陶明爽 田梅 張青青 馬春英

摘要 [目的]調(diào)查河北省保定市曲陽縣不同功能植物，為曲陽縣不同功能植物的開發(fā)利用提出理論依據(jù)。[方法]結(jié)合第四次全國中藥資源普查，采用樣地調(diào)查、樣線調(diào)查方法，對曲陽縣植物資源進(jìn)行調(diào)查。通過查閱文獻(xiàn)，按照不同功能，將曲陽縣植物資源進(jìn)行分類整理，并提出了開發(fā)利用建議。[結(jié)果]對曲陽縣調(diào)查所得332種植物按照功能分類，可分為藥用植物、飼料植物、油脂植物、觀賞植物、色素植物、蜜源植物、纖維植物、淀粉植物、香料植物、保護(hù)和改造環(huán)境植物資源、鞣質(zhì)植物。[結(jié)論]曲陽縣不同功能植物資源豐富，藥用植物種類最多，其中29種植物具有5種以上功能，共有的植物功能是藥用。結(jié)合蘊(yùn)藏量計(jì)算，酸棗、益母草、蘆葦是千噸以上的植物品種，在多功能評價(jià)中可將酸棗、益母草、蘆葦作為曲陽縣優(yōu)勢種進(jìn)行資源開發(fā)，針對不同器官進(jìn)行不同功能的開發(fā)，促進(jìn)曲陽縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 功能植物;調(diào)查分析;曲陽縣

中圖分類號 Q948文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 0517-6611（2021）02-0095-5

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.02.027

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Investigation and Analysis on Plant Resources with Different Functions in Quyang County

TAO Mingshuang1，TIAN Mei2，ZHANG Qingqing1 et al

（1. College of Agronomy，Agricultural University of Hebei，Baoding， Hebei 071000;2. National Resource Center for Chinese Materia Medica， China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100700）

Abstract [Objective]To investigate different functional plants in Quyang County， Baoding City， Hebei Province， and to provide theoretical basis for the development and utilization of different functional plants in Quyang County. [Method] Combining with the fourth national survey of traditional Chinese medicine resources， the plant resources in Quyang County were investigated by using the methods of sample plot survey and sample line survey. [Result]According to the function classification， survey of Quyang collected 332 kinds of plants， including medicinal plants， forage plants， oil plant， ornamental plants， plant pigment， nectar plant， fiber plants， starch plants， spice plants， plant resources protection and renovation environment， tannins plant. [Conclusion] Quyang County was rich in different functional plant resources and had the most medicinal plant species， among which 29 plants had more than 5 functions， and the common plant functions were medicinal. Combining with the reserves calculation， wild jujube， motherwort， reed had more than one thousand tons of plant varieties. During the multifunction evaluation， we can take wild jujube， motherwort and reed as Quyang dominant species for resource development， different functions were developed according to different organs， so as to promote the economic development of Quyang County.

Key words Functional plants;Investigation and analysis;Quyang County

曲陽縣地處華北平原西部，太行山東麓，是一個(gè)悠久歷史、半山半川、古跡較多的縣份[1]。曲陽有“恒山之陽”的美稱?！端?jīng)注》云：“縣在山曲之陽，是曰曲陽”。曲陽占地面積1 083.7 km2[2]，地理坐標(biāo)114°24′30″～114°53′54″E，38°26′48″～38°57′18″N。轄區(qū)包括4鎮(zhèn)14鄉(xiāng)，因雕刻業(yè)發(fā)達(dá)，所以被稱為“雕刻之鄉(xiāng)”。曲陽地勢走向?yàn)槲鞅备?、東南低，有王快水庫和西大洋水庫，資源較豐富。

楊逢春等[3]指出，功能性植物即植物體內(nèi)具有某種功能因子，對人體具有調(diào)節(jié)作用的植物。通過查閱《中國資源植物》[4]、《河北植被》[5]、《中亞植物資源及其利用》[6]，將功能植物分為藥用植物、飼料植物、油脂植物、觀賞植物、色素植物、蜜源植物、纖維植物、淀粉植物、香料植物、保護(hù)和改造環(huán)境植物、鞣質(zhì)植物。

