席云芳　錢秋萍

【摘 要】個(gè)性化的化學(xué)主題教學(xué)設(shè)計(jì)，通常源于教師對學(xué)科內(nèi)容有獨(dú)到的文本解讀需求，為不同的教學(xué)對象量身定做而成?；瘜W(xué)主題教學(xué)的問題情境設(shè)計(jì)，主要從核心素養(yǎng)導(dǎo)向（活動(dòng)目標(biāo)）、學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)（設(shè)計(jì)亮點(diǎn)）、問題情境設(shè)置（思維起點(diǎn)）、主題活動(dòng)構(gòu)建（設(shè)計(jì)重點(diǎn)）四方面展開。

【關(guān)鍵詞】問題情境;核心素養(yǎng);學(xué)習(xí)任務(wù);主題教學(xué)

問題情境能夠?yàn)閷W(xué)生提供感悟問題和體驗(yàn)實(shí)踐的情境，圍繞任務(wù)展開學(xué)習(xí)，在完成既定任務(wù)的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生一種學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)。將化學(xué)問題鑲嵌在一種模仿或真實(shí)的環(huán)境中，可以激活學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生融入于問題解決的學(xué)習(xí)過程中，從而產(chǎn)生思維的變化。在真實(shí)情境中衍生出問題串或問題鏈，學(xué)生對問題的思考、分析與解決的過程就是學(xué)生思維被激活、新知識(shí)被建構(gòu)的過程。所以，從教師的課堂互動(dòng)層面來看，化學(xué)教學(xué)中問題情境的設(shè)計(jì)是非常重要的，須具備一定的挑戰(zhàn)性和驅(qū)動(dòng)性。具體來說，教師應(yīng)根據(jù)化學(xué)知識(shí)重難點(diǎn)和學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)來設(shè)置問題的內(nèi)容，以確保問題的合理性和啟發(fā)性;隨后，教師則需要選擇恰當(dāng)時(shí)機(jī)、以巧妙的方式向?qū)W生進(jìn)行提問，以創(chuàng)設(shè)出引人入勝的問題情境，問題情境應(yīng)該具有一定的層次，通過學(xué)生的主動(dòng)探索，一個(gè)問題得到解決，另一個(gè)問題隨之而產(chǎn)生，過程中不斷集中學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

在實(shí)際的教學(xué)中，每位教師的教學(xué)對象是不同的，即使是同一所學(xué)校、同一個(gè)年級的學(xué)生也是如此。學(xué)生情況、教師對教學(xué)內(nèi)容的理解、教師的教學(xué)特點(diǎn)、教學(xué)資源等基礎(chǔ)條件會(huì)讓教師重新建構(gòu)出比教材設(shè)置更加有利于學(xué)生發(fā)展的個(gè)性化教學(xué)主題。個(gè)性化的化學(xué)教學(xué)主題設(shè)計(jì)，通常源于教師對學(xué)科內(nèi)容有獨(dú)到的文本解讀需求，為不同的教學(xué)對象量身定做而成。主題內(nèi)容大多來源于教材，但又不拘泥于教材，與生產(chǎn)、生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系密切，具有特定的情境。特定的化學(xué)主題教學(xué)設(shè)計(jì)具有創(chuàng)新性，是一個(gè)相對獨(dú)立的教學(xué)單位?；瘜W(xué)主題教學(xué)設(shè)計(jì)是教學(xué)過程中的一種結(jié)構(gòu)形式，介于課程設(shè)計(jì)與課時(shí)設(shè)計(jì)之間。本文的化學(xué)主題活動(dòng)是圍繞問題情境，以促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)提升為目的，通過師生合作，共同解決問題、完成學(xué)習(xí)任務(wù)的活動(dòng)。以“酒與化學(xué)的不解之緣”主題為例探討主題教學(xué)設(shè)計(jì)的一般思路。

一、化學(xué)主題教學(xué)的問題情境設(shè)計(jì)

（一）主題選擇

“酒與化學(xué)的不解之緣”主題活動(dòng)源于滬科版《化學(xué)》（試用本）高二年級第十二章第一節(jié)的內(nèi)容“乙醇”。乙醇是繼高二年級第十二章《烴》之后的第一種烴的衍生物，為后面其他衍生物的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。另外，乙醇在生活、生產(chǎn)、科研中的應(yīng)用很廣泛，學(xué)生對乙醇的某些物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)（如可燃性等）、用途（如殺菌消毒等）也并不陌生，學(xué)生有深入研究的愿望（如酒駕原理、有機(jī)物結(jié)構(gòu)探測技術(shù)等），因此對乙醇的學(xué)習(xí)具有比較重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

