黃鏡池

（南京林業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，南京210037）

十三五期間，我國(guó)糧食年產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，但同時(shí)“非糧化”現(xiàn)象呈擴(kuò)大趨勢(shì)，耕地“非糧化”率近27%[1]，致使糧食產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)乏力，給糧食供給帶來(lái)壓力。如何在確保糧食產(chǎn)量的同時(shí)，緩解糧食供應(yīng)三高一低的現(xiàn)狀是研究重點(diǎn)。在此背景下，對(duì)癥研究影響產(chǎn)量的因素對(duì)提升我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)能具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

1 糧食產(chǎn)量影響因素的理論分析

現(xiàn)有研究多從生產(chǎn)要素投入與農(nóng)產(chǎn)品成本角度入手，就相關(guān)要素對(duì)糧食產(chǎn)量的影響進(jìn)行分析，為本文提供了有益借鑒。其中，要素投入視角關(guān)注勞動(dòng)力投入，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等增產(chǎn)性投入，以及機(jī)械等省工性租賃作業(yè)投入，并在省工性資本投入比重增加，增產(chǎn)性資本投入比重下降，勞動(dòng)力投入減少等方面取得基本共識(shí)[2]。

李光泗考察農(nóng)村勞動(dòng)力流動(dòng)方式對(duì)糧食生產(chǎn)影響的差異[3]，何蒲明研究勞動(dòng)力投入對(duì)單產(chǎn)的影響[4]，均得出勞動(dòng)投入是影響糧食單產(chǎn)的重要因素。王洛忠闡述了保證耕地?cái)?shù)量對(duì)打破糧食產(chǎn)量制約的意義[5]，劉同山則進(jìn)一步得出耕地流轉(zhuǎn)不暢會(huì)降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率[6]。劉遠(yuǎn)昇，陳春蘭發(fā)現(xiàn)化肥用量和種植面積對(duì)糧食產(chǎn)量有貢獻(xiàn)，而農(nóng)膜和農(nóng)藥的使用對(duì)糧食增產(chǎn)有負(fù)作用[7-8]。汪發(fā)元認(rèn)為機(jī)械的使用對(duì)糧食產(chǎn)量增加有巨大促進(jìn)作用，并發(fā)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力人數(shù)與糧食總產(chǎn)量呈顯著負(fù)相關(guān)[9]。彭繼權(quán)進(jìn)一步比較農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平對(duì)主糧產(chǎn)量的影響，發(fā)現(xiàn)機(jī)械水平對(duì)主糧影響大小依次為水稻、玉米、小麥[10]。

既有研究大多從綜合角度研究糧食產(chǎn)量的影響因素，比較同一因素對(duì)不同主糧的影響的研究成果還有所欠缺。本文以C-D生產(chǎn)函數(shù)為基礎(chǔ)，從整體上考察影響三種主糧產(chǎn)量的因素，并進(jìn)一步比較同種因素對(duì)不同種類糧食產(chǎn)量變化的影響，為不同主糧增產(chǎn)追加不同生產(chǎn)要素提供參考依據(jù)。

2 數(shù)據(jù)來(lái)源、變量選擇及模型構(gòu)建

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)源于《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》，研究時(shí)段為2012—2018年，選定主產(chǎn)區(qū)河北、內(nèi)蒙古、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川8省作為樣本。主糧中稻谷分為早秈稻、中秈稻、晚秈稻、粳稻，部分地區(qū)僅種植其中1~2種，匯編只給出分地區(qū)4種稻谷數(shù)據(jù)，沒有總稻谷數(shù)據(jù)，本文將同一省的不同稻谷數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，計(jì)算各省稻谷產(chǎn)量、成本數(shù)據(jù)。

2.2 變量選擇與模型構(gòu)建

基于C-D生產(chǎn)函數(shù)，本文模型設(shè)定如下：

大多研究選用單位面積產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)值來(lái)衡量中國(guó)糧食的生產(chǎn)能力?？紤]市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，糧食單位面積產(chǎn)量可能更準(zhǔn)確地反映糧食產(chǎn)能。借鑒已有研究選定單位面積種子用量、化肥用量、農(nóng)家肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)、其他物質(zhì)服務(wù)費(fèi)（農(nóng)膜費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、折舊等）和勞動(dòng)投入為解釋變量。α、β是回歸系數(shù)，C是常數(shù)項(xiàng)，μ是隨機(jī)誤差項(xiàng)。上述變量的主要統(tǒng)計(jì)特征見表1。

表1 變量定義與統(tǒng)計(jì)

3 模型估計(jì)與結(jié)果分析

運(yùn)用STATA.13進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，選定固定效應(yīng)模型進(jìn)行回歸。表2顯示，同種影響因素對(duì)于不同作物的影響方向不同，效果顯著性也不同。

