陳 月 娜

(江蘇旅游職業(yè)學(xué)院, 江蘇 揚(yáng)州 225000)

我國(guó)將旅游業(yè)發(fā)展作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的支柱性產(chǎn)業(yè)納入國(guó)家戰(zhàn)略體系,《中國(guó)文化和旅游統(tǒng)計(jì)年鑒2019》顯示,2018年我國(guó)旅行社機(jī)構(gòu)從業(yè)人員411384人,A級(jí)景區(qū)從業(yè)人員1344759人[1]。在發(fā)展迅猛的旅游行業(yè)中,導(dǎo)游隊(duì)伍作為旅游接待服務(wù)的紐帶,是旅游主體進(jìn)入旅游客體的重要支撐,是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的火花塞。但本該作為旅客和文化美景之間關(guān)鍵橋梁的導(dǎo)游,近幾年“強(qiáng)制購(gòu)物”“辱罵游客”“欺瞞消費(fèi)者擅改行程”等負(fù)面消息層出不窮,部分從業(yè)者“德不濟(jì)、技不強(qiáng)”嚴(yán)重影響導(dǎo)游行業(yè)良性發(fā)展。

1 高職導(dǎo)游專業(yè)德技育人現(xiàn)狀

1.1 課程設(shè)置德技分離

高職導(dǎo)游專業(yè)德育課程與其他專業(yè)德育課程并無(wú)差異,普遍采用大班制,以理論授課為主,德育課老師對(duì)專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域了解欠缺,授課側(cè)重于共性的德育培養(yǎng),學(xué)生重視程度不高。

高職導(dǎo)游專業(yè)三年級(jí)面臨全國(guó)導(dǎo)游資格考試,德育課不再開(kāi)設(shè),課程基本為備考服務(wù),教學(xué)過(guò)程明顯帶有理論說(shuō)教特點(diǎn)。

1.2 培養(yǎng)過(guò)程重技輕德

旅游業(yè)發(fā)展日新月異,全國(guó)導(dǎo)游資格考試歷年調(diào)整,知識(shí)點(diǎn)不斷增多,專業(yè)課老師教學(xué)任務(wù)量較大,授課時(shí)既要實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)的講授和帶團(tuán)專業(yè)技能的培養(yǎng),也要實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游詞創(chuàng)作和講解。師生更傾向于通過(guò)理實(shí)結(jié)合不斷鞏固學(xué)習(xí)重點(diǎn),突破學(xué)習(xí)難點(diǎn),實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移,而忽略了職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)化。

1.3 評(píng)價(jià)方式維度不足

高職學(xué)生評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)一般依據(jù)5大模塊:學(xué)習(xí)成績(jī)、個(gè)人優(yōu)秀事跡、所獲證書(shū)(技能證書(shū)+榮譽(yù)證書(shū))、參與活動(dòng)和參與管理經(jīng)歷。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)上,沒(méi)有從未來(lái)職業(yè)角度出發(fā),并不能客觀反映學(xué)生德技并修的水平。評(píng)價(jià)主體多以校內(nèi)教師為主,忽視了學(xué)生的自我評(píng)價(jià)(學(xué)生自評(píng)、同學(xué)互評(píng))、家長(zhǎng)評(píng)價(jià)和社會(huì)評(píng)價(jià),尤其是企業(yè)、行業(yè)評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)形式方面,結(jié)果性評(píng)價(jià)多于過(guò)程性評(píng)價(jià),與導(dǎo)游行業(yè)實(shí)際工作要求聯(lián)系不緊密,達(dá)到學(xué)校育人標(biāo)準(zhǔn)但忽視企業(yè)用人要求。

2 高職導(dǎo)游專業(yè)群德技并修育人機(jī)制建設(shè)內(nèi)涵

2019年4月教育部、財(cái)政部《關(guān)于實(shí)施中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃的意見(jiàn)》(即“雙高計(jì)劃”)頒布,2019年12月教育部、財(cái)政部公布了“雙高計(jì)劃”第一輪56所高水平學(xué)校和141所高水平專業(yè)群建設(shè)名單,旅游管理方向成功入圍的有陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)群和浙江旅游職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)群。

