王沛沛

摘 要： 教師在化學(xué)教學(xué)中開展趣味實(shí)驗(yàn)，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，還能透過實(shí)驗(yàn)增強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)知識(shí)理解能力、思考能力及動(dòng)手能力，進(jìn)而提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和效率。教師可以通過創(chuàng)設(shè)生活情境、在課堂上采用多種實(shí)驗(yàn)形式、拓展課外實(shí)驗(yàn)等途徑開展化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效率。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);趣味實(shí)驗(yàn);生活情境;實(shí)驗(yàn)形式;課外實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2020）20-0036-02

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段，教師必須注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)他們的求知欲。教師合理開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，鼓勵(lì)學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)解析化學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化學(xué)。本文分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的意義，并探索化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用策略。

一、當(dāng)前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題

首先，受傳統(tǒng)教學(xué)模式影響，一些教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中過度重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范性，很少開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣的培養(yǎng)。這導(dǎo)致學(xué)生對(duì)化學(xué)課堂和實(shí)驗(yàn)課程感覺枯燥，缺乏開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性和主動(dòng)性。其次，一些教師在課堂教學(xué)中占主體地位，采用填鴨式的方式向?qū)W生灌輸知識(shí)，強(qiáng)調(diào)通過死記硬背來應(yīng)對(duì)考試，在課堂上留給實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)間很少。即使做實(shí)驗(yàn)，也通常是由教師獨(dú)自進(jìn)行簡短的實(shí)驗(yàn)展示，學(xué)生沒有與教師進(jìn)行合作實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ貌坏脚囵B(yǎng)。最后，一些教師因很長一段時(shí)間內(nèi)都是運(yùn)用傳統(tǒng)教學(xué)模式教授化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，很難在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)新課改要求，創(chuàng)新教學(xué)模式，不善于開展趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)，所以化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量較差。

二、在化學(xué)教學(xué)中開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的意義

化學(xué)是一門趣味性較強(qiáng)的學(xué)科，但傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程是以教師為主、學(xué)生為輔的，同時(shí)學(xué)生又存在好奇心強(qiáng)、注意力不夠集中的問題，所以很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。而開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不僅可以激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，還可以活躍課堂氣氛。教師開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，無論對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的能力，還是對(duì)于提高教學(xué)效果，都具有重要作用。對(duì)于教學(xué)而言，開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅可以革新教學(xué)方式，營造輕松活躍的課堂氣氛，而且可以改善教學(xué)效果，提高教學(xué)效率，提升教師的教學(xué)能力。對(duì)于學(xué)生而言，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)通過充滿趣味的方式將化學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來，能夠使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，更好地理解和掌握知識(shí)點(diǎn)，并且有利于拓展學(xué)生的思維，促使學(xué)生進(jìn)行深層次的化學(xué)探究，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力。

三、在化學(xué)教學(xué)中開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的策略

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)理論知識(shí)的載體，教師開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行б龑?dǎo)學(xué)生抓住實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)，促使學(xué)生積極、主動(dòng)地理解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。教師可以通過以下幾種方式開展趣味實(shí)驗(yàn)。

（1）創(chuàng)設(shè)生活情境，增加化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性。化學(xué)是一門與生活緊密相連的學(xué)科，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的目的是將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)踐，從而提高生活環(huán)境，提高生活質(zhì)量。在日常生活中，化學(xué)現(xiàn)象隨處可見，教師在開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，應(yīng)該將注意力放在生活中，通過從生活中取材來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。教師開展趣味實(shí)驗(yàn)時(shí)可以創(chuàng)設(shè)生活情境，通過生活情境引導(dǎo)學(xué)生探究與學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，從而提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂的趣味性，促使學(xué)生積極參與到化學(xué)實(shí)驗(yàn)中。例如，教學(xué)完二氧化碳與碳酸鈣的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生開展趣味實(shí)驗(yàn)，將事先準(zhǔn)備好的新鮮雞蛋放入石灰水中，并向?qū)W生提問：“為什么石灰水可以使雞蛋長時(shí)間保鮮呢？”學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)雞蛋上有氣孔，通過石灰水浸泡后，石灰水與二氧化碳產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成碳酸鈣，而碳酸鈣堵住了雞蛋上細(xì)小的氣孔，隔絕空氣，使雞蛋不能進(jìn)行有氧呼吸，這樣雞蛋就相當(dāng)于多了一層如同保鮮膜的外殼，所以不易變質(zhì)。利用生活素材開展趣味實(shí)驗(yàn)，不僅能使學(xué)生更真切地感受生活中的化學(xué)現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的興趣，更有利于學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識(shí)。

