郭麗 程征

關(guān)鍵詞：高職院校;技能大賽;園藝專業(yè);人才培養(yǎng)模式

2019年1月24日，國務(wù)院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，正式提出“把發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式。高等職業(yè)學(xué)校要培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，重點服務(wù)企業(yè)特別是中小微企業(yè)的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品升級，加強社區(qū)教育和終身學(xué)習(xí)服務(wù)。”[1]河南作為農(nóng)業(yè)大省，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院作為農(nóng)業(yè)院校，如何在新興專業(yè)的沖擊下發(fā)展老牌專業(yè)？如何培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)技能人才？成為學(xué)校發(fā)展的重中之重。

王揚南在2020年全國職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽中述評，堅持“以賽促教、以賽促學(xué)，以賽促改、以賽促建”的總體思路，全力提升新時代職業(yè)院校教師教書育人能力素養(yǎng)，有利于促進(jìn)職業(yè)教育改革發(fā)展。大賽是職業(yè)院校教育教學(xué)活動的一種重要形式和有效延伸，是提升技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要抓手。大賽以提升職業(yè)院校學(xué)生技能水平、培育工匠精神為宗旨，以促進(jìn)職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革、提高教育教學(xué)質(zhì)量為導(dǎo)向，是對接產(chǎn)業(yè)需求、反映國家職業(yè)教育教學(xué)水平的技能賽事。園藝專業(yè)作為涉農(nóng)專業(yè)，順應(yīng)時代建設(shè)的要求，應(yīng)強化園藝專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，把“以賽促學(xué)、以賽促教”的人才培養(yǎng)模式納入園藝專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才已成為高校人才培養(yǎng)和教學(xué)改革的重要戰(zhàn)略任務(wù)[2]。

一、技能大賽在高職院校開展情況

黨的十九屆五中全會，對職業(yè)教育提出了新的更高要求。通過比賽，向全國職業(yè)院校展現(xiàn)精英院校的良好師資力量和教育教學(xué)水平，達(dá)到以賽促學(xué)、以賽促教、教學(xué)相長的目的，為職業(yè)院校深化教育教學(xué)改革和人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升起到積極推動作用。以河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院為例，2020年，園藝園林學(xué)院學(xué)生參加了4項賽事，11月6日—9日的全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽園藝賽項，來自28個省市28個院校的56名參賽選手同臺競技。經(jīng)過激烈角逐，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院參賽選手榮獲大賽二等獎;11月26日—29日的全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽花藝賽項，來自全國30個省市的30名參賽選手同臺競技，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院參賽選手榮獲大賽二等獎;11月30日—12月1日，河南省高職院校技能大賽花藝賽項，我院參賽選手獲一等獎1個和二等獎1個;12月4日結(jié)束的河南省高等職業(yè)教育技能大賽園藝賽項，我院參賽選手獲得第一名的好成績。技能大賽是職業(yè)教育的領(lǐng)航標(biāo)，技能大賽是職業(yè)形象的展示臺，技能大賽是促進(jìn)就業(yè)的加速器。同時，技能大賽對教師的能力和水平提出了新的要求，作為指導(dǎo)教師，不僅要熟練掌握操作技能，還要鉆研相關(guān)競賽理論，否則，教師根本無法指導(dǎo)學(xué)生。因此，職業(yè)院校的職業(yè)技能大賽成為職業(yè)院校發(fā)展的一項舉措。