浙江旅游職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)群,涵蓋導(dǎo)游、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理、電子商務(wù)、工藝美術(shù)品設(shè)計(jì)、表演技術(shù)、旅游外語(yǔ)等課程,面向的崗位群是“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代導(dǎo)游”復(fù)合型人才:專家型導(dǎo)游、管家型導(dǎo)游、智慧型導(dǎo)游。高職導(dǎo)游專業(yè)群人才培養(yǎng)定位是“培養(yǎng)具有深度專業(yè)知識(shí)、綜合技能,擁有新技術(shù)、新科技、創(chuàng)意研發(fā)理念和應(yīng)用技術(shù)的創(chuàng)新型國(guó)際化專業(yè)人才”。主要包括面向國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅行社的國(guó)際國(guó)內(nèi)旅行管理人員;休閑度假、深度體驗(yàn)游咨詢?nèi)藛T;一站式旅游產(chǎn)品綜合服務(wù)人員,從事旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、定制、銷售、接待以及售后服務(wù)等一系列旅游產(chǎn)品綜合服務(wù)工作;智慧旅游導(dǎo)游導(dǎo)覽技術(shù)人員等[4]。

2.1 高職導(dǎo)游專業(yè)群“立德”為本

高職導(dǎo)游專業(yè)群“立德為本”是現(xiàn)實(shí)需要。導(dǎo)游員在世界范圍內(nèi)被譽(yù)為“人類文明的傳播者”,擁有較高的社會(huì)話語(yǔ)權(quán)。導(dǎo)游員借助旅游行業(yè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行愛(ài)國(guó)教育和文化宣傳,這是導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的“大德”,為做人立業(yè)基石。

高職導(dǎo)游專業(yè)群需從以下四個(gè)方面塑造學(xué)生的職業(yè)“公德”:理想信念塑造、從業(yè)道德樹(shù)立、核心內(nèi)涵培養(yǎng)、職業(yè)意識(shí)訓(xùn)練。職業(yè)理想信念塑造涵蓋職業(yè)興趣培養(yǎng)到職業(yè)認(rèn)同，職業(yè)選擇與目標(biāo)定位，再到職業(yè)生涯規(guī)劃的發(fā)展過(guò)程;從業(yè)道德從愛(ài)崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)守信、吃苦耐勞四方面樹(shù)立;結(jié)合崗位特點(diǎn),核心內(nèi)涵培養(yǎng)包括創(chuàng)造思維與判斷能力、崗位適應(yīng)與耐挫能力、語(yǔ)言表達(dá)與溝通能力、問(wèn)題解決與執(zhí)行能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、自我管理與控制能力、組織協(xié)調(diào)能力、靈活應(yīng)變妥善處理突發(fā)事件的能力等;職業(yè)意識(shí)訓(xùn)練旨在提升學(xué)生時(shí)間管理意識(shí)、市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、服從大局意識(shí)、主動(dòng)服務(wù)意識(shí)、主體責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。

從導(dǎo)游從業(yè)人員個(gè)人發(fā)展角度及幸福感、歸屬感出發(fā),高職導(dǎo)游專業(yè)群需塑造學(xué)生從業(yè)過(guò)程中自我提升意識(shí)和自我認(rèn)同,即“私德”。包括激發(fā)成就欲、培養(yǎng)跨行業(yè)持續(xù)學(xué)習(xí)能力、開(kāi)拓國(guó)際化視野、內(nèi)化反思自省學(xué)習(xí)意識(shí)。高職導(dǎo)游專業(yè)群以培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要、勝任導(dǎo)游工作第一線的中高級(jí)應(yīng)用型人才為目標(biāo)。高職導(dǎo)游專業(yè)群的學(xué)科性質(zhì)和導(dǎo)游員的職責(zé)要求學(xué)生必須“明大德、守公德、嚴(yán)私德”。

2.2 高職導(dǎo)游專業(yè)群“強(qiáng)技”為任

“雙高計(jì)劃”對(duì)學(xué)校和專業(yè)的建設(shè)要求是:當(dāng)?shù)仉x不開(kāi)、業(yè)內(nèi)都認(rèn)同、國(guó)際可交流。高職導(dǎo)游專業(yè)群要成為服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)、推動(dòng)行業(yè)技術(shù)技能創(chuàng)新、支撐區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的高素質(zhì)導(dǎo)游人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地,“強(qiáng)技”是根本任務(wù)。

