別之龍 魯娜

千葉大學(xué)是唯一一所設(shè)立園藝學(xué)科的日本國立大學(xué)，在園藝學(xué)和設(shè)施園藝的研究與應(yīng)用上成績斐然，為日本培養(yǎng)了一大批園藝專門人才，也為中國培養(yǎng)了很多人才，促進(jìn)了國內(nèi)園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文主要介紹千葉大學(xué)園藝學(xué)科有關(guān)的本科和研究生人才培養(yǎng)及其課程設(shè)置情況，剖析其園藝教育的有關(guān)特點，以期為國內(nèi)的園藝學(xué)科教育提供參考。

日本千葉大學(xué)園藝學(xué)部·大學(xué)院介紹

千葉大學(xué)是日本唯一一所設(shè)有園藝學(xué)科的國立大學(xué)。千葉大學(xué)園藝學(xué)部的前身是創(chuàng)立于1909年的千葉縣園藝專門學(xué)校，迄今已有111年歷史。由于其是日本國立大學(xué)中唯一的園藝學(xué)部，有著與其它大學(xué)農(nóng)學(xué)部不同的、具有特色的教育及研究領(lǐng)域[1]，在日本園藝界中享有盛譽。2007年園藝學(xué)部對本科和研究生學(xué)科設(shè)置進(jìn)行重組，在本科階段，園藝學(xué)部現(xiàn)在由園藝學(xué)科、應(yīng)用生命科學(xué)學(xué)科、綠地環(huán)境學(xué)科、食料資源經(jīng)濟(jì)學(xué)科4個學(xué)科構(gòu)成，而在研究生階段，學(xué)科包括園藝學(xué)研究科（環(huán)境園藝學(xué)專攻），以及生物資源科學(xué)、綠地環(huán)境環(huán)境和食料資源經(jīng)濟(jì)學(xué)。園藝學(xué)部的學(xué)制本科為4年制，碩士為2年制，博士為3年制。

千葉大學(xué)園藝學(xué)部的園藝學(xué)科歷史悠久，園藝學(xué)科歷史上的知名教授包括藤井健雄教授、伊東正教授、古在豐樹教授、永澤勝雄教授、穗坂八郎教授、三位正洋教授等，在蔬菜、果樹、花卉、設(shè)施園藝與植物工廠領(lǐng)域的研究和應(yīng)用成績斐然，不僅為日本培養(yǎng)了大量的園藝專門人才，而且為中國培養(yǎng)了大量的留學(xué)生，接待了眾多國內(nèi)訪問學(xué)者，據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)到日本千葉大學(xué)園藝學(xué)部園藝學(xué)科攻讀學(xué)位和訪問學(xué)者的人數(shù)超過了500人，千葉大學(xué)園藝學(xué)部對于促進(jìn)國內(nèi)園藝學(xué)科的人才培養(yǎng)起到了重要作用。特別是2010年后，在原千葉大學(xué)園藝學(xué)部附屬柏農(nóng)場（現(xiàn)在的環(huán)境健康領(lǐng)域科學(xué)中心）建立了現(xiàn)代化的設(shè)施園藝與植物工廠設(shè)施，成立了植物工廠研究會（NPO），已成為日本設(shè)施園藝和植物工廠對外展示的重要窗口，每年還接待來自國內(nèi)外對設(shè)施園藝以及植物工廠感興趣的眾多參觀見學(xué)團(tuán)人員達(dá)5000人次以上，對于普及和宣傳推廣日本及全球的設(shè)施園藝發(fā)展起到了重要作用。

園藝學(xué)相關(guān)本科教育

園藝學(xué)部每年招生的本科人數(shù)采取定員制，招生人數(shù)并不多，以2020年園藝學(xué)部招收的本科生為例，園藝學(xué)科、應(yīng)用生命科學(xué)學(xué)科、綠地環(huán)境學(xué)科、食料資源經(jīng)濟(jì)學(xué)科所招生的人數(shù)分別為64、31、66、29人。園藝學(xué)科中包括栽培育種學(xué)專業(yè)和生物生產(chǎn)環(huán)境學(xué)專業(yè)，招收的定員人數(shù)分別為34人和30人。

園藝學(xué)部的本科教育也是采取嚴(yán)格的學(xué)分制，學(xué)生必須獲得規(guī)定的學(xué)分才能畢業(yè)，園藝專業(yè)本科規(guī)定的學(xué)分是124個，分為普通教育科目和專門教育科目兩大類別，普通教育科目包括國際展開科目群、地域展開科目群、學(xué)術(shù)發(fā)展科目群3個科目群，合計26個學(xué)分，專門教育科目包括專門基礎(chǔ)科目和專門科目2類，合計92個學(xué)分，此外自由選擇科目6個學(xué)分（表1）。