中藥以獨(dú)特的中醫(yī)藥理論和用藥安全性的特點(diǎn)，越來越受到大眾的青睞。作為重要的植物資源，如何有效開發(fā)利用中藥資源是亟待解決的問題[7];飼料植物中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)，飼料植物資源的開發(fā)利用對于畜牧業(yè)的發(fā)展有重要意義[8];其他功能植物包括油脂植物，既有營養(yǎng)價(jià)值，又可作為化工原料，從中提取可再生性能源—生物柴油，更是油脂植物研究的重點(diǎn)[9];觀賞植物在城市綠化、環(huán)境保護(hù)等方面有重要的作用[10];色素植物中提取的天然食用色素，與合成色素相比，不僅安全性高，而且具有一定的藥理作用，如花色苷可以清除自由基，長期使用對人體有益[11];蜜源植物與養(yǎng)蜂業(yè)密切相關(guān)，研究蜜源植物的分布、種類、花期、釀蜜規(guī)律是發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的基礎(chǔ)[12];纖維植物在造紙業(yè)方面有著光明的前景[13];淀粉植物中儲藏的淀粉可食用，也可做造紙業(yè)中黏稠劑、紡織業(yè)中稠漿、醫(yī)療酒精等，從淀粉植物中提取再生性能源乙醇，可以緩解石油能源緊缺的狀況[14];在化妝品、香料、精油等產(chǎn)品中，人類越來越傾向于從香料植物中提取安全有效的天然化學(xué)成分[15];保護(hù)和改造環(huán)境植物在保持水土、防風(fēng)固沙、抗污染等方面對生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)有一定的幫助;鞣質(zhì)植物中提制的栲膠是皮革工業(yè)的重要原料。

依托于第四次全國中藥資源普查，曲陽縣作為第四次中藥資源普查區(qū)縣之一，筆者對曲陽縣植物資源進(jìn)行全面調(diào)查，按照功能特點(diǎn)對曲陽縣植物資源進(jìn)行歸納整理，為植物資源開發(fā)利用提供參考依據(jù)，為曲陽縣植物資源補(bǔ)充新資料，為曲陽縣發(fā)展特色功能植物提供理論基礎(chǔ)。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

1.1 調(diào)查方法

根據(jù)《全國中藥資源普查技術(shù)規(guī)范》[16]，以樣地調(diào)查、樣線調(diào)查等調(diào)查方法為基礎(chǔ)，對河北省曲陽縣植物資源進(jìn)行野外調(diào)查。共調(diào)查36個(gè)樣地。每個(gè)樣地設(shè)置5個(gè)樣方套，每個(gè)樣方套共6個(gè)樣方，包括1個(gè)10 m×10 m的用于調(diào)查喬木的樣方，1個(gè)5 m×5 m用于調(diào)查灌木的樣方和4個(gè)2 m×2 m的用于調(diào)查草本的樣方（圖1）。

1.2 蘊(yùn)藏量計(jì)算

蘊(yùn)藏量是指某種藥用植物資源在一定時(shí)間和區(qū)域范圍內(nèi)的自然蓄積量。利用下列公式計(jì)算藥材蘊(yùn)藏量[17]：

G總=1/1 000U均S分布面積;U均=G方i×1/S方i;

S分布面積=f×S調(diào)查區(qū)域;G方=N×G均式中，G總為藥材總蘊(yùn)藏量（kg）;U均為樣方單位面積蘊(yùn)藏量（g/m2）;S分布面積為該縣藥用植物的分布面積（m2）;G方為樣方內(nèi)藥材蘊(yùn)藏量（g）;f為含某植物的樣方總數(shù)與總樣方數(shù)的比值;S調(diào)查區(qū)域?yàn)榍柨h域面積（km2）;N為樣方內(nèi)藥用植物株數(shù);G均為樣方內(nèi)藥材個(gè)體干重（g）。

1.3 信息整理

基于第四次全國中藥資源普查中河北省曲陽縣所調(diào)查的植物進(jìn)行歸類整理，參考《中國植物志》[18]、《河北植物志》[19]、《中國藥典》[20]、《中國資源植物》[4]、《全國中草藥匯編》[21]、《中華本草》[22]、《中華大辭典》[23]等書籍以及相關(guān)文獻(xiàn)，對河北省曲陽縣植物資源進(jìn)行較全面的分類研究。

