秦蓉蓉

摘要：美術教育課程是中職院校美育課程的重要組成部分，對旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)起到了重要作用，它可以陶冶學生情操，提高學生的審美能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維。美術教育是中職院校美育教學的重要課程，它的主題為自然、真實、開放、豐富，有利于培養(yǎng)學生的藝術感知能力、創(chuàng)新思維、邏輯能力，給傳統(tǒng)教育延伸出了更多可能，為學生未來的發(fā)展及整體素養(yǎng)的提高提供了幫助。本文分析了美術教育職業(yè)素養(yǎng)的影響，探討了在美術教育中提高旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的策略。

關鍵詞：美術教育 ? 中職教育 ? 旅游專業(yè) ? 職業(yè)素養(yǎng)

中職院校美術教育課程要求，在美育教學中，教師要重視提升學生的綜合素養(yǎng)。為了進一步培養(yǎng)中職院校學生的職業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)學生的學習熱情，為學生減輕課業(yè)負擔和學習壓力，教師必須進行深入研究和探討，創(chuàng)新和改進教學方法，充分發(fā)揮美術教育機動、靈活和個性化的優(yōu)勢，讓學科優(yōu)勢得到體現(xiàn)和凸顯，真正提高旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)。

一、美術教育有助于提高旅游專業(yè)的綜合性

事實上，教師不應該把中職院校美術教育與普通高中的美術課程混為一談。中職院校課程中的美術教育更注重培養(yǎng)學生的藝術制作、設計靈感、創(chuàng)新意識、審美能力等素養(yǎng)，這些素養(yǎng)可以有效提高學生專業(yè)學習、職業(yè)發(fā)展的綜合性。

為了發(fā)揮美術教育在培養(yǎng)旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)方面的作用，教師應考慮美術教育在職業(yè)教育中實施的特點和方法，優(yōu)化美術課程的理論教學。許多中職學生都不具備完善的美術理論知識，甚至美術技術也是較弱的。在這種情況下，教師應該將美術理論教育與實踐教學相融合，并考慮到職業(yè)教育實施的特點，通過美術教育切實提高旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)，充分尊重學生的個性化需求。在保證學生對美術元素、藝術知識等方面內(nèi)容感興趣的同時，教師還要將其融入多方面的人才培養(yǎng)計劃，提高學生專業(yè)技能的綜合性，達到向社會輸送全面發(fā)展的高素質(zhì)人才的目的。

二、美術教育有助于激發(fā)旅游專業(yè)學生學習潛能

在當前經(jīng)濟社會高速發(fā)展的狀態(tài)下，社會各界對高素質(zhì)人才的能力提出了新的要求。因此，中職院校旅游專業(yè)教師有必要將學生的審美能力和藝術技能納入對學生職業(yè)素養(yǎng)的教育培訓。中職院校的美術教育可以提高學生的文化底蘊和日常修養(yǎng)，有助于旅游專業(yè)學生更快地適應社會發(fā)展?？傊?，美術教育為旅游專業(yè)學生職業(yè)技能發(fā)展提供了巨大的輔助力量。

此外，美術教育與中職院校旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)相契合。如在對旅游專業(yè)學生進行美術教育時，教師可以從提高學生職業(yè)素養(yǎng)的角度出發(fā)，加重對基礎性素描的課程指導。學生通過理解素描色彩、美學理論等相關知識，大大提高了審美能力，使旅游專業(yè)學生具備更高的職業(yè)水平。旅游專業(yè)學生未來要與各地自然景觀、地方風俗、人文文化打交道，通過培養(yǎng)他們的藝術素養(yǎng)，能有效激發(fā)旅游專業(yè)學生的學習潛力，并將這份審美能力融入自身的專業(yè)領域，這也是當代社會對高素質(zhì)人才的需求。

三、美術教育有助于培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力

中職院校旅游專業(yè)學生需要一雙“發(fā)現(xiàn)美的眼睛”，世界上從來不缺少美，缺少的是發(fā)現(xiàn)美的眼睛。而中職美術教育就具備了這樣的作用，它可以提高旅游專業(yè)學生對美的感知能力，以及對美的事物的欣賞能力。事實上，如果學生沒有審美意識，那不管他們的理論知識多么豐富多彩，都不能發(fā)展成為全方位的復合型職業(yè)人才。

因此，中職院校美術教育應該從理論知識與實踐技能相結合的角度出發(fā)，發(fā)展學生的綜合素養(yǎng)，在加深美術教育與旅游專業(yè)教育融合的同時，提高學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。教師通過校企結合，進一步改革和創(chuàng)新了中職院校美術教育，讓學生更加直觀、有效地了解本專業(yè)未來的就業(yè)趨勢、崗位特色、職業(yè)需求等，對學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)、未來目標的規(guī)劃等都有所助益。只有這樣，才能讓美術教育成為培養(yǎng)學生感知能力和創(chuàng)造能力的源泉，改變傳統(tǒng)的職業(yè)教學形式，真正起到激發(fā)學生學習能力和創(chuàng)新意識的作用。