傳統(tǒng)的導(dǎo)游職業(yè)技能包括語(yǔ)言技能、帶團(tuán)技能、專業(yè)知識(shí)技能和專業(yè)學(xué)習(xí)技能[3]?！半p高計(jì)劃”視域下的高職導(dǎo)游專業(yè)群培養(yǎng)的導(dǎo)游人才,除傳統(tǒng)導(dǎo)游職業(yè)技能之外,還需具備多語(yǔ)種導(dǎo)游服務(wù)技能、智慧旅游服務(wù)與管理技能、專項(xiàng)旅游定制及全鏈?zhǔn)焦芗曳?wù)技能、新媒體營(yíng)銷策劃技能。

多語(yǔ)種導(dǎo)游服務(wù)技能包括出入境服務(wù)技能、涉外公共服務(wù)技能、境內(nèi)外旅行生活服務(wù)與聯(lián)系溝通技能以及突發(fā)事件的處理技能,能隨機(jī)應(yīng)變,將自然科學(xué)、人文知識(shí)進(jìn)行融會(huì)貫通,滿足國(guó)際旅游市場(chǎng)職業(yè)需求。

智慧旅游服務(wù)與管理技能即能夠借助5G優(yōu)勢(shì),運(yùn)用3D和VR技術(shù)傳播在線旅游、云旅游,提供智慧導(dǎo)覽和服務(wù),能夠運(yùn)用智能技術(shù)幫助景區(qū)打造共享型、智能零售型、娛樂(lè)放松型、智能服務(wù)型等多元化增值服務(wù)產(chǎn)品,多維度提升運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新能力,拓展縱深業(yè)務(wù)。

隨著休閑度假、體驗(yàn)等旅游形式的普及,導(dǎo)游員需要具備專項(xiàng)旅游定制及全鏈?zhǔn)焦芗曳?wù)技能成為特色旅游細(xì)分市場(chǎng)的專業(yè)人才,為游客提供定制、咨詢及旅行過(guò)程中的一應(yīng)服務(wù)。

得益于網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的自媒體技術(shù),各類“網(wǎng)紅導(dǎo)游”引人關(guān)注，他們無(wú)一例外具備較強(qiáng)的新媒體營(yíng)銷策劃技能,善于利用網(wǎng)絡(luò)新媒體平臺(tái)包裝自己、運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)流行元素補(bǔ)充導(dǎo)游服務(wù)、有鮮明的個(gè)性和特色。因此,培養(yǎng)復(fù)合型導(dǎo)游人才要重視培養(yǎng)學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)策劃技能、新媒體營(yíng)銷技能。

3 高職導(dǎo)游專業(yè)群德技并修育人機(jī)制構(gòu)建

3.1 “1+X”證書(shū)破壁壘,育訓(xùn)結(jié)合重德育

“雙高計(jì)劃”將開(kāi)展“學(xué)歷證書(shū)+若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)”制度試點(diǎn)(簡(jiǎn)稱1+X證書(shū)制度)作為重要任務(wù),結(jié)合高職導(dǎo)游專業(yè)群德技并修的育人目標(biāo),高職導(dǎo)游專業(yè)群須以導(dǎo)游資格考試為學(xué)歷教育基礎(chǔ),以市場(chǎng)“崗位群”為導(dǎo)向打破專業(yè)壁壘,多專業(yè)聯(lián)動(dòng)拓展學(xué)生多項(xiàng)技能。

目前高職導(dǎo)游專業(yè)群可選擇的“X”證書(shū)部分體現(xiàn)復(fù)合型導(dǎo)游人才的技能要求,包括:旅行策劃師、景點(diǎn)講解、民宿管家、研學(xué)旅行策劃與管理等職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。由于國(guó)家目前對(duì)這類“X”證書(shū)還未發(fā)布教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),各高職院校及專業(yè)群大致沿用了傳統(tǒng)的旅游專業(yè)課程,部分考點(diǎn)和技能操作雖有所涉及,但專業(yè)模塊欠缺。[5]。高職導(dǎo)游專業(yè)群要實(shí)現(xiàn)技能復(fù)合型,服務(wù)全鏈?zhǔn)降呐囵B(yǎng)目標(biāo),必須突破本專業(yè)界限,積極對(duì)接技能證書(shū)涵蓋專業(yè),合力建設(shè)課程模塊,靈活設(shè)置課程體系,以導(dǎo)游專業(yè)核心課程+“X”證書(shū)相關(guān)專業(yè)核心課程的形式確保職業(yè)技能培訓(xùn)符合崗位需求。

