摘要：畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級(jí)雖然帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，但養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污由于攜帶大量細(xì)菌、病毒，也會(huì)造成環(huán)境污染。如果能對(duì)這種資源進(jìn)行科學(xué)合理的利用，就可變廢為寶。該文通過對(duì)目前畜禽類生態(tài)養(yǎng)殖存在的問題進(jìn)行論述，為以后更好地對(duì)糞污資源進(jìn)行處理和利用提出應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞：畜禽糞污;治理;資源化應(yīng)用

中圖分類號(hào)：X713? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.081

Resource Utilization and Application Measures of Livestock and Poultry Manure in Ecological Breeding

Abstract：In recent years，relevant departments have put forward strict control of livestock and poultry breeding pollution.Improper treatment of livestock and poultry manure will produce pollutants，which carry a large number of bacteria and viruses and produce a large number of harmful gases，which have a very important impact on the ecological environment.If we can make scientific and rational use of this resource，we can turn waste into treasure.This paper discusses the existing problems of livestock and poultry ecological breeding at present，and puts forward application measures for better treatment and utilization of manure resources in the future.

Keywords：livestock manure，governance，resource application

引言

目前畜牧業(yè)發(fā)展逐漸趨向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化和商品化，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，飼養(yǎng)的密度和范圍也在不斷提高，隨之而來的是畜禽養(yǎng)殖的糞污資源排放量也在不斷上升，可對(duì)生態(tài)環(huán)境造成一定程度的污染，同時(shí)也可作為一種資源利用，通過科學(xué)的手段將其轉(zhuǎn)化為飼料、能源、肥料等，畜禽糞污還田可提高土壤的承受力度，改善結(jié)構(gòu)。因此，對(duì)畜禽糞污資源合理的利用一直以來都是解決畜禽養(yǎng)殖污染的重要措施。

1 畜禽糞污資源化利用存在的問題

1.1 缺乏資源利用意識(shí)

部分養(yǎng)殖者缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)，未認(rèn)識(shí)到糞污會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。同時(shí)，資源利用意識(shí)不強(qiáng)，寧愿將糞污送至儲(chǔ)糞棚擱置，也不會(huì)將之轉(zhuǎn)變?yōu)榕c種植相關(guān)的肥料資源。同時(shí)，更多的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)主是從自身利益角度出發(fā)，在平時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，會(huì)將更多的資金投入到生產(chǎn)方面，對(duì)于養(yǎng)殖糞污資源化利用則缺乏投入熱情，這也是缺乏資源利用意識(shí)的體現(xiàn)。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)主資源意識(shí)的缺乏也是宣傳不到位的一種體現(xiàn)，由于相關(guān)部門缺乏重視程度，并未積極宣傳，說明糞污資源化利用的優(yōu)勢(shì)，因此更多的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)主將糞污視作是無法利用的廢物，而不是將之作為資源積極利用[1]。

1.2 缺乏種養(yǎng)結(jié)合的有效條件

種養(yǎng)結(jié)合模式是養(yǎng)殖糞污資源化利用的成熟模式，如果在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊具有農(nóng)田、果園等消納地，則可以變廢為寶，將糞污資源化。但實(shí)際情況是，多數(shù)的養(yǎng)殖者和種植者都相對(duì)獨(dú)立，同時(shí)還存在明顯的土地碎片化情況，這無法形成農(nóng)業(yè)循環(huán)合力，在浪費(fèi)資源的同時(shí)導(dǎo)致環(huán)境污染[2]。同時(shí)，隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，與養(yǎng)殖場(chǎng)適配的消納地面積在不斷縮小，越來越多的土地用于建設(shè)，這也會(huì)影響到糞污的資源化利用。此外，部分養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)時(shí)間較早，在初期并未進(jìn)行合理的布局規(guī)劃。這就導(dǎo)致有的養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏適宜的地理?xiàng)l件，無法進(jìn)行漏糞地面改造;還有的養(yǎng)殖場(chǎng)未預(yù)留足夠的糞污處理場(chǎng)所，也無法進(jìn)行后期的規(guī)范化改造。

1.3 缺乏資金及技術(shù)服務(wù)支撐

規(guī)模化的糞污處理系統(tǒng)是一個(gè)相對(duì)龐大的工程，在進(jìn)行相關(guān)設(shè)備采購(gòu)及建設(shè)中需要投入大量資金。而目前多數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)都處于獨(dú)立經(jīng)營(yíng)階段，不僅缺乏足夠的資金投入，還沒有可以直接利用的規(guī)范技術(shù)手段[3]。就算有的養(yǎng)殖場(chǎng)配套了設(shè)備，但由于后期需要花費(fèi)較高的運(yùn)營(yíng)成本，依舊會(huì)選擇放棄。另外，要想獲得相關(guān)技術(shù)，就需要足夠的人才儲(chǔ)備。但畜牧隊(duì)伍存在人員嚴(yán)重不足且老齡化的問題，這難以負(fù)責(zé)起養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用技術(shù)指導(dǎo)工作。