二、技能大賽對高職院校人才培養(yǎng)創(chuàng)新的意義

人才培養(yǎng)模式是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想的指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)模式、管理制度和評價方式，實施人才教育的過程總和[3]。因此，人才培養(yǎng)模式的科學(xué)性、合理性、創(chuàng)新性對于高質(zhì)量人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。技能大賽是高職院校人才培養(yǎng)的一個重要平臺。教育部部長陳寶生在2020年全國職業(yè)院校技能大賽試點賽上要求：全國職業(yè)院校技能大賽進(jìn)行改革試點，要探索完善辦賽機制、補齊短板，要扛起國賽的大旗，扛起當(dāng)今世界職業(yè)技能大賽中國隊的大旗，將來躋身著名大賽行列，辦出世界水平的大賽;要通過大賽，對中國職業(yè)教育發(fā)展未來定向，引導(dǎo)發(fā)展方向和重點，建立良性發(fā)展有效機制;要通過選手比拼，促進(jìn)職業(yè)教育課程建設(shè)、人才培養(yǎng)、校企合作等標(biāo)準(zhǔn)不斷更新和升級;要通過大賽推動促進(jìn)職業(yè)教育成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)應(yīng)用，培育更多技能苗子，孵化出更多的成果。因此，只有創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，才能推動職業(yè)院校更好地服務(wù)區(qū)域發(fā)展。

三、技能大賽理念下高職院校人才培養(yǎng)模式的探究

（一） 技能大賽理念的認(rèn)知和特征

技能大賽顧名思義就是通過比賽、競賽活動促進(jìn)學(xué)生學(xué)業(yè)水平、職工技能水平的提高，借助比賽、競賽促進(jìn)教師教學(xué)水平和職業(yè)技術(shù)人員技能水平的提升。這里的大賽主要是指專業(yè)技術(shù)技能比賽，是高職院校的職業(yè)技能提升機制。有學(xué)者則認(rèn)為，就是學(xué)生通過參加各類競賽，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)良好學(xué)風(fēng)的形成，通過比賽促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的動手實踐、操練、創(chuàng)新，通過組織競賽，促進(jìn)教師進(jìn)行教學(xué)研究，提升教師的授課水平和專業(yè)素養(yǎng)[4]。技能大賽人才培養(yǎng)模式旨在以項目教學(xué)為引領(lǐng)，以任務(wù)教學(xué)為驅(qū)動，以學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練為核心，通過專業(yè)教師和企業(yè)師傅指導(dǎo)，帶動學(xué)生參加各級各類技能大賽，將大賽內(nèi)容與課程內(nèi)容相結(jié)合，將大賽內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)和實驗實訓(xùn)練相結(jié)合，促使學(xué)生接受校園文化和企業(yè)文化的雙重熏染。技能大賽人才培養(yǎng)模式注重教學(xué)的實用性、科學(xué)性和前沿性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、合作能力和現(xiàn)場表現(xiàn)能力等，以達(dá)到技能大賽的效果[5]。

（二） 以技能大賽為導(dǎo)向，優(yōu)化人才培養(yǎng)體系

《國家職業(yè)教育改革實施方案》正式提出“把發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式。高等職業(yè)學(xué)校要培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，重點服務(wù)企業(yè)特別是中小微企業(yè)的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品升級。職業(yè)技能提升是落實人才強國戰(zhàn)略的重要舉措之一，技能大賽是弘揚新時代勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵青年一代走技能成才、技能報國之路的實際行動，對提升我國行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)和從業(yè)技能具有深遠(yuǎn)意義。因此，高職院校在制定人才培養(yǎng)方案時，要充分了解區(qū)域發(fā)展、地方特色、前沿技術(shù)發(fā)展動態(tài)，通過參加或承辦各種形式職業(yè)技能大賽，歷經(jīng)申報、備賽及訓(xùn)練，了解行業(yè)企業(yè)崗位需求，進(jìn)一步優(yōu)化人才培養(yǎng)體系。例如，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建合理課程體系，構(gòu)建人才培養(yǎng)質(zhì)量評價體系，實現(xiàn)人才培養(yǎng)方案與崗位需求對接。