（二）目標(biāo)導(dǎo)向

本主題選擇“酒”作為典型物質(zhì)，梳理相關(guān)內(nèi)容。以“從‘無酒不成席故事中，你能尋找到哪些與化學(xué)有關(guān)的內(nèi)容？”為驅(qū)動(dòng)性任務(wù)，并以此為背景，設(shè)置一系列不同結(jié)構(gòu)的問題情境，學(xué)生通過主動(dòng)參與主題性化學(xué)探究活動(dòng)，取得在正確的化學(xué)觀念、化學(xué)實(shí)踐能力與化學(xué)必備品格等方面的提升（見圖1）。

通過探究問題“‘酒有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？”，進(jìn)行模型搭建、定性推測乙醇的分子結(jié)構(gòu)、理論分析與猜想、定量分析確定其結(jié)構(gòu)、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)其官能團(tuán)等，了解推斷有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的一般方法，培養(yǎng)“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”的學(xué)科素養(yǎng)。通過探究問題“飲酒對人的行為有什么影響？”，了解飲酒為什么影響行為、酒精在人體中的變化、如何進(jìn)行酒駕檢測、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)乙醇的還原性等，明確飲酒須適度，養(yǎng)成良好的生活方式，培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”素養(yǎng)。通過探究問題“醫(yī)院消毒中‘酒的作用？”，認(rèn)識(shí)病毒與酒精的消毒機(jī)理、了解醫(yī)用酒精、酒精溶液的使用禁忌，增強(qiáng)敬畏生命、敬畏環(huán)境，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)。通過探究問題“醬香酒為什么越陳越香？”，觀察宏觀現(xiàn)象，理解與探析酯化反應(yīng)微觀原理，用符號(hào)表征反應(yīng)原理，培養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”。

（三）任務(wù)驅(qū)動(dòng)

在問題設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)之上，展開系列挑戰(zhàn)性學(xué)習(xí)任務(wù)。例如，學(xué)習(xí)任務(wù)“乙醇分子結(jié)構(gòu)的定性實(shí)驗(yàn)探究”中，通過乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)物的分析，證明乙醇中含有氫原子;學(xué)習(xí)任務(wù)“乙醇分子結(jié)構(gòu)的理論分析與猜想”，在模型搭建的過程中，分析乙醇可能的分子模型;學(xué)習(xí)任務(wù)“定量分析，確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)”，通過一定量乙醇與鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析定量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)。在處理問題的過程中，學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)的視角分析、判斷，建立科學(xué)思維途徑，提升化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

本主題的學(xué)習(xí)任務(wù)和日常生活緊密聯(lián)系，將生活素材融入活動(dòng)過程中，比較生動(dòng)有趣，為學(xué)生提供感悟問題和體驗(yàn)實(shí)踐的情境。例如“醫(yī)院消毒中‘酒的作用”中，學(xué)習(xí)任務(wù)涉及生活方方面面的問題：對病毒的認(rèn)識(shí)、酒精消毒機(jī)理、醫(yī)用酒精、酒精的使用禁忌等。設(shè)計(jì)生活化的學(xué)習(xí)任務(wù)，不僅能激發(fā)學(xué)生的興趣，更主要的是將教學(xué)中的問題與學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來，能激活學(xué)生頭腦中的相關(guān)信息，促使學(xué)生深層思考。

基于以上思考，我們創(chuàng)設(shè)了若干問題情境，并設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)性學(xué)習(xí)任務(wù)：“酒” 與化學(xué)有哪些不解之緣？

該驅(qū)動(dòng)性任務(wù)建立在學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)上，落在他們的最近發(fā)展區(qū)，能激起全體學(xué)生的思維共鳴，引發(fā)他們自主參與課堂，讓學(xué)習(xí)在課堂里真正發(fā)生，能把“以講授為中心”的課堂，轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)習(xí)為中心”、“以素養(yǎng)為本”的課堂，真正實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)轉(zhuǎn)型。在此任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，進(jìn)一步拆解成若干任務(wù)分支，逐步探究整合。