本科階段的園藝學(xué)科包括栽培育種學(xué)專業(yè)和生物生產(chǎn)環(huán)境學(xué)專業(yè)，兩個專業(yè)共同學(xué)習(xí)的必修課程包括園藝學(xué)討論、生物學(xué)A、農(nóng)場實習(xí)Ⅰ、技術(shù)者倫理、科學(xué)方法、栽培·育種學(xué)概論、生物生產(chǎn)環(huán)境學(xué)概論、植物生理學(xué)、農(nóng)場實習(xí)Ⅱ、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)、土壤學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象·環(huán)境學(xué)、果樹園藝學(xué)總論、蔬菜園藝學(xué)總論、花卉園藝學(xué)總論、作物學(xué)總論、植物細(xì)胞工學(xué)、采后處理工學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、專業(yè)研究，兩個專業(yè)共同的選擇必修課程包括植物環(huán)境工學(xué)、育種學(xué)、植物病理學(xué)總論、昆蟲學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)，栽培育種學(xué)專業(yè)的選擇必修課程還包括園藝植物繁殖學(xué)、園藝植物生產(chǎn)技術(shù)論、熱帶園藝學(xué)、栽培育種學(xué)實驗、果菜栽培論、花卉花期調(diào)控論、落葉果樹栽培論、飼料工藝作物學(xué)、食用作物學(xué)、植物分子生物學(xué)、栽培育種學(xué)專門實習(xí)、葉根菜栽培論、常綠果樹栽培論、花卉品種生態(tài)學(xué)、栽培育種學(xué)演習(xí)，而生物生產(chǎn)環(huán)境學(xué)專業(yè)的選擇必修課程還包括植物環(huán)境工學(xué)、生物理工學(xué)、土壤微生物學(xué)、害蟲防治論、植物病理化學(xué)、植物環(huán)境調(diào)控學(xué)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保全論、昆蟲生態(tài)學(xué)、生物工程、農(nóng)藥學(xué)、生物生產(chǎn)環(huán)境學(xué)實驗、肥料學(xué)、農(nóng)產(chǎn)食品工學(xué)、微氣象學(xué)、生物生產(chǎn)環(huán)境學(xué)專業(yè)實習(xí)，兩個專業(yè)的具體課程設(shè)置見表2。

和國內(nèi)的園藝專業(yè)人才不同的是，千葉大學(xué)園藝學(xué)部的本科生培養(yǎng)是采取研究室培養(yǎng)的制度，本科生在3年級上學(xué)期要選擇自己感興趣的研究室，之后進(jìn)入研究室參與畢業(yè)論文有關(guān)工作，直到本科畢業(yè)，這種研究室培養(yǎng)的制度對于培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手和創(chuàng)新能力非常有幫助。

值得注意的是，近年來園藝學(xué)部加強(qiáng)了跨學(xué)科專業(yè)的人才培養(yǎng)，2016年開始設(shè)立的園藝創(chuàng)造發(fā)展學(xué)項目（實驗班）是由園藝學(xué)科的6人和食料資源學(xué)科的4人組成，課程設(shè)置中強(qiáng)化了國際環(huán)境園藝研究項目和園藝創(chuàng)業(yè)項目實踐內(nèi)容（表2）。近年來本科教育的國際化也得到加強(qiáng)，從2020年開始，千葉大學(xué)園藝學(xué)部所有入學(xué)的本科生在校期間都要求有出國經(jīng)歷，出國參加國際學(xué)術(shù)會議、參觀國外實驗室或研究機(jī)構(gòu)等均可。

園藝學(xué)相關(guān)研究生教育

千葉大學(xué)園藝學(xué)研究科與園藝學(xué)有關(guān)的是環(huán)境園藝學(xué)專攻，碩士生的學(xué)制為2年制，必修學(xué)分20學(xué)分（基礎(chǔ)課10學(xué)分，專業(yè)課10學(xué)分），基礎(chǔ)課和專業(yè)課選修必修課6學(xué)分以上，總學(xué)分30學(xué)分以上（表3～4）。和本科生一樣，自2020年入學(xué)的研究生在入學(xué)期間必須至少出國留學(xué)一次，并獲得留學(xué)學(xué)分。除了在國外的學(xué)術(shù)會議或會議上發(fā)表研究報告外，學(xué)生們還將參加一系列有助于自己研究的活動。碩士生除了完成必須的課程學(xué)習(xí)和修滿足夠的學(xué)分外，還要完成碩士論文。