2 結(jié)果與分析

2.1 曲陽縣藥用植物功效分析

對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行整理，初步確定曲陽縣藥用植物共73科299種。根據(jù)中醫(yī)基礎(chǔ)理論可將曲陽縣藥用植物功效分為18大類：清熱藥、利水滲濕藥、活血化瘀藥、止血藥、化痰止咳平喘藥、補(bǔ)虛藥、祛風(fēng)濕藥、解表藥、理氣藥、止痛藥、消食藥、殺蟲藥、安神藥、瀉下藥、止瀉藥、收澀藥、平肝熄風(fēng)藥、溫里藥。曲陽縣所有藥用植物中清熱藥和利水滲濕藥、活血化瘀藥、止血藥和化痰止咳平喘藥占優(yōu)勢，共占所有藥用植物種數(shù)的69.0%。其他13種功效藥用植物占比較小，總和只占31.0%。曲陽縣299種藥用植物的不同功效累加后有550種，藥用植物種數(shù)與功效種數(shù)的比值為1.00∶1.84，因此曲陽縣多數(shù)藥用植物具有一藥多效的特點(diǎn)，例如桑科桑（Morus alba L.）具有疏散風(fēng)熱、利水消腫、祛風(fēng)濕、滋陰補(bǔ)血等功效（表1）。

2.2 曲陽縣飼料植物種類分析

對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行整理，初步確定曲陽縣飼料植物共51種。飼料植物種類較多的科為：禾本科15種，菊科10種，上述2科飼料植物占總飼料植物的49.0%;其他科的占比均不足10.0%。由此可知，曲陽縣飼料植物優(yōu)勢科主要集中于禾本科和菊科。

從生活型來看，河北省曲陽縣飼料植物，草本植物43種，灌木4種，喬木4種。由此可見，河北省曲陽縣飼料植物草本植物最多，灌木和喬木較少。

從使用部位來看，河北省曲陽縣飼料植物的使用部位有全草、莖、葉。灌木和喬木使用部位多為嫩枝葉，如構(gòu)樹（Broussonetia papyrifera（L.）Vent.）、刺槐（Robinia pseudoacacia L.）、欒樹（Koelreuteria paniculata Laxm.）;草本植物的使用部位多為全草和嫩莖葉，如萹蓄（Polygonum aviculare L.）、益母草（Leonurus japonicus Houtt.）、白羊草（Bothriochloa ischaemum（L.）Keng.）、狗尾草（Setaria viridis Beauv.）等。

2.3 曲陽縣其他功能植物種類分析

對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行整理，初步確定曲陽縣油脂植物27科45種，如胡桃科胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim.）、衛(wèi)矛科南蛇藤（Celastrus orbiculatus Thunb.）等;觀賞植物23科44種，如豆科合歡（Albizia julibrissin Durazz.inMag.Tosc.）、美麗胡枝子（Lespedeza formosa（Vog.）Koehne.）等;色素植物21科39種，如茜草科茜草（Rubia cordifolia L.）、?？茦?gòu)樹等;蜜源植物24科39種，如馬鞭草科荊條（Vitex negundo L.var.heterophylla.）、鼠李科棗（Ziziphus jujuba Mill.）等;纖維植物20科37種，如苦木科臭椿（Ailanthus altissima（Mill.）Swingle.）、?？拼舐椋–annabis sativa L.）等;淀粉植物14科38種如薯蕷科薯蕷（Dioscorea opposita Thunb.）、桔?？粕硡ⅲˋdenophora stricta Miq.）等;香料植物15科28種，如唇形科薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）、蕓香科花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）等;保護(hù)和改造環(huán)境植物資源7科14種，如禾本科白茅（Imperata cylindrica（L.）Beauv.var.major（Nees））、豆科合歡（Albizia julibrissin Durazz.）等;鞣質(zhì)植物8科9種，如薔薇科地榆（Sanguisorba officinalis L.）、胡桃科胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim.）等 。