（四）探究活動(dòng)

本主題學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括：活動(dòng)目的與內(nèi)容、活動(dòng)素材的選取與使用。這些內(nèi)容的設(shè)計(jì)需密切結(jié)合主題教學(xué)的目的，特別是要依據(jù)完成主題整體規(guī)劃時(shí)確定的驅(qū)動(dòng)性問題和內(nèi)容問題所需要的活動(dòng)提供可支持學(xué)生體驗(yàn)、探究的小工具作為學(xué)習(xí)支架，嵌入各類資源，增強(qiáng)體驗(yàn)與個(gè)性化，使每一個(gè)學(xué)生都可以經(jīng)歷體驗(yàn)、思考和知識(shí)建構(gòu)的過程，使學(xué)習(xí)得以真正發(fā)生。表1是“酒與化學(xué)的不解之緣”主題的探究活動(dòng)設(shè)計(jì)思路。

本主題注重“情境、問題、問題解決”的“三位一體”總體設(shè)計(jì)，構(gòu)建了從真實(shí)問題情境中學(xué)習(xí)的認(rèn)知途徑，為主題活動(dòng)學(xué)習(xí)提供了豐富的內(nèi)容背景，讓學(xué)生經(jīng)歷知識(shí)的生成。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在真實(shí)的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，進(jìn)行探索、實(shí)踐，在感悟、體驗(yàn)中獲取知識(shí)與能力，是提升學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)鍵。

二、化學(xué)主題教學(xué)的問題情境設(shè)計(jì)建議

主題教學(xué)中緊密結(jié)合“衣食住行”中的化學(xué)知識(shí)資源，利用真實(shí)問題情境的客觀真實(shí)性、開放性，以促進(jìn)化學(xué)學(xué)習(xí)方式和教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變。化學(xué)主題教學(xué)的問題情境設(shè)計(jì)，主要從核心素養(yǎng)導(dǎo)向（活動(dòng)目標(biāo)）、學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)（設(shè)計(jì)亮點(diǎn)）、問題情境設(shè)置（思維起點(diǎn)）、主題活動(dòng)構(gòu)建（設(shè)計(jì)重點(diǎn)）四方面展開（見圖2）。

（一）核心素養(yǎng)導(dǎo)向（活動(dòng)目標(biāo)）

本主題選擇“酒”作為典型物質(zhì)，設(shè)計(jì)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，將核心素養(yǎng)融合在目標(biāo)設(shè)計(jì)中。在相關(guān)探究活動(dòng)中，對酒精的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及對人體的作用等進(jìn)行學(xué)習(xí)與梳理，培養(yǎng)證據(jù)推理與模型認(rèn)知、宏觀辨識(shí)與微觀探析、實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任的核心素養(yǎng)。

（二）學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)（設(shè)計(jì)亮點(diǎn)）

教學(xué)是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的過程，同時(shí)也是在教師引領(lǐng)下，學(xué)生展開思維活動(dòng)的過程，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程本質(zhì)上就是完成在“思維過程”中，進(jìn)行知識(shí)體系的自我建構(gòu)。課堂教學(xué)中學(xué)生是否參與了課堂活動(dòng)，學(xué)生學(xué)習(xí)“主動(dòng)”還是“被動(dòng)”的一個(gè)重要標(biāo)志就是學(xué)生的思維是否展開、活躍與深化。創(chuàng)設(shè)情境是引發(fā)深度學(xué)習(xí)的最佳途徑，過程中及時(shí)提出活動(dòng)任務(wù)，同時(shí)注意這些任務(wù)都要以學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)目標(biāo)為基礎(chǔ)來進(jìn)行。在創(chuàng)設(shè)情境之后，任務(wù)提出也要及時(shí)。

（三）問題情境設(shè)計(jì)（思維起點(diǎn)）

化學(xué)作為一門理論性強(qiáng)、內(nèi)容抽象的學(xué)科，若僅僅停留在靜態(tài)傳授知識(shí)，側(cè)重“是什么”的結(jié)論式教學(xué)上，則難以實(shí)現(xiàn)學(xué)生思維能力的提升，同樣，化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的目標(biāo)也難以達(dá)成。而情境教學(xué)能化靜態(tài)的知識(shí)為動(dòng)態(tài)的過程，讓學(xué)生在有意義的情境中完成深度學(xué)習(xí)，達(dá)成高階思維訓(xùn)練。