高職院校園藝專業(yè)建設(shè)，應(yīng)以全國技能競賽標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，確立人才培養(yǎng)體系。每年的新學(xué)期，每個專業(yè)教研室人員會對人才培養(yǎng)方案進(jìn)行論證，不結(jié)合實際，不深入了解，泛泛而談，沒有新穎和創(chuàng)新之處。通過技能大賽的引領(lǐng)，競賽項目的設(shè)計、組織、命題、裁判、場地及比賽材料的設(shè)計等都有來自企業(yè)一線的技術(shù)人員、專家全程參與，共同設(shè)計競賽項目，制定比賽規(guī)程。行業(yè)人員和學(xué)校學(xué)生共同參與比賽，有效促進(jìn)了學(xué)生崗位職業(yè)素養(yǎng)的全面提升。以2020年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國插花花藝職業(yè)技能競賽為例，由行業(yè)和學(xué)校聯(lián)辦，中國插花花藝資深大師參與，職工組和學(xué)生組共同參賽，全國七大賽區(qū)初賽、上海復(fù)賽和北京決賽，歷經(jīng)近四個月，使選手以賽促學(xué)、以賽促教，相互學(xué)習(xí)。通過這樣的技能競賽，制定行業(yè)發(fā)展和崗位需求標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化人才培養(yǎng)體系，推動職業(yè)技能的整體提升。

（三） 以技能大賽為契機，推進(jìn)課程建設(shè)與教學(xué)改革

河南是教育大省，在深化職業(yè)教育改革、推進(jìn)技能社會建設(shè)上探索新路。對于高職院校來講，要培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才，加強教育教學(xué)和課程改革、創(chuàng)新教學(xué)方法是其提升教學(xué)質(zhì)量的必要環(huán)節(jié)。近年來，圍繞技術(shù)技能水平提升，國家啟動中國技能大賽、全國職業(yè)院校技能大賽、世界技能大賽等各類比賽，旨在通過比賽提升職業(yè)院校的辦學(xué)水平和辦學(xué)實力，技能競賽在各類比賽中發(fā)展成為高職院校的重要教學(xué)模式和重要人才培養(yǎng)方式之一。

在課程改革方面，我們立足專業(yè)技術(shù)技能培養(yǎng)目標(biāo)，以技能大賽為契機，進(jìn)行課程建設(shè)與教學(xué)改革。2020年，全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽花藝賽項競賽內(nèi)容涵蓋中國傳統(tǒng)插花與現(xiàn)代花藝兩個方向，考核內(nèi)容涵蓋插花藝術(shù)風(fēng)格、花型結(jié)構(gòu)、造型設(shè)計、色彩配置、花材整理與加工、花材保鮮等知識與技能。要求競賽選手了解花藝行業(yè)最前沿的設(shè)計思想和理念，具備創(chuàng)新發(fā)展的思路和創(chuàng)造能力，掌握插花創(chuàng)作的各種要素以及各要素之間的配置方法，能熟練運用給定花材與輔材進(jìn)行作品的設(shè)計和制作。針對技能大賽內(nèi)容，課程建設(shè)與教學(xué)方法要進(jìn)行改革，在以往的插花課程中，課程內(nèi)容偏重于花店門店需求設(shè)計課程內(nèi)容，對于中國傳統(tǒng)插花內(nèi)容設(shè)計較少，通過技能大賽的引領(lǐng)，我們與企業(yè)和插花培訓(xùn)基地結(jié)合，改進(jìn)教學(xué)方法，建設(shè)課程內(nèi)容，助推技術(shù)技能人才的培養(yǎng)。

（四） 以技能大賽為基礎(chǔ)，創(chuàng)新產(chǎn)教融合的思路和方法

首先，園藝專業(yè)課教學(xué)與企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)結(jié)合。引導(dǎo)職業(yè)院校與企業(yè)共建技能人才培養(yǎng)和技術(shù)研發(fā)平臺，推廣“校中企”“企中?！钡嚷?lián)合辦學(xué)模式，把學(xué)生的理論轉(zhuǎn)化成實踐，掌握真正的專業(yè)技術(shù)，學(xué)以致用。合作企業(yè)要把生產(chǎn)過程建設(shè)成一個個適合學(xué)生實訓(xùn)的項目競賽點，讓學(xué)生通過在企業(yè)實訓(xùn)，深入生產(chǎn)過程，掌握技術(shù)關(guān)鍵，做到精益求精。同時還應(yīng)把園藝專業(yè)課的實踐、競賽內(nèi)容延伸到校企合作的教學(xué)過程中，園藝專業(yè)課教師經(jīng)常深入企業(yè)一線、深入田間地頭，緊密結(jié)合高質(zhì)量人才的培養(yǎng)方案，對學(xué)生實施職業(yè)技術(shù)教育和企業(yè)文化教育，實現(xiàn)學(xué)生職業(yè)技能提高與職業(yè)精神培養(yǎng)的高度融合。