在“1+X”證書(shū)培訓(xùn)過(guò)程中,學(xué)歷教育強(qiáng)調(diào)德育,學(xué)生理論掌握程度與考評(píng)結(jié)果掛鉤,知識(shí)點(diǎn)必然得到強(qiáng)化,但精神內(nèi)化僅靠“博聞強(qiáng)記”顯然不夠,更新育訓(xùn)結(jié)合方式才能提升德育效果?！皣?guó)家萬(wàn)名旅游英才計(jì)劃”中的“金牌導(dǎo)游”項(xiàng)目區(qū)域影響力逐漸顯現(xiàn),高職導(dǎo)游專業(yè)群應(yīng)積極對(duì)接平臺(tái)優(yōu)勢(shì),共同開(kāi)展專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)、探索培訓(xùn)模式、發(fā)揮“傳幫帶”作用，培育旅游行業(yè)新血液。通過(guò)金牌導(dǎo)游分享從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，引領(lǐng)學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀和擇業(yè)觀,以金牌導(dǎo)游極具鼓舞性的人際吸引力和誠(chéng)信品質(zhì),成為學(xué)生道德榜樣,引領(lǐng)學(xué)生“明大德”。依托工作室平臺(tái),開(kāi)展課程資源整合與實(shí)施,將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目轉(zhuǎn)化成實(shí)踐教學(xué)資源,培育跨界思維和創(chuàng)新思維。行業(yè)先鋒在育訓(xùn)過(guò)程中憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)為學(xué)生樹(shù)立技術(shù)標(biāo)桿,使學(xué)生明確職業(yè)愿景,嚴(yán)守“公德”。以“崗課結(jié)合”的形式讓學(xué)生接觸最新最前沿的旅游知識(shí)和市場(chǎng)資訊,以實(shí)際操作+大師點(diǎn)撥,引導(dǎo)學(xué)生將書(shū)本知識(shí)融會(huì)貫通到工作過(guò)程中,培養(yǎng)職業(yè)道德,錘煉團(tuán)隊(duì)意識(shí),激發(fā)工作責(zé)任感和榮譽(yù)感,幫助學(xué)生“嚴(yán)私德”,從而實(shí)現(xiàn)從入門(mén)者到行業(yè)能手、從學(xué)生到職業(yè)人的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

3.2 產(chǎn)教融合修德技,證賽結(jié)合提后勁

深化產(chǎn)教融合,健全德技并修育人機(jī)制,為行業(yè)輸送德技雙優(yōu)人才是高職導(dǎo)游專業(yè)群建設(shè)的重中之重。

首先,學(xué)習(xí)美國(guó)社區(qū)學(xué)院校企協(xié)作“項(xiàng)目群做法”,政府牽頭搭建平臺(tái),整合區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)和高職院校導(dǎo)游專業(yè)資源,以“項(xiàng)目”為共同目標(biāo),產(chǎn)教共建合作項(xiàng)目,直接將生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程嵌入教育過(guò)程。如當(dāng)前研學(xué)旅游市場(chǎng)日趨紅火,可由文旅部門(mén)、教育部門(mén)引領(lǐng)監(jiān)管,組織教育機(jī)構(gòu)、旅游企業(yè)與專業(yè)群聯(lián)合開(kāi)發(fā)“研學(xué)旅游項(xiàng)目”,將專業(yè)教學(xué)全鏈?zhǔn)饺谌氲疆a(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程。

其次,地區(qū)產(chǎn)業(yè)群全面參與高職導(dǎo)游專業(yè)群育人,專業(yè)群對(duì)接產(chǎn)業(yè)平臺(tái),依據(jù)產(chǎn)業(yè)需求從供給側(cè)著手“按需培養(yǎng)”,產(chǎn)教合作全面覆蓋課程體系設(shè)計(jì)、技能證書(shū)開(kāi)發(fā)、課程教授、實(shí)習(xí)求職和設(shè)施資源共享等,培養(yǎng)與行業(yè)德技訴求相契合的高技能人才[6]。