2 畜禽糞污資源化應(yīng)用措施

2.1 制定更多的優(yōu)惠及規(guī)范化政策

對(duì)畜禽糞污處理需要投入大量的資金，只靠養(yǎng)殖戶遠(yuǎn)不夠，這時(shí)需要有關(guān)部門制定優(yōu)惠政策，實(shí)施多元化的投入。只有擁有財(cái)政資金的大力支撐，才能更加合理、科學(xué)地開展畜禽糞污資源的利用工作。對(duì)于生產(chǎn)和使用有機(jī)肥的畜牧企業(yè)，加大扶持力度，予以更多的資金補(bǔ)助，以此形成市場(chǎng)號(hào)召效應(yīng)，推動(dòng)畜牧業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型[4]。同時(shí)有關(guān)部門一定要明確職責(zé)，不斷完善工作機(jī)制，建立合理的監(jiān)督體系，依法展開養(yǎng)殖污染防治工作。尤其生態(tài)部門，要加強(qiáng)違規(guī)違法行為的查處。

2.2 科學(xué)合理管理畜禽養(yǎng)殖區(qū)域

任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展過程都需要合理規(guī)劃，養(yǎng)殖業(yè)同樣如此，要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行合理的劃分，科學(xué)布局，結(jié)合本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r及畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)周圍的土地進(jìn)行勘察，了解農(nóng)田對(duì)于糞污的消納能力。如果能在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍配置充足的消納地，這樣既為農(nóng)田提供有機(jī)肥，提高產(chǎn)量;又能避免糞污堆積，保護(hù)環(huán)境;同時(shí)又降低了處理糞污需要產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)花費(fèi)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展。另外，還應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制好每個(gè)區(qū)域的養(yǎng)殖數(shù)量，對(duì)污染問題進(jìn)行及時(shí)處理，對(duì)于所排放的糞污資源進(jìn)行科學(xué)的利用，才能使畜牧業(yè)的發(fā)展變得更加可持續(xù)化[5]。

2.3 做好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)

大力推廣糞污還田技術(shù)，利用發(fā)酵塔等設(shè)備來處理養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的固體廢棄物，通過敷料混合發(fā)酵等處理技術(shù)來將糞污變成有機(jī)肥料。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的液體廢物，則需要通過建造沼氣池來進(jìn)行處理。配套儲(chǔ)液池及網(wǎng)管，確保處理后的液體肥料能在田間形成肥源。與此同時(shí)，還會(huì)形成沼氣這一清潔能源以供使用。另外，還應(yīng)當(dāng)大力推廣“人工撿糞”、“雨污分離”等技術(shù)的推廣，同時(shí)采取技術(shù)來節(jié)約用水，如妊娠母豬進(jìn)行地槽式飲水，這能減少液體污染物產(chǎn)生總量，大大降低了處理難度。

2.4 強(qiáng)化宣傳和引導(dǎo)工作

對(duì)于糞污處理宣傳工作，宣傳的方式有多種，如在電視上播放廣告、利用廣播，最好的方式是現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行面對(duì)面宣傳。做好宣傳工作，讓養(yǎng)殖戶了解畜禽養(yǎng)殖區(qū)域的劃分及對(duì)糞污污染防治和處理的重要性。如果沒有科學(xué)合理的手段，會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成危害，這些需要有關(guān)部門進(jìn)行積極的宣傳，以提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)，從源頭上嚴(yán)格控制污染的進(jìn)程，在過程中進(jìn)行良好處理，最后進(jìn)行合理利用，就地取材，就近處理，利用現(xiàn)在新型的技術(shù)，讓糞污資源可以得到合理的循環(huán)利用[6]。

2.5 差異化的資源利用方法

對(duì)于較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，要采取無害的處理辦法，引入適當(dāng)?shù)纳鐣?huì)資金支持，對(duì)糞污資源進(jìn)行比較集中的處理，如建立一些有機(jī)肥的小型企業(yè)、沼氣發(fā)電等，將禽畜產(chǎn)生的污水和糞便進(jìn)行集中收集。對(duì)于一般的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，要將污水池和儲(chǔ)糞池充分結(jié)合起來使用，讓堆積的糞污完成發(fā)酵，隨后再將其排放到田地中。

2.6 加大監(jiān)督管理力度

相關(guān)部門要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行不定期的檢查，如果發(fā)現(xiàn)有對(duì)糞污進(jìn)行隨意丟棄，沒有及時(shí)處理的養(yǎng)殖戶給予一定的處罰，同時(shí)檢查養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生程度，環(huán)境是否清潔、干凈，也可實(shí)行養(yǎng)殖戶之間互相監(jiān)督的模式。對(duì)舉報(bào)的養(yǎng)殖戶給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，可起到一定的鼓勵(lì)作用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，實(shí)施嚴(yán)格的處理制度，絕不姑息，這樣才能提高人們的保護(hù)意識(shí)。

3 結(jié)束語(yǔ)

目前畜牧業(yè)得到快速發(fā)展，相比以前有了翻天覆地的變化，在新時(shí)代發(fā)展的背景下，提出注重綠色環(huán)保的新要求，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境文明的重視。資源化利用畜禽糞污是一項(xiàng)重要舉措，但目前來看還存在多項(xiàng)問題。要求相關(guān)部門發(fā)揮引導(dǎo)作用，予以養(yǎng)殖企業(yè)更多的資金支持和政策扶持;同時(shí)做好養(yǎng)殖區(qū)域的合理規(guī)劃，讓糞污轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源，得到充分利用;另外，還要做好技術(shù)推廣工作。只有真正做到畜禽養(yǎng)殖糞污的資源化利用，才能推進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：廖科（1979-），男，廣西全州人，大學(xué)本科，畜牧師，主要從事水產(chǎn)、畜牧、獸醫(yī)和品種改良技術(shù)推廣工作。