其次，園藝專業(yè)課教學(xué)與培訓(xùn)基地相結(jié)合。校企雙方共建專業(yè)培訓(xùn)基地，專業(yè)教師深入培訓(xùn)基地，借助培訓(xùn)基地教師的力量和資源，雙方聯(lián)合起來進(jìn)行學(xué)生技術(shù)技能人才的培養(yǎng)，通過專項練習(xí)、培訓(xùn)、模擬競賽現(xiàn)場，使學(xué)生專業(yè)技術(shù)達(dá)企業(yè)生產(chǎn)要求，搭建起園藝專業(yè)課教學(xué)與社會資源合作育人的平臺。將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)場與學(xué)生實訓(xùn)室相結(jié)合，全面實施農(nóng)學(xué)結(jié)合。實現(xiàn)“雙主體”協(xié)同人才培養(yǎng)，堅持產(chǎn)教融合，育訓(xùn)結(jié)合，以賽促學(xué)，貫徹知行合一。以插花課程為例，要想?yún)⒓踊ㄋ囐愴棻荣?，單單靠課堂教學(xué)和實操是不行的，因為競賽具有引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的作用，因此，學(xué)生競賽要進(jìn)行校企合作，共同育人，達(dá)到創(chuàng)新強技的目的。

最后，組建校企合作產(chǎn)業(yè)研究學(xué)院。從學(xué)生入校開始，針對園藝專業(yè)各類競賽項目，讓企業(yè)專家和專業(yè)教師根據(jù)競賽要求有針對性地開展教學(xué)項目，為競賽儲備人才，校企雙方還可以通過信息化、科技化技術(shù)開發(fā)虛擬競賽、模擬比賽、仿真現(xiàn)場、比能夠賽程序、評判標(biāo)準(zhǔn)等。校企雙方以人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新為紐帶，建立長期性的人才培養(yǎng)、實習(xí)實訓(xùn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、科技服務(wù)等基地。

（五） 以技能大賽為動力，強化雙師型教師專業(yè)素質(zhì)與專業(yè)能力提升

高水平的師資隊伍是全面提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心元素，對高職院校來說，組建具有豐富教學(xué)和實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師隊伍，用以指導(dǎo)學(xué)生大賽，是提升競賽學(xué)生水平的關(guān)鍵。反過來，高水平的技能大賽必然要求較高技術(shù)水平的教師才能勝任競賽任務(wù)，也就是說，職業(yè)技能大賽同時也促使教師不斷創(chuàng)新思路和方法，提升自己專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力。因此，在技能大賽過程中，首先，要求指導(dǎo)教師應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)思路，設(shè)計多樣化的教學(xué)方法，依據(jù)競賽流程設(shè)計教學(xué)項目與課程任務(wù)，讓學(xué)生熟練掌握競賽課程內(nèi)容與細(xì)節(jié)，從而提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)人才。其次，借助技能大賽規(guī)程，教師、學(xué)生深入企業(yè)一線或者專項培訓(xùn)基地，進(jìn)行一線強化培訓(xùn)，拓展教師的視野和擴(kuò)大學(xué)生的知識面和創(chuàng)新能力;同時，聘請企業(yè)技術(shù)專家或資深大師擔(dān)任學(xué)校兼職教師，定期對教師和學(xué)生培訓(xùn)，把社會一些新知識、新技能、新資源注入校內(nèi)，內(nèi)外合力，組建一支高質(zhì)量、高水平、高素質(zhì)的專兼職“雙師型”教師隊伍。最后，組建“雙師型”的指導(dǎo)教師團(tuán)隊，發(fā)揮各個教師的優(yōu)勢，增強教師的團(tuán)隊合作與創(chuàng)新意識，加速青年教師的專業(yè)成長和大賽歷練，激發(fā)他們的敬業(yè)精神和對技能大賽的創(chuàng)新能力，強化雙師型教師專業(yè)素質(zhì)與專業(yè)能力提升。