博士生的學(xué)制為3年制，需要至少獲得14學(xué)分，包括特別演習(xí)II（2學(xué)分）、特別研究II（4學(xué)分）、以及專業(yè)課程、基礎(chǔ)課程、研究生公共課程、推薦課程（※3）的8學(xué)分或更多學(xué)分（表5）。此外，還必須提交博士論文并通過答辯，博士生要求在國際刊物上發(fā)表論文。如果想獲得學(xué)術(shù)博士，還要學(xué)習(xí)其他研究科與研究內(nèi)容有關(guān)聯(lián)的課程，并取得2個學(xué)分以上，此外，還要學(xué)習(xí)指定的經(jīng)營和經(jīng)濟(jì)課，并修滿1個學(xué)分以上。2020年千葉大學(xué)環(huán)境園藝學(xué)專攻的碩士招收計劃是105人，博士招收計劃是18人。環(huán)境園藝學(xué)專攻畢業(yè)的碩士和博士分別授予農(nóng)學(xué)或?qū)W術(shù)碩士和博士學(xué)位。

千葉大學(xué)園藝學(xué)部·大學(xué)院

園藝學(xué)科人才培養(yǎng)分析

千葉大學(xué)園藝學(xué)部的園藝本科人才培養(yǎng)和國內(nèi)的差異較大。千葉大學(xué)的園藝本科人才培養(yǎng)要求的學(xué)分?jǐn)?shù)量為124個，而國內(nèi)的園藝和設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)分?jǐn)?shù)量為155～170個，這就意味著國內(nèi)園藝學(xué)本科生的課程安排多，學(xué)習(xí)任務(wù)重。但對比專業(yè)課程的設(shè)置發(fā)現(xiàn)，中日兩國的園藝本科專業(yè)課程比較相似，都強(qiáng)調(diào)園藝作物栽培和育種有關(guān)的課程和實驗實習(xí)工作，千葉大學(xué)園藝學(xué)部的生物生產(chǎn)環(huán)境學(xué)專業(yè)的學(xué)生除了要學(xué)習(xí)園藝作物栽培和育種等內(nèi)容外，還要學(xué)習(xí)與生態(tài)學(xué)有關(guān)的課程，反映出農(nóng)業(yè)教育中對生態(tài)環(huán)境教育的重視，這與園藝學(xué)部所倡導(dǎo)的“食與綠”宗旨相一致。而2016年以后設(shè)立的園藝創(chuàng)造發(fā)展學(xué)項目（實驗班）則緊密結(jié)合植物工廠和對下一代園藝人才的大規(guī)模需求，培養(yǎng)既懂現(xiàn)代設(shè)施園藝生產(chǎn)，又懂現(xiàn)代經(jīng)營管理的優(yōu)秀人才，通過強(qiáng)化國際環(huán)境園藝研究項目和園藝創(chuàng)業(yè)項目培養(yǎng)了學(xué)生的國際視野和創(chuàng)業(yè)能力，這是非常值得國內(nèi)園藝本科人才培養(yǎng)借鑒的。此外該校的本科生培養(yǎng)也是采取導(dǎo)師制，學(xué)生從3年級開始根據(jù)自己的興趣選擇進(jìn)入相關(guān)的研究室，本科生在研究室還要承擔(dān)部分的實驗室日常管理工作，在研究室要經(jīng)過2年系統(tǒng)的訓(xùn)練，全程參與了研究室的有關(guān)課題研究和學(xué)術(shù)討論活動等，學(xué)生的能力培養(yǎng)得到了全面提升（圖1～2）。這種培養(yǎng)模式在日本的高校中比較常見，如日本東北大學(xué)園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)也是采取這種模式[2]。

千葉大學(xué)園藝學(xué)研究科園藝學(xué)科的碩士和博士人才培養(yǎng)和國內(nèi)的也有區(qū)別。國內(nèi)的園藝學(xué)一級學(xué)科包括蔬菜學(xué)、果樹學(xué)、觀賞園藝學(xué)、茶學(xué)和設(shè)施園藝學(xué)5個二級學(xué)科，國內(nèi)設(shè)有園藝學(xué)一級學(xué)科的高校一般至少涵蓋上述3個以上二級學(xué)科，千葉大學(xué)的園藝學(xué)科僅設(shè)立一個環(huán)境園藝學(xué)專攻，但是研究生培養(yǎng)也是分散到有關(guān)的研究室如蔬菜園藝研究室、果樹園藝研究室、花卉園藝研究室和環(huán)境調(diào)節(jié)工學(xué)研究室等，碩士為2年制，博士為3年制;而國內(nèi)的碩士為2～3年制，博士目前已經(jīng)普遍改為4年制，國內(nèi)很多高校的博士生畢業(yè)論文的資格條件要高于千葉大學(xué)園藝學(xué)部。相對于國內(nèi)高校而言，千葉大學(xué)園藝學(xué)研究科碩士和博士課程設(shè)置的數(shù)量更多，學(xué)生在選課時有更多的選擇空間。