1.情境生活化

化學(xué)在實(shí)際生產(chǎn)及生活中的應(yīng)用廣泛，以生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)創(chuàng)設(shè)問題情境，有助于學(xué)生從化學(xué)視角認(rèn)識(shí)生活中的各種問題。在實(shí)際問題的解決過程中學(xué)會(huì)應(yīng)用知識(shí)，更好地理解生活、學(xué)以致用，進(jìn)一步增強(qiáng)分析與解決問題的能力。

2.知識(shí)問題化

根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知習(xí)慣和知識(shí)特點(diǎn)，對比學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)與新知的相同、相異之處，并將知識(shí)問題化。將知識(shí)問題化，有別于單純地記憶鞏固，更多的是運(yùn)用知識(shí)解決問題，過程中有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，增強(qiáng)解決問題的能力，讓學(xué)習(xí)更加直觀和形象化。

3.問題活動(dòng)化

基于真實(shí)的問題情境，在教師的指導(dǎo)幫助下，學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)，過程中既能夠培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，又能為教師反饋信息，進(jìn)而針對性地組織教學(xué)，及時(shí)調(diào)整教與學(xué)的關(guān)系。學(xué)生通過討論交流、個(gè)案分析、資料收集、自我反思等構(gòu)成了化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)體系。教師可以在整體考慮的基礎(chǔ)上，精致設(shè)計(jì)每項(xiàng)活動(dòng)。

（四）主題活動(dòng)構(gòu)建（設(shè)計(jì)重點(diǎn)）

美國當(dāng)代著名的教學(xué)設(shè)計(jì)專家Charles M.Reigeluth主張教學(xué)范式從標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)向定制化，成為一種聚焦學(xué)習(xí)的范式。何種活動(dòng)才能真正引發(fā)學(xué)習(xí)者的反應(yīng)？何種活動(dòng)才算是真正聚焦學(xué)習(xí)呢？

化學(xué)主題教學(xué)的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)學(xué)習(xí)任務(wù)本身的真實(shí)性，而并非為了完成教師預(yù)期的教學(xué)任務(wù)而設(shè)計(jì)的形式上的活動(dòng)。教師是教學(xué)活動(dòng)的引導(dǎo)者和促進(jìn)者，在學(xué)生的學(xué)習(xí)中發(fā)揮著主導(dǎo)作用，要積極更新教學(xué)理念，完善學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教學(xué)中應(yīng)努力倡導(dǎo)真實(shí)問題情境的創(chuàng)設(shè)，積極開展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，重視教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

1.學(xué)習(xí)任務(wù)本身的真實(shí)性。學(xué)習(xí)任務(wù)活動(dòng)或多或少與真實(shí)生活中的任務(wù)完全相同或者大致相似，與實(shí)際出現(xiàn)的情況基本吻合。在實(shí)驗(yàn)、社會(huì)熱點(diǎn)、化學(xué)史料、故事等真實(shí)情境的基礎(chǔ)上，調(diào)動(dòng)起學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的積極性與參與熱情。

2.活動(dòng)的過程具有可操作性。在真實(shí)情境中衍生出的問題串或問題鏈，具有一定的層次及可操作性。具有與問題相對應(yīng)，學(xué)習(xí)任務(wù)活動(dòng)具有一定的層次及可操作性，通過學(xué)生的主動(dòng)探索，一個(gè)任務(wù)得到解決，另一個(gè)任務(wù)隨之而產(chǎn)生，從而循序漸進(jìn)地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

3.學(xué)習(xí)活動(dòng)的主題、內(nèi)容以及活動(dòng)程序是系統(tǒng)而非零散的。從大處（學(xué)習(xí)活動(dòng)的整體設(shè)計(jì)）著眼，小處（微活動(dòng)資源的呈現(xiàn)）入手，基于學(xué)生生活與學(xué)習(xí)興趣，通過設(shè)計(jì)和挖掘與中學(xué)化學(xué)核心知識(shí)與觀念相關(guān)的化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)，由從不同維度進(jìn)行多元解析，建構(gòu)內(nèi)容源于教材但又有所拓展的背景知識(shí)、探究活動(dòng)、過關(guān)練習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)、知識(shí)拓展等。

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