再次,由教育部門(mén)和產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)共同成立獎(jiǎng)勵(lì)基金,對(duì)于不以營(yíng)利為目的、主動(dòng)承擔(dān)職業(yè)教育的企業(yè)給予尊重和褒獎(jiǎng),鼓勵(lì)更多優(yōu)秀企業(yè)參與產(chǎn)教融合,營(yíng)造產(chǎn)教育人良好的社會(huì)氛圍。

“證賽結(jié)合”即以職業(yè)技能證書(shū)要求為基礎(chǔ),以競(jìng)賽項(xiàng)目要求為標(biāo)準(zhǔn),以校級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)三級(jí)競(jìng)賽體系為抓手,構(gòu)建科學(xué)合理、規(guī)范系統(tǒng)的技能大賽集訓(xùn)管理平臺(tái),以競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化課程體系,以競(jìng)賽理念激發(fā)師生創(chuàng)新思維,以競(jìng)賽環(huán)境引領(lǐng)教學(xué)環(huán)境和實(shí)訓(xùn)條件改善,以大賽指導(dǎo)考證,以考證助力大賽,以賽促教,以證導(dǎo)學(xué),證賽并軌,穩(wěn)定、持續(xù)地向社會(huì)輸送德技雙全的復(fù)合型導(dǎo)游人才。

3.3 多維評(píng)價(jià)應(yīng)需求,公益實(shí)踐樹(shù)匠心

打造科學(xué)合理的人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)體系支持,首先,專業(yè)群以行業(yè)產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向不斷豐富考評(píng)主體,廣泛引進(jìn)社會(huì)評(píng)價(jià),建立多元化的考評(píng)機(jī)制:一是建立渠道引進(jìn)學(xué)生家長(zhǎng)參與學(xué)生德技并修評(píng)價(jià);二是搭建平臺(tái)展示行業(yè)對(duì)專業(yè)群育人結(jié)果的反饋;三是改變政府評(píng)價(jià)集中在辦學(xué)規(guī)模、辦學(xué)能力和教學(xué)成果的現(xiàn)狀,以考證、參賽及服務(wù)社會(huì)結(jié)果對(duì)高職導(dǎo)游專業(yè)群學(xué)生的綜合能力(思想道德、技術(shù)能力、協(xié)作能力、溝通能力等)進(jìn)行評(píng)價(jià);四是在評(píng)價(jià)方式和評(píng)價(jià)時(shí)間上進(jìn)行創(chuàng)新,將以傳統(tǒng)的課程考試成績(jī)?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)方式改為綜合考慮課程評(píng)價(jià)與實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)相結(jié)合,掌握知識(shí)能力與行為修養(yǎng)考核相結(jié)合,建立全過(guò)程、全要素、全員性的人才質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。

以公益實(shí)踐讓學(xué)生走向社會(huì),讓社會(huì)成為德育園地，讓學(xué)生在為社會(huì)服務(wù)中,在個(gè)人與他人的互動(dòng)中樹(shù)立服務(wù)意識(shí)、提升社會(huì)責(zé)任感、培養(yǎng)愛(ài)心。以制度形式將服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)固定下來(lái)。同時(shí)將公益實(shí)踐情況與德育考核掛鉤,讓學(xué)生的公益服務(wù)活動(dòng)有組織、有程序、有考核,切實(shí)保障服務(wù)質(zhì)量。其次公益實(shí)踐要圍繞專業(yè)開(kāi)展服務(wù),高職導(dǎo)游專業(yè)群學(xué)生在語(yǔ)言能力、人際溝通方面有明顯優(yōu)勢(shì),可以讓學(xué)生參與公益宣傳、外事接待、會(huì)展服務(wù)等,使學(xué)生在實(shí)踐中體悟價(jià)值,引導(dǎo)其在服務(wù)社會(huì)過(guò)程中踐行自我教育,將學(xué)習(xí)“工匠精神”變?yōu)樽晕易非蟆?/p>