千葉大學(xué)園藝學(xué)部園藝學(xué)科國際化培養(yǎng)的趨勢值得借鑒。園藝學(xué)科除了招生日本學(xué)生外，還招收了為數(shù)不少的留學(xué)生和接受訪問學(xué)者，此外從2020年開始，所有入學(xué)的本科生、碩士生和博士生在讀期間都要有出國經(jīng)歷，這對于開拓學(xué)生的國際化視野非常有幫助。迄今千葉大學(xué)園藝學(xué)部已經(jīng)和包括中國在內(nèi)的24個國家的33所大學(xué)和研究所簽訂了國際交流協(xié)議，目前在松戶校區(qū)的國際留學(xué)生為200人，反映出園藝學(xué)部的國際交流非?；钴S（圖3）。國內(nèi)的雙一流高校和雙一流學(xué)科近年來加強(qiáng)了研究生的國際化工作，要求研究生主要是博士生要有出國經(jīng)歷，但和千葉大學(xué)提出的從本科生到博士生的全員出國要求還有不小差距。

千葉大學(xué)園藝學(xué)部·大學(xué)院的產(chǎn)學(xué)研培養(yǎng)值得借鑒。千葉大學(xué)的園藝學(xué)本科和研究生階段的園藝研究科都非常注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，本科和研究生階段的課程都邀請了外校和園藝產(chǎn)業(yè)界的精英來校為學(xué)生授課，碩士和博士課程中專門設(shè)置了園藝產(chǎn)官學(xué)討論和環(huán)境園藝企業(yè)家交流會課程。近年來借助千葉大學(xué)環(huán)境健康領(lǐng)域科學(xué)中心的植物工廠和溫室設(shè)施，通過產(chǎn)學(xué)研合作平臺，學(xué)生的實踐動手能力和創(chuàng)新能力得到很大提高。如自2009 年開始，日本農(nóng)林水產(chǎn)省和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省先后投資近150億日元啟動了“示范型植物工廠實證·展示·培訓(xùn)事業(yè)”和“植物工廠核心技術(shù)研究據(jù)點事業(yè)”項目，組織了日本千葉大學(xué)、東京農(nóng)工大學(xué)、大阪府立大學(xué)、愛媛大學(xué)、信州大學(xué)、明治大學(xué)、島根大學(xué)、農(nóng)研機(jī)構(gòu)·蔬菜茶葉研究所、九州沖繩農(nóng)業(yè)研究中心、三重縣農(nóng)業(yè)研究所、青森縣產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心農(nóng)林綜合研究所等大專院校與科研院所開展核心技術(shù)攻關(guān)和試驗示范[3]，千葉大學(xué)環(huán)境健康領(lǐng)域科學(xué)中心的植物工廠和溫室設(shè)施就是屬于上述據(jù)點事業(yè)項目，已有超過200家單位參與了千葉大學(xué)植物工廠據(jù)點項目的合作研究項目。通過該項目的實施，不僅促進(jìn)了日本設(shè)施園藝產(chǎn)學(xué)研項目的合作，也為千葉大學(xué)園藝學(xué)部及研究生院的人才培養(yǎng)提供了有力支撐，由于其本科、碩士和博士的培養(yǎng)都采取了嚴(yán)格的定員制，學(xué)生的招生規(guī)模很穩(wěn)定，沒有擴(kuò)招的問題，校內(nèi)的設(shè)施條件完全滿足了人才培養(yǎng)的需求。因此如何借鑒日本千葉大學(xué)園藝學(xué)科人才培養(yǎng)中產(chǎn)學(xué)研培養(yǎng)的經(jīng)驗，如何根據(jù)每個學(xué)校的學(xué)科優(yōu)勢，根據(jù)產(chǎn)業(yè)需要，因地制宜開展相關(guān)的產(chǎn)學(xué)研協(xié)同育人改革，對于在新農(nóng)科和新工科背景下加強(qiáng)中國設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程和園藝專業(yè)教學(xué)改革是國內(nèi)有關(guān)高校需要思考的重要問題[4]。

致謝

感謝千葉大學(xué)園藝學(xué)部高垣美智子教授及小原均教授提供的翔實資料和幫助。

參考文獻(xiàn)

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[2] 王春雷，高季平，趙憲坤.中日園藝專業(yè)本科培養(yǎng)方案的比較分析—以中國揚州大學(xué)和日本東北大學(xué)為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（22）：381-383.

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[4] 別之龍.新農(nóng)科背景下加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程本科專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作的思考[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝），2020，40（13）：78-82.

*項目支持：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)科研究與改革實踐項目（xnk2020044）; 湖北省戰(zhàn)略性新興（ 支柱） 產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃（2015）;湖北省一流本科專業(yè)建設(shè)項目（2019）。

作者簡介：別之龍（1970-），男，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院教授，研究方向為設(shè)施蔬菜生長發(fā)育調(diào)控。

[引用信息]別之龍，魯娜.日本千葉大學(xué)園藝學(xué)科人才培養(yǎng)分析[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（19）：78-85.