以花藝賽項為例，我們組建花藝教師團(tuán)隊，通過全方位多個賽項選拔學(xué)生，對選拔出的學(xué)生進(jìn)行集中訓(xùn)練，花藝教師分工合作，有針對性地指導(dǎo)學(xué)生。要想培養(yǎng)優(yōu)秀的學(xué)生，必須具備優(yōu)秀的教師，因此，教師必須具備賽項嫻熟的技能技術(shù)，并且熟悉賽項規(guī)程和具體要求，每一個細(xì)節(jié)對于指導(dǎo)教師也是一種考驗，這就要求教師臺上一分鐘，臺下必須具有十年功。花藝賽項作品并不是一成不變的，在掌握基本原則的基礎(chǔ)上要有創(chuàng)新，要有與眾不同和新穎之處，每件作品的設(shè)計都要反復(fù)構(gòu)思、仔細(xì)縝密，因此，通過技能大賽，對于培養(yǎng)雙師型教師專業(yè)素質(zhì)與專業(yè)能力提升具有重要意義。

（六） 以技能大賽為載體，豐富校園文化建設(shè)

校園文化是促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提升和學(xué)生成長成才的精神力量，高職院校更好地發(fā)揮以技能大賽為載體的育人功能，應(yīng)當(dāng)營造全員參賽的校園文化氛圍。一是要定期舉辦園藝專業(yè)教師參與的競賽項目，如教師插花藝術(shù)大賽、壓花藝術(shù)大賽、園藝賽項等，促進(jìn)教師專業(yè)技術(shù)水平的提升。二是借助大學(xué)生社團(tuán)活動、興趣小組等組織競賽活動，把園藝專業(yè)課與第二課堂活動結(jié)合起來。通過社團(tuán)和興趣小組組織競賽活動，邀請專業(yè)指導(dǎo)教師和企業(yè)專家親臨現(xiàn)場進(jìn)行點評，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣和專業(yè)情操。三是專業(yè)技能的提升應(yīng)從大一學(xué)生做起，從一開始入學(xué)就培養(yǎng)他們的專業(yè)熱情，以往屆學(xué)生在競賽活動中取得的優(yōu)異成績?yōu)榧?，發(fā)揮示范、引領(lǐng)和傳、幫、帶作用，為專業(yè)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。邀請技能大賽獲獎選手來校進(jìn)行講座或者座談，分享他們在大賽中的點點滴滴，激勵學(xué)弟、學(xué)妹的學(xué)習(xí)興趣，啟迪他們的人生定位，營造良好的育人環(huán)境，培養(yǎng)一批高素質(zhì)、高技術(shù)技能的工匠人才。此外，通過校園文化活動平臺，組織學(xué)生圍繞一個項目、針對一個任務(wù)進(jìn)行比賽，或者模擬省賽、國賽項目進(jìn)行比賽，設(shè)置獎項，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，鍛煉學(xué)生的大賽適應(yīng)能力，為后期省賽、國賽乃至世賽儲備人才。以技能大賽為契機，積極推動園藝專業(yè)技能技術(shù)的整體提升，為我國園藝事業(yè)健康發(fā)展，更好地服務(wù)人民生活質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。

結(jié)語

高職院校技能大賽是檢測教學(xué)效果，展示高職教育風(fēng)貌和實力，引領(lǐng)高職教育教學(xué)改革方向，提高高職教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要平臺[6]。職業(yè)技能大賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，技能大賽為弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家提供有力保障。因此，我們要在技能大賽引領(lǐng)下，培養(yǎng)一批批高職院校園藝專業(yè)高技能和工匠精神的人才。反過來，我們要正確看待技能大賽，不要一味追求比賽結(jié)果，只看比賽結(jié)果，將比賽結(jié)果與學(xué)生就業(yè)、教師職稱評審掛鉤，導(dǎo)致教師把所有精力都花費在比賽學(xué)生訓(xùn)練上，而忽視全體學(xué)生的教育與培養(yǎng)。而應(yīng)要達(dá)到真正的比賽目的，切切實實對中國職業(yè)教育未來發(fā)展起到引領(lǐng)作用。