（2）在課堂上采用多種實(shí)驗(yàn)形式。教師應(yīng)摒棄傳統(tǒng)教學(xué)思想，不斷創(chuàng)新和豐富化學(xué)實(shí)驗(yàn)形式，從而增加化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。例如，教師講解完高錳酸鉀和硫酸的知識(shí)后，可以采用魔術(shù)方式進(jìn)行趣味實(shí)驗(yàn)，用一根玻璃棒將酒精燈點(diǎn)燃。首先，教師將學(xué)生們分成若干小組。接著，每個(gè)小組取少量高錳酸鉀置于玻璃面上，并在高錳酸鉀上滴2、3滴濃硫酸，用玻璃棒蘸取后，去觸碰酒精燈的燈芯，酒精燈立刻被點(diǎn)燃。在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生被這種魔幻現(xiàn)象吸引，感受到了化學(xué)的神奇。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，教師還可以利用多媒體播放各種形式的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生更直觀地觀看實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣。對(duì)于一些在實(shí)際教學(xué)過程中無法演示的存在危險(xiǎn)性、難度較大的實(shí)驗(yàn)，教師也可以利用多媒體進(jìn)行展示，讓學(xué)生觀看，以彌補(bǔ)無法動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的缺憾。

（3）拓展課外實(shí)驗(yàn)。課外實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，教師可以讓學(xué)生利用生活中的素材開展課外實(shí)驗(yàn)，以便學(xué)生更好地應(yīng)用化學(xué)知識(shí)?；瘜W(xué)教材中有很多適宜課外進(jìn)行的探究與實(shí)驗(yàn)，所以教師應(yīng)該將趣味實(shí)驗(yàn)延伸至課外，讓趣味實(shí)驗(yàn)起到更大的教育作用。課外實(shí)驗(yàn)有助于加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的印象，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。例如，教學(xué)碘和碘蒸氣的相關(guān)原理后，教師可以先在課堂上為學(xué)生演示碘蒸氣測(cè)指紋的操作規(guī)程，然后安排學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn)，利用碘蒸氣為家人測(cè)指紋。這種課外實(shí)驗(yàn)，不僅能讓家長也參與到孩子的學(xué)習(xí)中，營造家庭學(xué)習(xí)氛圍，還能讓學(xué)生更好地感受到化學(xué)知識(shí)與生活之間的聯(lián)系，并從中收獲快樂。又如，教師講解完碳酸氫鈉和醋酸相關(guān)知識(shí)后，可以讓學(xué)生在家里開展生活實(shí)驗(yàn)，用小蘇打和白醋混合在一起調(diào)成糊狀后，清潔廚房大理石臺(tái)面。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，既可以觀看小蘇打和白醋混合之后的反應(yīng)，又能加深對(duì)知識(shí)的記憶?？傊n外實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生感受到化學(xué)與生活息息相關(guān)，化學(xué)知識(shí)廣泛地存在于生活中，有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣、動(dòng)手能力和探索能力，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)抽象知識(shí)的理解及應(yīng)用。

四、結(jié)語

綜上所述，化學(xué)教學(xué)與實(shí)驗(yàn)操作密不可分，教師開展趣味實(shí)驗(yàn)十分必要。在新課改下，化學(xué)教師應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)觀念和教學(xué)方式，為學(xué)生設(shè)計(jì)科學(xué)合理的、充滿趣味的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程。教師在教學(xué)過程中應(yīng)該為學(xué)生提供充裕的課堂實(shí)驗(yàn)時(shí)間，對(duì)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)進(jìn)行指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn)拓展，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，提高化學(xué)教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

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