2.4 曲陽縣多功能植物種類分析

在332種植物資源中，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)篩選，得到以下29種具有5種及以上功能植物（表2）。29種多功能植物均為藥用植物，具7種功能的植物有蘿卜、合歡;具有6種功能的植物有白茅、草木樨、地榆、構(gòu)樹、鬼針草、蘆葦、忍冬、桑、酸棗、野菊、益母草;具有5種功能的植物有蒼耳、番薯、胡枝子、紅蓼、花椒、荊條、桔梗、栝樓、欒樹、南瓜、薺、柿、水蓼、委陵菜、向日葵丈菊、鴨跖草。從蘊(yùn)藏量看，酸棗蘊(yùn)藏量最豐富，達(dá)5 387.4 t，益母草、蘆葦、白茅、蒼耳、野菊、委陵菜、鬼針草、鴨跖草蘊(yùn)藏量分別為2 605.3、1 271.6、394.5、256.1、231.9、201.7、83.1、52.4 t（表3）。由此可見，曲陽縣多功能植物資源豐富、蘊(yùn)藏量大，有很大的開發(fā)潛力。

3 討論

3.1 曲陽縣不同功能植物開發(fā)建議

在曲陽縣調(diào)查332種植物，其中藥用植物299種、飼料植物51種、油脂植物45種、觀賞植物44種、色素植物39種、蜜源植物39種、纖維植物37種、淀粉植物38種、香料植物28種、保護(hù)和改造環(huán)境植物資源14種、鞣質(zhì)植物資源9種。藥用植物作為種數(shù)最多的功能植物，可將藥用植物全部信息納入河北省藥用植物動(dòng)態(tài)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，為建立河北省中藥材資料源數(shù)據(jù)庫和河北省中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)。飼料植物作為曲陽縣第二大類植物資源，禾本科長芒草、大油芒、長芒稗、馬唐，豆科白花草木樨草質(zhì)柔軟、適口性強(qiáng)，為優(yōu)良飼用牧草，應(yīng)建立曲陽家畜養(yǎng)殖基地，加大飼料植物開發(fā)力度，以促進(jìn)曲陽畜牧業(yè)發(fā)展。觀賞植物44種，其中豆科合歡、美麗胡枝子不僅可做園林綠化，而且能夠保持水土，曲陽縣作為雕刻之鄉(xiāng)，山體破壞現(xiàn)象明顯、環(huán)境破壞嚴(yán)重，建議可以選擇兼具觀賞價(jià)值和生態(tài)價(jià)值的植物進(jìn)行保護(hù)和種植[10]。

3.2 加強(qiáng)曲陽縣多功能植物開發(fā)利用

酸棗是河北省一級品種，種子和果實(shí)入藥，具有養(yǎng)心補(bǔ)肝，寧心安神，斂汗，生津功效[20];嫩莖葉做飼料。鄭津英等[24]發(fā)現(xiàn)，酸棗提取液可以提高肉雞的免疫能力;種子含油量31%。楊滔等[25]發(fā)現(xiàn)，酸棗仁油具有降低血脂，提高睡眠質(zhì)量的作用，可用來開發(fā)保健食用油;酸棗葉具有鎮(zhèn)靜、安神、抗氧化等多種功效。閆艷等[26]指出酸棗可用來制備茶飲料。酸棗蜜源多、流蜜量大且酸棗蜜色澤亮味道甜，具有開胃健脾、生津止渴的功效[27];酸棗果實(shí)中含有豐富VC，劉建朝等[28]介紹了酸棗露、酸棗汁、酸棗酒的配制工藝;酸棗粉有獨(dú)特氣味，可開發(fā)做酸棗香精產(chǎn)品，苗志偉等[29]通過試驗(yàn)得到了優(yōu)化的酸棗香精配方;曲陽縣酸棗蘊(yùn)藏量達(dá)5 387.4 t，且大部分處于野生狀態(tài)，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。