四、美術教育有助于加深學生的專業(yè)素養(yǎng)

在中職院校教學過程中，要想提高旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)，教師就要加深學生對自身專業(yè)的認知，讓學生對專業(yè)學習產(chǎn)生認同感。這對中職院校美術教學提出了更高的要求。所以說，中職院校的美術教育只有與學生的專業(yè)教育相融合，才能達到提高學生專業(yè)素養(yǎng)的目的。

對旅游專業(yè)的學生來說，美術教育可以幫助他們具備更全面的專業(yè)能力。通過美術教育中對色彩、構圖等元素的滲透，旅游專業(yè)學生可以與專業(yè)知識相結合，創(chuàng)造出更富有特色的旅游概念和旅游創(chuàng)意，甚至可以幫助他們加深對這個行業(yè)的理解和認知，能對行業(yè)產(chǎn)生更富有創(chuàng)意的改變，這都是屬于提高學生專業(yè)素養(yǎng)的范疇。新時代的中職院校旅游專業(yè)教育不能局限于書本和教師，通過與美術教育的融合，可以為中職旅游專業(yè)教師創(chuàng)造出更多的教學理念。

中職院校美術課主要包括美術欣賞課和美術繪畫課。美術欣賞課可以對中職學校學生起到美育作用，也可以提高學生審美的眼界;美術繪畫課可以提高學生的美術技能，有助于提高中職旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)。

對中職院校一年級的學生來說，美術課程主要包括理論課、臨摹課、室內(nèi)寫生課等，這些課程有助于提高中職旅游專業(yè)學生塑造形象的能力，并為今后的美術課奠定了理論基礎;對中職院校二年級學生來說，學?？梢蚤_設手工課，目的在于把學生欣賞美的能力升級為創(chuàng)造美的能力，這些能力都在不同程度上影響著中職旅游專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)。

美術欣賞課程主要分為三個階段：第一個階段是通過使用教具，讓學生產(chǎn)生直觀感受，通過為學生提供充足的美術欣賞作品，激發(fā)學生美術欣賞的興趣和熱情;第二個階段是通過體驗式教學讓學生在體驗和實踐中進行美術欣賞，通過親身體驗使學生形成更深刻和更美好的審美印象;第三個階段是最終落實到創(chuàng)作上，教師通過引導學生把自己獲得的感受表達出來，把自己的思想感情付諸筆端，提高學生創(chuàng)造美的能力，進一步提高中職旅游專業(yè)學生發(fā)現(xiàn)美、感受美、體驗美、創(chuàng)造美的意識和技術。如此一來，中職旅游專業(yè)學生可以將美術審美和美術繪畫等知識與專業(yè)結合起來，創(chuàng)造出更有特色的旅游概念和旅游創(chuàng)意。

五、美術教育有助于深化學生的自我價值

中職院校學生最主要的特征是學習積極性不高，對自己人生的方向不夠明確。這與社會上職業(yè)教育在大眾內(nèi)心的地位不高有關，許多人對職業(yè)教育存在偏見，其在社會上的受尊重程度不高，導致許多成績優(yōu)異、素質(zhì)較高的學生都不會選擇到中職院校學習。這種社會現(xiàn)象給中職學生及家長帶來了負面影響，許多學生家長認為孩子進入中職院校只是為了在畢業(yè)時得到一紙文憑。這種錯誤的觀念也會影響學生自己，導致許多學生對學習、成績等都抱著無所謂的態(tài)度，并且沒有清晰正確的學習目標和人生目標，以至于無法實現(xiàn)提高職業(yè)學校的美術教學質(zhì)量的目的。

筆者認為，通過美育可以進行轉化和改變，美術教育可以提高學生對自我價值的認知，開闊學生的視野，幫助學生建立正確的人生觀和價值觀。在美術教育過程中，學生對社會、對大自然、對人類藝術價值、對自身認知和理解都會有不同程度的改觀，也為學生提供了一個更開放的展示平臺，加深了學生對自我價值的認同感。

六、結語

綜上所述，美術教育課程是中職院校美育課程的重要組成部分，對旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)有著重要作用。筆者分析了美術教育和職業(yè)素養(yǎng)的影響，包括美術教育提高旅游專業(yè)綜合性、激發(fā)旅游專業(yè)學生學習潛能、培養(yǎng)學生創(chuàng)造能力、深化學生的專業(yè)素養(yǎng)、實現(xiàn)學生的自我價值等，并探討了通過美術教育提高旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的策略。

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※本文系江蘇省第四期教改課題《旅游管理專業(yè)中高職人銜接一體化人才培養(yǎng)模式的實踐研究》的研究成果。

（作者單位：江蘇省射陽中等專業(yè)學校）