，通過某類產品周年生產實訓培養(yǎng)學生專業(yè)綜合技能;第6學期以知識技能應用為主，通過崗位工作提升學生頂崗的綜合能力。

遵循學生認知規(guī)律的能力生長。知識學習和技能訓練相輔相成，教學方式上先理論后實踐，邊理論邊實踐，先學后做，邊學邊做，做學合一;教學內容上先單項后綜合，由簡到難，由淺入深;教學組織上，先是單項技能訓練，其次是單項技能實戰(zhàn)，最后是綜合能力實戰(zhàn)。

遵循作物生產規(guī)律的能力生長?；谧魑锷a過程設計能力提升項目，從建園選址、產地環(huán)境評價開始，訓練學生種子質量檢測、種苗培育與栽植、施肥、灌溉、病蟲害防治、采收、包裝、貯藏、營銷等技能。

二、“教學產”生長融通教學模式的實踐

（一）構建了適應職業(yè)崗位能力需求的課程體系

園藝技術專業(yè)人才培養(yǎng)目標以園藝技術員為主崗，以園藝植物造景員和園藝產品營銷員為輔崗。根據(jù)職業(yè)崗位能力需求開發(fā)課程體系，圍繞崗位核心能力強化核心課程設置。如園藝技術員崗位主要培養(yǎng)學生果樹、蔬菜、花卉生產能力，相應的核心課程有果樹生產技術、果樹生產周年實訓、蔬菜生產技術、蔬菜生產周年實訓、花卉生產技術、花卉生產周年實訓，相應的專業(yè)基礎課程有植物形態(tài)與分類、植物生理、植物組織培養(yǎng)等。適應職業(yè)崗位能力需求的課程體系如圖2。

（二）開辟了具有“生長融通”特質的“四步走”成長路徑

遵循學生學習認知規(guī)律，課堂教學先理論后實踐、邊理論邊實踐，專業(yè)實踐先單項后綜合，專業(yè)知識、實踐技能與職業(yè)素養(yǎng)有機融合，構建學生通用能力-專項能力-專業(yè)綜合能力-崗位綜合能力一體化的生長融通體系，始終堅持以學生為本，教師導學、輔學，學校提供學習保障，產教融合，工學結合，教師牽著學生走-學生跟著教師走-教師看著學生走-學生帶著教師走，猶如人生成長之路“站立-走路-慢跑-飛跑”，形成了具有“生長融通”特質的“四步走”成長路徑，如圖3。

（三）創(chuàng)新了問題導向的破題方法

為破解實訓資源少、散、弱，教、學、產分離等問題，引入了真實項目，提升學生實戰(zhàn)能力。1. 開展園藝產品周年生產實踐。利用校內外生產性實訓基地，在第四、五學期“三天課堂三天實踐”，在導師指導下開展園藝產品周年生產實踐，將教學、學習、生產融為一體，構建教-學-產一體化新課堂。從整地開始，學生親身體驗了育苗、移栽、灌溉、施肥、噴藥、收獲、營銷全過程生產管理，熟知作物自然生長規(guī)律和生產實踐規(guī)范，成為果樹、蔬菜等專項園藝產品技術專家。2. 實施了項目導師制。為每個團隊配備了校內外專業(yè)導師。在導師的指導下，學生一邊學一邊干，從知識學習到實踐操練，從單項技能到綜合技能，從專業(yè)技能到職業(yè)素養(yǎng)，導師制詮釋著現(xiàn)代學徒制的真正內涵。3. 實施了自主運營制度。建立了“學校主導，學生主體，教師指導”的自主運營管理模式。學生分方向分小組，獨立策劃、生產、管理和銷售。如果樹組開展藍莓、葡萄等親子采摘節(jié)，讓學生以“創(chuàng)業(yè)人”或“家庭農場主”的身份全方位感受企業(yè)運營全過程，提升專業(yè)綜合能力和運營管理能力。

為破解學生學習困倦、學業(yè)質量不高等問題，強化過程管理，提高學生培養(yǎng)質量。1. 每生每學期一本工作手冊，從工作計劃、工作日記和工作總結等方面記錄的及時性、規(guī)范性、完整性和真實性評分。2. 每組每周一篇推文，從提交的及時性、內容的豐富性、推文的美觀性和大眾的認同度等方面評分。3. 每學期末，指導老師從學生的出勤情況、學習實踐表現(xiàn)、園藝綜合知識考核等方面按照優(yōu)、良、中、合格和不合格五級制評分。4. 以小組為單位，就選定的綜合實踐崗位工作進行總結，以PPT或微視頻等形式集中展示或匯報，由專家組進行評分。

三、“教學產”生長融通教學模式的主要成效

（一）構建了“教-學-產”一體化新課堂

理論+實驗、理實一體化、理論課+實訓周……，教學產高度融合。根據(jù)當季生產安排教學內容，歷經(jīng)整地、育苗、施肥、噴藥、灌溉、收獲、銷售等環(huán)節(jié)，以作物生長周期為教學周年，園藝產品生產、加工和銷售的全過程與教學安排的全過程完全呼應，教學的過程、學習的過程、生產的過程互為一體。

（二）建成了“教-學-產”一體化的線上教學資源

精心設計，系統(tǒng)運作，生產環(huán)境與農業(yè)投入品檢測、園藝作物病蟲害防治、果樹生產技術等4門課程立項建設浙江省精品在線開放課程。主持2個國家級教學資源庫3門課程（果樹生產技術、蔬菜生產技術、生產環(huán)境與農業(yè)投入品檢測）資源建設。主編省級重點教材4部、“十二五”規(guī)劃教材11部。

（三）形成了“三全育人”新陣地

課程思政，全過程育人，全部教師參與，從學生成長需要著眼，既是“傳業(yè)授道”的良師，更是“苦口婆心”的益友，讓每一位學生從中受益?！半p融合”模式下的三三制實訓課程參評浙江省高校“三全育人”綜合改革實施項目;“水平型桌花制作”案例獲全國林業(yè)職業(yè)院校思政課程與課程思政“十佳教學案例”。

（四）培養(yǎng)了一批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新農人

每一個項目團隊獨立運營，集體抱團，自主設計。從一個人單干到團隊協(xié)作，從單一的課堂學習到產學研一體化，實際上是一年的創(chuàng)業(yè)歷程。學生的綜合能力、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)意識顯著增強。溫從發(fā)等畢業(yè)生創(chuàng)辦公司，作品亮相G20杭州峰會和世園會。學生就業(yè)競爭力、專業(yè)對口率、用人單位滿意度逐年提升。畢業(yè)生就業(yè)率逐年上升，就業(yè)質量明顯好轉，人均月收入從2016年的2900元上升到2019年的4100元，專業(yè)對口率連續(xù)三年超出全省平均水平，用人單位滿意度逐年提升，已達100%。

（五）提升了專業(yè)聲譽和社會影響力

堅守十年的“教學產”生長融通教學模式深受學生喜愛、教師認可，成效顯著，在全國同類院校中起到了引領和示范作用，江蘇、江西、上海等省內外20多所高職院校來校參觀學習。我校師生多次受邀做客CCTV-7《農廣天氣》、《綠色時空》等欄目，苔蘚景觀產品亮相杭州G20峰會和世園會。園藝技術專業(yè)成為浙江省重點專業(yè)、優(yōu)勢專業(yè)、特色專業(yè)，是全省同類專業(yè)唯一連續(xù)兩屆獲國家教學成果獎的專業(yè)。

參考文獻：

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