益母草是河北省三級品種，地上部分入藥。郭芳彬[30]發(fā)現(xiàn)益母草花粉充足、流蜜量多、氣味清香、其功效和益母草相似，可制成商品蜜;閆路娜等[31]發(fā)現(xiàn)，益母草種子含油量高達(dá)38%，益母草全草含有豐富的氨基酸以及錳、硒等微量元素，可用作動(dòng)物飼料;孫曉蛟等[32]發(fā)現(xiàn)在飼料中添加益母草可以提高綠殼蛋雞蛋的品質(zhì)。王慧[33]指出，益母草中的化學(xué)成分蘆丁對紫外線有吸收作用，由此開發(fā)的化妝品具有防紫外線、防曬的功效;程靜等[34-35]指出，益母草中的水蘇堿等活性成分能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚變白，具有美容功能。曲陽縣益母草蘊(yùn)藏量達(dá)2 605.3 t。但在普查過程中發(fā)現(xiàn)，大部分益母草被牛、羊食用，作飼料用。由此可見，當(dāng)?shù)鼐用癫⑽匆庾R到益母草的價(jià)值，資源未得到充分開發(fā)。

蘆葦根及根莖可入藥，有清熱瀉火、生津止渴、除煩、止嘔、利尿功效[20];根莖部含有淀粉，可用來熬糖釀酒等，鐘南京等[36]以蘆葦根為原料研制成蘆葦根涼茶;張祥勝等[37]通過在煮沸的麥芽汁中加入預(yù)處理的蘆葦葉而制得的保健啤酒，不僅滿足國家標(biāo)準(zhǔn)，還可改進(jìn)啤酒的風(fēng)味。蘆葦莖稈可做編織材料，楊炳軍[38]指出，蘆葦編織的葦席有素雅實(shí)用的特點(diǎn);嫩莖葉作飼料，能夠保持水土，對環(huán)境有一定改善作用[19]。曲陽縣蘆葦蘊(yùn)藏量1 271.6 t，儲量豐富。

統(tǒng)計(jì)顯示，曲陽縣多功能植物酸棗、益母草、蘆葦蘊(yùn)藏量達(dá)千噸以上，資源豐富、蘊(yùn)藏量大，但由于當(dāng)?shù)鼐用裰参锉Ｗo(hù)和開發(fā)意識差，大多植物處于野生狀態(tài)，未被利用。因此建議將酸棗、益母草、蘆葦3種植物作為曲陽縣優(yōu)勢功能植物，加強(qiáng)多功能植物的開發(fā)力度，建立野生撫育基地，將其植株不同器官加以利用，實(shí)現(xiàn)多功能植物的開發(fā)利用。而對于白茅、蒼耳、野菊、委陵菜、鬼針草、鴨跖草等多功能植物野生撫育的同時(shí)，可以進(jìn)行適當(dāng)范圍內(nèi)的種植，以提高蘊(yùn)藏量?？傊喙δ苤参镌诒Ｗo(hù)和擴(kuò)大資源量的同時(shí)，要加大開采利用力度，以促進(jìn)曲陽縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.3 曲陽縣不同功能植物綜合開發(fā)建議

綜合開發(fā)利用曲陽縣植物資源，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：①提高植物保護(hù)意識，改變“靠山吃山，靠水吃水”的傳統(tǒng)觀念，嚴(yán)格按照植物和環(huán)境保護(hù)法律來保護(hù)植物資源及其密切相關(guān)的生態(tài)系統(tǒng)。②建立多功能植物，如酸棗、益母草、白茅等生產(chǎn)基地，對植物進(jìn)行深加工，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。③國家相關(guān)部門加大對山區(qū)產(chǎn)業(yè)扶持力度，給予創(chuàng)業(yè)者政策支持。④充分利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，如利用組織培養(yǎng)技術(shù)，對重要的藥用植物進(jìn)行品種純化和快速繁殖;基因工程技術(shù)將某一植物具有的優(yōu)良基因，通過基因工程技術(shù)轉(zhuǎn)移到其他植物上，從而改變植物的外觀性狀、提高藥用植物品種抗性，培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的藥用植物品種。

通過對河北省曲陽縣不同功能植物資源的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)曲陽縣功能植物具有物種豐富、蘊(yùn)藏量大的特點(diǎn)。該研究根據(jù)曲陽縣的現(xiàn)狀提出曲陽縣功能植物開發(fā)利用建議，加強(qiáng)對多功能植物的深層次、綜合性開發(fā)利用，增加資源的利用效率，將有利于對曲陽縣植物資源進(jìn)行循環(huán)利用，提高植物資源利用率，減少浪費(fèi)現(xiàn)象，最終實(shí)現(xiàn)植物資源的可持續(xù)發(fā)展。

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