表2 模型估計(jì)結(jié)果

稻谷：?jiǎn)挝幻娣e其他物質(zhì)服務(wù)費(fèi)用增加1%，單產(chǎn)減少0.04%；單位面積勞動(dòng)力工作時(shí)間增加1%，單產(chǎn)減少0.09%。從作用方向來(lái)看，單位面積上的化肥用量、農(nóng)家肥費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)的影響不顯著，但對(duì)單位面積產(chǎn)量產(chǎn)生正向影響，增加種子用量則降低產(chǎn)量，選擇適當(dāng)?shù)姆N子用量才能實(shí)現(xiàn)效益最大化。

小麥：?jiǎn)挝幻娣e上化肥用量增加1%，單產(chǎn)增加0.28%；租賃作業(yè)費(fèi)增加1%，單產(chǎn)增加0.66%；單位面積農(nóng)藥費(fèi)用增加1%，單產(chǎn)減少0.34%。過量的農(nóng)藥不僅無(wú)法保障小麥的存活率，還可能抑制產(chǎn)能。與水稻和玉米不同的是，單位面積勞動(dòng)力工作時(shí)間對(duì)小麥單產(chǎn)有正向激勵(lì)作用。

玉米：?jiǎn)挝幻娣e租賃作業(yè)費(fèi)增加1%，單產(chǎn)增加0.25%，增加1%的種子用量，產(chǎn)量降低0.32%。與上述兩種作物相比，租賃作業(yè)費(fèi)較之其它因素對(duì)玉米的單產(chǎn)作用更為顯著，可能是由于玉米種植規(guī)模較大，機(jī)械化的租賃投入明顯提升玉米的種植、收割效率。

綜合來(lái)看，單位面積上的種子投入量、農(nóng)藥費(fèi)對(duì)三大主糧有負(fù)向影響；化肥用量、農(nóng)家肥費(fèi)以及租賃作業(yè)費(fèi)有正向作用。單位面積其他物質(zhì)服務(wù)費(fèi)用和勞動(dòng)投入對(duì)三種主糧的作用方向不同。因此，農(nóng)戶要控制農(nóng)藥使用量與種子投入密度，并針對(duì)不同作物投入效用最大化的勞動(dòng)力與機(jī)械比例。

4 政策建議

優(yōu)化農(nóng)作物種植布局，提升農(nóng)戶種糧積極性。保持現(xiàn)有糧食生產(chǎn)的前提下，提升土地利用率能明顯提升糧食產(chǎn)量。針對(duì)大量農(nóng)戶選擇種植經(jīng)濟(jì)作物，導(dǎo)致糧食作物產(chǎn)量下降的種植結(jié)構(gòu)的不平衡問題，加大糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼力度以及農(nóng)地產(chǎn)權(quán)保障能增強(qiáng)農(nóng)戶種糧積極性[11]，進(jìn)而提高產(chǎn)能。

調(diào)整農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力供給結(jié)構(gòu)，增加小農(nóng)戶種糧參與度。對(duì)于生產(chǎn)資料較為局限的分散經(jīng)營(yíng)主體，村組織積極引導(dǎo)其聯(lián)合，建立集中規(guī)模化的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)糧食生產(chǎn)基地。對(duì)于農(nóng)戶深度分化、勞動(dòng)力生產(chǎn)數(shù)量短缺的產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)卣哟髮?duì)小農(nóng)戶的扶持力度，實(shí)行“引培結(jié)合”，實(shí)現(xiàn)種糧主體多元化，并推動(dòng)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接[12]，提高農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

大力推行農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)，培養(yǎng)懂技術(shù)的新型經(jīng)營(yíng)主體。三大糧食作物“耕種收”綜合機(jī)械化率已超過80%，但伴隨著機(jī)械技術(shù)的快速發(fā)展，操作技能也需不斷改進(jìn)提升。為農(nóng)戶配套先進(jìn)設(shè)備的同時(shí)，培養(yǎng)專業(yè)化新型職業(yè)農(nóng)民，科學(xué)化管理，才能擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高糧食生產(chǎn)效率。

大力推行綜合防治技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)地集約經(jīng)營(yíng)?；?、農(nóng)藥和農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)資源投入過多[13]在短階段內(nèi)能提升糧食產(chǎn)量，但長(zhǎng)期不僅造成土壤性狀惡化和農(nóng)村水資源污染[13-15]，還威脅農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的健康。須研發(fā)推行綜合防治技術(shù)，加快實(shí)施農(nóng)業(yè)生物育種重大科技項(xiàng)目，從依靠化肥、農(nóng)藥增產(chǎn)轉(zhuǎn)變至提升糧食作物抗病蟲害的性能，不斷提高糧食品質(zhì)和安全等級(jí)。